Big Beef domates çeşidinin tanımı ve özellikleri, verimi ve yetiştiriciliği

Büyük Dana Domatesi'nin popülaritesi, lezzeti ve hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılığından kaynaklanmaktadır. Yaygın dağılımı, Rusya'da iyi yetişme kabiliyetiyle de açıklanmaktadır.

Big Beef F1 domateslerinin tanımı ve özellikleri

Aşağıdaki bölgesel bölgelerde yetiştirilmektedir:

• Orta Kara Toprak;
• Kuzey;
• Merkez;
• Kuzeybatı;
• Kuzey Kafkasya;
• Volgovyatskaya;
• Orta Volga.

Big Beef F1 çeşidi, Hollanda kökenli olarak kabul edilir ve yalnızca bitkinin büyüme ve gelişimini değil, aynı zamanda meyve oluşum sürecini ve özelliklerini de etkileyen çok sayıda benzersiz özelliğe sahiptir.

Meyve

Olgun ve biçimli Büyük Sığır sebzelerinin karakteristik özellikleri şunlardır:

• yuvarlak şekil;
• pürüzsüz bir cilt;
• sebzelerin ortalama ağırlığı 200 gr'dır;
• yüksek lezzet nitelikleri;
• bol sulu, etli posalı;
• Pulpa 6'dan fazla odacıktan oluşur.

Meyvelerde ayrıca kuru madde konsantrasyonu da artmıştır.

Bitki formunun tanımı

Bu çeşit, biftek domates grubuna dahildir. Başlıca özelliği, domateslerin iri olmasıdır. Bazı durumlarda meyveleri 800 grama kadar ulaşabilir. Bu çeşidin 2 kilograma kadar domates ürettiğine dair raporlar mevcuttur.

Bitki formunun özellikleri şunlardır:

• orta-erken olgunlaşma, 100 ila 110 gün arası;
• belirsizlik;
• kafes sabitleme ihtiyacı;
• 1 fırçada 4-5 sebze yetişir;
• çeşitli patolojilere karşı direnç.

Çeşit, seralarda ve açık alan koşullarında aktif olarak gelişir.

Geri dönüşüm

Big Beef, taze tüketim ve işleme için idealdir. Lezzetli meyve suları, domates salçaları, soslar ve kış atıştırmalıkları yapar.

Domateslerin tat özellikleri

Meyveleri zengin ve hoş bir domates aroması ve aromasıyla öne çıkar. Bu domates çeşidi salata grubuna aittir, ancak yumuşak bir yemek elde etmek için sert kabuğunun haşlanarak soyulması gerekir.

Üretkenlik ve pazarlanabilirlik

Tek ekimde ortalama 4-5 kilogram domates elde edilir. Hasat edilen domatesler, kalın kabukları sayesinde uzun süre saklanabilir. Sebzeler, uzun mesafeli nakliyelerde bile tazeliğini korur.

Hastalık direnci

Çeşidin en büyük avantajı, domates hastalıklarına karşı artan direncidir. Çeşidin direnç gösterdiği başlıca hastalıklar şunlardır:

• kök-ur nematodu;
• Kladosporiosis enfeksiyonu;
• verticillium ve fusarium;
• tütün mozaik virüsü;
• Alternaria kök kanseri;
• Gri yaprak lekesi.

Bu çeşidin bir diğer avantajı ise düşük sıcaklıklardan korkmamasıdır.

Meyve verme özellikleri

Her bitki salkım başına 5-6 adet büyük domates üretir. Bu, bitki başına 4,5 kilograma kadar büyük bir hasat sağlar.

Artıları ve eksileri

Bu çeşidin başlıca avantajları arasında düşük sıcaklıklara ve yaygın domates hastalıklarına dayanıklılığı yer alır. Ayrıca, artan verimi ve meyve aroması da dikkat çekmektedir. Dezavantajlar arasında bazı yazlıkçılar destekleyici yapıların oluşturulması gerekliliğini öne çıkarıyor.

Çeşitliliğin yetiştirilmesinin özellikleri

Maksimum verimi alabilmek için, böyle bir bitkinin yetiştirilmesinin nüanslarını bilmeniz gerekir.

Fide ekimine hazırlık

Hollanda'da faaliyet gösteren şirketlerin hibrit çeşitlerinin tohumları genellikle mantar ilaçları ile işlemden geçirilmiştir. Bu nedenle, ekim öncesi özel bir hazırlık gerektirmezler. Ürün, beklenen ekim tarihinden birkaç ay önce ekilir.

Tohumlar, önceden karıştırılmış toprak karışımıyla birlikte kutulara ekilir. Bu, hazır toprak veya ev yapımı turba bazlı bir karışım olabilir. Tohumlar toprağa sıralar halinde dağıtılır. Daha sonra üzerleri benzer bir karışımla eşit şekilde örtülür.

Tohumlar daha sonra en fazla 3-5 milimetre derinliğe ekilmelidir. Ardından ılık suyla sulayın. Kapları plastikle örtün ve ılık bir yerde bekletin. Çimlenme için ideal sıcaklık 20-25 santigrat derecedir. 5-6 gün sonra, ilk sürgünler çıktığında plastik örtüyü çıkarın.

Fidelerin bakımı

Fideleri, çimlenmeden 14-21 gün sonra, bir çift gerçek yaprak göründüğünde ayrı saksılara dikin. Dikim işleminden sonra, kök uyarıcıları kullanarak toprağı sulayın.

