Nizina üzüm çeşidinin tanımı, açık alanda dikimi ve bakımı

Üzüm, geleneksel olarak yalnızca ılıman, karasal iklime sahip bölgelerde yetiştirilen, güneşi ve sıcağı seven bir meyve bitkisidir. Ancak bilim insanları ve amatör yetiştiriciler sayesinde, hava ve iklim koşullarına daha az dayanıklı üzüm çeşitleri ortaya çıkmıştır. Nizina üzüm çeşidi, ılıman iklimlerde kendini kanıtlamış ve bahçıvanlar ve çiftçiler arasında yaygın bir popülerlik kazanmıştır.

Seçim tarihi

Nizina melez üzüm çeşidinin ortaya çıkışı Rus seleksiyonunda devrim niteliğinde bir olay olarak adlandırılabilir.

Yeni meyve çeşidi, Talisman çeşidi ile Tomaisky üzümünü tozlaşma yoluyla çaprazlayan, tanınmış Rus şarap üreticisi amatör yetiştirici Viktor Nikolaevich Kraynov tarafından geliştirildi.

Yetiştirici, 1998 yılında ilk melez mahsulü hasat etti ve bu ürüne daha sonra Nizina adı verildi. Kapsamlı testlerin ardından, 2015 yılında yeni melez çeşit, ülkenin tüm iklim bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilerek meyve mahsulleri devlet siciline eklendi.

Açıklama ve Özellikler

Nizina üzümleri, erken olgunlaşan meyveleriyle çok yönlü bir meyve mahsulü olan sofralık bir üzüm çeşidi olarak kabul edilir. Bu meyve mahsulü, yüksek verim, iri meyveler ve düşük bakım ihtiyacı ile karakterizedir.

1. Asma fidanları uzun boylu ve yayvan dallıdır. Büyüme mevsimi boyunca bir asma, 700 gr ile 1,5 kg arasında değişen ağırlıklarda, iri taneli salkımlar halinde 25'e kadar meyve sürgünü verir.
2. Yaprak ayaları meyve bitkilerinin tipik özelliği olup, yeşil renkli ve kenarları tırtıklıdır.
3. Çiçeklenme döneminde her iki cinsiyetten küçük çiçek salkımları oluşur. Ancak, Nizina üzümlerinin meyve verimini artırmak için, çiçeklenme dönemleri birbirine yakın olan tozlayıcıların dikilmesi önerilir.
4. Salkımlar sık, silindirik veya koni biçiminde olup, her birinde 30'dan fazla olgunlaşmış meyve bulunur, ağırlıkları 10 ila 12 gr arasında değişir ve koyu mor renktedir.
5. Meyveleri sulu, etli ve tatlı bir ete ve yoğun, ince bir kabuğa sahiptir. Olgunlaştığında kiraz tadı bırakır.
6. Şeker oranı %16-18 arasında, asit oranı ise 9 g/l'ye kadar çıkabiliyor.

İpucu! Üzümler asmada ne kadar uzun süre kalırsa, meyveleri o kadar tatlı olur.

Çeşit özellikleri

Hibrit meyve bitkisi Nizina geliştirilirken düşük sıcaklıklara, kuraklığa, mantar enfeksiyonlarına ve zararlılara dayanıklılık gibi özellikler dikkate alınmıştır.

Don direnci

Meyvenin kış donlarına dayanıklı olması, kuzey bölgelerinde bile yetiştirilmesine olanak sağlıyor.

Meyveli çalılar -23 dereceye kadar donlara rahatlıkla dayanır ve -33-35 dereceye kadar güvenilir kış barınağına sahiptir.

Kuraklığa dayanıklılık

Çeşit hem uzun süreli kuraklığa hem de yüksek nem oranına sahip topraklara olumsuz tepki veriyor.

Bu nedenle meyve ağaçlarının 30 günde bir defadan fazla sulanmaması, yağışlı havalarda ise sulama işinden tamamen vazgeçilmesi önerilmektedir.

