Hinnonmaki bektaşi üzümü tanımı, çeşitleri, dikimi ve bakımı

Hinnonmaki bektaşi üzümü çeşidi henüz bahçıvanlar, çiftçiler ve sebze yetiştiricileri arasında yaygın bir popülerlik kazanmamış olsa da, bu hedefe doğru istikrarlı bir şekilde ilerlemektedir. Bu yeni meyve çeşidi, yüksek verim, mükemmel meyve aroması ve çok çeşitli çeşitler sunmaktadır.

Seçim tarihi

Hinnonmäki meyve çeşidi, 1980'lerde Fin yetiştiriciler tarafından geliştirildi. Bilim insanlarının amacı, tamamen yeni, dona dayanıklı ve verimli bir bektaşi üzümü çeşidi yaratmaktı. Bu meyve aynı zamanda çoğu hastalığa karşı doğal bağışıklık ve kuraklığa dayanıklılık özelliklerine de sahiptir.

Ancak yetiştiriciler bununla yetinmeyip Hinnonmaki çeşidini baz alarak çok renkli meyvelere sahip meyve çalıları geliştirdiler.

Açıklama ve özellikler

Hinnonmaki bektaşi üzümü çeşidi, sivri dikenlerle kaplı çok sayıda ince, güçlü sürgüne sahip, kompakt, yuvarlak bir çalı ile karakterizedir. Bitkinin maksimum boyu 1,5 m'ye kadar ulaşabilir.

Yaprakları orta büyüklükte ve koyu yeşil renktedir. Çiçeklenme döneminde salkım şeklinde çiçek salkımları oluşur ve bunlar meyve verir.

Önemli! Hinnonmaki bektaşi üzümü bakımı kolaydır, hızlı büyür ve çeşitli iklimlere dayanıklıdır.

Erken gelişmişlik

Meyve çalıları, açık toprağa dikildikten sonraki ikinci yılda meyve vermeye başlar. En yüksek verim, büyümenin üçüncü ve beşinci yılları arasında elde edilir. Meyve mahsulünün en yüksek verimi bu dönemde elde edilir.

Olgunlaşma dönemi

Meyvelerin olgunlaşma süresi, yetiştirildiği bölgenin iklimine ve çeşide doğrudan bağlıdır. Güney enlemlerinde bektaşi üzümü temmuz ayının ilk yarısında olgunlaşır; ılıman iklimlerde meyveler temmuz ayı sonunda tüketime hazır hale gelir; kuzey bölgelerinde ise olgunlaşma ağustos ayına kadar gecikir.

Verimlilik

Hinnonmaki bektaşi üzümünü geliştiren yetiştiriciler, bu çeşidin yüksek verimli olduğunu iddia ettiler ve bu doğru. Doğru ve zamanında bakımla, her çalı 7 kg'a kadar iri, sulu meyveler verir. Meyveler iri olgunlaşır ve renkleri çeşide göre değişir, ancak hepsinin sulu, tatlı bir eti ve yoğun, ince bir kabuğu vardır.

Önemli! Meyvelerin zamanında hasat edilmesi, çalılardan büyük miktarda meyve dökülmesini önleyecektir.

Kendi kendine doğurganlık

Hinnonmaki bektaşi üzümü kendi kendine tozlaşır ve meyve vermek için farklı türdeki komşu çeşitlere ihtiyaç duymaz. Ancak, dünya çapındaki bahçıvanların ve çiftçilerin de gösterdiği gibi, bu meyvenin farklı çeşitlerini ekmek verimi önemli ölçüde artırır.

Bağışıklık

Meyve çalıları külleme ve bazı zararlılara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Tarımsal uygulamalara uyulmaması durumunda ürün mantar ve virüs hastalıklarına karşı hassastır.

Kuraklığa dayanıklılık

Kuraklığa dayanıklılık, bu bektaşi üzümü çeşidinin temel bir özelliği değildir. Bitkinin sulanması gerekir; kuraklık sırasında verim düşer ve meyvelerin tadı bozulur. Ayrıca, uzun süreli nem eksikliğinde meyveler küçülür, kurur ve çalıdan düşer.

