Yantarny bektaşi üzümü çeşidinin tanımı ve özellikleri, dikimi ve bakımı

Bektaşi üzümü, bahçıvanların, çiftçilerin ve sebze yetiştiricilerinin gözde meyveleri arasında haklı olarak yer almaktadır. Bu meyve çalısı az bakım gerektirir, iklime dayanıklıdır ve çoğaltılması kolaydır. Meyveleri sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok sayıda faydalı vitamin ve mineral de içerir. Yantarny bektaşi üzümü çeşidi, 60 yılı aşkın süredir çiftliklerde ve bahçe arazilerinde aktif olarak yetiştirilen, köklü bir meyve mahsulüdür.

Peki bu bektaşi üzümü çeşidinin bu kadar yıldır popülerliğini kaybetmemesini sağlayan özelliği ne? Hadi öğrenelim.

Çeşidin gelişim tarihi

Kehribar bektaşi üzümü, geçen yüzyılın ortalarında açık tozlaşma yöntemiyle yetiştirildi. Bu yeni meyve mahsulünün geliştirilmesi, Moskova Timiryazev Bilimler Akademisi'nin önde gelen yetiştiricilerinden M.A. Pavlova tarafından başlatıldı.

Çalışmada Avrupa meyve çeşidi olan English Yellow kullanıldı.

Bilim insanları uzun yıllar süren deneyler sonucunda dona dayanıklı, hastalıklara karşı bağışıklığı artırılmış, lezzeti mükemmel, yüksek verimli bir bektaşi üzümü çeşidi geliştirdiler.

Meyve mahsulü resmi olarak devlet tarafından tescil edilmemiştir. Ancak fidanlıklar bu meyve çalısını hem ticari olarak hem de özel bahçelerde ve sebze tarlalarında başarıyla yetiştirmeye devam etmektedir.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Sağlıklı ve verimli meyve çalıları yetiştirmek için, Yantarny bektaşi üzümü çeşidinin özelliklerini iyice öğrenmeniz gerekir.

1. Çalılar güçlü, yayvan, yoğun, 1,8 m yüksekliğe kadar büyür.
2. Meyve bitkilerinde tipik olan uzun sürgünlerde sivri dikenler oluşur.
3. Yaprakları küçük ve koyu yeşil renktedir.
4. Meyveleri büyük, 5 gr'a kadar, beyaz katkılı güzel kehribar renkli, ovaldir.
5. Meyve eti sulu, tatlı, hafif bal tadı ve aroması olan, ince ama yoğun bir kabuğun altında gizlenmiş bir meyvedir.

Önemli! Meyveler olgunlaştığında çalılardan dökülmez, bu da hasat süresini önemli ölçüde artırır.

Özellikler

Yantarny bektaşi üzümü, taze tüketim için önerilen tatlı bir çeşittir. Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde bu çeşit, en iyi meyve özelliklerini ve karakteristiklerini kazanmış ve Rusya ve komşu ülkelerde yetiştirilmeye uygun hale gelmiştir.

Verimlilik

Meyve bitkilerinin verimi doğrudan iklim koşullarına, dikim kurallarına uyulmasına ve sonrasındaki bakıma bağlıdır.

Tek bir çalıdan 8 kg'a kadar olgun ve sağlıklı meyve elde edilebilir. Ancak, doğru tarım uygulamalarıyla verim bitki başına 10-12 kg'a kadar çıkarılabilir.

Önemli! Amber bektaşi üzümü kendi kendini tozlaştıran bir çeşittir ve yakındaki bitkilerden tozlayıcılara ihtiyaç duymaz.

Kuraklığa dayanıklılık ve kışa dayanıklılık

Meyveli bitki hem şiddetli donlara hem de kısa süreli kuraklığa dayanıklıdır.

Uzun ve soğuk kışlarda, çalının kökleri -40 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Uygun şekilde korunmadığı takdirde, dallar ve sürgünler donabilir. Bunları ilkbaharda çıkarın, bitki hızla iyileşir.