Verimlilik ve meyve verme

Nizina üzümleri, toprakta büyüme ve gelişmenin üçüncü veya dördüncü yılında meyve vermeye başlar. Hasat zamanı, yetiştirme bölgesindeki hava koşullarına bağlıdır. Sıcak güney enlemlerinde, meyveler 10-15 Ağustos tarihleri ​​arasında hasat edilmeye başlanır. Ilıman iklimlerde ise üzümler Eylül ayının son haftasında olgunlaşır.

Çiçeklenme döneminin başlangıcından meyvelerin tam olgunlaşmasına kadar geçen süre 125 ila 130 gündür.

Tek bir çalıdan 20 kg'a kadar meyve elde edilir. Endüstriyel üretimde ise hektar başına maksimum verim 17 tona ulaşır.

Önemli! Ilıman iklimlerde, meyve sürgünlerindeki yükün izlenmesi çok önemlidir. Aşırı yüklenen asmaların olgunlaşması daha uzun sürer; bu da hava koşulları göz önüne alındığında kabul edilemez bir durumdur ve ürün kaybına yol açabilir.

Meyvelerin uygulamaları

Bu sofralık meyve çeşidi hem taze hem de işlenmiş olarak tüketilmesi önerilir. Meyveleri, vücudun düzgün çalışması ve korunması için gerekli mineraller, vitaminler, amino asitler ve antioksidanlar içerir.

Üzümden meyve suları, nektarlar, reçeller, konserveler ve marmelatlar yapılır. Üzüm ayrıca fırınlanmış ürünlerde, tatlılarda, soslarda ve süt ürünlerinde de kullanılır.

Birçok deneyimli ev hanımı meyveleri donduruyor, saklıyor, kurutuyor ve ev yapımı şarap ve likör yapıyor.

Hastalık direnci

Uygun bakım yapıldığında Nizina melez üzümü mantar, virüs hastalıkları ve zararlılardan nadiren etkilenir.

Bu meyve çeşidini yetiştiren şarap üreticilerinin karşılaştığı sorun, külleme hastalığına karşı düşük direncidir.

Tozlayıcı çeşitleri

Meyve verimini artırmak için profesyonel bahçıvanlar, Nizina yakınlarına başka meyve bitkisi çeşitlerinin ekilmesini öneriyor.

Maskot

Talisman sofralık üzüm çeşidi, 122 ila 130 güneşli gün içinde olgunlaşan erken olgunlaşan bir üzüm çeşidi olarak kabul edilir. Çalıları uzun, yayvan dalları ve 1 kg ağırlığa kadar çıkabilen büyük salkımları vardır. Meyveleri iri, sulu ve tatlı olup beyazımsı-yeşilimsi renktedir.

Bu çeşit, nispeten dona dayanıklıdır, -23°C'ye (-23°F) kadar kış sıcaklıklarına kolayca dayanır ve mantar, virüs veya zararlılardan nadiren etkilenir. Bitki kendi kendine tozlaşmaz.

Laura

Çeşit Ukraynalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiş ve yetiştirilmiştir. Laura üzümlerinin olgunlaşma dönemleri 110 ila 115 gün. 2,5 kg ağırlığa kadar büyük, koni biçimli salkımlar. Meyveleri uzun, beyazımsı-yeşilimsi renkte, sert, sulu etli ve tatlı aromalıdır. Meyve vermesi için benzer çiçeklenme sürelerine sahip komşular gereklidir.

Victoria

Olgunlaşma süresi 115-120 gün olan bir sofralık üzüm çeşididir. 700 gr'a kadar ağırlıkta büyük salkımlara ve 6 ila 8 gr arasında değişen irilikte, kırmızı-ahududu renginde meyvelere sahip kompakt çalılardır. Meyveleri tatlı ve sulu, sert etli ve misket aromalıdır. Olgun bir çalı 30'a kadar meyve tomurcuğu verebilir.

Düşük sıcaklıklara ve mantar enfeksiyonlarına dayanıklıdır.

Meyve bitkilerinin tozlayıcılara ihtiyacı vardır.