Kışa dayanıklılık

Hinnonmaki bektaşi üzümü dona ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı oldukça dayanıklıdır. Bu meyve çalısı, -30°C'ye (-22°F) kadar kışları kolayca atlatır ve ilkbahar donlarından etkilenmez. Aşırı soğuklarda, meyve ağacı ek yalıtım gerektirir.

Taşınabilirlik

Bektaşi üzümü ince ama yoğun bir kabukla olgunlaşır, bu da hasadın uzun süreli depolanmasına ve uzun mesafelere taşınmasına olanak tanır.

Çeşitleri

Fin yetiştiriciler, Hinnonmäki bektaşi üzümünü temel alarak, meyve mahsulünün en iyi özelliklerini ve karakteristiklerini koruyan, ancak meyve rengi ve çalı boyutu bakımından temelde farklılık gösteren çeşitler geliştirdiler.

Yeşil

Çeşidin minyatür bir temsilcisi olan olgun bir çalının maksimum yüksekliği 80-100 cm'dir ve sık bir taç oluşturan çok sayıda dikenli sürgüne sahiptir. Meyveleri iri, tüysüz, parlak yeşil renkli, ince kabuklu ve tatlı, yarı saydam etli bir yapıya sahiptir. Bu çeşidin temel özellikleri yüksek verim (çalı başına 7 kg'a kadar), düşük sıcaklıklara dayanıklılık ve bazı hastalık ve zararlılara karşı güvenilir bağışıklıktır. Meyveler Temmuz ayı sonlarında olgunlaşır.

Kırmızı

1,5 metreye kadar boylanan, güçlü ve çok sayıda sürgüne sahip, yayılan bir çalı meyvesi. Dalları ve sürgünleri küçük, keskin dikenlerle kaplıdır. Meyveler Ağustos başında tamamen olgunlaşır. Meyveleri 5 grama kadar varan büyüklükte, ince kabuklu ve tatlı-ekşi etli olup, olgunlaştıkça koyu bordo rengine döner. Olgun meyveler dallarından hızla düşer.

Sarı

Bu kompakt meyve çalısı, düz, dikenli ve çok sayıda sürgüne sahip, 1 metreye kadar boylanır. Düşük sıcaklıklara ve kısa süreli kuraklıklara iyi dayanır ve bazı mantar ve virüs hastalıklarına karşı dirençlidir. Meyveleri 5 gr'a kadar büyük, sarı, sulu ve tatlı etli olup, Temmuz ayının ikinci yarısında olgunlaşır. Bu çok yönlü çeşit, taze tüketim ve işleme için önerilir.

Gelb

Soğuğa dayanıklı bir çeşittir. İnce, tüylü bir kabuğa ve sulu, tatlı bir ete sahip iri, altın renkli meyveleri, sık bir çalı üzerinde olgunlaşır. İlk meyveler Temmuz ayının ilk yarısında görülür ve meyve verme dönemi uzundur; olgun meyveler çalıdan düşmeye eğilimlidir. Bu çeşit, genel kullanım için tatlı bir çeşit olarak kabul edilir.

Nasıl ekilir

Hinnonmaki bektaşi üzümü çeşidi, doğru yer seçimi ve fidelerin zamanında dikilmesi durumunda hızlı bir şekilde büyür ve gelişir.

Bir yer seçimi

Meyveli bitkiler için, kuzey rüzgarlarından ve cereyandan korunaklı, iyi aydınlatılmış, düz ve kuru alanlar seçin. Bektaşi üzümü, ovalarda, bataklık topraklarda veya yeraltı su seviyesinin yüksek olduğu alanlarda gelişmez.

Önemli! Bu meyve bitkisinin ışığa ihtiyacı vardır; yeterli ışık olmazsa çeşit mantar ve virüs enfeksiyonlarına karşı bağışıklığını kaybeder.

Son tarihler

İklime bağlı olarak, melez bektaşi üzümü fideleri ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Kışları uzun süren bölgelerde, bitkilerin açık toprağa yerleşip kök salması için zaman tanıyarak ekimi ilkbahara ertelemek en iyisidir. Ilıman veya sıcak iklimlerde ise çalı sonbaharda ekilir. Bu şekilde, bir sonraki yaz olgun meyve hasadı yapılır.

