Kavun, elverişli iklime sahip bölgelerde açık havada yetiştirilen yıllık bir bitkidir. Lezzeti ve besin içeriği onu gurmeler arasında popüler kılmaktadır.
Kültürün Faydaları
Bitki binlerce yıl önce Kuzey Hindistan'da yetişmiş ve ardından Asya'ya yayılmıştır. Günümüzde Fas ve diğer ülkelerde yetiştirilmektedir.
Bu kavun çeşidinin sapı 200 metre uzunluğa ulaşır. Çiçekleri tek eşeylidir ve tozlaşma için kuru ve sıcak hava gerekir. Tozlaşma böcekler aracılığıyla gerçekleşir.
Bal kavunları oval şekilli olup, pürüzsüz, çıkıntısız bir kabuğa sahiptir. Meyvesi parlak sarı renktedir ve tatlı bir aromaya sahiptir. Eti iki tonludur; kabuğa yakın kısım yeşil, ortasına doğru bal rengi kehribar rengindedir. Meyvenin tatlı bir tadı ve zengin bir aroması vardır.
Ürünün faydalı özellikleri
Erken olgunlaşan çeşitler bir haftaya kadar saklanabilir. Orta olgunlaşan çeşitler ise lezzetini birkaç ay korur. Meyvenin kalori değeri 100 g başına 33 kcal'dir.
Kavun, görme üzerinde faydalı etkisi olan A vitamini açısından zengindir. Meyve, PP ve A vitaminleri gibi faydalı mikro elementler ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan askorbik asit içerir.
Ürünün tüketimi içeriğindeki lif nedeniyle vücudun işleyişine olumlu etki etmektedir. Meyvenin posası hemoglobinin artmasına yardımcı olur.
Kavun özü maskeleri kozmetik amaçlı olarak yüz temizliğinde, çil ve yaşlılık lekelerini azaltmada kullanılır. Düşük kalorili kavunlar, kilo verme döneminde diyetlere dahil edilir.
Diyabet ve ülser hastaları kavun yemekten kaçınmalıdır. Kavun, intoleransınız varsa zararlı olabilir. Meyvenin aşırı tüketimi mide-bağırsak sorunlarına neden olabilir.
Kavunun, fermantasyona neden olabilecek ağır yiyeceklerle birlikte tüketilmesi önerilmez. Kontrendikasyonları arasında mide rahatsızlığı, hazımsızlık ve emzirme yer alır.
Kavun, yemeklerde tek başına bir tatlı olarak taze olarak kullanılır. Meyve posası ise şekerlenmiş meyve ve reçel yapımında kullanılır.
Bir göz atın Ayrıca
Mahsulün çeşitleri
Lezzeti nedeniyle birçok sebze yetiştiricisi bu bitkiye değer verir ve bahçelerinde yetiştirir. Yetiştirme teknikleri, bazıları popüler olan çeşide göre değişir.
Sibirya Bal Kavunu'nun küresel meyveleri 1-2 kg'a ulaşır. Orta-erken olgunlaşan bu çeşit, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Meyveleri desensiz ve sarımsı renktedir.
Meyve eti açık krem renginde, sulu ve tatlıdır. Ürün fidelerden yetiştirilir; üç-dört çenek yaprağı oluşan fideler açık toprağa ekilir.
Dikim için 14°C toprak sıcaklığı şarttır. Metrekare başına 1-2 fide dikilmesi önerilir. Bu çeşidin bir melezi, ziraat mühendisleri tarafından geliştirilmiştir.
Orta erkenci Medovaya Skazka çeşidi, 75-85 gün süren bir büyüme mevsimine sahiptir. Meyveleri yuvarlak olup, yüzeyleri açık sarı renktedir. Olgun meyvelerin ağırlığı 2-4 kg'dır.
Meyve eti beyaz veya krem renginde, tatlı, yumuşak ve hafif bir tada sahiptir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle tatlı ve şekerleme yapımında kullanılır.
Ürün zararlılara dayanıklıdır. Meyveleri uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır. Bahçede yetiştirildiğinde fide kullanılır: tohumlar turba saksılarına yerleştirilir ve ardından toprağa ekilir. Bölgenin iklimi uygunsa, tohumlar doğrudan bahçe yataklarına ekilir.
Medok kavunu bal gibi tatlı bir tada sahiptir. Yuvarlak, sarı meyveleri 2-4 kg ağırlığındadır. Aromatik posası ise doğu tatlılarında kullanılır.
Bu çeşit, erken olgunlaşması ve önemli hastalıklara karşı direnciyle öne çıkar. Hasat edilen ürün nakliyeye iyi dayanır. Çeşit, fidelerden yetiştirilir, ancak güney bölgelerinde tohumlar doğrudan toprağa ekilir. Çalılar bir kafese bağlanır ve gövdelerden 50 cm yüksekliğe kadar yan sürgünler çıkarılır.
Skazka kavunu 60-62 günde olgunlaşır. Meyveleri eliptik, pürüzsüz ve desensiz bir kabuğa sahiptir. 1,6-2 kg ağırlığındadır ve eti sulu, tatlı ve çıtır olup, hafif kremsi bir renge sahiptir.
Taze olarak tüketilir ve reçel ve konserve yapımında kullanılır. Hastalıklara dayanıklıdır. Fidelerden yetiştirilir; 3-5 yaprak oluştuğunda, fideler kalıcı bir yere nakledilir. Bakımı, sürgünlerin alınması ve çalının şekillendirilmesinden oluşur.
Dev kavun, 100 günde meyve veren geç olgunlaşan bir çeşittir. Oval şekilli meyveleri uzun süreli depolamaya uygundur. Bu çeşidin karakteristik özelliği hoş kokulu ve canlı bir aromaya sahip olmasıdır.
Sera yetiştiriciliği için ipuçları
Kavunlar iç mekanda yetiştirilebilir. Bu durumda, her bitkinin kendi beslenme alanına, neme, havaya ve tozlaşmayı sağlayan böceklere erişime ihtiyacı vardır.
Fidelerin normal gelişimini sağlayabilmek için hava sıcaklığının gündüz +25°C, gece +17°C olması gerekir.
Korunaklı topraklarda kesin bir olgunlaşma süresi şartı yoktur. Erkenci çeşitleri yetiştirmek, yaz ortasında meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlar.
İlgili gönderiler:
37 en iyi kavun çeşidinin adları ve fotoğrafları, her türün açıklamaları ve özellikleri
Vietnam kavunu yetiştirmenin tanımı ve teknolojisi, çeşitleri
Farklı Bölgelere Özel 80 En İyi Patlıcan Çeşidi, Açıklamaları ve Özellikleri
Kavun çeşidinin tanımı, dikimi ve bakım talimatları
Açık Hava Ekimi İçin En İyi 50 Balkabağı Çeşidi, Açıklamaları ve Özellikleri
Ananas kavun çeşidinin yetiştirilmesinin tanımı ve incelikleri
60 en iyi deniz iğdesi çeşidinin tanımı ve özellikleri, bölgeye göre nasıl seçilir
Urallarda yetiştirilebilecek en iyi üzüm çeşitleri, yaz aylarında dikim ve bakım kuralları
Bu çeşidi seviyorum; meyveleri küçük ama çok tatlı, etli kısmı yumuşak. Yetiştirmesi zahmetsiz; sadece toprağı düzenli olarak gübrelemeniz yeterli.BiyoBüyüme".