2025 yılında Urallar'da sarımsak hasat tarihleri, yetiştiriciliği ve bakımı

Sarımsak hasat takvimine uymak, mükemmel lezzete sahip bir ürün yetiştirmenizi sağlar. 2025 yılında Urallar'da sarımsak hasat zamanını bilmek, ürününüzü zamanında hasat etmenize yardımcı olacaktır.

Ural bölgesinin iklim özellikleri

Urallar'da kışlık ve ilkbaharlık sarımsak yetiştirirken iklim koşulları dikkate alınmalıdır. Ural bölgesinin iklimi, coğrafi konumu nedeniyle benzersizdir. Okyanuslardan uzak olan bölge, iç kesimlerde yer almaktadır. Düz arazide genellikle karasal iklim görülür.

Batı Urallar yüksek miktarda yağış alır ve bu da orta düzeyde nem anlamına gelir. Doğu kesiminde ise önemli ölçüde daha az yağış görülür ve bu da kuru bir karasal iklime neden olur.

Ekim zamanını ne belirler?

Sarımsak ekimi farklı zamanlarda başlar. Ekim zamanları, ürün çeşidi, bölgenin iklimi ve seçilen çeşidin olgunlaşma süresi dikkate alınarak belirlenir.

Büyüyen alandan

Ural Dağları'nın farklı bölgelerinde ekim zamanları hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterir. Güney kesiminde sıcaklıklar daha erken, donlar ise Orta Urallar'a göre daha geç gelir.

Çeşitlilikten

Kışlık çeşitler genellikle Eylül sonu veya Ekim başında ekilir. Daha geç don bekleniyorsa, Kasım ayında ekim uygundur. En uygun ekim zamanını seçmek için toprak sıcaklığını kontrol edin ve ekim derinliğini göz önünde bulundurun. Karanfillerin dondan beş hafta önce 12-15 cm derinliğe ekilmesi önerilir. Ekim derinliğindeki toprak sıcaklığı yaklaşık 7°C olmalıdır.

İlkbahar sarımsağı ilkbaharda ekilir. Ekime başlamak için, toprağın donma noktasının üzerine çıkmasını beklemeniz yeterlidir. Ural bölgesinde bu genellikle Nisan ayının ikinci yarısında gerçekleşir. İlkbahar çeşitleri 2-4 cm derinliğe ekilir.

En iyi kış sarımsak mahsulleri

Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda çeşit olduğundan, deneyimsiz bir bahçıvanın doğru çeşidi bulması zor olabilir. Bir sonraki mahsulünüzü planlarken, mükemmel lezzetleri ve bakım kolaylıklarıyla öne çıkan en yaygın çeşitleri tanımanız önemlidir.

Garkua

Garkua kışlık sarımsak çeşidi, orta-erken olgunlaşma dönemiyle öne çıkar. Hasat, Haziran ayının ikinci yarısında gerçekleşir. Olgunlaşmış başaklar beyaz-pembe pullarla kaplıdır. Bu çeşidin başlıca avantajları şunlardır:

• bol hasat;
• herhangi bir bileşimdeki toprakta yetişen;
• soğuk hava koşullarına dayanıklılık.

Garkua sarımsak başları, genellikle 16'dan fazla olmayan kompakt dişler üretir.

Alcor

Alcor Sarımsak Erken olgunlaşan bu çeşit, yoğun ve yuvarlak başaklar üretir. Her baş 5'e kadar büyük diş içerir. Kabukları pembemsi leylak renginde, tüyleri ise belirgin mumsu bir kaplamaya sahip koyu yeşil renktedir. Bu çeşidin yetişmesi için geniş bir alana ihtiyacı vardır. Alcor çeşidinin avantajları şunlardır: Hastalıklara dayanıklılık, dona dayanıklılık ve bakım kolaylığı.

Lyubasha

Dev Lyubasha çeşidi, 300 gr'a kadar ağırlığa sahip büyük başlar üreten erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitkiler 120 cm yüksekliğe ulaşır, sık yapraklıdır ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Her bir baş, belirgin mor damarlı pembemsi bir kabukla kaplı yedi diş içerir. Bu çeşit dona dayanıklıdır, belirli bir toprak ihtiyacı yoktur ve kuraklık koşullarında bile meyve verir. Sarımsaklı Lyubasha Yüksek verimi ve uzun süreli depolanabilirliği nedeniyle değerlidir.

