Kış öncesi açık alanda kişniş yetiştirme ve bakımı teknolojisi, nasıl ve ne zaman ekilir

Kişniş, Avrupa mutfağında popülerlik kazanan, iyi bilinen, baharatlı, yıllık bir bitkidir. Yoğun ve kendine özgü bir aroması vardır. Bol miktarda vitamin ve mikro element içerir ve askorbik asit bakımından zengindir. Bu değerli özellikleri birçok bahçıvanın ilgisini çekmektedir. Kişniş yetiştirmek artık bir zevk haline gelmiştir. Kıştan önce kişnişin nasıl ve ne zaman ekileceğini belirlemek önemlidir. Yetiştirme süreci basittir, bu nedenle deneyimsiz bir bahçıvan bile ürün alabilir.

Kişniş ekimi için bir alan hazırlama

Tohumlar olgunlaşana kadar kişniş yetiştirilir, daha sonra yeşillikleri kişnişin olgunlaşması için bırakılır.

Astarlama

Dikim düz veya yüksek bir alana yapılmalıdır. Alçak alanlarda, bitki olgunluğa ulaşmadan önce su basacaktır. Orta derecede asitli veya nötr, tınlı ve kumlu tınlı topraklar uygundur. Toprak işleme sırasında gevşetilmeli ve iyi gübrelenmelidir.

Toprak sonbaharda hazırlanır:

1. Kürek ucu derinliğine kadar kazın.
2. Tüm kökleri ve bitki artıklarını temizleyin. Önceki bitki mantar hastalığından etkilenmişse, toprak bir mantar ilacı ile tedavi edilmelidir.
3. Biraz kum, kompost, turba eklemeniz tavsiye edilir.
4. Gübreleme: Her dikim karesine yarım kova humus ve odun külü karışımı ekleyin.
5. İlkbaharda, tohum ekiminden önce 1 m2'ye 15 gr üre ekleyin.².
6. Daha sonra açık pembe renkteki potasyum permanganat çözeltisini dökün.
7. Toprağı zenginleştirmek için potasyum ve süperfosfat ilavesi önerilir. Tohum ekiminden önce 1 m2'ye 25-35 gr olacak şekilde toprağa uygulanır.².

Kişniş hasadını 40-50 gün sonra yapın. Yeni yeşillikler yetiştirmek için tohumları iki haftalık aralıklarla ekin. Her ekimden önce 5-7 gr nitroammofoska veya süperfosfat uygulayın.

Alanın aydınlatılması

Kişniş bol ışık ister. Yeterli ışık yoksa olgunlaşma yavaşlar, verim düşer ve uçucu yağ konsantrasyonu azalır. Bu nedenle güneşli bir yer önerilir. Biraz gölge uygundur ve çalıların yakınında veya çit altında yetiştirilebilir. Ağaçların gölgesinde ise kişniş zayıflar ve hızla çiçek sapları geliştirir.

Öncekiler

Kişniş, yetiştirilmesi kolay bir bitkidir; organik maddeyle desteklenmiş herhangi bir ürün mükemmel bir öncül oluşturur. Daha önce lahana, patates, salatalık veya herhangi bir baklagil türünün ekili olduğu alanlarda kişniş yetiştirmek için iyi bir seçimdir. Diğer bitkisel ürünlerle (anason veya kimyon) birlikte yetişir ve uçucu yağları salatalıkları korur. karnabahar zararlılardan.

Kişniş çeşitleri

Kişnişin çeşitlerinin seçimi ve yetiştirilmesi, elde edilen sonuca göre yapılır: yeşil kısım (kişniş) veya tohumlar (kişniş).

Kişnişin popüler sebze çeşitleri

Kişniş hasadında sebze çeşitleri tercih edilir. Bu çeşitlerin, zengin aromasıyla öne çıkan, yumuşak yeşil yaprakları vardır.

