Açık alanda depolama için soğan setlerinin ne zaman hasat edilmesi gerektiği, olgunlaşma süreleri ve kurutma

Soğan olmadan neredeyse hiçbir yemek tamamlanmaz. Herkes bu sebzenin neye benzediğini bilir, ancak çok az kişi nasıl yetiştirileceğini düşünür. Büyük soğan meyveleri, yalnızca ilk hasattan elde edilebilir. Bu ekim malzemeleri mağazadan satın alınabilir veya tohumdan yetiştirilebilir. Soğan yetiştirmeyi planlayan bahçıvanların, depolama için ne zaman hasat etmeleri gerektiğini bilmeleri gerekir.

Soğanların olgunluğu nasıl belirlenir ve olgunlaşması nasıl hızlandırılır?

Soğan setleri, tohumdan yetiştirilen ilk hasattan elde edilen soğanlardır. Genellikle 1,5-2,2 santimetre boyutlarına ulaşırlar. İyi bir ekim materyali elde etmek için, raf ömrü uzun, yüksek kaliteli tohumlar satın almak önemlidir. Her depolama yılı, çimlenme oranını yarı yarıya azaltır.

Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için soğanları Şubat ayı başlarında ekebilirsiniz. Fideler çıkana kadar ortam sıcaklığını 18-25 santigrat derece arasında tutun, ardından fidelerin filizlenmesini önlemek için sıcaklığı 14-16 santigrat dereceye düşürün.

Soğan fidelerini, iyi işlenmiş ve gübrelenmiş topraklı güneşli alanlara, nisan sonu ile mayıs başı arasında ekmeniz önerilir. Daha önce domates veya salatalık yetiştirilen yatakları kullanmak en iyisidir.

Bitkiler 2-3 santimetre aralıklarla dikilmelidir. Çok sık dikilirlerse, soğancıklar çok küçük olur ve iyi bir hasat vermezler. Çok seyrek dikim ise, soğanların hızlı büyümesine ve ekim malzemesi olarak kullanılmaya uygun olmamasına neden olur.

Soğanların olgunlaşması ortalama 70 gün sürer. Güneşli ve kuru havalarda bu süre biraz daha kısa olabilir. Soğanların olgunlaştığını aşağıdaki göstergelerden anlayabilirsiniz:

• tüy sararmaya başlar;
• üstleri yumuşayıp yere düşer;
• Fetal boyun incelir.

Bu belirtiler görüldüğünde soğan hasadının zamanı gelmiş demektir.

Temizliğe hazırlık

Soğan setlerinin uygun şekilde hasat edilmemesi raf ömürlerini kısaltabilir. Ilıman iklimlerde hasat, ekimden 70-90 gün sonra gerçekleşir. Nisan ayında ekilen soğanlar, Temmuz veya Ağustos başında hasada hazır olur. Genellikle bitkilerin yalnızca üçte ikisi olgunlaşma belirtileri gösterir. Hasattan bir süre önce, soğanların üst kısımlarını topraktan temizleyip dış pulların kurumasını sağlayabilirsiniz. Bu, tam olarak oluşmuş soğan sayısını belirlemenize yardımcı olacaktır.

Hava sıcaklığı hasat için uygunsa, soğan setlerinin olgunlaşmasına yardımcı olunmalıdır. Önceden belirlenen hasat tarihinden bir hafta önce, soğanların köklerden besin emmesini önlemek için altındaki toprağı kazın. Bu, yüzey pullarının oluşumunu hızlandıracak ve soğanların iyi saklanmasına yardımcı olacaktır.

Kalan dik gövdeler dikkatlice "aşağı çekilmelidir." Bu, yaprak büyümesini durduracak ve soğanın olgunlaşmasına yardımcı olacaktır. Soğana zarar verebileceğinden, gövdelerin kesilmesi önerilmez.

Temizliğe hangi havada başlamalıyım?

Soğan hasadınızı planlarken, yakın geleceğe yönelik hava tahminlerini kontrol edin. Soğanlar, havanın açık olduğu günlerde hasat edilmelidir. Genellikle, kazılmış soğanlar, yakın gelecekte olgunlaşıp kuruması için toprakta bırakılır.

Nemli havalarda hasat önerilmez. Soğanlar hasat için hazırsa ve hava açık değilse, onları kazıp çıkarmak en iyisidir. Soğanların üzerindeki toprağı temizleyin ve kuruması için dışarıya, örtünün altına koyun.

Yaz mevsimi yağışlı geçiyorsa, soğanlar tam olarak oluşana kadar beklenmeden, standart zamanda hasat edilir. Bu, soğanların çürümesini ve hasadın tamamen kaybolmasını önlemenin tek yoludur.

Kırpma

Soğanlar, yeşillikleri hala üzerindeyken hasat edilebilir. Yapraklar ve kökler tamamen kuruduktan sonra, her iki tarafta 2-3 santimetre boşluk kalacak şekilde kesilir. Soğanları örgülü olarak saklamayı planlıyorsanız, yeşillikler çıkarılır. Soğanları örmenin birçok yolu vardır, ancak deneyimler, yeşillikleri ayıklanmış olarak saklamanın en iyisi olduğunu göstermektedir. Yetersiz kurutulmuş yeşillikler, soğanın çürümesine ve potansiyel olarak birkaç soğanın kaybına neden olabilir.

