Izyuminka üzüm çeşidinin özellikleri ve tanımı, dikimi ve bakımı

Asma, meyveleri ve yan ürünleriyle uzun zamandır insanoğlu tarafından bilinmektedir. Seçici yetiştirme sayesinde bahçıvanlar, bitkileri birçok özelliğe göre seçebilirler. İzyuminka üzümü, dikkat çekici bir tada, renge ve şekle sahip meyvelere sahiptir. Ancak bu avantajların yanı sıra, yalnızca deneyimli bir bağcının üstesinden gelebileceği önemli dezavantajları da vardır.

Açıklama ve Özellikler

Erken olgunlaşan sofralık bir üzüm çeşididir. Büyüme mevsiminin başlangıcından salkımların olgunlaşmasına kadar üç buçuk ay geçer.

Asma

Gövdesi uzundur ve büyüme mevsimi boyunca güçlü bir büyüme gösterir. İlk 2-3 yıl budama önerilmez, çünkü bu büyümeyi teşvik eder ve asmayı zayıflatır.

Çiçek salkımları

Dişi çiçekler asmada oluşur. Tozlaşma için erkek özelliklere sahip erkenci bir üzüm çeşidi gereklidir. Tozlayıcılar arasında arılar, bombus arıları ve eşek arıları bulunur. Salkım büyüklüğü orta olup ortalama 500 gramdır. Üzümler gevşek bir şekilde yerleşmiştir. Verimi artırmak için asmadaki çiçek salkımı sayısının sınırlandırılması önerilir.

Meyveler

Salkımlarda küçük ve büyük taneler bulunmaz. Üzümler aynı anda olgunlaşır, parmak şeklinde, çapı 3 santimetreye kadar ulaşır ve bordo-mor renktedir. Kabuğu kalındır. Her Izuminka 10 gram ağırlığındadır. Çeşidin adı, olgun meyvelerin asmada kuruyup kuru üzüme dönüşme yeteneğinden gelir.

Tatmak

Meyve eti tatlı, yoğun kıvamlı olup, şeker oranı %20'ye kadar çıkmaktadır.

Büyüyen bölgeler

İzyuminka, -15 santigrat dereceye kadar kısa süreli sıcaklık düşüşlerinde donabilen, sıcağı seven bir üzüm çeşididir. Çeşit, Krasnodar Krayı, Stavropol, Kırım, Güney Ukrayna ve Moldova bölgelerine yöneliktir.

Seçim tarihi

Hibrit, Ukrayna'da Chaush ve Cardinal çeşitlerinin çaprazlanması sonucu geliştirilmiştir.

Temel özellikler

Üzümlerin iyi hasat alabilmesi için dikkatli ve yetkin bir bakıma ihtiyacı vardır.

Kuraklığa dayanıklılık

Asma nem eksikliğine pek dayanıklı değildir. Kuru ve sıcak havalarda, meyve oluşumu sırasında düzenli sulama gerekir.

Don direnci

Sonbahar-kış döneminde kışlar ılık geçse de çalının üzeri örtülmelidir.

Verimlilik ve meyve verme

Genç asmalardan 2-3 kilograma kadar verim alınır. Dördüncü veya beşinci yıldan itibaren üzüm verimi giderek artar. Doğru yetiştirme uygulamalarıyla asma başına 18 kilograma kadar verim elde edilebilir.

Meyvelerin uygulama alanları

Meyveleri taze olarak yenir, kurutularak kuru üzüm haline getirilir ve ev yapımı şarap yapımında kullanılır.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Çeşit, tüm üzüm patojenlerine ve bahçe zararlılarına karşı zayıf bir bağışıklığa sahiptir.

Taşınabilirlik

Yoğun kabuk yapısı, taşıma ve depolama sırasında salkımların iyi korunmasını sağlar.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

İzyuminka üzümünün avantajı meyvenin kalitesidir:

• demetlerin çekici görünümü;
• boyut;
• biçim;
• tatmak;
• meyvelerin raf ömrü.

Başlıca dezavantajı ise yetiştirilmesinin zorluğudur ki bu da şu şekilde ifade edilir:

• toprakta yüksek talepler var;
• düşük don direnci;
• zayıf bağışıklık;
• geç meyve veren.

Çalıyı budayarak şekillendirmek, sonbaharda dikkate alınarak daha da fazla kalınlaşmaya neden olur.

Doğru ekim nasıl yapılır?

İzyuminka üzüm çeşidinin iyi kök salması ve meyve vermesi için bir takım şartların yerine gelmesi gerekiyor.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Asma ilkbaharda, yani nisan sonu, mayıs ortasında, toprak ve hava ısındığında dikilir.

Bir yer seçimi

Üzümler, soğuk rüzgarlardan korunaklı, güneşli, güneye bakan bir yere ihtiyaç duyar. Duvarlardan uzaklık en az bir metre olmalıdır.

