Macar üzüm çeşidi Kishmish 342'nin tanımı, dikimi ve bakımı

Çekirdeksiz üzümler tüketiciler arasında özellikle popülerdir. Meyveleri taze olarak yenebilir veya lezzetli ve sağlıklı kuru üzüm yapmak için kullanılabilir. Kishmish 342 üzüm çeşidinin kalitesi de tam olarak budur. Çekirdeksiz olmalarının yanı sıra, meyveleri mükemmel bir tada sahiptir. Aşağıda, Macaristan'da yetiştirilen üzümlerin yetiştirme geçmişi, özellikleri, dikimi, bakım talimatları ve çoğaltma yöntemleri hakkında bilgiler yer almaktadır.

Hibritin tanımı ve özellikleri

Kishmish 342 üzümü, evrensel kullanıma sahip erken olgunlaşan bir çeşittir. Bazı şarap üreticileri, Vengersky (Macar) üzümü ve Gf 342 gibi diğer adlarıyla da bilinir. Çeşit, 3,5 ayda tam olgunluğa ulaşır. Kishmish 342, ılıman iklimlere uyum sağlar ve Urallar ve Belarus'ta yetiştirilebilir.

Seçim tarihi

Çeşit, Macar yetiştiriciler tarafından geliştirildi. Sidlis Perlet ve Vilar Blanc üzümlerini melezlediler. Sidlis Perlet erken meyve verir ve çekirdeksiz posasından dolayı tatlımsı bir tada sahiptir; Vilar Blanc ise geç olgunlaşır ve endüstriyel kullanım için meyve verir. Kishmish 342, ebeveynlerinden yalnızca en iyi özellikleri miras almıştır.

Özellikler

Tanelerinin küçük olmasına rağmen, Kishmish üzümleri tüketiciler arasında oldukça popülerdir. Bu, sadece meyvenin hoş tadı ve aromasından değil, aynı zamanda meyve etinde çekirdek bulunmamasından da kaynaklanmaktadır.

Kalori içeriği

Macar üzümünün enerji değeri 100 gramda 69 kcal'dir. Karbonhidrat bakımından zengindir (17,2 gram), ayrıca protein (0,72 gram), yağ (0,16 gram), vitaminler ve birçok faydalı mikro ve makro besin içerir.

Faydaları ve zararları

Kishmish 342 üzümünün insan vücuduna sağladığı faydalar şunlardır:

• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• kötü kolesterolü giderir;
• mide-bağırsak sisteminin işleyişini normalleştirir;
• antioksidan etkiye sahiptir;
• cildi iyileştirir;
• ağır metalleri uzaklaştırır;
• idrar söktürücü etkisi vardır.

Üzüm faydalı olabileceği gibi zararlı da olabilir. Diyabet, karaciğer hastalığı veya diş çürüğü olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.

Asitlik

Üzümler yüksek şeker içeriğine (%20-21) ve litre başına 6,5-7,5 gram asitliğe sahiptir. Bu özellikler, bu çeşidin hem avantajı hem de dezavantajıdır: Olgun meyveler, üzümler için gerçek bir bela olan eşek arılarına karşı hassastır.

Bush'un özellikleri

Kishmish 342, iyi dallanmış sürgünlere sahip uzun boylu bir bitkidir. Dikim yeri seçerken bu özellik göz önünde bulundurulmalıdır. Çeşit kendi kendine tozlaşabildiğinden, tozlaşma için diğer üzüm çeşitleriyle birlikte dikilmesine gerek yoktur.

Asma

Olgun bir bitkinin asma dalları kalın ve odunsu olup 5 metre uzunluğa ulaşabilir. Genç asmalar pürüzsüz ve yeşildir. Yaprakları büyük ve üç parçaya bölünmüştür. Asmaya bağlı büyük yaprak sapları üzerinde bulunurlar.

Demet

Üzüm salkımı silindirik olup, ağırlığı 400 ila 900 gram arasındadır. Taneleri oval, yeşil-sarı renkte olup, 3-4 gram ağırlığındadır. Yaşlı asmalarda salkımlar, genç sürgünlere göre daha büyük büyür.