Başkurt erken dönem

Çeşit, soğuk iklimlerde yetiştirilmeye uygun olarak tasarlanmış olup, bu nedenle düşük sıcaklıklara dayanıklılığı arttırılmıştır.

Salkımlar küçüktür, ancak koyu mor renkte, iri, sulu, tatlı meyveler içerir.

Çeşit kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahip değildir ve uygun komşulara ihtiyaç duyar.

Gunna

Teknik olgunluk süresi 90 ila 100 gün olan erken olgunlaşan bir üzüm çeşididir. Salkımları küçük, silindiriktir ve narin bir Isabella aromasına sahip koyu pembe renkli meyveler taşır.

Hem taze tüketime hem de ev yapımı şarap yapımına uygun bir çeşittir.

Madeleine Angevin

Madeleine Angevin sofralık üzümleri erken olgunlaşma dönemi ve çeşit çeşitliliği ile öne çıkmaktadır.

Meyve bitkisi düşük sıcaklıklara iyi tolerans gösterir, bu da meyve çalısının farklı iklim bölgelerinde yetiştirilmesine olanak tanır.

Pukhlyakovski

Erken çiçeklenip geç olgunlaşan bir meyve bitkisidir. Çalıları uzun, güçlü dal ve sürgünlere sahip olup, büyük, salkım şeklinde çiçek salkımları ve meyveler taşır.

Meyve olgunlaşması çiçeklenme başlangıcından 150-155 gün sonra gerçekleşir.

Meyveleri sulu, tatlı ve kehribar rengindedir. Hektar başına 17 tona kadar olgun meyve elde edilir.

Çavuş

Çavuş üzüm çeşidi kuraklığa ve sıcağa dayanıklı olup güney bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Verimi yüksek bir çeşittir; uygun bakım ve tozlayıcılarla 1 hektar araziden 20 tona kadar olgun meyve elde edilebilir.

Üzümler iri, yeşilimsi-sarı renkte, sulu, yoğun etli, tatlı-ekşi bir tada sahiptir.

Sıcaklık değişimlerine ve dona karşı dayanıklılığı düşüktür, mantar enfeksiyonlarına ve zararlılara karşı hassastır.

Moldova Siyahı

137 güne kadar güneşli bir sürede olgunlaşan sofralık bir meyve çeşididir. Meyveleri iri, mor renklidir ve hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Bir hektardan 15 tona kadar olgun meyve hasat ediliyor.

Dona ve hastalıklara dayanıklı olan bu çeşidin kısa süreli kuraklıklara dayanıklılığı iyidir. Şarap yapımına uygun değildir; taze olarak tüketilmesi önerilir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Nizina'yı bahçenize dikmeden önce, çeşidin tüm avantajlarını ve dezavantajlarını net bir şekilde belirlemeniz gerekir.

Avantajları:

1. Yüksek getiri oranları.
2. Düşük sıcaklıklara ve tekrarlayan donlara dayanıklı olması, farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde meyve bitkilerinin yetiştirilmesini kolaylaştırır.
3. Yıllık, sabit meyve veren.
4. Mükemmel lezzete sahip iri meyveler.
5. Mantar ve virüslerden nadiren etkilenir.
6. Olgun meyvelerin depolanma süresi ve uzun mesafelere taşınma imkânı.

Önemli! Bu çeşidin ayırt edici özelliği meyve veren asmanın tamamen olgunlaşmış olmasıdır.

Kusurlar:

1. Uzun süreli kuraklık ve yüksek sıcaklıklar hastalık gelişme riskini artırır.
2. Çalı çok sayıda meyve sürgünü üretir, bu da asma üzerindeki yükü artırır ve meyvelerin olgunlaşmasını geciktirir. Sürekli sürgün yönetimi gereklidir.
3. Yayılan bitkilerin büyüyüp gelişebilmeleri için geniş alanlara ihtiyaç duymaları, onları küçük alanlarda ve bahçelerde yetiştirmeyi zorlaştırmaktadır.