1. Avantgarde, zengin renkli yaprakları ve parlak, baharatlı aromasıyla küçük bir çalıdır. İç mekanda yetiştirilebilir. İlk kişniş hasadı 45 gün sonra gerçekleşir.
2. Caribe - Çiçekleri çoğunlukla geç açar, yaprakları narin bir tada ve yoğun bir aromaya sahiptir.
3. Pazarın kralı - bu çeşit erken olgunlaşma ile karakterize edilir, büyük bir yaprak ağırlığına sahiptir, çok sulu ve ince bir tada sahiptir.
4. Borodinsky, 65 cm'ye kadar boylanan, orta olgunlaşma dönemine sahip, kompakt bir çalıdır. Narin aroması onu salatalar için ideal kılar. Kişniş sadece açık alanda yetiştirilir. Hasat 35 gün gibi erken bir zamanda başlar.
5. Tayga, bol yapraklı, alçak bir çalıdır. Geç olgunlaşır ve 45 gün sonra hasat edilir.
6. Piknik erken olgunlaşır. Yaprakları keskin bir tada ve zengin bir aromaya sahiptir. İç mekan yetiştiriciliğine uygundur.

Kişniş üretim çeşitleri

Yetiştirmede tohum önemliyse, kaliteli kişniş hasadı veren çeşitlere öncelik verilmelidir:

1. Yantar, bol yapraklı ve narin aromalı bir çalıdır. Çiçeklenme döneminde geç bir sap oluşturur. Tohumları zengin ve baharatlı bir aromaya sahiptir ve fırınlama ve et pişirmede kullanılır.
2. Venüs, bol yeşillikli, tohumları yumuşak, keskin kokulu bir bitki türüdür.
3. Alekseevsky - Ortalama bir olgunlaşma dönemine sahiptir, geç çiçek açar, çeşidi düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.
4. Debut - Erken tohum olgunlaşmasına sahiptir, 45 günde hazır olur, 25 cm'ye kadar büyür.
5. Stimul, kış ekimine uygun, orta mevsim çeşididir.

Açık toprağa kişniş tohumu ekimi

Bazı bahçıvanlar kişnişi sıradan tohumlardan yetiştirir. Kişniş tohumlarını toprağa eker ve tırmık kullanarak üzerini toprakla örterler. Daha sonra yemyeşil, güzel yeşillikler elde ederler. Bu, kişnişin çok da zorlu bir ürün olmadığını kanıtlar. Ancak bu yöntem sadece yeşillik verir. Sadece kişnişten değil, tohumlardan da bol ve kaliteli bir hasat elde etmek için farklı bir yetiştirme tekniği gereklidir. Tohum ekimi için özel kurallar geliştirilmiştir.

Erken hasat için serada, film altında veya sıcak yatakta ekim yapılması önerilir.

Erken kişniş ve tohum elde etmek için fidelerden çoğaltılması önerilir. Fide tohumlarını kış sonunda kap veya fide tepsileri kullanarak ekin. Bahçeden toprak da kullanılabilir.

Filizlenen bitkiler, dondan sonra, toprak ısındığında açık toprağa ekilir. Daha fazla don riski varsa, fidelerin bakımı plastikle örtülmesini içerir.

Kişniş ekim zamanları

Dikim dönemi şubat sonu ile mayıs ortalarına kadar uzanır.

Kişniş serada yetiştirilebilir; kış sonu ile ilkbahar başında ekilir. İlk çiçek sapları 40 gün içinde ortaya çıkar.

İlkbaharda öncelikle açık toprağa ekilmesi önerilir. Nisan ayı sonuna kadar toprak çözülüp tamamen ısınmış olur ve yeşillikler 20 gün içinde hasat edilir. Yaz sonuna doğru tohumlar olgunlaşır.

Tohumlar ilkbahar sonu veya yaz başında ekilirse, çiçek sapları 20 gün içinde çıkar ve bitki ilkbahar başında ekilenlerden daha zayıf olur. Kişniş Ağustos ayında ekildiğinde, tohumlar daha da geç çimlenir. Kişniş uzun günlerde gelişir. Günler kısaldıkça büyüme hızları yavaşlar.