Toprak gereksinimleri

Toprak gevşek, besleyici ve iyi drenajlı olmalıdır.

Alt tabaka bileşimi:

• humus;
• kum;
• potasyum-fosforlu gübre karışımı;
• verimli topraklar.

Bileşenler arasındaki oran: 2:1:0,5:3.

Saha hazırlığı

Dikim çukuru 60x60 cm boyutlarında olmalıdır. Çukurun dibi kırık tuğla, kum ve humuslu gübre karışımıyla kaplanır. Sulama ve gübreleme için kullanılan borular çukurun kenarına açılır.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Fidanda şunlara dikkat edilmelidir:

1. Kesilen yerin kökü beyaz ve hafif nemli olmalıdır.
2. Kabuğun altında odun yeşilimsi bir renge sahiptir.
3. Tomurcuklar bastırıldığında soyulmamalı veya düşmemelidir.

Sonbaharda satın alınan fideler, nemli kumda 0 ila 2 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda saklanır. İlkbaharda satın alınan bitkiler ise kalıcı yerlerine dikilmeden önce sertleştirilip güneşe alıştırılır.

Dikim diyagramı

Birden fazla asma fidanı dikerken, 60 santimetre derinliğinde ve genişliğinde bir hendek kazın. Asmalar arasındaki mesafeyi 2 metre olarak ayarlayın.

Bakım talimatları

Izyuminka üzümü, üzüm yetiştiricileri için tarımsal teknik gerekliliklere uyulduğu takdirde hasat açısından mutluluk verecektir.

Sulama modu

Kurak dönemlerde çiçeklenme anından hasada kadar kuyu ve borularla haftada 1-2 kez sulama yapılması gerekir.

Üst pansuman

Kuru üzümün düzenli beslenmeye ihtiyacı vardır:

• her üç yılda bir metrekareye bir kova gübre ekleyin;
• ilkbaharda – azotlu gübreler;
• yazın – fosfor-potasyum.

Toprak desteği olmadan üzümlerin verimi artmaz.

Kışa hazırlık

İzyuminka asma fidanını soğuktan korumak için agrotekstil ile, kökleri ise 30 santimetre kalınlığında malç tabakası ile örtülür.

Malçlama

Üzüm köklerini turba, humus ve samanla örtmek, onları aşırı ısınmadan korur ve buharlaşmayı azaltarak patojenik enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Büyüme mevsimi boyunca Bordo bulamacı ile 3 ilaçlama yapılır.

Kırpma

Asmalar ilkbahar ve sonbaharda 5-7 göz kalacak şekilde budanır.

Üreme yöntemleri

Asmalar aşılı veya kendiliğinden köklenen fidelerle çoğaltılır. Aşılı fideler soğuğa dayanıklılık, zararlılara dayanıklılık ve verim açısından avantajlara sahiptir.

Hastalıklar ve zararlılar

Izyuminka üzümü mantar enfeksiyonlarına, yaprak kıvırıcı tırtıllara ve örümcek akarlarına karşı hassastır.

Küf

Bir tür tüylü küf. Gelişimi için 8°C ile 30°C (46°F) arasında sıcaklık ve yüksek nem gerekir.

Nemli havalarda, yapraklarda ve ardından yeşil sürgünlerde, tomurcuklarda ve meyvelerde beyaz bir tabaka oluşur. Mantar köklere nüfuz etmez. Kuru üzüm ölmez, ancak zayıflar. Sürgün ve yaprak gelişimi engellenir ve erken dökülürler. Kışın bu bitkiler donarak ölür.

İzyuminka yaprağının bir bölümü açılır, küçük lekeler belirir, sararır ve birleşir. Daha sonra sürgünlerde kahverengi lekeler belirir. Çiçek salkımları ve küçük yumurtalıklar koyulaşır, beyaz bir kaplamayla kaplanır ve düşer. Olgunlaşan meyveler kurur ve dökülür. Verim kayıpları %50-100'e ulaşır.

Azotlu gübrelerle aşırı beslenen ve potasyumlu gübrelerden yoksun bırakılan, ayrıca sık dikim yapılan genç asmalar ve olgun Izyuminka asmaları, mildiyöye karşı en hassas olanlardır.

Gri çürüme

Düşen yapraklar ve meyvelerde gelişen bir mantar enfeksiyonu. Izuminka'nın yapraklarında kahverengi lekeler oluşur ve bu lekeler daha sonra enfeksiyona yol açar. Yaprak kurur ve düşer. Asmalarda mantar, asmada nekroza neden olarak gri tüylü kahverengi bir renk tonuna neden olur.

Gri küften etkilenen üzüm çiçekleri gelişemez, kararır ve dökülür. İzyuminka meyvelerinde mor lekeler oluşur. Meyveler daha sonra solar, kurur ve dökülür.

