Kış ekimi için hangi dereotu çeşitlerini seçmelisiniz, bahçe yatağında mı yoksa serada mı, sıcaklık ve zamanlama?

Dereotu olmadan modern bir mutfak hayal etmek zor. Bir tutam taze ot her zaman hoş karşılanır, lezzeti artırır ve her mutfak şaheserini zenginleştirir. Turşular, salatalar ve birinci ve ikinci yemekler dereotu olmadan eksik kalır. Kıştan önce dereotu ekerek, vücudun özellikle vitaminlere ihtiyaç duyduğu ilkbaharın başlangıcında taze otlar hasat edebilir ve aynı zamanda mevsim başına birkaç hasat elde edebilirsiniz.

Sonbahar ekimi için dereotu çeşitleri

Erken olgunlaşan, orta mevsim ve geç olgunlaşan çeşitleri vardır. Erken olgunlaşan bitkiler kış ekimi için en uygun olanlardır. Hızlıca taze yeşillikler verirler ve sonbaharda ekildiğinde, canlı ve aromatik baharatlar ilkbahar ekimine göre iki hafta daha erken sofralarda yerini alır.

Önemli: Erken olgunlaşan çeşitler çok hızlı çiçek açar ve tohumları ve şemsiyeleri konserve yapımında kullanılır. İlkbahar başından sonbahar sonuna kadar taze yeşillikler elde etmek için, farklı ekim ve gelişme zamanlarına sahip birkaç küçük yatak oluşturmak en iyisidir.

Bahçıvanlar arasında popüler çeşitler şunlardır: Grenader, Gribovsky, Samotsvet, Aurora, Ranee Chudo, Vologda Lace ve Umbrella. Sonbaharda ekilen bitkiler genellikle sıcaklık dalgalanmalarına ve hastalıklara daha dayanıklıdır. Dereotu ise -4°C'ye kadar sıcaklıklara kolayca dayanır.

Erken olgunlaşan çeşitlerin, ev sahiplerini bol miktarda taze yeşillikle memnun etmesi için sadece 35 güne ihtiyacı vardır. İlk sürgünler, toprak ısındıktan ve havalar düzeldikten iki hafta sonra, genellikle nisan ortasında ortaya çıkar.

Dereotu ekimi için en iyi zaman ne zaman: Sonbahar mı, ilkbahar mı?

Bu, sahibinin tercihlerine bağlıdır. Sıcak havalar başladıktan hemen sonra taze yeşilliklerin ortaya çıkmasını sağlamak için sonbaharda ekim yapmak en iyisidir. Ancak, şiddetli donların ve dengesiz Nisan havasının bitkileri mahvedebileceğini unutmayın.

Birçok bahçıvan dereotu tohumlarını kendi ekiyor ve bu sayede neredeyse hiç çaba harcamadan yeşillik yetiştirebiliyorlar.

Kış ekiminin zamanlaması

Sonbaharda dereotu ekerken, zamanlama yaşadığınız bölgeye göre değişir. Tohumları, sıcaklık 3°C ile 0°C arasında sabit bir sıcaklığa ulaştığında ekin.

Hava daha sıcaksa, tohumların filizlenip ardından gelen soğuk hava dalgası nedeniyle ölme ihtimali yüksektir. Bu durumda, masada erken ilkbahar yeşillikleri olmayacaktır.

Çoğu bölgede bitki tohumları Kasım ayında ekilir. Bu soğuk, kış öncesi ay, açık havada yetiştirilen tohumların baharın sıcaklığını güvenle beklemesi için idealdir.

Tohum hazırlama

Sonbaharda ekim yaparken tohum hazırlığına gerek yoktur. Uygun çeşidi seçmeniz yeterlidir. Sonbaharda kullanılan ekim malzemesi önceden ıslatılmamalıdır. Bu durumda, kuru tohumlar önceden hazırlanmış ve gübrelenmiş yataklara, kuru toprağa ekilmelidir. Sonbaharda tohumları ektikten sonra toprağı sulamaktan kaçının, aksi takdirde soğukta ölürler.