Tohumlar nasıl toplanır?

Tohum hasadı için yetiştirilecekse, erken çiçeklenme önemlidir. Hasat özel bakım gerektirir. Sadece tamamen olgunlaşmış tohumların kendine özgü bir aroması vardır. Olgunlaşmamış tohumların ise hoş olmayan bir kokusu vardır. Çiçekler tohum şemsiyeleri oluşturur. Hasat yaz sonlarında yapılır. Olgun tohumlar kahverengimsi ve kızıl bir renk tonuna sahiptir. Tohumlar çalılardan kolayca çıkarılabiliyorsa, olgunlaşmışlardır. Saklamadan önce iyice kurulayın.

Bitki demetler halinde toplanıp asılır. Kurutulan tohumlar kabuklarından ayrılır.

Tohum ekim öncesi hazırlık

Bu bitkinin tohumlarının ekim için raf ömrü kısadır. Yetiştirme için iki yıldan eski olmayan tohumlar önerilir. Ancak baharat olarak uzun bir raf ömrüne sahiptirler. Ekimden önce tohumların büyümeyi teşvik eden bir solüsyonda bekletilmesi önerilir. Özel bir solüsyon yoksa veya kullanmak istemiyorsanız, aloe vera suyuna batırmak da kabul edilebilir.

Açık toprağa kişniş nasıl ekilir

Kişniş tohumlarını deliklere veya sıralara serperek, 2 g/m² hesaplayarak ekin.² 15 mm derinliğe kadar ekilir. Sıra arası mesafe 25-30 cm'dir. Bitki kendi kendine tohumlanarak iyi gelişir; geçen yıl dökülen tohumlar erken çimlenir ve kaliteli bir ürün verir.

Kış ekiminin özellikleri

Kişniş oldukça soğuğa dayanıklı bir bitkidir; -5 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir^OC. Kıştan önce ekim yapılmasına izin verilir, bu durumda kişniş Mart ayında ortaya çıkacaktır.

Kış ekimi için serin bir dönem seçin. Sonbahar ortasında, yaz sonu geçip sıcak hava beklenmediğinde ekim önerilir. Temel fark, toprağın kuru olması ve sulanmamasıdır. Bu şekilde ekilen tohumlar, hava ısındığında erken çimlenir.

Kış ekiminin avantajları:

• tohumlar tabakalaşma (sertleşme) sürecinden geçer;
• Sonbaharda ekilen tohumlardan yetiştirilen bitkiler hastalıklara daha az duyarlı oluyor veya hiç hastalanmıyor, hayvanlar da onlara hemen hemen hiç zarar vermiyor;
• İlk ısınmadan birkaç hafta sonra yapraklar belirir.

Bakım

Kişnişin kendi bitkisi için yetiştirilmesi standart bakım gerektirir: yabani ot temizliği, toprağın gevşetilmesi ve zamanında sulama. Toprak gevşetilmeli ve temiz tutulmalı, hassas fidelere zarar verebilecek yabani otlar temizlenmelidir. Kişniş 5 cm boya ulaştığında, toprağa azotlu gübre eklenebilir ve istenirse toprak gevşetilebilir. Ürün kişniş hasadı için yetiştiriliyorsa, sapları derhal çıkarılmalıdır.

Fidelerin seyreltilmesi

Ayıklama işlemiyle birlikte kişniş de inceltilmelidir. İki yaprak filizlendiğinde inceltme işlemi gerçekleşir. En güçlü sürgünler seçilir ve aralarında yaklaşık 10 cm boşluk bırakılır. Toplandıktan sonra kişniş yemeye hazırdır. Eğer ürün çok sık büyürse, ürün yapraksız ve zayıf olur.