Bunun dışında Nizina üzüm çeşidi hem bakım hem de fide dikim süreci açısından iddiasızdır.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Kaliteli bir ürün elde etmek için üzüm fidanı dikim yerinin doğru seçilmesi ve dikim tarihlerine uyulması gerekmektedir.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Nizina üzüm çeşidinin, büyüme mevsimi başlamadan önce, ilkbaharda ekilmesi önerilir. Bu, fidelerin yeni yerlerine uyum sağlamaları ve kök salmaları için yeterli zamanı sağlayacaktır.

Sonbaharda ise fidelerin kök salması ve ilk dondan önce kışa hazırlanması için eylül ayının ilk yarısında dikim yapılır.

Yer seçimi ve hazırlığı

Her üzüm çeşidi güneşli ve yüksek yerleri sever, Nizina çeşidi de bir istisna değildir.

Aydınlatma

Meyve bitkileri dikmek için güneye bakan, iyi aydınlatılmış alanları tercih edin. Hafif gölge bile meyvenin olgunlaşmasını ve lezzetini olumsuz etkiler.

Taslaklardan koruma

Üzüm fidanları sert, soğuk rüzgarlara ve kuvvetli cereyanlara dayanıklı değildir, ancak aynı zamanda ekim alanlarının havalandırılması gerekir.

Bahçelerde ve sebze tarlalarında, binalarda veya çitlerde hava akımlarından korunmak için koruma görevi yapılabilir.

Yeraltı suyu

Yeraltı suyuna yakınlık, asma bitkileri için zararlıdır. Bitkilerin rizomları hızla çürür ve ölür.

Yeraltı su seviyesinin toprak seviyesinden itibaren en az 2,5 m olması gerekmektedir.

Toprak gereksinimleri

Fide dikimi için toprağın hazırlanması ve dikim çukurlarının açılması özel bir dikkat gerektirir.

Nizina üzüm çeşidi, asit ve nem oranı düşük, gevşek, verimli toprakları sever.

Bitkilerin karşılıklı düzenlenmesi

Hibrit üzüm fidanları yaygınlaştığı için bitkilerin büyüyüp gelişmesi için geniş alanlara ihtiyaç duyulmaktadır.

Dikimler arası mesafe 2,5-3 m, sıra arası ise 3-4 m olmalıdır. Sıra uzunluğu 30-40 m'yi geçmemelidir.

Nasıl pişirilir

Dikimden 4-6 hafta önce toprağı hazırlayın.

1. Kara toprağa organik madde ve mineral gübreler ilave edilir.
2. Alan 80 cm derinliğe kadar iyice kazılır, moloz, yabani ot, kökler temizlenir ve toprak gevşetilir.
3. Kumlu toprak humus veya hayvan gübresiyle karıştırılır, içine az miktarda kil ilave edilir.
4. Ağır killi topraklar için kompost ve bir miktar nehir kumu ekleyin.
5. Dikim çukurlarına drenaj yerleştirilir ve üzerine hazırlanan verimli toprak karışımı dökülür.

Alan sulanır ve açılan çukurlara fidelerin destek çivileri çakılır.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Hibrit üzümlerin çeşit fideleri özel merkezlerden veya fidanlıklardan satın alınmaktadır.

1. 2-3 yaşındaki bitkiler nakli en iyi şekilde tolere eder.
2. Fideler hasar ve hastalıklar açısından dikkatlice incelenir.
3. Bitkinin gövdesi düz, rengi düzgün, yaprakları veya tomurcukları yeşil olmalıdır.
4. Kökler iyi gelişmiş ve nemlidir, herhangi bir hasar veya çürüme belirtisi yoktur.

Açık toprağa dikimden önce fideler ılık su dolu bir kaba konularak 10-15 saat bekletilir.

İpucu! Hastalık ve zararlılardan korunmak için rizomları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle tedavi edin.

Dikim diyagramı

Üzüm fidanlarının kökleri dikimden önce budanır, sadece en uzun ve sağlıklı dallar bırakılır.