Verimlilik

Uygun koşullar altında, bir bahçıvan çalı başına 20-25 kilogram üzüm tanesi toplayabilir. Verim, hava koşullarına ve üzüm yetiştiricisinin sezon boyunca yaptığı işe bağlıdır. Kishmish 342 sürekli meyve verir. Meyveler Ağustos ayında hasat edilir.

Lütfen dikkat! Kishmish 342 üzümleri, salkımını çevirerek doğrudan asma üzerinde kuru üzüm yapmak için kullanılabilir: meyveler önce güneşte kurutulur, daha sonra asma üzerinde doğal olarak kurumaya bırakılır.

Tat nitelikleri

Kishmish 342 üzümü ince kabuklu, yoğun ve tatlı bir ete ve misket aromasına sahiptir. Uzmanlar, üzüme 10 üzerinden 9,5 puan vermiştir. Meyvenin çekirdeksiz olması bu puanda önemli bir rol oynamıştır.

Kışa dayanıklılık ve kuraklığa dayanıklılık

Macar üzümleri, barınak olmadan -26°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bu özelliği, onları Orta Rusya'da yetiştirmeye uygun hale getirir. Kuraklığa dayanıklıdır ve şiddetli kuraklık dönemlerinde sulama gerektirir.

Hastalık direnci

Kishmish 342 üzüm çeşidi yüksek bir bağışıklığa sahiptir, ancak olumsuz koşullar altında küf, antraknoz ve kurşuni küf hastalıklarına karşı hassas olabilir. Bu hastalıkları önlemek için, ilkbahar başından itibaren çalılara antifungal ilaçlar püskürtün.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Seçtiğiniz çeşitten birkaç yıl sonra hayal kırıklığına uğramamak için, saygın üreticilerin veya perakendecilerin fidelerini tercih edin.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Üzüm asmaları ilkbahar veya sonbaharda dikilir. Deneyimli şarap üreticileri, ılıman iklimlerde, kış donları başlamadan önce asmaların yerleşmesine olanak sağlamak için, don tehlikesi geçtikten sonra ilkbaharda dikim yapılmasını önerir. Güney bölgelerinde ise üzüm asmaları sonbaharda, Eylül sonu veya Ekim aylarında dikilebilir.

Yer seçimi ve hazırlığı

Uzmanlar, Kishmish 342 çeşidi için en güneşli yerin seçilmesini öneriyor. İdeal olarak, asmalar binaların güney duvarına yakın dikilmelidir: bu, üzümlerin maksimum güneş ışığı almasını ve rüzgardan korunmasını sağlayacaktır.

Alan molozlardan temizlenir, kazılır ve gevşetilir. Dikimden yaklaşık iki hafta önce bir çukur kazılır. İçine bahçe toprağı, odun toprağı, organik madde ve külden oluşan bir alt tabaka doldurulur.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Hasadın kalitesi ve miktarı büyük ölçüde dikim materyaline bağlıdır. Bu nedenle, satın almadan önce fideleri dikkatlice inceleyin: sağlam, çentiksiz, lekesiz sürgünlere ve canlı, kesintisiz bir kök sistemine sahip olmalıdırlar. Kök oluşumunu kolaylaştırmak için kökler, büyüme hızlandırıcı ile karıştırılmış su içeren bir kapta 24 saat bekletilir.

Dikim diyagramı

Kishmish 342 üzümleri için 80x80 cm boyutlarında bir çukur açılır. Fideler arası mesafe 1-2 metre, sıra arası mesafe ise 3 metredir. Dikim işlemi şu şekilde yapılır:

• Dikim çukurunun ortasına bir fidan yerleştirilir, kökleri düzeltilir ve üzeri az miktarda toprakla örtülür;
• deliğe bol su dökün;
• kalan toprağı doldurun.

Çalının yanına bir kazık çakılır ve ilk sürgünler daha sonra buna bağlanır.

