Malakit bektaşi üzümü tanımı, çeşitleri, dikimi ve bakımı

Bektaşi üzümü çalıları, uzun zamandır bahçe arazilerinin ve sebze bahçelerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Meyveleri sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok sayıda besin ve vitamin de içerir. Bu meyvenin çok sayıda çeşidi olduğundan, doğru çeşidi seçmek zor olabilir. Ancak çoğu bahçıvan, çiftçi ve sebze yetiştiricisi, uzun süredir test edilmiş, verimli ve yetiştirmesi kolay Malakit bektaşi üzümü çeşidini tercih eder.

Çeşidin kökeninin tarihi

Malakit bektaşi üzümü çeşidinin tarihi 1949 yılına kadar uzanıyor. O dönemde Michurinsk Araştırma Enstitüsü'nün önde gelen yetiştiricilerinden Sergeeva, melezleme yoluyla geliştirilen yeni bir bektaşi üzümü mahsulünün test edilmesi için belgeler sundu. Bektaşi üzümü Finik ve Kara Negus çeşitleriMalakit bektaşi üzümü çeşidi, 10 yıllık denemelerin ardından Urallar ve Uzak Doğu başta olmak üzere ülkenin çeşitli bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilerek devlet kayıtlarına eklendi.

Açıklama ve özellikler

Sağlıklı ve verimli bir bektaşi üzümü fidanı yetiştirmek için, meyvenin temel özelliklerini anlamak önemlidir. Hibrit bektaşi üzümleri iklim koşullarına oldukça dayanıklıdır ve hastalık ve zararlılara karşı mükemmel bir doğal bağışıklığa sahiptir.

Dış görünüş

Meyveli bitkinin çalıları sık yapılı olup, tepede güçlü, yayılan dallara sahiptir.

1. Yetişkin bir bitkinin boyu nadiren 1,5 m'yi geçer.
2. Yıllık sürgünler birbirine dolanmış, parlak yeşil tonlarda, çok yıllık dallar ise dikenli, sert dikenler yetiştiriyor.
3. Meyveli bitki kendi kendini tozlaştırma özelliğine sahiptir.
4. Bektaşi üzümü çiçekleri mayıs ayında açmaya başlar ve ilk meyveler temmuz ortasında olgunlaşır.
5. Yapraklar orta büyüklükte, mat ve koyu zümrüt rengindedir.

İpucu! Kompakt çalısı ve aralarında iri meyvelerin olgunlaştığı yoğun, bol yapraklı yapısı nedeniyle Malakit bektaşi üzümü yüksek dekoratif özelliklere sahiptir ve her türlü bahçe alanını güzelleştirebilir.

Tat nitelikleri

Meyveleri 8 grama kadar varan büyüklüklerde olgunlaşır ve hoş bir yeşil-kehribar rengine ve beyaz beneklerine sahiptir. İnce kabuğu, sulu posasını tatlı ve ekşi bir tada sahip küçük çekirdeklerle kaplar. Olgunlaşmış meyvelerin üzerinde mumsu bir tabaka oluşur.

Malakit bektaşi üzümü, uzmanlar tarafından çok yönlü bir tatlı çeşidi olarak kabul edilmektedir. Bu meyvelerin taze olarak tüketilmesi, pişirilmesi, dondurulması ve tatlılara ve şekerlemelere eklenmesi önerilir.

Önemli! Bektaşi üzümü, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını destekleyen ve insan bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve besinler içerir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Bu melez meyve çeşidi, çoğu hastalık ve zararlıya karşı daha güçlü bir bağışıklık sağlamak için yetiştirilmiştir. Ancak, doğru bakım yapılmazsa çalı septoria yaprak lekesi ve pasına karşı hassastır. Önleyici bir önlem olarak, bitkiler ilkbahar başında profesyonel ürünlerle ilaçlanır.

Kuraklığa dayanıklılık ve kışa dayanıklılık

Malakit bektaşi üzümü kuraklığa pek dayanıklı değildir ve bol ve zamanında nem tercih eder. Ancak çalı, -30 santigrat dereceye kadar kış donlarına ve ilkbahar sıcaklık dalgalanmalarına iyi dayanır. Bu meyve, gelişip meyve verdiği soğuk iklimlerde yetiştirilir.

Olgunlaşma dönemi

Çiçeklenmeden sonra, Haziran ortasından itibaren çalılarda meyveler oluşmaya başlar. Bektaşi üzümü hasadı Temmuz ayı sonlarında başlar. Meyve verimi düzensizdir, meyveler kademeli olarak olgunlaşır ve kehribar rengine döner.

