Sibirya'nın belirli domates buketinin tanımı, yetiştiriciliği ve verimi

Siberian Buket domatesi yeni ve modern bir melezdir. Piyasaya sadece beş yıl önce çıkmış olmasına rağmen, sadece Urallar'da değil, ülkenin orta kesimlerinde de bahçıvanlar arasında hak ettiği ilgiyi görmüştür.

Çeşit özellikleri

Sibirya'da yetiştirilen bu çeşit, hem açık alanda hem de serada yetiştirilmeye uygundur. Bu domatesler, verimden ödün vermeden hem yoğun sıcağa hem de yaz ortasındaki sıcaklık düşüşlerine dayanıklıdır. Zorlu iklim koşullarına sahip bölgeler için özel olarak geliştirilen bu hibrit, dış etkenlere karşı tamamen dayanıklıdır.

Çalı, yaklaşık 1 m yüksekliğinde, tepesi yukarı doğru uzanan saplara sahip, belirgin bir bitkidir. Bu sayede bahçıvanların yaz sonunda domatesleri koparmalarına gerek kalmaz. Meyve verme süresi uzundur ve yaz ortasından dona kadar sürer.

Siberia Buketi, olgunlaşma süresi açısından orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir. Ekimden ilk olgun domateslerin ortaya çıkmasına kadar 110-115 gün sürer. Tohum üreticisi (Aelita), bir bitkide aynı anda 30'a kadar domatesin olgunlaşabileceğini iddia ediyor.

Çeşit orta verimlidir. Mevsim başına metrekare başına 10 kg'a kadar pazarlanabilir ürün elde edilebilir. Birim alandan verimi artırmak için, çalıların 2-3 gövdeye ayrılıp bir kafese bağlanması önerilir. Aşırı sık dikimden kaçının; metrekare başına en fazla 4 çalı dikilmelidir.

Siberia F1 domates buketi birçok mantar enfeksiyonuna (Alternaria, zeytin lekesi) dayanıklıdır. Bitkiler ayrıca geç yanıklığa da hafifçe duyarlıdır. Doğru tarım uygulamalarıyla bahçıvanlar, en olumsuz yıllarda bile hasatlarının çoğunu koruyabilirler.

Sibirya Buketi meyvelerinin özellikleri

Çalı, 5-6 adet büyük, karmaşık, yelpaze şeklinde salkım üretir. Her salkım 25-30 adete kadar aynı boyda, orta büyüklükte domates içerebilir. Her meyve 60-70 gr ağırlığa kadar çıkabilir ve meyveler salkım üzerinde neredeyse aynı anda olgunlaşır. Domatesler uzun, oval veya silindirik olup, nervürsüzdür.

Meyvenin kabuğu çok güçlüdür ve domatesleri olgunlaşma ve pişirme sırasında çatlamalara karşı güvenilir bir şekilde korur. Hassas yemekler hazırlanırken, haşlama işleminden sonra kabuk kolayca soyulabilir. Teknik olgunlukta rengi soluk yeşildir ve meyvenin tabanına doğru giderek koyulaşır. Biyolojik olgunlukta meyveler parlak kırmızı ve tekdüze renktedir, ancak açık alanda bazen sapın yakınında yeşilimsi lekeler görülebilir.

Meyve eti sulu ve serttir. İki çekirdek bölmesi vardır, dış duvarları oldukça kalındır ve çekirdek sayısı azdır. Bu, sert kabuğuyla birleştiğinde, domateslere nakliye sırasında görünümünü iyi koruma ve tam biyolojik olgunluğa ulaştıktan sonra uzun süreli depolamaya dayanma yeteneği kazandırır.

Sibirya sebze yetiştiricilerinin yorumları domateslerin lezzetini vurguluyor: Tatlı, hoş ekşi tadı ve zengin domates aroması onları çeşitli kullanımlar ve saklama için uygun hale getiriyor.