1. Bitkiler çukurun ortasına yerleştirilir.
2. Kökler dikim çukuruna eşit şekilde dağıtılır ve üzeri gübreli karışımla kapatılır.
3. Toprak sıkıştırılır ve fide bir desteğe bağlanır.
4. Ekilen bitki bolca sulanır.
5. Ağaç gövdesi çevresi humus veya kuru otla malçlanır.

Önemli! Dikim sırasında kökler ile toprak arasında boşluk bırakılması mantar ve virüs enfeksiyonlarının gelişmesine ve zararlıların yayılmasına neden olur.

Bakım talimatları

Bağ bakımı karmaşık bir iş değildir ve sulama, gübreleme, budama ve çalıların koruyucu tedavisini içerir.

Sulama modu

Meyve yetiştirilen alanın iklim özellikleri dikkate alınarak sulama yapılır.

Temel sulama programı 3-4 haftada birdir. Her çalının altına 30 litreye kadar su dökülür.

Yağışlı dönemlerde sulama durdurulur, kurak dönemlerde ise artırılır.

Üst pansuman

Üzüm fidanları meyveleri olgunlaştırmak için çok fazla enerji ve besin harcadığından bitkilerin ek beslenmeye ihtiyacı vardır.

1. Büyüme mevsiminin başlangıcında üzüm fidanları organik madde ile gübrelenir.
2. Çiçeklenme ve meyve tutumu dönemlerinde meyve tutumunda fosfor ve potasyum eksikliği görülür.
3. Meyvelerin olgunlaşma döneminde çalılar potasyumlu gübrelerle de beslenir.

Son gübreleme sonbaharın sonlarında yapılır. Toprağa humus ve odun külü eklenir.

Budama ve şekillendirme

Verimi artırmak ve uygun büyümeyi sağlamak için üzüm fidanları her yıl biçimlendirici ve hijyenik budamaya tabi tutulur.

İlk sezon

Büyümenin ilk yılında bitki kök ve yeşil kütle geliştirir. Tüm genç sürgünler çıkarılır, geriye 2-3 sürgün kalır.

Saniye

Büyümenin ikinci yılında, asmalarda ana iskelet dalları ve sürgünler gelişir. Bunun için asmada iki ila dört sürgün bırakılır ve geri kalanlar budanır.

Üçüncü

İlkbahar başında ana dallar kısaltılır, oluşan dallar destekleyici yapılara bağlanır ve büyüyen asma dikey olarak bir kafes üzerine sabitlenir.

Her sonbaharda hijyenik budama yapılarak kırık, kuru, hasarlı ve yaşlı dal ve sürgünler temizlenir.

Kuşlardan ve böceklerden korunma

Güzel ve lezzetli üzüm salkımları çoğu zaman ürüne zarar verebilecek kuşları ve böcekleri çeker.

Kuşları korkutmak için insanlar korkuluklar kurar, korkuluklara parlak nesneler bağlar veya meyvelerin üzerini ince bir ağ ile örterler.

Zararlılarla mücadele için ilkbahar başında meyve bahçelerine böcek ilaçları sıkılıyor.

Kışa hazırlık

Kış uykusuna yatmadan önce meyve mahsulü bol sulanır, gübrelenir, gövde çemberi gevşetilir ve kalın bir humus tabakasıyla malçlanır.

Kışları sert geçen bölgelerde, asma dalları desteklerinden sökülerek yere doğru eğilir. Kar yağdığında ise üzerleri plastik ve ladin dallarıyla örtülerek yüksek bir kar yığını oluşturulur.

Önleyici ilaçlama

Üzüm hasadının ve güçlü, sağlıklı üzüm fidanlarının kaybını önlemek için fidanlara yılda iki kez kimyasal ve biyolojik preparatlarla koruyucu ilaçlama yapılır.

Üreme yöntemleri

Üzüm fidanı sayısını artırmak ve bitkileri gençleştirmek için vejetatif çoğaltım yöntemleri kullanılır.