Olgunlaştığında meyveleri dallardan dökülmez, bu da bektaşi üzümünün tatlılık kazanmasını sağlar.

Verimlilik

Meyve çalıları, büyümenin ikinci yılında ilk hasadını verir. Meyve vermenin ilk yılı pek verimli değildir; en yoğun hasat, büyümenin dördüncü veya beşinci yılında gerçekleşir. Uygun ve yetkin bakımla, tek bir bitki 4 kg'a kadar olgun meyve verebilir. Bir meyve çalısı 15 yıla kadar meyve verebilir.

Taşınabilirlik

Malakit bektaşi üzümü çeşidi, kalın kabuğu sayesinde pazarlanabilir görünümünü uzun süre korur. Büyük meyveler, kasalara ince katmanlar halinde yerleştirilerek uzun mesafeler boyunca bozulmadan veya kaybolmadan taşınır.

Artıları ve eksileri

Diğer tüm meyve bitkileri gibi, Malakit bektaşi üzümü çeşidinin de avantajları ve dezavantajları vardır. Sağlıklı ve verimli bir meyve çalısı yetiştirmek için, bu hibrit çeşidin tüm avantajlarını ve dezavantajlarını anlamak önemlidir.

Avantajları

1. Meyveler yavaş olgunlaştığı için bir mevsimde birkaç bektaşi üzümü hasadı yapılabilir.
2. Verim artışı, iri meyveler.
3. Sert kuzey kışlarına rahatlıkla dayanır.
4. Meyve çalısı bakımı ve yetiştirilmesinde iddiasızdır.
5. Meyvelerin tadı uzmanlar tarafından yüksek olarak değerlendirilmiştir.
6. Ürünlerin uzun süreli depolanma ve uzun mesafelere taşınma imkânı.
7. Çoğu hastalık ve zararlıya karşı doğal bağışıklık.

Bu çeşidin bir diğer avantajı ise olgun meyvelerinin evrensel olarak kullanılabilmesidir.

Kusurlar

Malakit çeşidinin birkaç dezavantajı vardır. Bunlar arasında dikenli sürgünler ve bahçede çok yer kaplayan yayılan bektaşi üzümü çalıları bulunur. Ayrıca, uygun şekilde bakılmazsa bitki bazen mantar ve virüs enfeksiyonlarına karşı hassastır.

İniş

Malakit bektaşi üzümü dikiminin temel gereksinimleri, doğru yer ve verimli, gevşek toprak seçimidir. Bu, meyvenin hızlı büyümesini ve size lezzetli ve sağlıklı meyvelerden oluşan bol miktarda hasat sağlamasını sağlayacaktır.

Bir yer seçimi

Meyve dikimi için iyi aydınlatılmış, cereyandan ve kuzey rüzgarlarından korunan bir yer seçin. Çalılar alçak veya bataklık alanlarda yetişmez ve yeraltı su seviyesi toprak seviyesinden en az 1,5 metre yüksekte olmalıdır.

Seçilen alanda toprak iyice kazılır, yabani otlar temizlenir ve toprak gevşetilir. Bektaşi üzümünün büyümesini ve gelişimini desteklemek için toprağa humus, organik gübre ve mineral kompleksi eklenir.

Meyve bitkisi nötr asitli toprakları sever, bu nedenle asitli topraklar kireçlenir.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Bol hasat elde etmenin anahtarı doğru ekim malzemesi seçimidir.

1. Bektaşi üzümü fidanı satın almak için en iyi zaman sonbahardır.
2. Bitki hasar, çürüme ve mantar enfeksiyonları açısından dikkatlice incelenir.
3. Çalının kökleri iyi gelişmiş, nemli ve en az 12-14 cm uzunluğunda olmalıdır.
4. Bitki en az 3 sürgüne sahip olup boyları 40-50 cm arasındadır.
5. Köksaplar düğüm, kırık veya hasarsız, sarı renkte.

Önemli! Dışarıya dikmeden önce bitkinin köklerini 10-15 saat su ve kil karışımında bekletin, ardından antibakteriyel maddeler veya potasyum permanganat çözeltisi ile işlemden geçirin.

Ne zaman ekilir?