Bakım talimatları

Kaliteli bir ürün elde etmek için üzümlere mevsim boyunca dikkat etmeniz gerekir: Kuru havalarda sulayın, birkaç kez besleyin, bağlayın, fazla dalları budayın ve önleyici tedbir olarak mantar önleyici ilaçlarla ilaçlayın.

Sulama

Kishmish 342 üzümleri sık sulama gerektirmez. Yazın yağmur yağarsa, ek toprak nemi gerekmez. Aksine, çok sık sulama mantar hastalıklarına yol açabilir. Sulama sadece uzun süreli kuraklık dönemlerinde gereklidir.

Üst pansuman

İlkbaharda, sap ve yaprak gelişimini desteklemek için üzümler azotla beslenir. Yaz ortasında, asmalar yüksek kaliteli üzüm salkımları sağlamak için potasyum-fosfor karışımıyla gübrelenir. Sonbahar sonlarında ise bitkiler kompost, humus ve odun külü ile beslenir.

Malçlama

Üzüm asmaları kuru ot, saman ve talaşla malçlanır. Bu, topraktaki nemin korunmasına ve gövdenin etrafındaki çim büyümesinin yavaşlamasına yardımcı olur. Malç ayrıca, toprak yüzeyinde kök solunumunu engelleyebilecek bir kabuk oluşumunu da önler.

Jartiyer

Üzüm dikimi sırasında, toprağa bir destek kazılır ve asmalar buna bağlanır. Bu, dalların rüzgar esintilerinde kırılmasını önler. Ayrıca bahçıvan, desteği asmanın büyümesini yönlendirmek için kullanır.

Hastalık önleme

Hastalıkları önlemenin bir yolu, ağacın gövdesindeki yabani otları ve dökülen yaprakları temizlemektir. Ayrıca, sadece tacı kalınlaştırıp hiçbir fayda sağlamayan zayıf sürgünleri budamak da önemlidir. Kishmish 342 üzümleri, sezon boyunca birkaç kez mantar ilacı ile ilaçlanır.

Kuş koruma

Kuşlar üzümlerle ziyafet çekmeyi sever, bu da salkımların çirkin görünmesine neden olabilir. Üzümleri kuşlardan korumanın birkaç yolu vardır. Örneğin, üzümlerin yanına bir korkuluk dikin veya onlara bir kavanoz su verin: belki de kuşlar sadece susamıştır. Birçok üzüm yetiştiricisi, sebzeleri paketlemek için her salkımı ince gözenekli bir ağla sarar.

Haşere kontrol yöntemleri

Kuşların yanı sıra diğer zararlılar da meyveleri ve çalının diğer kısımlarını yemeyi severler.

Eşek arıları

Üzüm salkımlarının etrafına sarılan file torbalar da eşek arılarına karşı kullanılır. Reçel ve su karışımından oluşan tatlı tuzaklar da eşek arılarına karşı kullanılabilir. Büyük istilalarda, yiyecekleri tütsülemek için sıvı duman kullanılabilir. Eşek arısı yuvaları da bulunup yok edilir.

Örümcek akarı

Zararlı böceklere karşı Actellic, Karate ve Akarin gibi böcek ilaçları talimatlara göre kullanılır. Sadece sürgün ve yapraklara değil, çalıların altındaki toprağa da püskürtülür.

Yaprak silindiri

Yaprak kıvrılmalarının oluşmasını önlemek en iyisidir. Bunun için, çalılara ilkbaharda, yapraklar çıkmadan önce, ardından 5-6 yaprak çıktığında, çiçeklenmeden 10 gün önce ve son olarak çiçeklenmeden 10 gün sonra ilaçlama yapın. Fitoverm, Intra-Vir, Koragen ve benzeri böcek ilaçları kullanılır.

Mayıs böceği larvaları

Bu zararlılar kök ve genç sürgünlerle beslenmeyi severler. Deneyimli üzüm yetiştiricileri, böceği larvalarını kontrol etmek için şu yöntemi önermektedir: Bir böcek ilacını (Aktara, Zemlin) seyreltin ve üzüm asmalarının etrafındaki toprağa püskürtün.

Önemli! Kimyasalları püskürtürken solunum cihazı, eldiven ve gözlük takın. İşlemi kuru havalarda gerçekleştirin.