Yatakların hazırlanması

Sonbaharda ekilen dereotunun eşit şekilde filizlenmesini ve iyi bir hasat elde edilmesini sağlamak için birkaç koşulun sağlanması gerekir:

1. Çiçek tarhı için güneşli veya yarı gölgeli, hafif topraklı bir alan seçin. Bitki gölgeden ve yüksek toprak neminden hoşlanmaz.
2. Daha önce domates, fasulye ve lahana yetiştirilen bir yerde iyi yetişir. Dereotu, havuç ve kerevizin yakınına dikilmemelidir. Rezene bitkisinin yanına dikmekten kaçının, çünkü bu çapraz tozlaşmaya neden olur ve her bitkinin lezzetini önemli ölçüde değiştirir.
3. Açık toprağa metrekareye 5 kilogram olacak şekilde organik gübre atılır ve toprak kazılır.
4. Bitki nötr toprakları tercih eder. Alkali topraklarda yaprakları kırmızımsı bir renk alır; asidik topraklarda ise sararır.

Yatağı hazırladıktan sonra üzerini karton veya agrotekstil ile örtebilirsiniz; bu, toprağın hafif kalmasını ve yabani otların yetişip toprağı sıkıştırmasını önleyecektir.

İniş

Tohumları kıştan önce, önceden hazırlanmış tarhlara ekin. Kıştan önce ekim yapıldığında, ekim malzemesi tüketimi %25 artar. Bitkiler, sıcaklıklar 3°C ile 0°C arasına ulaştığında ekilmelidir. Rusya'nın çoğu bölgesinde bu, Kasım ayı başıdır. Böyle havalarda, tohumların ilkbahara kadar çimlenmeyeceği garantidir.

Ekim, ilk dondan sonra yapılır. Sonbaharda ekim malzemesi ıslatılmamalıdır. Sonbahar ekimi sırasında tarhtaki toprak da kuru kalmalıdır. Tohumlar ekildikten sonra sulama yapmayın.

Erkenci çeşitlerde sıra arası mesafe 10-15 santimetre olup, metrekare başına yaklaşık 2 gram tohum kullanılır. Sonbaharda, tohumların donmasını önlemek için ilkbahara göre 1-1,5 santimetre daha derine ekilmesi önerilir.

Dikimden sonra, yatak saman, kompost veya talaşla malçlanır. Dikim sırasında ilk kar yağdıysa, karı yataktan tırmıkla alın ve dikimden sonra orijinal yerine geri koyun.

Bakım

Bitkiler ilkbaharda ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz; sonbaharda yatak hazırlığı sırasında toprağa eklenen besinler yeterlidir. Bu, yalnızca sonbaharda ekilen erkenci çeşitler için geçerlidir. Yataktaki otları temizleyin ve çalıları gerektiği gibi seyreltin. Bu, yemyeşil ve aromatik yapraklara sahip, daha güçlü ve gür bitkiler elde etmenizi sağlayacaktır.

Nefes alabilen, hafif toprağı tercih ettikleri için, fideler çıktıktan sonra sıralar arasındaki boşluğu gevşetmek gerekir. Bitkileri haftada 1-2 kez sulayın, aşırı sulamaktan veya aşırı kurutmaktan kaçının. Sonbahar ekimi doğru yapıldıysa, sıcak havalar başladığında, yani nisan ortası gibi erken bir tarihte bahçe yatağı yeşerecektir.

Hasat

Yeşil yapraklar çıkınca elle koparılır veya makasla kesilir.

Böylece erken olgunlaşma durumunda ekim dereotu çeşitleri İlk hasat boldu ve sadece 35 gün sonra hazır oldu. Sabah, çiğ kaybolduktan sonra hasat edilir. Dereotu hem taze hem de kurutulmuş olarak lezzetlidir. Birçok ev hanımı üzerine tuz serperek saklamayı tercih eder. Ancak erken olgunlaşan çeşitler genellikle uzun süre saklanmaz; Nisan ve Mayıs aylarında vitamin açısından zengin ilk yeşillikler taze olarak büyük bir iştahla yenir.