Karpuz çekirdeğinin faydaları ve zararları nelerdir, yenilebilir mi?

Çocukluğumuzdan beri, mis kokulu karpuzun çekirdeklerini etli kısmından ayırmamız öğretildi. Olgun karpuz çekirdeği yiyebilir miyiz, yoksa tüketmek zararlı mıdır? Cevap çok açık: Herhangi bir kontrendikasyon olmadığı ve tüketilen miktar sıkı bir şekilde kontrol edildiği sürece evet. Olgun çekirdekler önemli mikro besinler ve vitaminler içerir. Kontrendikasyonları öğrenin ve önerilen dozajı uygulayın; karpuz çekirdekleri kalbinizi güçlendirmeye ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olacaktır.

Karpuz çekirdeği yenir mi?

Karpuz çekirdeği yemenin mantıklı olup olmadığını anlamak için, çekirdeklerin kimyasal bileşimini anlamak, kalori içeriğini belirlemek ve bunları yemenin başlıca kontrendikasyonlarını ve vücuda olası zararlarını incelemek gerekir.

Çocukluğumuzdan beri karpuz çekirdeği yemenin apandisite neden olabileceği söylenir. Doktorlar bu efsaneyi yıllar önce çürüttü. Karpuz çekirdeği yemenin apandisit riski minimumdur.

Kimyasal bileşim

Tek bir karpuz çekirdeğinin %30'u proteindir, yani temel aminoasitleri içerir. Arjinin sağlıklı kalp fonksiyonu için gereklidir, triptofan yorgunluk ve depresif ruh haliyle savaşır ve lizin bağışıklık sistemini güçlendirerek sağlıklı metabolizma için gereklidir.

Karpuz çekirdekleri ayrıca şunları içerir:

• magnezyum;
• ütü;
• çinko;
• manganez;
• B ve PP vitaminleri;
• potasyum;
• fosfor.

Omega-6 yağı, arjininin faydalı etkilerini tamamlar. Karpuz çekirdeği yemek kan basıncını düşürebilir ve koroner kalp hastalığı riskini azaltabilir. Lif, insan sindirim sistemini düzenler.

Kalori içeriği

Karpuz çekirdeğinin enerji değeri:

• proteinler: 29 gram, yaklaşık 113 kilokalori;
• yağlar: 47 gram, yaklaşık 426 kilokalori;
• Karbonhidrat: 15 gram, yaklaşık 61 kilokalori.

Not! Toplam kalori içeriği: 100 gram tohum 558 kilokalori içerir.

Faydalı özellikleri

Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle karpuz çekirdekleri, halk hekimliğinde birçok yaygın sağlık sorununun tedavisinde sıklıkla kullanılır. Kalp hastalıkları, sinir sistemi bozuklukları ve sindirim sorunlarına çare olarak kullanılan bu çekirdekler, cilt sağlığını da iyileştirir. Karpuz çekirdeği yemenin faydaları, Amerikalı bilim insanları tarafından yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır.

Kalbi güçlendirmek

Magnezyum ve arginin, sağlıklı kalp fonksiyonu için gereklidir. 60 gram karpuz çekirdeği günlük magnezyum ihtiyacını karşılar. Arginin kan basıncını dengeleyebilir. Karpuz çekirdekleri, çok eski zamanlardan beri halk hekimliğinde koroner kalp hastalığının tedavisi için kullanılmaktadır.

Bağışıklığı güçlendirmek

Karpuz çekirdekleri, dengeli bir vitamin ve mikro element kompleksi içerir. Çekirdekler soğuk algınlığını önlemek için kullanılır. Değerli çekirdekler, bağışıklığı güçlendirmekten sorumlu önemli bir amino asit olan lizin içerir.

Diyabet için

Halk hekimliğinde tohum özütü kullanılır. Tohumlar, diyabet hastaları için çok önemli olan insan vücudunda glikojen oluşumunu ve birikimini destekler. Bu etki, tip 2 diyabetle mücadele edebilen omega-6 yağ asitlerinin varlığıyla daha da artar.

Magnezyum ve çinko eksikliklerinin giderilmesi tedavi planının gerekli bir parçasıdır. Karpuz çekirdeği yemek kan şekeri seviyelerini düşürür.

Beyin sağlığı

Düzenli olarak karpuz çekirdeği tüketmek hafızayı güçlendirebilir ve uyanıklığı artırabilir. Yaşlılıkta, Alzheimer hastalığına ve bunamaya yol açabilen magnezyum eksikliğini telafi etmek önemlidir. Karpuz çekirdeklerinde bulunan niasin, genel olarak sinir sistemini güçlendirir. B vitaminleri ise beynin düzgün çalışması için gereklidir.

Sindirim sağlığı

Lifli gıdalar sindirim sistemini düzenleyerek mide ve bağırsakları olumlu etkiler. Yiyecekler daha iyi sindirilir ve besinler kolayca emilir. Halk hekimliğinde karpuz çekirdekleri ishal ve mide ekşimesi için bir çare olarak kullanılır.

Saç için

Saç dökülmesini yavaşlatmak ve saç köklerinin sağlığını iyileştirmek için karpuz çekirdeği kaynatma veya demleme yöntemini kullanın. Saçınızı yıkadıktan sonra bu yöntemi saç kremi yerine uygulayın. Magnezyumun saç üzerinde sihirli bir etkisi vardır; saçı güçlendirir, daha yumuşak ve ipeksi hale getirir.