Soğanları toprağa dikmeden önce nasıl budayacağını herkes bilir. Kuru boynunu kesmek için bıçak yerine budama makası kullanmak daha iyidir. Büyüme noktasına zarar vermemeye dikkat edin.

Sulamayı ne zaman bırakmalısınız?

Sulamayı durdurmak, hasada hazırlık aşamalarından biridir. Soğan olgunlaşmasının ilk aşamasında, sulama ve gübreleme 7-10 günde bir yapılır, ardından toprak sulama sıklığı azaltılır. Hasattan yaklaşık dört hafta önce sulama tamamen durdurulmalıdır. Bunun nedeni, soğan soğanlarının ıslak toprakta zayıf gelişmesidir, çünkü tüm enerjileri üst kısımların gelişimine harcanır. Toprak kurur kurumaz, kökler aracılığıyla emilen tüm nem soğan büyümesini teşvik etmeye başlar.

Meyveler aktif olarak oluşurken, "okları" zamanında budamak çok önemlidir, aksi takdirde hasadın korunmasında sorunlar yaşanabilir.

Temizlik süreleri

Soğan fidelerinin hasadının kesin tarihini tahmin etmek imkansızdır. Ortalama olarak, ekimden iki ay sonra tam olgunluğa ulaşırlar, ancak hasat zamanlaması aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• bölgenin iklim koşulları;
• iniş tarihleri;
• tohum büyüklüğü;
• çeşitleri;
• bakım kalitesi.

Deneyim olmadan tohum soğanlarının hasada hazır olup olmadığını anlamak çok zordur, bu nedenle matematiksel hesaplamalara ve tohum satıcılarının tavsiyelerine güvenmek daha iyidir.

Bir hafta erken hasat, soğanların koruyucu pullar oluşturmasını engelleyerek hasadın korunmasını zorlaştırır. Geç hasat ise bitkilerin yeni kök sistemleri geliştirmesine neden olur ve bu da raf ömrünü olumsuz etkiler.

Ay takvimi

Ayın evreleri bitki gelişimi üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Ay her bitkiyi farklı şekilde etkiler, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar bile bazen soğan hasadından önce ay takvimine başvururlar.

Uygun hasat günlerinde hava kuruysa, ay takvimi ile hasat arasında herhangi bir tutarsızlık olmayacaktır. Ay uygun bir evredeyken ve dışarıda yoğun yağmur yağıyorsa, pratiklik ilkelerine göre kendi kararlarınızı vermeniz gerekir.

Kırsal yaşam tüyosu

Bazı bahçıvanlar, belirli soğanların erken hasadını elde etmek için ekim aylarını tercih eder. Bu yöntemin avantajları şunlardır:

• Kışın ekim malzemesinin depolanması sorunu ortadan kalkıyor;
• hasat en az 2 hafta daha erken olgunlaşır;
• zararlılar ortaya çıktığında bitki zaten tamamen oluşmuştur;
• Soğanlar ilkbaharda ekilenlerden çok daha büyüktür.

Soğan fidelerini kıştan önce 5 santimetre derinliğe dikin. Açık arazide, bir tepede bir yer seçmek en iyisidir. Karlar çözülmeye başladığında, bu tür bölgelerde kar daha hızlı erir ve eriyen su durgunlaşmaz.

İlk donda, bitkinin donmasını önlemek için yatağı streç filmle örtün. Soğanlar soğuğa dayanıklı olmalarına rağmen dona karşı hassastır, bu nedenle aşağıdaki sıcaklık koşullarında ekilmelidir:

• hava sıcaklığı: +10-12 derece;
• 10 santimetre derinlikte toprak sıcaklığı 5'ten fazladır.

Çoğu şey ekim malzemesinin seçimine bağlıdır. Ilıman bölgede kış ekimi için en iyi soğan çeşitleri şunlardır:

• Senshui;
• Kızıl Baron:
• Ellan;
• Sturon.

Kurutma

Soğan setlerinin kurutulması, hasadı depolamadan önceki en önemli adımdır. Açık havalarda soğanlar, doğrudan güneş ışığı altında bir hafta boyunca açık havada kurutulur. Ultraviyole ışık doğal bir dezenfektan görevi görür.

Soğanlar yere bırakılır veya küçük parçalar halinde bir bezin üzerine serilir. Sabah çiyinden korumak için üzerleri plastik veya lutrasil ile örtülür. Eşit kuruma sağlamak için soğanlar her gün çevrilmelidir.

Nemli havalarda sebzeler havalandırılan bir alanda saklanmalıdır. Ancak bu, setlerin depolanmaya hazırlanması için gereken süreyi iki katına çıkaracaktır.

Gelecekte seçilmiş soğanlardan sağlam bir hasat elde etmek için, soğan setlerini ekimden önce nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekir. soğan kurutma Üst kısımları budanır ve kökleri temizlenir, 2-3 cm'lik kütükler bırakılır. Zarar görmüş meyveler ve pulları oluşmamış soğanlar atılır, dikim malzemesi ayıklanır.

Seçilen soğanlar 2-3 kilogramlık porsiyonlar halinde hava alan kumaştan yapılmış kutulara, torbalara veya sebze filelerine konularak kuru ve karanlık bir odada bekletilir.

Soğanların durumunu periyodik olarak kontrol etmek önemlidir. Çünkü tek bir soğan bile çürüse, tüm soğanlar çöpe gidebilir.