Rkatsiteli üzüm çeşidinin tanımı ve yetiştirilmesi

Rkatsiteli üzüm çeşidi oldukça popüler kabul edilir. Gürcistan'da en yaygın yetiştirilen çeşitlerden biridir. Esas olarak Kaheti'de ticari üzüm olarak yetiştirilir. Bu çeşit, şarap yapımında yaygın olarak kullanılır. Başarılı bir yetiştirme için doğru ekim ve gerekli tüm tarımsal uygulamalar şarttır.

Açıklama ve Özellikler

Bu üzümün bahçenize ekmeden önce dikkate almanız gereken birçok karakteristik özelliği vardır.

Asma

Bitki, hızlı büyüyen esnek gövdeleriyle dikkat çeker. Asma, tek yıllık ve çok yıllık bitki parçaları içerir. Bir yıllık asmalar, kırmızımsı bir renk tonuna sahip kahverengidir. Boğumlar koyu kahverengidir. Asma 3 metreye kadar uzar ve iyi olgunlaşır.

Meyve veren sürgünlerin oranı %20-70 arasında değişmektedir. Yapraklar yeşil ve orta büyüklüktedir. Büyüme mevsiminin sonunda sarı bir renk alırlar.

Çiçek salkımları

Bu çeşit, yüksek oranda kendi kendine tozlaşma özelliğine sahip biseksüel çiçeklerin varlığıyla karakterize edilir.

Meyveler

Meyveleri büyüktür ve çapları 14-18 milimetreye ulaşır. Her meyvede üç tohum bulunur. Kabuğu ince ve hafif serttir. Meyveler kahverengi allıklı sarı renktedir. Sonbaharın gelmesiyle birlikte sürgünler koyu kahverengiye döner.

Tatmak

Meyveleri hafif ekşimsi ve tatlı bir tada sahiptir. Çeşidin ayırt edici özelliği, kendine özgü meyve aromasıdır. Üzümler aşağıdaki özellikleriyle ayırt edilir:

• meyve suyu içeriği – ​​%80;
• asitlik parametreleri – litre başına 7 gram;
• şeker içeriği – ​​%17.

Rkatsiteli çeşidi çiçeksi ve bitkisel notalara sahip karakteristik bir aromaya sahiptir.

Uzmanlar greyfurtun içeriğindeki ince kirliliklere de dikkat çekiyor.

Seçim tarihi

Bu bir Gürcü çeşididir. Adı "kırmızı asma" anlamına gelir. Adından da anlaşılacağı gibi, Gürcistan'da, özellikle Kaheti'de yetiştirilmiştir. Ticari bir üzümdür ve eşsiz aromasıyla popülerdir.

Uygun iklime sahip her bölgede yetiştirilebilir. Meyveleri muhteşem aromasını korur, ancak daha ekşimsi bir tada sahiptir.

Temel özellikler

Bu üzüm çeşidinin ekimden önce dikkate alınması gereken bir takım önemli özellikleri vardır.

Kuraklığa dayanıklılık

Rkatsiteli kuraklığa pek dayanıklı değildir. Meyvenin tam olgunlaşması için yeterli neme ihtiyacı vardır.

Don direnci

Bu çeşit dona dayanıklı olarak kabul edilir. -26 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ancak, sıcaklığın -15 santigrat derecenin altına düşmediği bölgelere dikilmesi en iyisidir. Böyle bir iklimde, üzümler koruma olmadan kışı geçirebilir.

Verimlilik ve meyve verme

Bu, orta-geç bir mahsuldür. Meyveler 150-160 günde olgunlaşır. Hasat ekim başı-ortası civarında yapılır. Olgunlaşma oranları %90'a ulaşır.

Bu çeşit, mükemmel verimiyle öne çıkar. Bir hektardan 80-140 cent meyve elde edilebilir. Meyveleri kolayca taşınabilecek kadar serttir.

