Stoletie üzüm çeşidinin tanımı ve yetiştirme ipuçları

Çekirdeksiz üzümler, özellikle bağcılar ve tüketiciler tarafından çok beğenilmektedir. Lezzetli ve sağlıklı olmalarının yanı sıra, potasyum açısından zengin kuru üzüm yapımında da kullanılabilirler. Stoletie çekirdeksiz bir üzüm çeşididir. Aşağıda, bitkinin temel özellikleri, dikimi ve bakımı, hastalıkları ve zararlıları, avantajları ve dezavantajları, hasadı ve depolanması hakkında bilgiler yer almaktadır.

Açıklama ve Özellikler

Stoletie asmalarının fidanları güçlüdür ve yoğun hasada dayanıklıdır. Erken olgunlaşan bir çeşittir: Hasat, ekimden sonraki üçüncü yılda başlar. Yaprak oluşumundan meyvenin teknik olgunluğuna kadar 130 gün sürer. Stoletie tozlayıcılara ihtiyaç duymaz: Çeşit, erkek ve dişi çiçeklerin varlığı nedeniyle kendi kendine tozlaşır.

Seçim tarihi

Stoletie üzümü, Amerikan seleksiyonunun bir ürünüdür. Çeşit, 1966 yılında Kaliforniya'da Emperor ve Pirovano-75'in çaprazlanmasıyla geliştirilmiştir. Orada Centeniel Seedless adını almıştır. 15 yıl sonra Amerika'da yaygın olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Kishmish üzümleri, 2010 yılında Rusya ve BDT'ye tanıtılmış ve o zamandan beri büyük ilgi görmüştür.

Temel özellikler

Stoletie üzümleri çekirdeksizdir, bu da onları çok yönlü kılar. Şeker içeriği %15'tir. Salkım asmada ne kadar uzun süre asılı kalırsa, meyveleri o kadar tatlı olur.

Çalının tanımı

Stoletie asma çeşidi güçlüdür ve mevsim boyunca olgunlaşır. Olgun sürgünler koyu kahverengi, genç sürgünler ise yeşildir. Yaprakları büyük, koyu zeytin yeşili, beş loblu ve uzun saplıdır. Çiçeklenmeden sonra üzüm salkımları meyve verir.

Demetlerin ve meyvelerin tanımı

Salkımlar koni şeklinde ve orta derecede gevşektir. Ağırlıkları 700 ila 1.200 gram arasında değişir, ancak 1.400 grama kadar ulaşabilir. Meyveleri dikdörtgen şeklinde, 16 x 30 milimetre boyutlarında, sarı-yeşil renktedir ve güneşte kehribar rengi alır. Ağırlığı 8 grama kadar ulaşır, ince kabuklu ve sert etli olurlar.

Verimlilik

Stoletie üzüm hasadı Eylül ayı başlarında başlar. Meyve verimi iyi ve istikrarlıdır. Meyveler bezelye oluşumuna eğilimli olmadığından, salkımlar her zaman yüksek pazar değerine sahip olur.

Taşınabilirlik

Meyvelerin eti sert, kabuğu ise yumuşaktır, bu da onları taşımayı zorlaştırır. Dahası, meyve çatlamaz; salkımlarından kolayca soyulur. Meyveler lezzetini korurken, ticari değerleri azalır.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Stoletie üzüm çeşidi, -23°C'ye kadar kış sıcaklıklarına dayanabilir. Güney bölgelerinde yetiştirilmeye daha uygundur. Soğuk iklimlerde üzüm asmaları barınağa ihtiyaç duyar. Stoletie güçlü bir kök sistemine sahip olduğundan kuraklığa iyi dayanır.

Hastalık direnci

Bu çeşit, başlıca üzüm hastalıklarına dayanıklıdır, ancak olumsuz hava koşullarında bunlara duyarlı olabilir. Hastalıkları önlemek için çalılara antifungal ilaçlar püskürtülmelidir. İlk ilaçlama, tomurcuklar patlamadan önce yapılır.

Tat nitelikleri

Uzmanlar, Stoletie üzümüne 10 üzerinden 9 puan verdi. Meyveleri tatlı ama bayıcı değil, narin bir misket aromasına sahip. Kabuğu yumuşak ve yemesi kolay. Meyvenin çekirdeksiz olması, puanlamada önemli bir rol oynadı.