Toprak gereksinimleri

Hinnonmaki bektaşi üzümü verimli bir meyve bitkisi olduğundan, toprak koşullarına oldukça önem verir. Çalılar en iyi şekilde gevşek ve verimli topraklarda büyür ve gelişir. Kireç, yüksek asitli toprağa eklenir, ağır killi toprak nehir kumu ve humusla zenginleştirilir ve kumlu toprak ise kum ve turba ile karıştırılır.

Toprak nasıl hazırlanır?

Dikimden 2-3 hafta önce arazi hazırlığı yapılır.

1. Toprak 35 cm derinliğe kadar kazılır, yabani otlar temizlenir ve iyice gevşetilir.
2. Toprağa humus, organik ve mineral gübreler eklenir.
3. Hazırlanan alana dikim çukurları açılır.
4. Deliklerin derinliği ve genişliği 40-50 cm'dir.
5. Dikimler arası mesafe 1-1,5 m, sıra arası ise 2,5 m'dir.
6. Çukurun dibine kum ve küçük taşlardan oluşan drenaj yerleştirilir.
7. Çukura verimli toprak dökülüp sulanır.

Önemli! Fide seçerken, hastalık ve zararlılara karşı bitkilerin rizomlarını ve görünümünü dikkatlice inceleyin.

Dikim diyagramı

Açık toprağa dikimden önce fidelerin kökleri 10-12 saat kadar kil ve su karışımında bekletilir, ardından zayıf bir manganez çözeltisi veya özel preparatlarla muamele edilir.

1. Hazırlanan çukura bektaşi üzümü fidanı yerleştirilir.
2. Bitki kökleri çukurun her tarafına eşit şekilde yayılır ve üzeri verimli toprakla örtülür.
3. Kök boğazı en fazla 6 cm derinleştirilir.
4. Toprak hafifçe sıkıştırılıp sulanır.
5. Ağaç gövdesi çemberi doğal malzemelerle malçlanmıştır.

Önemli! Fide dikimi sırasında toprak ile kökler arasında boşluk bırakılmamalıdır. Topraktaki boşluklar mantar ve virüslerin üremesine zemin hazırlar.

Bakım talimatları

Hinnonmaki bektaşi üzümü bakımı kolaydır, ancak yüksek kaliteli ve bol bir hasat elde etmek için çalıların zamanında gübrelenmesi ve budanması gerekir.

Sulama

Toprağın üst tabakası kuruduktan sonra, meyveli bitkiyi gerektiği kadar sulayın. Bitki kuraklığa orta derecede dayanıklıdır, ancak aşırı sıcaklarda ek sulama gerektirir.

Ayrıca yumurtalık oluşumu ve meyve olgunlaşma döneminde sulama çalışmaları da önemlidir.

Kış uykusuna yatmadan önce çalıyı iyice sulayın. Köklerini sulayın, bitkinin yeşil kısımlarıyla temas etmesinden kaçının.

Üst pansuman

Verimli toprağa fide dikiminde, gübreleme büyümenin ikinci veya üçüncü yılında başlar. Çiçeklenme, meyve verme ve yumurtalık oluşumu döneminde, meyve bitkileri yalnızca organik maddeyle gübrelenir. Sonbaharda, hasattan sonra ve ilkbaharda, büyüme mevsimi başlamadan önce, bektaşi üzümü bir mineral kompleksi ile beslenir.

Kırpma

Çalıların zamanında budanması, meyve bitkilerinin büyümesini ve gelişmesini harekete geçirir, meyvelerin verimini ve tadını artırır.

İnceltme

İlkbahar ve sonbaharın başlangıcıyla birlikte zayıf ve düzensiz büyüyen dallar budanır. Budama köke kadar yapılır.

Sıhhi

İlkbahar başında kurumuş, kırılmış, hasarlı ve dondan zarar görmüş dallar ve sürgünler temizlenir. Hastalıklı ve zararlılarla dolu dallar tamamen budanır.