Kesimler

İlkbaharda, sağlıklı ve olgun bir çalıdan güçlü bir dal kesin ve eşit parçalara bölün. Her dalda tomurcuk veya yaprak bulunmalıdır.

Çelik, gübreli karışım içeren bir kaba dikilir ve sonbahar başında köklenen fide açık toprağa aktarılır.

Aşılama

Genç bir çelik, yaşlı bir asma fidanına aşılanır. Bunun için, olgun bitkinin anaç gövdesinin kabuğunda bir kesi açılır ve çelik özel bir bantla sabitlenir.

Katmanlar

Daldırma yöntemiyle çoğaltma, yeni fideler elde etmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Yaz başında, sağlıklı bir çalıdan güçlü, altta kalan bir sürgün seçip toprak yüzeyine doğru bükün. Dalın üst kısmı toprak yüzeyinin üstünde kalacak şekilde, üst kısmı toprakla örtün. Sonbaharda, sürgünü kazın ve oluşan köklerle birlikte ana çalıdan ayırın. Fide daha sonra ayrı bir çukura nakledilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Bağlarda olumsuz hava koşulları ve bakım kurallarına uyulmaması sıklıkla mantar ve virüs enfeksiyonlarına yol açmaktadır.

Oidium

Külleme hastalığı, meyve bitkilerinin sağlığı ve hasadı için tehdit oluşturmaktadır. Hastalık, sürgünlerde, yapraklarda, yumurtalıklarda ve meyvelerde gri bir kaplama şeklinde kendini gösterir.

Meyvelerin çürümesi süreci çürük bir kokunun ortaya çıkmasına neden olur.

Tedavi ve korunmada kükürt esaslı preparatlar veya fungisitler kullanılır.

Küf

Üzümlerin yapraklarını, yumurtalıklarını ve tanelerini etkileyen mildiyö hastalığı, sarı ve kahverengi lekeler şeklinde ortaya çıkar. Çiçek salkımları kurur ve taneler küçülür.

Mantarla mücadelede fungisit ve bakır esaslı preparatlar kullanılır.

Antraknoz

Mantar enfeksiyonu yapraklarda kahverengi lekeler şeklinde ortaya çıkar ve zamanla deliklere dönüşür.

Bitkiler Bordo bulamacı veya mantar ilaçları ile ilaçlanır.

Bakteriyozis

Hastalık, kirli toprak, bitki hasarı ve zararlılar yoluyla üzüm bağlarına saldırır. Bakteriyel çürüme, meyvelerde, yapraklarda ve sürgünlerde koyu lekeler şeklinde kendini gösterir.

Tedavide kimyasal ve biyolojik korunma yöntemleri kullanılır.

Gri çürüme

Hastalık, meyvelerde, yapraklarda, tomurcuklarda ve yumurtalıklarda gri, tüylü bir kaplama olarak kendini gösterir. Tedavi ve önleme amacıyla bitkilere biyolojik ajanlar veya mantar ilaçları püskürtülür.

Hasat ve depolama

Hasat zamanı yetiştirilen bölgenin hava ve iklim koşullarına göre değişmektedir.

Güney enlemlerinde Nizina üzümleri ağustos ortasında hasat edilmeye başlanır. Ilıman ve serin iklime sahip bölgelerde ise olgunlaşma eylül ortasında gerçekleşir.

Kalın kabukları sayesinde uzun raf ömrüne sahip olan üzümler, uzun mesafeli nakliyelerde bile pazarlanabilir görünümlerini kaybetmeden rahatlıkla taşınabilirler. Olgunlaşmış üzüm salkımları buzdolabında 3 aya kadar saklanabilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Bahçıvanlar ve sebze yetiştiricileri için temel öneriler, fidelerin zamanında bakımı ve doğru dikimi etrafında dönmektedir. Nizina üzüm çeşidinin yetiştirilmesinde önemli bir husus, meyve veren sürgünlere binen yükün düzenlenmesidir. Meyve ağacı çok fazla tomurcuk üretir, bu da olgunlaşmayı geciktirir ve meyvelerin boyutunu küçültür.