Sulamanın özellikleri

Kişniş yetiştirirken toprağın nem seviyesini kontrol etmek önemlidir. Toprak çok kuruysa, bitkiler erken filizlenecek ve bu da hasat kalitesini önemli ölçüde düşürecektir.

Önemli! Toprağın gevşek ve nemli tutulması önerilir.

Yağışlı ve nem oranının arttığı dönemlerde kişnişin sulanmasına gerek yoktur. Tohum çimlenme döneminde metrekare başına 3-5 litre su verin.².

Yoğun yaprak büyümesi yaşandığında bol ve düzenli sulama yapmak gerekir. Su hacmi 8 litre/m²'ye çıkarılmalıdır.²Ancak tohumlar olgunlaştığında sulama miktarı aniden 2 litreye düşürülür.

Bahçede kişniş gübreleme kuralları

Kişniş yetiştirirken, yoğun büyüme döneminde (yeşil kütle oluşturduğu dönemde) gübrelemeye gerek yoktur. Gerekli gübreler ve değerli bileşenler, ekim için toprak hazırlanırken önceden eklenir.

Hastalıklar ve zararlılar

Çok sayıda temel bileşene sahip olmasına rağmen, kişniş zararlı istilasına karşı hassastır. Bunlar arasında çeşitli böcek türleri, kış kurtları (bitkinin hassas saplarını çiğnerler), şemsiye güveleri, kişniş tohumu böcekleri ve köklere saldıran tel kurtları bulunur. İstilayı önlemek için böcek ilacı ile tedavi önerilir.

Bu bitki, külleme ve ramularia gibi hastalıklara karşı hassastır. Enfeksiyonu önlemek için, doğru ekim tekniklerini takip etmek ve aşırı sulamadan kaçınarak toprak nemini kontrol etmek önemlidir. Hastalık tespit edilirse, etkilenen alanları çıkarın ve bir mantar ilacı ile tedavi edin. Tedaviden sonra, dezenfektan etkisini gösterene kadar yeşillikleri kesmeyin.

Kişniş hasadı

Kişniş hızlı büyüdüğü için her 3 haftada bir yeni tohum ekilmesi önerilir. Çimlenme ve büyüme süresi, ekim zamanına ve çevre koşullarına bağlıdır. 45-55 gün sonra yeşillikler hasada hazır hale gelir. Doğru yetiştirmeyle yılda 3 defaya kadar hasat yapılabilir.

Önemli! Yeşilliği için yetiştirilen kişniş, çiçeklenmeye başlamadan önce hasat edilmelidir. Çiçek tomurcukları tavsiye edilmez.

Çiçek sapları oluşup aktif olarak büyüdükten sonra yapraklar incelir ve kabalaşır. Yeşillik de bozulur. Kişnişin çiçeklenme dönemi ekim zamanına bağlıdır. Nisan sonu ekildiğinde, çiçek sapları Haziran sonu veya Temmuz başında oluşur. İstenirse çiçek sapları çıkarılabilir; kişniş ek yapraklar üretecektir. Çiçek sapları erken çıkarılmalıdır.

Kişniş 10-12 cm uzunluğa ulaştığında hasat edilir. Sabah veya bulutlu günlerde hasat edilmesi önerilir. Bitkinin birkaç döngü boyunca büyümesini sağlamak için, sadece yeşilliklerin üst kısmının hasat edilmesi ve alt sürgünlerin bırakılması önerilir.

Yapraklar güneş ışığına maruz kalmadan havalandırılan bir yerde kurutulur, aksi takdirde aromasının bir kısmını kaybeder.

Hava geçirmez kaplarda saklayın. Sadece kurutulmuş yapraklar öğütülür; taze otları kesmek, uçucu yağlarının önemli bir miktarını kaybetmelerine neden olur.

Kişniş ve kişniş yetiştirmek çok fazla zaman veya emek gerektirmez ve sıcak mevsim boyunca taze otların tadını çıkarabilirsiniz.