Yaz sarımsağı çeşitleri

Yaz sarımsak çeşitlerinin de favorileri var. En popülerleri şunlardır:

1. Victorio. Orta mevsim, sapa kalkmayan, yüksek verimli bir çeşittir. Başları yassı-yuvarlaktır ve sarı-beyaz kabukludur.
2. Gulliver. Yaygın hastalıklara dayanıklı, yoğun başaklar üreten orta-geççi bir çeşittir.
3. Elenovsky. Orta mevsimde olgunlaşma dönemine sahip verimli bir çeşittir. Başları sert, yuvarlak ve beyaz kabukludur.

İniş

Sarımsak ekimi ile ilgili tüm hususları göz önünde bulunduralım.

Saha hazırlığı

Sarımsak dikimi için, gündüzleri iyi güneş ışığı alan bir yer seçin. Ayrıca su basmasını önlemek de önemlidir. Gölge oluşturabilecek büyük nesnelerden uzakta, hafif yüksek bir tepede bir yer seçmeniz önerilir.

Ürün rotasyonunu dikkate alarak bir yer seçiyoruz

Yulaf ve arpa hariç, sarımsağın öncül bitkileri olarak tahıl bitkileri seçmeniz önerilir. Soğan ve havuç istenmeyen öncül bitkilerdir. Ayrıca, sarımsağı aynı yere arka arkaya dikmekten kaçının, çünkü bu toprağı tüketir ve yeni bitkilerin yeterli besin almasını engeller.

Dikim materyalinin hazırlanması

Dikim için kullanılacak karanfiller görsel olarak incelenmeli, hasarlı veya çürümüş olanlar ayıklanmalıdır. Karanfillerde herhangi bir kusur yoksa, en iri olanlar seçilmelidir. Dikimden hemen önce, dikim materyali yarım saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde bekletilerek dezenfekte edilir.

Zemini hazırlamak

Yataklar için belirlenen alan iyice kazılmalı, tırmıkla düzeltilmeli ve sıkıştırılmalıdır. Toprak hazırlığı sırasında besin maddeleriyle zenginleştirilmelidir. Killi toprak, metrekareye bir kova oranında turba ile karıştırılmalıdır.

Tınlı topraklar humus, iyi çürümüş kompost, potasyum sülfat, süperfosfat ve kireçle, kumtaşı topraklar ise kil ve turba ile gübrelenir.

Daha sonra yatak yüzeyi bakır sülfatla sulanır. Ekimden önce yataklar agrofiber veya polietilen örtü ile kaplanır.

Yatak oluşturma

Sarımsak yetiştirmek için ideal yatak genişliği 100-110 cm'dir. Yatakların kenarlarına bordür oluşturmak için tahtalar kullanılabilir. Yatakların yüksekliği ise 10-15 cm'dir.

Sarımsak bitkilerinin ekim teknolojisi

Ekim, seçilen dişlerin hazırlanmış bir alana derin ekilmesiyle yapılır. Çoğu bahçıvan, sarımsakları yaklaşık 5 cm derinliğe ekmeyi tercih eder. Soğuk iklimlerde, dişlerin dona daha iyi dayanması için 15 cm derinlik kabul edilebilir.

İlkbaharda bitki bakımı

Kapsamlı bakım, sorunsuz yetiştirme ve iyi bir hasat için anahtardır. Sarımsak yetiştirme mevsimi boyunca temel tarım uygulamalarını takip etmek yeterlidir.

Sulama

Sarımsak nemi seven bir bitki olarak kabul edilir, bu nedenle toprağı 4-6 günde bir sulanmalıdır. Sık yağış alan bölgelerde sulama sıklığı azaltılabilir. Sulamadan önce toprağın tamamen kuruyup kurumadığını kontrol edin.

Ayıklama ve gevşetme

Her sulamadan sonra toprağı gevşeterek havalandırabilir ve nemin köklere ulaşmasını sağlayabilirsiniz. Yabani otlar çıkmaya başlar başlamaz düzenli olarak ot temizliği yapılmalıdır.

Üst pansuman

Gübreleme, bitkinin aktif büyümesini destekler. Sarımsağın mineral ve organik maddelerle gübrelenmesi önerilir. Kolaylık olması açısından, gerekli besinleri içeren kompleks bir gübre kullanabilirsiniz.

Baş olgunlaşmasının belirtileri

Sarımsağın olgun olup olmadığını görsel işaretlerden anlayabilirsiniz. Hasat, yaprakların çoğu sararıp kurumaya başladığında ve yalancı gövde yumuşadığında başlar. Kontrol etmek için, bahçe yataklarının farklı yerlerinden birkaç baş çıkarıp durumlarını incelemeniz önerilir.