Biçimlendirici

Çalının düzgün bir şekilde büyümesini ve meyve vermesini sağlamak için her yıl biçimlendirici budama yapılır.

Bektaşi üzümü, büyüme mevsimi boyunca çok sayıda dip sürgünü üretir; bunlardan 4-5 tanesi en güçlü ve en kuvvetli olanlardan kalır, geri kalanlar ise tamamen çıkarılır.

Önemli! Hastalıkları önlemek için kesilmiş alanları bahçe ziftiyle ilaçlayın.

Gençleştirici

Kış başlangıcından önce veya büyüme mevsimi başlamadan önce, 5-6 yıldan eski tüm dallar ve sürgünler çalılardan tamamen kesilir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Meyve çalılarının yanlış ve zamanından önce bakımı, mantar ve virüs enfeksiyonlarının gelişmesine ve ayrıca bitkiye zararlıların saldırılarına neden olur.

Antraknoz

Bu mantar hastalığı, çiçeklenme döneminin sonunda meyve bitkilerine saldırır. Yapraklarda küçük koyu lekeler halinde belirir ve yumrulara dönüşür. Mantar sporları hızla yayılarak bektaşi üzümünün verimini ve bağışıklığını etkiler. Antraknozdan etkilenen çalılar bakır içeren mantar ilaçları ile tedavi edilir.

Beyaz nokta

Beyaz leke, bitkinin toprak üstü kısımlarına saldıran bir mantardan kaynaklanır. Yapraklarda koyu kenarlı açık renkli lekeler, içlerinde ise sporlu lekeler oluşur. Yapraklar büyüme mevsiminin en yoğun olduğu dönemde kurur, ufalanır ve dökülür.

Beyaz leke genellikle besin ve mineral eksikliğinden kaynaklanır. Çalıya dengeli bir mineral takviyesi verilir.

Gri çürüme

Mantar enfeksiyonu, bitkinin yapraklarında ve sürgünlerinde açık renkli bir kaplama şeklinde ortaya çıkar. Etkilenen meyveler, meyveler ve dallar budanır ve imha edilir ve çalı, profesyonel mantar ilacı bazlı ürünlerle ilaçlanır.

Kadeh pası

Mantar sporlarının ana taşıyıcıları sazlar ve nemli topraktır. Yapraklar sararır, kurur ve dökülür. Mantar sporları daha sonra bitkinin tüm kısımlarına nüfuz eder. Tedavi ve koruma amacıyla bakır bazlı mantar ilaçları kullanılır.

Mozaik

Mozaik, tedavisi olmayan viral bir enfeksiyondur. Enfekte olursa, bitki sökülüp imha edilir ve toprak antibakteriyel maddelerle işlenir.

Örümcek akarı

Örümcek akarları, yaprakların alt yüzeylerinde ince ve neredeyse fark edilmeyen bir ağ ile kaplandıklarında ortaya çıkar. Bitki özsuyuyla beslenen bu zararlı, yaprakların kuruyup dökülmesine ve çalının dona dayanıklılığının zayıflamasına neden olur.

Zararlılarla mücadelede akarisitler kullanılır, büyüme mevsimi öncesinde çalı ilaçlanır.

Ateşböceği

Küçük bir tırtıl, sadece bir çalının yapraklarını değil, tüm bitkiyi yok edebilir. Güve önce çiçekleri yok eder, daha sonra olgunlaşan meyvelere yönelir ve bu meyveler çürüyüp kurur.

Zararlıların meyve ağaçlarına zarar vermesini önlemek için ağaç gövde çevresi yabani otlardan ve döküntülerden temizlenir ve malçlanır.

Çalılara sabunlu su veya soğan suyu püskürtülür. Zararlı bitkiyi tamamen istila etmişse, böcek ilaçları kullanılır.

Testere sineği

Bu küçük tırtıl, bektaşi üzümü yapraklarına ve meyvelerine önemli zararlar verir. Bu zararlıya karşı mücadele yöntemleri, güveyle aynıdır.