Sibirya Buketi domateslerinin yoğun dilimleri yaz salatalarına çok yakışır ve dilimlenip kanepe olarak servis edildiğinde de şeklini korur. Küçük daireler veya ince dilimler sandviçlere harika bir katkı sağlarken, meyvenin şekli ve sert dokusu onları açık büfe masalarında meze olarak ideal kılar. Bu küçük ve yoğun domatesler, yaz kebaplarında ızgara yapmak veya şişlere geçirmek için idealdir. Lezzetli, aromatik ve parlak renkli eti, sıcak ve soğuk Akdeniz veya Kafkas yemekleriyle iyi uyum sağlar.

Fazla domatesler kış için saklanır: Siberia Buketi çeşidinin kalibre edilmiş domatesleri, sebze tabaklarında tam meyve konservesi yapmak veya kendi suyunda domates hazırlamak için idealdir. Etinin zengin rengi ve yüksek şeker ve kuru madde içeriği, bu domatesleri işlemeye uygun hale getirir. Kaynatılan suyu sos veya lecho yapmak için kullanılabilir. Küçük ve tatlı domatesler kurutma veya güneşte kurutma için de uygundur; bu çeşitten elde edilen ürün, neredeyse yağda konserve edilmiş İtalyan lezzetleri kadar iyidir.

İyi bir hasat nasıl elde edilir?

Bu orta mevsim çeşidini seraya veya bahçeye dikmeden 70-90 gün önce ekmeniz en iyisidir. İlk hasat yaklaşık bir ay sonra hazır olacaktır. Siberian Bouquet'nin hibrit tohumlarının her yıl mağazadan satın alınması gerekecektir, çünkü evde yetiştirilen bitkilerin tohumları ebeveynlerinin özelliklerini korumaz. Ekim için mağazadan satın alınmış toprak kullanabilir veya eşit miktarda humus, kum ve verimli topraktan oluşan bir saksı karışımı hazırlayabilirsiniz. Alt tabakayı tohum tepsilerine yaydıktan sonra, sıcak bir potasyum permanganat çözeltisine batırarak dezenfekte edin.

Kutunun içindeki toprak tamamen soğuduktan sonra tohumları ıslak yüzeye yayıp üzerine kuru toprak veya kum serperek ekebilirsiniz. Dolgu kalınlığı 0,5 cm'den fazla olmamalıdır. Mahsullerin bulunduğu kutular streç filmle kapatılarak ılık (+25°C) bir yerde 4-5 gün bekletilir. Bu süre zarfında ilk filizler ortaya çıkacaktır. Fideler çıktıktan sonra film çıkarılmalıdır.

Çalılar yaklaşık iki hafta boyunca yaklaşık +20°C sıcaklıkta tutulmalıdır. İki veya üç yaprak çıktıktan sonra, fideler 10x10 cm'lik bir kalıp kullanılarak gövdelerinden ayrılır ve daha serin koşullara (+18°C'ye kadar) aktarılır. Bu süre zarfında fidelerin sadece potasyum permanganat (açık pembe bir çözelti) ile desteklenmiş ılık suyla düzenli olarak sulanması gerekir.

Domatesler, iyi drene edilmiş, gevşek ve verimli topraklara ve güneşli bir yere ihtiyaç duyar. Domatesler yüksek sıcaklıklara ve kuru toprağa kolayca dayanır ve Sibirya Buketi bu koşullarda daha da tatlı hale gelir.

Domateslere besin sağlamak için toprağa humus (1 m²'ye yaklaşık 10 kg) veya üreticinin talimatlarına göre tam gübre ekleyin. Özel domates karışımları uygundur: Bay Domates, Kristalon domates, Kemira Lux, Agricola vb. Toprağı kalsiyumca zenginleştirmek için 1 m²'ye 1-1,5 kg kireç malzemesi ilave edilir.

Bitkiler aktif büyümeye başladıktan hemen sonra eğitilir. Çiçek salkımları oluşmadan önce, tüm yan sürgünler (yan sürgünler) çıkarılmalıdır. İki gövde oluşturmak için, ilk çiçek salkımının üzerinde bir yan sürgün bırakın ve üçüncü bir gövde isteniyorsa, bir sonraki salkımın üzerinde bir yan sürgün bırakın. Kalan yan sürgünler sezon bitmeden çıkarılmalıdır.