Bahçenizde bu sebzeyi yetiştirmeyi düşünüyorsanız, Mamluk F1 salatalığı göz önünde bulundurmanız gereken bir çeşittir. Bu çeşidin, onu diğerlerinden ayıran birçok avantajı vardır.
Memlük hıyarı nedir?
Mamluk, erken olgunlaşan bir salatalık çeşididir. Bu bitki, seleflerinin tüm olumlu özelliklerini bünyesinde barındıracak tek bir çeşit oluşturmak için birkaç çeşidi melezlemeye karar veren yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Bunlara yüksek verim ve birçok hastalığa karşı direnç de dahildir. Çeşidin özelliklerine göre, Mamluk hıyarları mildiyö ve kladosporyoza karşı bağışıktır. Ayrıca, iyi gelişmiş kök sistemi çürümeye karşı dayanıklıdır.

Memlük hıyar çeşidinin tanımı:
- Ortadaki gövde 2,5 m uzunluğa ulaşabilir ve her boğumda 2'ye kadar yumurtalık oluşabilir.
- Salatalık fideleri ilk fidelerin çıkmasından 1,5 ay sonra meyve vermeye başlar.
- Olgunlaşmış salatalıkların uzunluğu 14 cm'ye kadar ulaşabilir, en büyük meyvenin çapı ise 3,5 cm'dir.
- Olgunlaşmış bir meyvenin ağırlığı 130 gr’ı bulabilir.
- 1 m²'lik bir bahçe yatağından 12 kg'a kadar olgun salatalık hasat edebilirsiniz. Bunun için doğru tarım uygulamalarını takip etmeniz yeterlidir.

Diğer hıyarlar gibi Memlük hıyar da silindiriktir. Meyvesi parlak yeşil renktedir ve üzerinde birkaç ince sarı çizgi bulunur. Tüm yüzeyi, hıyarın karakteristik çıkıntılarına da sahip beyaz tüylerle kaplıdır. Çekirdeği oldukça suludur.
Bu çeşidi yetiştiren çiftçiler, Memlük salatalıklarının mükemmel bir tada sahip olduğu konusunda hemfikirdir. Bu çeşidin diğer salatalıklarında görülen acılık bu salatalıklarda yoktur. Taze veya turşu olarak tüketilebilirler.

Çeşit nasıl yetiştirilir?
Bu sebzenin yetiştirilmesinin ayrıntılarına bir göz atalım. Mamluk çeşidi hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Bu salatalık çeşidi düşük ışığa dayanıklı olduğundan, kış ortasından itibaren ısıtmalı seralara ekilebilir.
Ekim sırasında tohumlar 4 cm'den daha derin olmayan karıklara ekilmelidir. 45°'lik bir ekim açısı koruyun ve tohumları uçları yukarı bakacak şekilde ekin. Bu pozisyon, filizlerin topraktan daha hızlı çıkmasını sağlayarak ışığa ulaşmak için çaba harcamalarını önler.

Tohumların, son donlar geçtikten ve hava sıcaklığı 12°C'ye sabitlendikten sonra, ilkbahar ortası veya sonlarında açık toprağa veya ısıtmasız bir seraya ekilmesi önerilir. Bu ürün, teknikte neredeyse hiçbir değişiklik yapılmadan yaz veya sonbaharda da yetiştirilebilir.
Bakım önlemleri şunlardır: Düzenli sulama. Salatalıkların bol suya ihtiyaç duyduğu bilinmektedir ve Memlük de bir istisna değildir. Yüksek verim sağlamak için sebze yetiştirilen toprağın sürekli nemli olması gerekir. Çürümeyi önlemek için salatalıkları sapından değil, sapından 5-10 cm uzakta sulayın.

Büyüme mevsimi boyunca çalılara tavuk gübresi veya gübre içeren bir çözelti uygulanmalıdır. Bu çözelti, diğer sulama yöntemleri gibi, gövdelerden belirli bir mesafede, tercihen yapraklarla temastan kaçınılarak uygulanmalıdır. Azot uygulamasında aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü bu verimi düşürecektir.
Besinlerin yapraklara ve sürgünlere değil, meyvelere akmasını sağlamak için sıkıştırma işlemi şarttır. Yanlardaki tüm gereksiz sürgünler çıkarılmalı ve ortadaki gövde 25 düğüm oluşturduktan sonra kısaltılmalıdır. Bunun yalnızca sürgünler küçükse, yani 5 cm'den uzun değilse mantıklı olduğunu anlamak önemlidir.

Düzenli toprak işlemesi şarttır: sürekli gevşetme ve ot ayıklama. Toprak, her sulamadan sonra veya yağmurdan sonra gevşetilmelidir. Doğrudan bitkinin altını işlemekten kaçının; sadece sıra aralarını. Bunun nedeni, hıyarın köklerinin yüzeye yakın olmasıdır.
Yanlış gevşetme kök sisteminin zarar görmesine ve bunun sonucunda verimin düşmesine neden olabilir. Yukarıdaki tüm şartları yerine getirdiğinizde hem nicelik hem de kalite olarak mükemmel bir hasat elde edersiniz ve bunu sadece yazın değil, kışın da tadabilirsiniz.