Bektaşi üzümü nemi seven bir bitkidir; uzun süreli yağış ve sulama eksikliği, meyvelerin verimini ve büyüklüğünü olumsuz etkiler.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Yantarny çeşidini geliştirirken, yetiştiriciler mantar ve virüs hastalıklarına karşı daha fazla direnç elde ettiler. Çalıya yaprak bitleri de nadiren saldırır.

Doğal bağışıklık, ancak uygun ve zamanında bakım yapıldığı takdirde meyve bitkilerini hastalık ve zararlılardan koruyabilir.

Olgunlaşma dönemi

Yantarny bektaşi üzümü erken olgunlaşan bir çeşittir. Güney iklimlerinde ilk meyveler haziran ortasında olgunlaşırken, kuzey bölgelerinde hasat ağustos ayının ilk yarısında başlar.

Çalı, açık havada büyümesinin ikinci yılında meyve vermeye başlar. Bektaşi üzümü uzun ömürlü bitkilerdir ve 30-40 yıllık çalılar bile büyük, sulu ve lezzetli meyveler üretir.

Taşınabilirlik

Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde, hasat meyveler tam olgunlaşmadan 5-7 gün önce başlar, bu da meyvelerin raf ömrünü ve uzun mesafeli nakliye olasılığını artırır.

Büyüme koşulları

Bektaşi üzümü yetiştirmek için, cereyandan ve sert kuzey rüzgarlarından korunan düz, güneşli, kuru arazileri seçin.

Meyveli bitki, nötr asit ve nem içeriğine sahip hafif, verimli toprakları sever.

Alçak ve bataklık topraklara bitki dikimi önerilmez, sahadaki yeraltı su seviyesi toprak yüzeyinden en az 1,5 m yukarıda olmalıdır.

Çilek fidanlarının dikim zamanlaması, yetiştirildiği bölgenin hava koşullarına göre belirlenir.

Kehribar bektaşi üzümü gösterişsiz bir bitkidir; fideleri ilkbahar, yaz ve sonbaharda hızla kök salar.

Ekim tarihleri ​​arasındaki fark, bitkinin meyve verme döneminin başlangıcından kaynaklanmaktadır. Bektaşi üzümü ilkbaharda ekilirse, ilk hasat bir yıl sonra gerçekleşir. Ancak, sonbahar ekiminden sonra meyveler yaz aylarında hasat edilir.

Önemli! Toprak aşırı nemle doyurulursa, olgunlaşmamış meyveler çatlar ve çalılardan düşer.

İniş özellikleri

Kaliteli ve bol meyve hasadı elde etmenin ilk adımı, doğru sağlıklı ve güçlü fideleri seçmektir.

Dikim materyalini fidanlıklardan veya bahçe merkezlerinden satın almanız önerilir. Fide satın alırken, bitkinin ve köksapın görünümüne özellikle dikkat edin.

1. Bektaşi üzümü sapı düz olmalı, belirgin bir hasar veya sıkışma olmamalı ve tomurcuk veya yaprakların varlığı zorunludur.
2. Kökler iyi nemlendirilmiş, büyüme veya kırık parçaları yok ve iyi gelişmiştir.
3. İki yaşındaki fideleri satın almak en iyisidir. Bu bitkiler hızla yerleşir, kök salar ve büyür.
4. Açık toprağa dikimden 10-12 saat önce bitki kökleri bir kapta su içerisinde bekletilir, ardından antibakteriyel maddeler ve büyüme uyarıcısı ile muamele edilir.

Bektaşi üzümü fidanı için arazi, planlanan dikim çalışmalarından 3-4 hafta önce hazırlanır.