Meyvelerin uygulama alanları

Şarap yapımında veya yemek pişirmede kullanılabilen çok yönlü bir çeşittir. Üzümler tatlı, reçel ve marmelat yapımında kullanılır. Her türlü içecek ve sos yapımında kullanılabilir. Genellikle güçlü alkol, özellikle de konyak üretmek için kullanılır. Ancak en çok şarap yapımında kullanılır.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Bu çeşit, çoğu hastalık ve zararlıya karşı orta düzeyde direnç gösterir. Bu direnç, olumsuz iklim koşulları veya kötü üzüm bakımı uygulamaları nedeniyle azalır. Çeşit, gri küf, filoksera ve küfe karşı dirençli kabul edilir.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Bu üzüm çeşidinin pek çok avantajı vardır, bunlar arasında şunlar yer alır:

• yüksek verim parametreleri;
• birçok hastalığa karşı direnç;
• bağıl don direnci;
• mükemmel taşınabilirlik.

Bitkinin en büyük dezavantajı kuraklığa karşı toleransının zayıf olmasıdır. Bu üzüm çeşidi sulama gerektirir.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Doğru ekim, asmanın tam gelişiminin anahtarı olarak kabul edilir ve hasadın kalitesini ve miktarını etkiler.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Genç asma fidanlarının ilkbaharda dikilmesi önerilir. Bu, fidanların kışa uyum sağlamasını ve kışı atlatmasını sağlar. En uygun dikim döneminin Mayıs ortası ile sonu olduğu düşünülmektedir.

Bir yer seçimi

Sıcak ve kurak yazların yaşandığı güney bölgelerinde, üzümlerin kuzeye bakan yamaçlara dikilmesi önerilir. Bu, meyvelerin eşit şekilde olgunlaşmasını sağlayacak ve doğrudan güneş ışığı altında solmasını önleyecektir.

Toprak gereksinimleri

Bu üzüm çeşidi için kumlu tınlı veya tınlı toprak tipleri en iyi seçeneklerdir.

Saha hazırlığı

Dikimden önce, bitki için bir çukur hazırlamak iyi bir fikirdir. Bu, ekimden iki hafta önce yapılmalıdır. Özel bir karışım önerilir. Bunun için iki kova besin açısından zengin toprak ve gübre, bir litre odun külü ve 100 gram fosfatlı gübre karıştırın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırmanız ve çukurun yarısını elde edilen toprakla doldurmanız önerilir. 2 gün bekletin. Ardından ekime başlayabilirsiniz.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Bir bitkiyi yetiştirmede başarıya ulaşmak için doğru ekim malzemesini seçmek önemlidir. Çalı güçlü ve sağlıklı olmalıdır.

Bitkiyi dikime hazırlamak için köklerini 24 saat boyunca temiz suda bekletin. Bu, kök sisteminin nemlenmesini sağlayacaktır. Suya büyüme uyarıcısı eklemek iyi bir fikirdir. Bu, köklenmeyi kolaylaştıracaktır.

Dikim diyagramı

Bulutlu bir günde veya akşam saatlerinde dikim yapılması önerilir. Bu, asmaların solmasını önleyecek ve çalının hızla yerleşmesine yardımcı olacaktır. Bitki kuvvetli bir bitki olduğu için dikim düzenine sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir. Bitkiler arasında 2 metre, sıralar arasında ise 3 metre boşluk bırakın. 1 metre çapında ve derinliğinde bir çukur kazın.

Dikim çalışmalarını gerçekleştirmek için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

1. Toprak yığınının üzerine bir kat verimli toprak yerleştirin. Bu, üzüm köklerinin aktif gübrelerden zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
2. Bitkiyi tümseğin üzerine yerleştirin. Asmanın tabanı 40 santimetre, üst tomurcuğu ise 10 santimetre derinleştirilmelidir.
3. Çukuru besin toprağı ve daha önce hazırlanmış alt tabakanın kalıntılarıyla doldurun.
4. Toprağı sıkıştırıp bol sulayın. Çalıların altına bir kova su dökün.

Bakım talimatları

Bitkinin normal gelişmesini ve bol ürün vermesini sağlamak için ona kaliteli bakım yapılması önerilir.

Sulama modu

Her bitkinin altına 2-3 kova su dökün. Yaz aylarında iki kez ve sonbaharda, dondan önce tekrar iyice sulayın. Dikimden bir hafta sonra, toprağın üst tabakası kurumaya başladığında bitkiyi sulayın. Bu öneriler genç bitkiler için geçerlidir.

Yaşlı çalılar 7 günde bir defadan fazla sulanmamalıdır. Yaz ayları yağışlı geçiyorsa, sulama sıklığını azaltabilirsiniz.

