Dev domates Sibirya Shan'gi'nin tanımı ve çeşidin yetiştirilmesine yönelik öneriler

Sibirya Shan'gi domatesi, zorlu iklim koşullarına sahip bölgeler için özel olarak yetiştirilmiş modern bir çeşittir. Riskli tarım bölgelerinde, bu domatesler hava koşullarına rağmen istikrarlı verim sağlayabilir. Sıcaklık dalgalanmalarına karşı direncinin yanı sıra, bu domatesler onları bahçıvanlar arasında popüler kılan başka özelliklere de sahiptir.

Çeşidin genel özellikleri

Ekimden 110 gün sonra meyveleri olgunlaşan bu orta erkenci çeşit, seralarda ve daha sıcak bölgelerde (Altay, Batı Sibirya) açık alanda yetiştirilebilir. Soğuk mevsimlerde olgunlaşmış domatesler yalnızca iç mekanlarda yetiştirilebilir, ancak olgunlaşmamış domatesler bile oda sıcaklığındaki kutularda iyi olgunlaşır.

Her çalı yüksek verim verir: tek bir bitkiden 10 kg'a kadar domates hasat edilebilir. Çalı güçlü, yaygın dallanmaya yatkın ve belirsizdir. 1,5-1,7 m yüksekliğe ulaşır. Her çalı, her biri 3-5 meyve içeren 4-6 salkım üretir. Çeşidin yüksek verimi, domateslerin iriliğinden kaynaklanmaktadır.

Bitkilerin bir desteğe veya kafese bağlanması gerekir. İyi meyve verimi için, çalının bir veya iki gövdeye alıştırılması önerilir. Dikimde karışıklık yaratmamak için yan sürgünler çıkarılmalıdır. İyi havalandırma sağlamak için, bir veya iki meyve salkımının altındaki yaprakların bir kısmını çıkarın.

Sibirya Shan'gi çeşidinin tanımı, bu domateslerin yetiştirme koşulları açısından iddiasız olduğunu belirtmektedir. Hem yeni başlayanlar hem de yazlıklarını haftada sadece bir kez ziyaret eden yoğun ev sahipleri için uygundurlar. Kurak dönemlerde, 5-7 günde bir bol sulanması yeterlidir.

Sibirya Shan'gi domatesleri sera ısısına kolayca dayanır, tomurcuk veya meyvelerini neredeyse hiç kaybetmez. Çoğu mantar hastalığına dayanıklıdır ve fusarium, erken yanıklık veya geç yanıklığa karşı kimyasal işlem gerektirmez.

Muhteşem meyveler

Sibirskie Shan'gi çeşidini ilk kez ekenler, inanılmaz derecede güzel ve iri meyvelerine hayran kalıyor. Her domates ortalama 500-600 gr ağırlığında olup, rekor kıran domatesler 800-900 gr'a ulaşıyor. Bu domatesler tüm aile için mükemmel bir salata oluyor.

Domatesin şekli dikkat çekicidir: Düz ve yuvarlak "kekler", Sibirya'da yaygın olan patates veya etli böreklerdeki kıvrımları anımsatan derin oluklara sahiptir. Bu benzerlik, çeşidin isminin seçilmesinde etkili olmuştur.

Bu dev domateslerin kabukları sert, koyu kırmızı veya koyu pembe renktedir ve yeşilimsi lekelerden arındırılmıştır. Çatlamaya dayanıklıdırlar ve nakliyeye dayanıklıdırlar. Olgun domatesler, çoğu iri meyveli domates gibi yumuşamadan iyi saklanır.

Lezzet derecesi: 5 puanlık bir ölçekte 4,5-5. Etli posası yoğun ve yumuşak bir kıvama sahiptir, suludur ve neredeyse çekirdeksizdir. Şeker içeriği yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir. Soğuk mevsimlerde, açık havada yetiştirilen Sibirya Shan'gi domatesleri ekşi bir tada sahip olabilir, ancak sera domatesleri belirgin bir tatlı tada ve hoş bir domates aromasına sahiptir.

Büyük meyveli domatesler çoğunlukla salata domatesi olarak kullanılır. Taze olarak, salatalarda veya sandviç dilimleri olarak tüketilebilirler. Ayrıca çorba ve acı soslara baharat olarak da kullanılabilirler.

İstenirse Sibirya Shan'gi domatesleri lecho ve sos yapımında kullanılabilir. Bahçıvanlar, elde edilen reçellerin lezzetli olduğunu, ancak pembe etli kısımlarının yeterince canlı olmayabileceğini, bu nedenle bu domateslerin parlak renkli çeşitlerle karıştırıldığını söylüyor.

Dev meyveler nasıl yetiştirilir?

Fide tohumlarını beklenen dikim tarihinden 60 gün önce ekin. Fideler çıkıp 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde, 10x10 cm (4x4 inç) sıralara dikin.

Seraya dikimden sonra fideleri gübreleyin. İlk gübreleme, bitkiler yerleştikten 7-10 gün sonra yapılır. Gübre, domates bitkisi başına 0,5 litre çözelti olacak şekilde sulama suyuyla uygulanır. Besin çözeltisini hazırlamak için, talimatlara göre genel amaçlı bir mineral gübre (Kemira, Signor Domates, nitroammophoska vb.) kullanın.

Bir sonraki gübreleme, ilk çiçeklenme salkımı göründüğünde yapılır. Her çalıya 1 litre süperfosfat çözeltisi (kova başına 1 yemek kaşığı) ve potasyum nitrat (kova başına 1 çay kaşığı) ekleyin. Bu gübrelemeyi 2 hafta sonra tekrarlayın. İyi bir meyve gelişimi için yeterli nemi sağlayın: 5-7 günde bir, çalı başına 10 litre sulayın.

Daha sık sulama yapıyorsanız, sıvı miktarını azaltın. Aşırı nem, meyvenin iştah açıcı olmayan ve sulu bir tada sahip olmasına neden olur.

Sibirya Shan'gi domatesleri için basit bakım talimatlarını izleyerek, bahçıvanlar Temmuz ortası gibi büyük ve lezzetli domateslerin tadını çıkarabilirler. Sezon sonunda hasat edilen olgunlaşmamış domatesler, yaklaşık 20°C sıcaklıktaki karanlık bir yerde, tek katlı kutulara yerleştirilmelidir.