Fide dikim zamanı, yetiştirme bölgesinin iklimine göre belirlenir. Soğuk ve uzun kışların yaşandığı kuzey bölgelerinde ilkbahar ekimi önerilir. Bu, fidelerin yerleşip köklenmesi için yeterli zamanı sağlayacaktır. Ilıman ve güney iklimlerde ise bektaşi üzümü, ilk dondan 4-6 hafta önce, sonbaharda açık havaya dikilir.

Dikim diyagramı

Meyve ekiminden 3-5 gün önce hazırlanan alana dikim çukurları açılır.

1. Çukurlar en az 50 cm derinliğinde ve genişliğinde kazılır.
2. Dikimler arası mesafe 70-100 cm, sıra arası ise 1,5-2 m bırakılır.
3. Çukurun dibine kum ve genişletilmiş kilden oluşan bir drenaj tabakası yerleştirilir ve çukurun içine verimli toprak dökülür.
4. Fidan çukura yerleştirilir.
5. Kökler çukura eşit şekilde dağıtılır ve boşluk oluşturmamaya dikkat edilerek toprakla örtülür.
6. Bitkinin altındaki toprak hafifçe sıkıştırılır ve bol sulanır.

İpucu! Fidenin daha iyi büyümesini ve gelişmesini sağlamak için, gövdenin etrafındaki toprağı humus veya nemli talaşla karıştırılmış turba ile malçlayın.

Büyüme ve bakım

Malakit bektaşi üzümünün sağlıklı ve verimli bir şekilde büyümesini sağlamak için bitkinin zamanında sulama, gübreleme ve budama gibi uygun bakıma ihtiyacı vardır.

Sulama

Bektaşi üzümü çalıları hem kuraklığa hem de topraktaki aşırı neme karşı aynı derecede hassastır. Bektaşi üzümü, toprağın tamamen kurumasına asla izin verilmeden gerektiği kadar sulanır. Özellikle ekimden sonra ve meyve verme döneminde yüksek su seviyelerine ihtiyaç duyarlar. Yoğun yağışlı dönemlerde ise meyve mahsulü hiç sulanmamalıdır.

Üst pansuman

Meyve bitkileri her zaman ek gübreleme ve beslemeye ihtiyaç duyarlar, çünkü meyvelerin olgunlaşması bitkiden çok fazla enerji ve besin maddesi alır.

Bahar

Büyüme mevsiminin en başında, bektaşi üzümü, çalının yapraklarını artırmaya yardımcı olacak inek gübresi ve azot açısından zengin gübrelerle gübrelenir. Çiçekler oluşmaya başladığında, toprağa dengeli bir mineral kompleksi eklenir.

Yaz

Yumurtalık oluşumu ve meyve olgunlaşması döneminde meyve çalıları yalnızca organik maddelerle gübrelenir.

Sonbahar

Kış uykusuna yatmadan önce, uzun kış öncesinde bektaşi üzümü köklerinin vitamin ve besin maddeleriyle doyurulmasına yardımcı olmak için toprağa mineral gübreler eklenir.

Budama ve kışa hazırlık

Daha iyi büyüme ve meyve verme için, Bektaşi üzümü çalılarının zamanında hijyenik budamaya ihtiyacı vardırİlkbaharda, büyüme mevsimi başlamadan önce, tüm kırık, kurumuş ve hasarlı dalları ve sürgünleri çıkarın.

Ayrıca, sonbaharın sonlarında, bektaşi üzümü ağacının gövdesinin etrafındaki alanı temizleyin. Ölü yaprakları, yabani otları ve dalları temizleyin ve toprağı humus veya talaşla karıştırılmış turba ile malçlayın. İlk kar yağar yağmaz, kökleri derin kar yığınlarıyla örtün. Kar yoksa, özel malzemeler veya ladin dalları kullanın.

Toprak bakımı

Toprağı gevşetin ve bektaşi üzümü çalılarının etrafındaki alanı mevsimde birkaç kez yabani otlarından arındırın. Gevşek toprak, bitkinin köklerinin oksijenlenmesine ve nemin korunmasına yardımcı olur. Yabani otları temizlemek, çalıları zararlılardan ve hastalıklardan koruyacaktır, çünkü yabani otlar bakteri ve böceklerin ana taşıyıcılarıdır.

Taç oluşumu

Bitki, dikimden hemen sonra ilk kez budanır ve tüm sürgünler 6-7 tomurcuğa kadar kısaltılır. Sonbaharda, kış uykusuna yatmadan önce, düzensiz büyüyen dalları ve 5 yaşından büyük sürgünleri kesin. Büyüme mevsimi boyunca, çalının üst kısımlarını budayarak yanal sürgünlerin büyümesini teşvik edin.