Üst pansuman

İlkbaharda, bitkiye kuş pisliği infüzyonu ile beslenmesi önerilir. Bu çözelti tüm bağa uygulanmalıdır. Ağustos sonunda ise çürümüş gübre ve külden oluşan bir bulamaç uygulanması önerilir.

Üç yaşını geçmiş çalılar amonyum nitrat gerektirir. Bu madde, yaprakların gelişimini uyarır. Çözeltiyi hazırlamak için 10 litre suya 1 yemek kaşığı kullanın. Gübreyi uygulamadan önce çalıyı iyice sulayın.

Kışa hazırlık

Hasattan sonra kışa hazırlık zamanı. Asmalar kurudukça, dikkatlice kafeslerden ayırın ve sıralar arasında hendeklere yerleştirin. Karıklar 20-30 santimetre derinliğinde olmalıdır. Bitkileri toprak, kompost ve ardından tekrar toprakla örtün. Her katman en az 20 santimetre kalınlığında olmalıdır.

Malçlama

Bu işlem, bitkinin nem kaybını önlemeye ve yabancı otların aktif büyümesini engellemeye yardımcı olur. Malçlamada, düşen yapraklar, talaş ve saman kullanılır.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Rkatsiteli, küllemeye karşı orta derecede dayanıklıdır, ancak küllemeye karşı direnci düşüktür. Bitki filoksera hastalığına karşı neredeyse bağışık olsa da, üzüm güvesi ve örümcek akarlarına karşı hassastır.

Bitkinin mantarlara karşı koruyucu bir ilaçlamaya ihtiyacı vardır. Sonbaharda, yapraklar döküldükten sonra, çalılar ve toprak Bordo bulamacı ile ilaçlanmalıdır. Konsantrasyon %3 olmalıdır. Üzümler ilkbaharda benzer bir solüsyonla ilaçlanır.

Önleyici amaçla bakır veya demir sülfat esaslı ürünler kullanılabilir. Bu amaçla Oksikom veya Hom kullanılır. Kimyasalları kullanırken kullanım talimatlarına harfiyen uymak önemlidir.

Kırpma

Bitkinin ana sürgünleri yukarı doğru bakmalıdır. Bu nedenle, önceki yıllardan kalan dallar yatay olarak yerleştirilmelidir. Genellikle, tek bir bitkide en fazla 30 adet birinci yıl sürgünü kalmalıdır. Meyve veren her sürgünde en fazla iki tomurcuk bulunmalıdır.

Çalı yelpaze şeklinde ise, her dal 70 santimetre uzunluğunda bırakılmalıdır. Bir önceki yılın sürgünleri yarı yarıya kesilir. Gerekirse tamamen çıkarılabilir.

Üreme yöntemleri

Rkatsiteli, çelikler veya aşılı fidelerle çoğaltılır. Çeliklerin sonbaharda dikilemeyeceğini, aşılı fidelerin ise hem ilkbahar hem de sonbaharda dikilebileceğini belirtmek önemlidir.

Hasat ve depolama

Bu, 160 güne kadar büyüme mevsimine sahip geç olgunlaşan bir çeşittir. Tomurcukların açılmasından hasada kadar beş ay geçer. İlk hasat Eylül ortasında gerçekleşir. Meyveler Ekim ayına kadar da hasat edilebilir.

Şarap yapımında uygulama

Kültür, öncelikle şarap üretimi için kullanılır. Aşağıdaki teknolojiler kullanılır:

1. Avrupa – meyve suyu fermantasyonu posasız gerçekleşir. Sonuç hafif bir şaraptır.
2. Kaheti üzümleri sapları, çekirdekleri ve kabuklarıyla işlenir. Sonuç zengin ve dolgun gövdeli bir içecektir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Bahçıvanların önerilerini takip etmek, ürünü yetiştirmede başarıya ulaşmanıza yardımcı olacaktır:

• ekim işlemlerinin doğru bir şekilde yürütülmesi;
• zamanında sulama;
• gübre uygulaması;
• bir çalıyı budamak;
• hastalık ve zararlılardan korunma.

Rkatsiteli, şarap yapımında yaygın olarak kullanılan popüler bir şaraplık üzüm çeşididir. Başarılı bir yetiştirme için uzman tavsiyelerine harfiyen uymak önemlidir.