Rahim kanaması için

Ani adet sancısı ve rahim kanaması için, öğütülmüş karpuz çekirdeğinin peynir altı suyu ve sütle karıştırılarak demlenmesini kullanın. Bu ilacın düzenli kullanımı adet sancısını hafifletir ve kanama miktarını azaltır.

Solucanlar için

Omega-6 yağ asitleri, sitrülin ile birleşerek güçlü antioksidanlar oluşturur ve parazitlerin biriktirdiği toksinleri hızla yok eder. Karpuz çekirdekleri hem yetişkinler hem de çocuklar için solucan düşürücü bir ilaç olarak kullanılır. Şifalı tohumların kaynatılıp içilmesiyle parazitler ve toksinler vücuttan hızla atılır.

Cilt için

Karpuz çekirdeği yemek, hücresel düzeyde metabolik süreçlerin normalleşmesine yardımcı olur. Cilt daha sıkı görünür, parlaklık azalır, gözenekler açılır, akne ve sivilceler kaybolur.

Karpuz çekirdekleri yaşlanmayı yavaşlatıyor

Karpuz çekirdeğinde bulunan çinko ve magnezyum sayesinde gençleştirici etki sağlanır. Metabolizma hızını artırır, protein sentezini iyileştirir ve genel cilt yaşlanmasını yavaşlatır.

Basit tarifler

Karpuz çekirdeği tüketiminin vücut için faydalı olmasını ve maksimum olumlu etkiyi sağlamasını sağlamak için, ilacı doğru kullanmak ve dozajına uymak önemlidir. Halk hekimliğinde kurutulmuş çekirdekler, karpuz çekirdeği özü veya yağı, çeşitli tentürler, çaylar ve kaynatmalar kullanılır.

Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği

Ürünün lezzet ve lezzet özelliklerini artırırlar. Çekirdekler posasından ayrılır, yıkanır ve kurutulur. Ardından çekirdekler birkaç damla zeytinyağı ve tuzla bir tavada kızartılır. Çekirdekler çıtır çıtır ve altın kahverengi olmalıdır. Genellikle fırında kızartılırlar.

Yağ

Kozmetikte kullanılır ve bileşimi ve faydalı etkileri bakımından zeytin ve badem yağlarından aşağı kalır yanı yoktur:

• hipoalerjeniktir, bebeklerin hassas cildinin bakımında kullanılabilir;
• Gözenekleri temizler, akneyle savaşır;
• cildin elastikiyetini ve rengini iyileştirir;
• kurulukla savaşır, yaraları ve tahrişleri hızla iyileştirir;
• Saçları besleyici maskeler için uygundur;
• Her cilt tipine uygundur.

Karpuz yağı dahili olarak alınabilir. Erkek gücünü geri kazandırmada kanıtlanmış bir çaredir ve ülser ve şiddetli gastrit tedavisinde kullanılır.

Tohumlardan çay

Genel sağlık yararları için, tohumlardan yapılan bir çay için. 2 litre suya 4 yemek kaşığı tohum ekleyerek demleyin. Tohumlar önce ezilmeli ve ardından kaynar suda demlenmelidir. Çayı süzün ve için.

Kurutulmuş karpuz çekirdekleri

Kurutulmuş karpuz çekirdeklerinden çeşitli tentürler yapılır. Kurutulmuş çekirdekler, kalitelerini veya faydalı özelliklerini kaybetmeden iki yıla kadar saklanabilir. Bu çekirdekler ezilebilir veya bütün olarak, hafifçe çiğnenerek yenebilir. Kurutulmuş karpuz çekirdekleri popüler diyetlerde yer alır.

Zararları ve kontrendikasyonları

Tohum yemenin birkaç kontrendikasyonu vardır, ancak başlıcalarına odaklanalım:

1. Tohumların kalori içeriğinin yüksek olması obezite sorunu yaşayan kişiler tarafından tüketilmesinde sakınca vardır.
2. Alerjik reaksiyonlar görülebilir.
3. Hamile ve emziren kadınlar için uygun değildir.
4. Karpuz çekirdeğinde sitrülin bulunması, böbrek ve mesane rahatsızlığı olan kişilerin karpuz çekirdeğini tüketmesinde sakınca olduğunu göstermektedir.

Omega-6, Omega-3 ile birlikte tüketilmelidir; aksi takdirde aşırı Omega-6 alımı olumsuz etkilere yol açabilir. Karpuz çekirdeklerinde bulunan fitin ve oksalatlar, vitamin ve minerallerin emilimini engelleyebilir. Doğru dozu korumak ve aşırı çekirdek tüketiminden kaçınmak önemlidir. Bu, olumsuz etkilerin önüne geçecektir.

Özel öneriler

Karpuz çekirdeklerini beslenmenize eklemeye karar verirseniz, aşırıya kaçmamaya, doğru şekilde hazırlamaya ve olası kontrendikasyonlara dikkat etmeye dikkat edin. Çekirdekleri kabuğuyla birlikte, iyice çiğneyerek tüketebilirsiniz. Çekirdekleri bütün olarak yutmak, faydalı vitamin ve minerallerin sindirilip emilmesini engelleyeceği için önerilmez.