1. Toprak 35-40 cm derinliğe kadar kazılırken aynı zamanda yabancı otlar ve kökler temizlenir.
2. Yatak iyice gevşetilir.
3. Toprağa humus, organik ve mineral gübreler eklenir. Kumlu toprağa turba ve humus, killi toprağa ise nehir kumu ve kompost eklenir.
4. Hazırlanan alana 35-40 cm derinlik ve genişlikte dikim çukurları açılır.
5. Dikimler arası mesafe 1,5 m, sıra arası ise 2-2,5 m olacak şekilde tutulur.
6. Çukurun dibine drenaj tabakası koyup, üzerine de verimli toprak ekliyorum.
7. Dikime hazırlanan fide, çukurun ortasına dik konumda yerleştirilir.
8. Kökler çukura eşit şekilde dağıtılır ve üzeri toprakla kapatılır.
9. Dikilen fidanın altındaki toprak sıkıştırılır ve bol sulanır.
10. Bektaşi üzümü dikildikten sonra gövde çemberi talaş ve turba veya humus karışımıyla malçlanır.

Önemli! Dikimden hemen sonra fideleri budayın, gövdede 4-5 tomurcuk bırakın.

Bakım talimatları

Bir meyve fidanının sağlıklı büyümesi, hızlı gelişmesi ve bol meyve vermesi için zamanında ve yetkin tarım uygulamalarına ihtiyaç vardır.

Bu meyve mahsulü, meyve tutumu ve olgunlaşma döneminde sulama gerektirir. Yılın geri kalanında ise, toprağın üst tabakası kuruduktan sonra bitki gerektiği kadar sulanır.

Tavsiye! Bektaşi üzümünü sadece ılık, durgun suyla, çalı başına 30-40 litre oranında sulayın.

Sulama tedbirlerinin yanı sıra toprak gevşetme ve ot temizliği de yapılır.

Destek

Bektaşi üzümü çalıları, uzun ve yayılan dalları ve sürgünleriyle hızla büyür. Büyümenin ikinci veya üçüncü yılında, bektaşi üzümü bitkisi ek desteğe ihtiyaç duyar. Bunu başarmak için, bitkinin etrafına kazıklar çakılır ve çalının bağlandığı ahşap veya metal tahtalarla birbirine bağlanır.

Üst pansuman

Bektaşi üzümünün ilk gübrelemesi ilkbaharda organik ve azotlu gübreler kullanılarak yapılır.

Çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu döneminde çalılarda fosfor ve potasyum eksikliği görülür.

Sonbaharda meyve ağaçlarına organik ve mineral gübrelerle gübreleme yapılır.

Önemli! Azotlu gübreler yeşil bitki gelişimini teşvik eder ve meyve tutumunu engeller, bu nedenle yalnızca büyüme mevsiminin en başında kullanılır.

Çalıların budanması

Meyve mahsulünün verimini artırmak için çalılar her yıl budanır.

Çalı, büyümenin ilk 3-4 yılında şekillenir. Sonbaharın sonlarında, tüm dallar ve sürgünler yaklaşık 2/3 oranında kısalır.

Bektaşi üzümü büyümesinin beşinci yılından sonra sadece hijyenik ve gençleştirici budama yapılır, tüm kuru, kırık, donmuş ve hasarlı dal ve sürgünler çıkarılır.

Budama işleminden sonra kesilen alanlar özel preparatlarla veya bahçe ziftiyle işlenir.

Üreme

Meyve çalılarını çoğaltmak için fide elde etmek amacıyla vejetatif yöntemler kullanılır.

Bahçıvanlara ve çiftçilere göre Yantarny bektaşi üzümü çoğaltmanın en yaygın yöntemi, genç sürgünlerden elde edilen çeliklerin köklendirilmesiyle çoğaltılmasıdır.

Meyve bitkileri de daldırma yöntemiyle çoğaltılmaktadır.

Bunu yapmak için, yaz başında olgun bir çalıdan güçlü ve sağlıklı alt dallar seçip yere doğru bükün. Katmanlar sabitlenip toprakla örtülür, böylece bitkinin üst kısmı toprak yüzeyinin üstünde kalır. Sonbahar başında, katman kazılır ve oluşan köklerle birlikte ana çalıdan ayrılır. Bitmiş fide, ayrı bir dikim çukuruna bağımsız bir bitki olarak yerleştirilir.

Kışa hazırlık

Sonbaharın başlamasıyla bektaşi üzümü kış uykusuna hazırlanmaya başlar.