Önemli! Budama işleminden sonra mantar ve virüs enfeksiyonlarını önlemek için kesikleri bahçe reçinesi veya profesyonel ürünlerle tedavi edin.

Destekler

Bektaşi üzümü çalısı, uzun dalları ve sürgünleriyle yayılıyor. Büyük meyveler olgunlaştığında, dallar sarkıp kırılabilir. Bektaşi üzümü çalısını desteklemek için, meyve bitkisinin çevresine bağlanmış normal ipler kullanın veya çalının etrafına yerleştirilmiş kazıklara daireler veya kareler yerleştirin.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi ve kontrolü

Malakit bektaşi üzümü çeşidi bazı hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Ancak, yetiştirme kurallarına uyulmazsa bitki mantar ve virüs saldırılarına karşı hassastır. İlkbaharda, büyüme mevsimi başlamadan önce, meyve çalılarına mantar ve böcek ilacı bazlı ürünler püskürtülür.

Tavsiye! Ağaç gövdelerinin etrafını zamanında gübrelemek, ot temizlemek ve malçlamak, meyve bitkilerinde hastalık ve zararlı saldırılarının riskini azaltır.

Üreme

Malakit bektaşi üzümü çeşidi lezzetli ve sağlıklı olduğundan, birçok bahçıvan meyveyi kendisi yetiştirmektedir.

Kesimler

Olgun bir bitkide, dip sürgünleri budanır ve 15-20 cm uzunluğunda birkaç parçaya bölünür. Her çelikte en az 3-4 tomurcuk veya yaprak olmalıdır. Hazırlanan çelikler, verimli, gevşek topraklı kaplara ekilir ve köklenme gerçekleşene kadar streç filmle örtülür. Yeni yapraklar çıktıktan sonra, fideler açık toprağa nakledilir.

Çalıyı bölmek

Çalıyı bölme işlemi, hasattan sonra sonbaharda yapılır. Olgun ve sağlıklı bir çalı kazılır ve köksap birkaç eşit parçaya bölünür. Kökleri gelişmiş yeni fideler, bağımsız bitkiler olarak açık toprağa dikilir.

Aşılar

Bektaşi üzümü, aynı meyve mahsulünün anaçlarına, farklı bir çeşide veya kuş üzümüne aşılanır. Aşılama için çelikler sonbaharda hasat edilir veya aşılama işleminden önce budanır.

Tohumlar

Üretim tohumları olgun bektaşi üzümlerinden elde edilir. İlkbaharda tohumlar küçük saksılara verimli toprağa ekilir. İlk sürgünler çıkar çıkmaz fideler ayrı saksılara dikilir ve sonbaharda dışarıya dikilir.

Çin yöntemi

Bektaşi üzümü çoğaltma yöntemi uzun zamandır bilinmektedir ve yeni, canlı fideler elde etmenin en kolay yolu olarak kabul edilir. Bahçıvanlar ve sebze yetiştiricileri bu yönteme "katmanlama" adını verir.

Yaz başında, olgun bir bitkiden güçlü ve sağlıklı bir alt sürgün seçin. Sürgün yere doğru bükülüp sabitlenir. Sürgünün üzerini toprakla örtün, bitkinin üst kısmı toprak yüzeyinin üstünde kalsın. Sonbaharda, köklenen sürgün ana bitkiden kesilerek bir dikim çukuruna dikilir.

Hasat ve depolama

Temel bektaşi üzümü toplamak Bektaşi üzümü temmuz ayı sonunda hasat edilir. Olgun meyveler buzdolabında 5 güne kadar, teknik olarak olgun meyveler ise 10-12 güne kadar saklanabilir. Bektaşi üzümü ayrıca dondurularak da tüketilebilir; bu durumda, meyveler besin değerlerini kaybetmeden kış boyunca dondurucuda saklanabilir.

Başvuru

Malakit bektaşi üzümü çok yönlü bir çeşit olarak kabul edilir. Taze meyveleri en yüksek vitamin ve besin seviyelerini içerir.

Olgun meyveleri reçel, jöle, marmelat ve marmelat yapımında kullanılır. Bektaşi üzümü, lezzetli kompostolar, tatlılar, jöleler ve et ve balık yemekleri için soslar yapar. Deneyimli ev aşçıları ayrıca bu meyvelerden ev yapımı likörler ve likörler de yapar.