Frenk üzümü safra sineği

Bir gal sineği istilası yalnızca bitkinin sağlığına bakılarak tespit edilebilir. Dallar, yapraklar ve tomurcuklar kuruyorsa, harekete geçme zamanı gelmiş demektir.

Önleyici bir önlem olarak, çoğu zararlının kokusundan hoşlanmadığı için bektaşi üzümlerinin yanına nane ekiyorum. Ayrıca çalılara sabunlu su veya profesyonel böcek ilaçları sıkıyorum.

Yaprak biti

Yaprak bitleri bitkinin özsuyunu emerek yaprakların, sürgünlerin ve dalların kurumasına, deforme olmasına ve ölmesine neden olur, ayrıca mantar ve virüsleri de yayarlar. Bu zararlılardan etkilenen bektaşi üzümlerine bakır içeren böcek ilaçları püskürtülür.

Üreme

Hinnonmaki bektaşi üzümü çeşidinin çoğaltılmasında yeni bitkiler elde etmek için vejetatif yöntemler kullanılmaktadır.

Katmanlama

Yaz başında, olgun bir çalıdan güçlü ve sağlıklı bir alt dal seçip yer seviyesine doğru bükün. Ucu açıkta kalacak şekilde sürgünü toprakla örtün. Sürgünü yaz boyunca sulayın, ardından sonbaharda kazın ve kökleri de dahil olmak üzere ana çalıdan ayırın. Bitmiş fide ayrı bir çukura aktarılır.

Kesimler

Çelikler, olgun çalılardan kalın ve sağlıklı sürgünlerin budanmasıyla elde edilir. Sürgün, 15-20 cm'lik birkaç parçaya bölünür. Her çelikte en az 3-4 tomurcuk veya yaprak bulunmalıdır.

Bitkiler verimli topraklı saksılara ekilir ve streç filmle örtülür. Fideler köklendikten sonra açık toprağa aktarılır.

Çalıyı bölmek

Bektaşi üzümü çalısını bölmek, yeni bitkiler elde etmenin ve eskisini gençleştirmenin en kolay ve en hızlı yoludur. Olgun bir çalı topraktan çıkarılır ve rizomlar eşit parçalara bölünür. Her fidede birkaç tomurcuk veya yaprak kalmış olmalıdır. Bitkiler ayrı dikim çukurlarına dikilir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bahçenizde Hinnonmaki bektaşi üzümü yetiştirmeden önce, bu meyve çeşidinin tüm artılarını ve eksilerini öğrenmeniz iyi bir fikirdir.

Artıları:

1. Yüksek getiri oranları.
2. Çekici görünümlü, mükemmel lezzete sahip büyük meyveler.
3. Soğuğa ve sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır.
4. Bazı mantar hastalıklarına ve zararlılara karşı doğal bağışıklık.

Bu çeşidin avantajları arasında standart bir ağaçta meyve yetiştirme imkânı da bulunmaktadır.

Hinnonmaki bektaşi üzümü çeşidinin tek dezavantajı, bitkinin hasadını ve bakımını zorlaştıran keskin dikenleridir.

Hasat ve depolama

Diken batmalarını önlemek için, hasat sırasında ellerinizi kalın eldivenlerle korumanızı öneririm. İlk meyveler temmuz ortasında olgunlaşır. Ancak meyve verme dönemi uzun olduğu için meyveler 2-3 günde bir toplanır. Hasat edilen meyveler düz bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayılır ve kurutulur. Bektaşi üzümü normal koşullarda 10 güne kadar saklanabilir. Buzdolabında 2 aya kadar, kapalı bir kapta ise 3 aya kadar saklanabilir.

Uygulama alanları

Hinnonmaki bektaşi üzümü çeşidi evrenseldir ve hem taze hem de işlenmiş olarak tüketilmesi önerilir.

Meyveleri reçel, konserve, komposto ve marmelat yapımında kullanılır ve fırınlanmış ürünlere, tatlılara ve süt ürünlerine eklenir. Çok sayıda vitamin ve besin içeren bektaşi üzümü, çeşitli rahatsızlıkların karmaşık tedavisinde ve diyet beslenmesinde sıklıkla kullanılır.