Çalılar bol sulanır, hijyenik budama yapılır, toprak organik ve mineral maddelerle gübrelenir, gövde çemberi kuru yapraklardan, döküntülerden temizlenir ve kalın bir humus veya talaşlı turba tabakasıyla malçlanır.

İlk kar yağdığı anda çalılıkların altında yüksek bir kar yığını oluşur.

Kışları soğuk geçen bölgelerde bitkiler ayrıca özel bir malzemeyle örtülür.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Bakım ve tarımsal uygulamalara uyulmadığı takdirde Amber bektaşi üzümü bazı mantar, virüs ve zararlı türlerine karşı hassastır.

Sorunların önüne geçmek için erken ilkbaharda, büyüme mevsimi başlamadan önce çalı mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile ilaçlanır, ayrıca hastalık ve zararlılarla mücadelede halk yöntemleri de kullanılır.

Bektaşi üzümünün yanına sarımsak, soğan, tahıl, nane veya aynısefa ekilmesi, bektaşi üzümünün sağlığını ve verimliliğini korumaya yardımcı olacaktır.

Avantajları ve dezavantajları

Yantarny bektaşi üzümü çeşidinin özellikleri, ekimi, yetiştirilmesi ve bakım talimatlarının ayrıntılı bir açıklamasından sonra, bu meyve mahsulünün tüm avantajlarını ve dezavantajlarını net bir şekilde belirleyebilir ve ancak o zaman onu kendi bahçenizde yetiştirip yetiştirmemeye karar verebilirsiniz.

Avantajları:

1. Meyve verme süresi uzar.
2. Bakımı kolaydır.
3. Kendi kendine tozlaşma yeteneği.
4. Don ve ani sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır.
5. Çeşidin verim oranları yüksektir.
6. Hastalık ve zararlılara karşı bağışıklığın artması.
7. Teknik olarak olgunlaşmış meyvelerin raf ömrünün uzun olması ve uzun mesafeli nakliye imkânı.
8. Mükemmel lezzet özellikleri, evrensel amaçlı meyveler.

Çeşidin diğer avantajları arasında meyve veriminin uzun ömürlü olması ve yaşlı bitkilerin bile tam meyve vermesi yer alıyor.

Kusurlar:

1. Sivri dikenler bitkinin bakımını ve hasadını zorlaştırır.
2. Yayılan çalılar çok fazla yer kapladığından küçük alanlarda meyve yetiştirmek zorlaşır.
3. Hava ve toprak çok nemli olduğunda yapraklar çatlar ve çalılardan dökülür.

Ancak tüm bu eksikliklere rağmen, acemi bir bahçıvan, çiftçi veya bahçıvan bile Yantarny bektaşi üzümü yetiştirmeyi başarabilir.

Hasat ve depolama

Yantarny bektaşi üzümü çeşidinin hasadı, yetiştirildiği bölgenin iklim koşullarına bağlıdır.

Güney enlemlerinde çalışmalar haziran sonu ile temmuz ortası arasında yapılırken, kuzey iklimlerinde meyveler ağustos ayında hasat edilir.

Meyveleri toplarken bitkinin dallarındaki sivri dikenlere dikkat edin ve kalın eldiven giyin.

Taze meyveler oda sıcaklığında 5 güne kadar, buzdolabında ise 10 güne kadar tazeliğini korur. Bektaşi üzümünü daha uzun süre saklamak için geniş kaplarda saklayıp dondurun.

Önemli! Dondurmak meyvelerdeki tüm vitamin ve besinleri korur.

Uygulama alanları

Bu meyveli tatlı çeşidi taze tüketim için tavsiye edilir.

Bektaşi üzümü ayrıca reçel, marmelat, komposto, ev yapımı şarap ve likör yapımında da kullanılır. Bektaşi üzümü ayrıca şekerlemelere, tatlılara ve süt ürünlerine de eklenir.

Bektaşi üzümü, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan mineraller, makro ve mikro elementler, vitaminler ve antioksidanlar bakımından zengindir.