Domatesler en az 12 saat gün ışığına ihtiyaç duyar, bu nedenle filizlerin uzamasını önlemek için yapay aydınlatma gereklidir. Bahçıvanlar bu amaçla floresan lambalar kullanır.

Dikimden on dört gün önce, bitkinin sertleşmesi için sıcaklık 20 dereceden 14-15 dereceye düşürülmeli ve günde birkaç saat periyodik havalandırma yapılmalıdır. Havalandırma süresi kademeli olarak artırılmalıdır.

Açık toprağa dikim

Yetişen materyalin toprağa ekilmesi, birincil çiçek salkımları oluştuğunda gerçekleşir. Bu genellikle on yapraklı dönemde gerçekleşir. Toprak açıksa ve dış ortam sıcaklığı henüz istikrarlı bir şekilde artmaya başlamamışsa, fideler bir büyüme düzenleyici ile muamele edilmelidir. Bu işlem, fidelerin aşırı büyümesini önleyecektir. Bitkiler, metrekare başına en fazla dört fide olacak şekilde dikilmelidir.

Serada yetiştirmenin özellikleri

Bu çeşit güney bölgelerinde yetiştirilmiyorsa, serada yetiştirilmelidir. Bitki belirsiz olduğu için seranın yeterince yüksek olması önemlidir. Domatesler, yaprak koltuklarında oluşan tüm yan sürgünleri ayırarak tek bir gövde haline getirilmelidir.

Bitki bakımı kuralları

Bitkinin tam olarak gelişip zamanında yumurtalık ve meyve oluşturabilmesi için bakıma ihtiyacı vardır.

Domatesleri sulamak

Sulama düzenli ve sık olmalıdır. Ancak fidelere verilen su miktarı az olmalıdır. Meyve verme döneminde düzenli sulama yapılmaması meyvelerin çatlamasına neden olur. Damla sulama en iyi çözümdür.

Döllenme

Gübreler sulama ile birlikte uygulanmalıdır. Bitkinin ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin oranları, domatesin gelişim aşamasına bağlı olarak değişir:

1. Kök sistemi oluşum döneminde gübre iki kez uygulanır. Bu amaçla fosfor içeriği daha yüksek bir karışım kullanılır. Aktif büyüme döneminde fosfor konsantrasyonu önemli ölçüde azalır. Aktif çiçeklenme başladığında fosfor içeriği tekrar artırılmalıdır.
2. Sebzelerde çiçek ucu çürümesini önlemek için toprağa 14 günde bir kalsiyum nitrat gübrelemesi yapılmalıdır.
3. Sebzeler olgunlaştıkça daha fazla potasyuma ihtiyaç duyarlar. Eksikliği, renklenme sürecini uzatır ve domateslerin pazarlanabilirliğini azaltır.

Domatesin başarılı bir şekilde büyümesi için, büyüme ve gelişme dönemine özgü gübrelerin kullanılması gerekir.

Bush oluşumu

Bitki, kafese sabitlendikten sonra bitki oluşumu başlar. Yan sürgünler, henüz küçükken haftada iki veya üç kez kesilir. Bitki tek bir gövdeye alıştırılır ve düzenli olarak desteklenir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Bitki yaygın domates hastalıklarına karşı oldukça dirençlidir. Ancak yine de hastalık ve zararlılara karşı koruyucu önlemler almak gerekir.

Çalılar yalnızca daha önce herhangi bir patoloji veya toprak zararlısının görülmediği bir yerde, dezenfektan solüsyonla muamele edilmiş toprağa dikilmelidir.

Sera ortamında ekim yapılıyorsa, nem oranının artmaması ve mantar hastalıklarının yayılmaması için seranın düzenli olarak havalandırılması gerekir.

Bitkilerinizde hastalık belirtileri olup olmadığını düzenli olarak kontrol etmek de iyi bir önleyici tedbirdir. Herhangi bir hastalık tespit edilirse, bitki derhal uygun bir ürünle tedavi edilmeli ve tüm meyveler uzaklaştırılmalıdır.

Temizlik ve depolama

Olgunlaşmış meyvelerin çatlamasını önlemek için hasat sulamadan önce yapılır. Kahverengi domatesler de aynı nedenle toplanmalıdır.

Hasat edilen ürün, kalın kabuğu sayesinde iyi saklanır. Domatesleri serin ve kuru bir yerde saklamak en iyisidir.

Yaz sakinlerinin yorumları

Büyük Dana Eti, lezzetli aroması nedeniyle Rus bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Bahçıvanlar ayrıca bitkinin düşük bakım gerektirmesi ve bol hasat sağlamasına da dikkat çeker. Başlıca avantajı, neredeyse tüm domates hastalıklarına karşı dirençli olmasıdır.

Tatyana Vitalievna Zimakina, Leningrad Oblastı: "En sevdiğim sebze domates, bu yüzden tarlamda birkaç çeşit yetiştiriyorum. Büyük Dana Domatesi'nin, domates salçası ve taze sebze salataları yapmak için en iyisi olduğunu düşünüyorum. Yetiştirdiğim meyveler, zengin aromaları ve sululuklarıyla öne çıkıyor."

Mikhail Evgenievich Sitsev, Moskova Bölgesi: "Big Beef çeşidini seçtim çünkü bu domatesler özel bakım gerektirmiyor. Bu benim için önemli bir faktör çünkü yazlığımda fazla zaman geçirecek vaktim yok. Bitkinin bakımı kolay olmasına rağmen meyveleri iri, etli ve sulu oluyor. Hasat ettiğim domatesleri çoğunlukla sebze salataları ve kış reçelleri için kullanıyorum."