Kışa hazırlık

Sonbaharda genç, olgunlaşmamış sürgünler budanır ve çalılar bolca sulanır. Uzun süreli don başladıktan sonra, üzümlerin gövdelerinin etrafındaki alan toprakla doldurulur. Genç asmalar desteklerinden çıkarılır ve tarımsal lifle örtülür.

Budama ve şekillendirme

Üzümlerin düzgün bir şekilde oluşmasını sağlamak için asmalar 6 veya 10 göz kalacak şekilde budanır. Sezon boyunca, asmaları sıklaştıran yan sürgünler ve sürgünler temizlenir. Sadece fazla asmalar değil, aynı zamanda salkımlar da budanır: sürgün başına en fazla 2-3 salkım olmalıdır.

Üreme yöntemleri

Bahçenizde Kishmish 342 üzümlerini yetiştirmenin birkaç yolu vardır. Bazıları diğerlerinden daha popülerdir.

Kesimler

Sonbaharda odunsu asmalar parçalara ayrılır, yetiştirme ortamı dolu bir kovaya yerleştirilir ve serin bir yere getirilir. İlkbaharda çelikler saksıya alınır, bakımı yapılır ve genç çalılar geliştikten sonra dışarıya dikilir.

fideler

Pazardan satın alınan veya evde yetiştirilen üzüm asmaları, ilkbahar veya sonbaharda bahçeye dikilir. Kışın ise genç asmalar her zaman ladin dalları veya tarımsal liflerle kaplanır.

Aşılama yöntemi ile

Üzüm aşılaması genellikle ilkbaharda yapılır.Bunun için anaç olarak seçilen çalının gövdesi yatay olarak kesilir ve aşı bıçağıyla 3-4 cm derinliğinde bir yarık açılır. Açılan yarığa kama şeklindeki bir Kishmish dalı yerleştirilir ve kurdele ile bağlanır.

Katmanlama

İlkbaharda, asma çelikleri sığ hendeklere yerleştirilir, sabitlenir ve toprakla örtülür. Asmanın toprakla buluştuğu alan yaz boyunca bakımlı tutulur: sulanır, toprak gevşetilir ve yabani otlar temizlenir. Yeni asmalar çıktığında, ana bitkiden ayrılarak bahçeye dikilir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Kishmish 342 üzümünün olumlu özellikleri şunlardır:

• kültürün hızlı büyümesi;
• erken meyve veren;
• yüksek verim;
• meyvelerde çekirdek bulunmaması;
• kullanım çok yönlülüğü;
• birçok hastalığa karşı direnç;
• depolama süresi.

Meyvelerin yaban arısı saldırılarına karşı hassas olması ve yağışlardan dolayı çatlaması olumsuz özellikleri arasında yer alıyor.

Hasat ve depolama

Üzüm salkımları kuru havalarda makasla kesilir. Hasat bir aya kadar saklanabilir. Bu amaçla salkımlar kancalara asılabilir veya tek sıra halinde kağıt üzerine serilebilir. Taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, üzümlerden şarap, meyve suyu ve kuru üzüm de yapılabilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Bağcılar aşağıdaki tavsiye ve önerileri sunuyor:

1. Üzüm fidanlarının bakımında budama olmazsa olmazdır.
2. Hastalık ve zararlıların ortaya çıkmasını beklemeden, çalıları sezon boyunca birkaç kez mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile ilaçlayın.
3. Genç üzüm fidanlarının kış için barınağa ihtiyacı vardır.
4. Bitkilerin gübrelenmesiyle meyve kalitesi önemli ölçüde artacaktır.
5. Asmanın rüzgarda kırılmasını önlemek için bağlanması gerekir.

Kishmish 342, erkenci bir sofralık üzüm çeşididir. Üzüm yetiştirmeyi öğrendikten sonra, her amatör bahçıvan kendi bahçesinde üzüm yetiştirebilir. Üçüncü yıl gibi erken bir dönemde, Ağustos ayında lezzetli ve sağlıklı meyvelerin tadını çıkarırlar.