Antraknoz

Bahçıvanlar, Izyuminka üzümlerinde tespit edilebilen mantar hastalığına şu isimleri vermişlerdir:

• üzüm çiçeği;
• benekli çiçek hastalığı;
• kuşbakışı.

Hastalığın ilk belirtisi, yapraklarda siyah lekelerin belirmesi ve daha sonra nekrotik kenarlı kahverengi lekelere dönüşmesidir. Yaprak kirli pembe bir renk alır, buruşur ve düşer.

Ardından, bu yılki İzyuminka sürgünlerinde de benzer lekeler beliriyor. Kahverengi lekeler kadmiyuma doğru büyüyüp genişleyerek kahverengi bir tümör oluşturuyor. Bu lekelerde üzüm sapı çatlayıp kırılıyor veya çürüyor.

Meyvelerin karakteristik bir özelliği vardır: mor çekirdekli, ete gömülü kahverengi halkalar. Daha sonra çatlayıp düşerler. Antraknoz, üzüm veriminde beşte dörtten fazla kayba neden olur. Şeker içeriği beş kat azalır. İzyuminka salkımlarının ve meyvelerinin ağırlığı iki ila üç kat azalır.

25 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklar ve %80'in üzerindeki nem, patojenin aktivasyonunu tetikler. Üzümlerde hastalık salgınları ilkbahar ve sonbaharda görülür.

Hastalığın gelişmesinde diğer nedenler:

• yanlış budama, dolu nedeniyle kabukta oluşan mekanik hasarlar;
• toprakta potasyum ve fosfor eksikliği;
• toprak tuzluluğu veya asitlenmesi.

Antraknoz hastalığına yakalanan üzümlerin bir kısmı sökülüp yakılır.

Oidium

Tüm mantar patojenlerinde olduğu gibi, külleme hastalığının gelişimi için uygun hava koşulları sıcak (20-25°C) ve nemlidir. İzuminka yapraklarında kül benzeri bir tabaka oluşur. Enfeksiyon yapraklardan üzümlere ve saplara yayılır. Meyvelerin kabuğu çatlar ve ardından iyileşerek derin bir yara izi oluşturur.

İzuminka meyveleri ekşir, bodurlaşır ve kurur. Bozulmuş meyveler, güçlü küf tadı nedeniyle yenmemeli veya işlenmemelidir.

Yaprak silindiri

Zararlı üzüm salkımlarına ve meyvelerine zarar verir.

Sürgün ve salkımlarda görülen ağsı yapılar, üzümlerde yaprak kıvrılmasının belirtisidir.

• iki yaşında;
• üzüm;
• üzüm.

İlkbaharda kelebekler üzüm tomurcuklarına ve tomurcuklarına yumurta bırakır ve tırtıllar kısa sürede bu tomurcuklardan çıkar. Bir larva günde 60 Izuminka tomurcuğunu yok eder. Tırtıllar Haziran başında pupa evresine geçer. On gün sonra, ikinci nesil kelebekler uçmaya başlar ve olgunlaşan üzüm salkımlarına yumurta bırakır. Tırtıllar, renk değiştiren, buruşan ve kuruyan meyvelerle beslenir.

Örümcek akarı

Boyutları 1 milimetreden küçük olan böcekler asma yapraklarına saldırarak bitki özsuyunu emerler.

Izuminka enfeksiyon belirtileri:

• damarlar boyunca tüberküller;
• küçük kırmızımsı kahverengi lekeler;
• yaprağın iç kısmındaki ağ;
• bir tüpe yuvarlanmak;
• kurutma;
• düşüyor.

Zararlının saldırısı üzümlerin tamamını etkiler:

• sürgün büyümesi yavaşlar;
• demetler küçülür;
• sapların kurutulması.

Akar, asmaların kabuklarında ve yabani otlarda kışlar ve 8°C (46°F) sıcaklıklarda aktif hale gelir. Üzümlerde başlıca enfeksiyon yolları, Izyuminka üzümlerinden elde edilen aşı ve dikim materyalleridir.

Hasat ve depolama

Üzümler, sabah çiyinden sonra, kuru ve güneşli havalarda, budama makası kullanılarak hasat edilir. Salkım alttan tutularak sürgünden kesilir.

İzuminka üzümlerini saklama yöntemleri: Buzdolabında veya bodrum katında dondurun. Donma sıcaklığı 24 santigrat derecedir (75 Fahrenheit). Üzümler ilkbahara kadar saklanabilir. Bodrum katında saklama koşulları: Nem oranı %55'ten yüksek olmamalı, sıcaklık 0 ila 8 santigrat derece (32 ila 44 Fahrenheit) arasında olmalı ve temiz hava bulunmalıdır.

Mahzende, olgun ve hasarsız İzyuminka salkımları, kuru kavak talaşıyla kaplı kutulardaki raflarda tek sıra halinde saklanır. Üzümlerin raf ömrü üç aya kadardır.