Urallarda hasat zamanı nasıl belirlenir?

Urallar'da hasat, yetiştirilen çeşide ve çevre koşullarına göre yapılır. Buna göre, ilkbahar ve kış sarımsak hasat zamanları farklıdır.

Bahar sarımsağı

İlkbahar çeşidi ilkbaharda ekilir ve Ağustos sonu veya Eylül başında olgunlaşır. Ural bölgesinin çoğu bölgesinde donlar erken geldiğinden, hasadın erken yapılması önerilir.

Kış

Sonbaharda ekilen sarımsak, ancak ilkbaharın gelmesiyle birlikte büyümeye başlar ve temmuz ortasında hasat verir. Hava koşullarına bağlı olarak olgunlaşma süreci ağustos başına kadar sürebilir.

2025 yılı için Ay hasat takvimi

Birçok bahçıvan, ürün yetiştirirken ay takvimini kullanır. Bu takvim, hasat için en uygun tarihleri ​​ve bahçecilikten kaçınılması gereken günleri gösterir.

Uygun günler

Ay takvimine göre, 2025 yılında sarımsak hasadının 5-7, 15, 19, 20, 23 veya 24 Temmuz tarihlerinde, Ağustos ayında ise 1-3, 11, 15, 16 ve 30 Ağustos tarihlerinde yapılması önerilmektedir. Bu tarihler, Ay'ın Dünya'ya göre hareketine göre belirlenmektedir.

Olumsuz

Hasat için elverişsiz tarihler şunlardır: 8, 14, 18, 21 Temmuz ile 5, 6, 9, 13, 27 Ağustos. Bu tarihlerde olgunlaşmış ürünlerin hasadı veya yeni ürünlerin ekimi ile ilgili herhangi bir çalışma yapılmaması en iyisidir.

Temizlik kuralları

Sarımsaklar, başlarındaki pullar çatlamaya ve dişler görünür hale gelmeye başlamadan önce sökülmelidir. Bu sürenin kaçırılması, hasadın sonraki depolama ve lezzetini olumsuz etkileyecektir. Ayrıca, bu dişler çoğaltılmaya uygun değildir, bu nedenle hemen işleme için kullanmak en iyisidir.

Soğanlı kalan saplar kesilir ve sonbahar ekimi için ayrılır. Bu ekim malzemesi genellikle ürünün sağlığını iyileştirmek için kullanılır. Soğanlara zarar vermemek için olgun sarımsakları dikkatlice kazın. Kolaylık olması açısından sarımsağı küçük bir toprak parçasıyla birlikte çıkarıp, daha sonra toprağı ellerinizle silkelemeniz önerilir.

Başları çıkarıldıktan sonra yapraklarını budamaya gerek yoktur.

Hasat edilen sarımsaklar, iyi havalandırılan ancak doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan bir alanda kurumaya bırakılır. Tamamen kuruduktan sonra, örgü yapılması planlanmıyorsa, yeşil kısım neredeyse yere kadar kesilir.

Gerekirse ekim materyali hazırlamak için orta büyüklükteki başaklar bırakılır, küçük ve büyük olanlar besin olarak kullanılır.

Depolamaya hazırlık

Yaprakları kurutup kestikten sonra, kök kısımlarını yaklaşık 3 mm bırakarak kesin. Saklamadan önce sarımsak başlarını boyutlarına göre ayırmanız önerilir.

Büyük önem taşıdığında Sarımsak saklanırken ortam sıcaklığıİlkbahar sarımsağı için ideal sıcaklık 16-20 santigrat derecedir. Kış sarımsağı ise 2-4 santigrat derece arasında muhafaza edilir. Kıştan önce ekilen sarımsaklar, çeşitli hastalıklara karşı hassas oldukları ve depolanan nemi daha çabuk kaybettikleri için uzun süreli depolamaya daha az uygundur.

Depolama alanındaki nem oranı %70-80 arasında tutulmalıdır. Uygun yerler arasında bodrum, kulübe, kiler veya buzdolabı bulunur. Kesilen başaklar ahşap kasalarda, kutularda veya plastik torbalarda saklanabilir.

Depolama süresince hasat durumu periyodik olarak kontrol edilmeli, çürümeler hemen tespit edilmeli ve bozulmuş ürünler ayıklanarak hastalığın yayılması önlenmelidir.