Meyvelerin uygulanması

Üzüm salkımları öncelikle taze tüketim için satın alınır. Meyveleri ayrıca tatlı, komposto ve meyve suyu yapımında da kullanılır. Meyvenin bir diğer kullanım alanı ise kurutularak kuru üzüm haline getirilmesidir.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Stoletia üzümünün olumlu özellikleri şunlardır:

• hızlı olgunlaşma;
• bezelye oluşumuna direnç;
• iyi bağışıklık;
• kendi kendine tozlaşma;
• iyi sunum;
• yüksek tat özellikleri;
• bakım kolaylığı.

Stoletie üzümünün olumsuz özellikleri arasında don direncinin düşük olması, taşınabilirliğinin zayıf olması ve meyvelerinin raf ömrünün kısa olması yer alır.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Üzümler her türlü toprağa uyum sağlar, ancak verimli toprak en iyisidir. Toprak ağır veya killiyse kum ekleyin. Alt tabaka bahçe toprağı, kompost ve odun külü veya süperfosfattan hazırlanır.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Üzüm asmaları ilkbaharda, havalar ısındıktan sonra veya sonbaharda dikilir. Deneyimli bağcılar, asmaların soğuk havalar başlamadan önce araziye iyi uyum sağlamasını sağlamak için ilkbaharda dikim yapılmasını önerir. Sonbaharda dikim tercih edilirse, işlem don başlangıcından bir ay önce yapılmalıdır.

Bir site nasıl seçilir ve hazırlanır?

Üzüm dikim alanı kuzey rüzgarlarından korunmalıdır. Sıralar güneye bakmalı ve iyi güneş ışığı almalıdır. Seçilen alandaki yeraltı suyu derin olmalıdır, aksi takdirde kök sistemi patojenik mikrofloradan etkilenebilir.

Binaların yakınlarına üzüm dikmek caizdir, ancak binalardan en az 1,5 metre mesafe bırakılması gerekir.

Çalıların dikileceği alan bitki artıklarından temizlenir ve önceden bir çukur hazırlanır. İşlemden iki hafta önce kazılır. Drenaj ve gübre tabana yerleştirilir.

Dikkat! İlkbahar kar erimesi sırasında üzüm ekim alanı su altında bırakılmamalıdır.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Stoletie üzüm fidanları güvenilir satıcılardan veya fidanlıklardan satın alınır. Sağlıklı bir bitkinin gövdesi sağlam, ezik ve hasarsız, kökleri ise iyi gelişmiştir.

Hafifçe kestiğinizde kesilen yerin beyaz olması gerekir.

Üzüm fidanlarını kök sistemleri örtülü olarak saksılarda satın almak tercih edilir. Saksıda yetiştirilip satılan bitkiler, dikime daha iyi uyum sağlar. Dikim materyali çıplak köklü olarak satın alındıysa, 12-24 saat suda bekletin.

Dikim diyagramı

Üzüm dikim çukurunun büyüklüğü toprağa göre değişir: Ağır topraklarda çukur 70 santimetre derinliğinde ve 60 santimetre çapında; hafif topraklarda ise 60 santimetre derinliğinde ve 40 santimetre çapında olmalıdır. Dikim şu şekilde yapılmalıdır:

• Çukurun dibine genişletilmiş kil veya başka bir drenaj malzemesi yerleştirilir;
• alt tabakanın bir kısmı üstüne dökülür;
• Çukurun ortasına bir fidan yerleştirilir ve bol sulanır;
• Kalan toprağı doldurun ve hafifçe sıkıştırın.

Toprağın nemini korumasına yardımcı olmak için ağaç gövdesi çemberi malçla serpilir.

Bakım talimatları

Üzümler, gübreleme, budama ve malçlama gibi bakıma ihtiyaç duyar. Hastalık ve zararlılara karşı koruma sağlamak için önleyici ilaçlama yapılır. Asmaların kışı minimum hasarla atlatmasını sağlamak için sonbahar soğuğa hazırlıklı olmaları gerekir.

Sulama modu

Stoletie üzüm çeşidi kuraklığa dayanıklıdır. Gençken ve uzun süreli kuraklık dönemlerinde sulanması gerekir. Toprak, tomurcuklanma döneminde, çiçeklenmeden sonra ve sonbaharda meyve verdikten sonra sulanır.

Üst pansuman

Güçlü asma gelişimi ve kaliteli meyve verimi için üzümlerin mevsim başına birkaç kez gübrelenmesi gerekir. Dozaj, ambalaj üzerindeki önerilere göre belirlenir. Üzümler verimli toprağa dikildiyse, gübreleme büyümenin üçüncü yılında yapılmalıdır.

Bahar

İlkbaharda asmalar aktif olarak büyür. Bu süreç çok fazla enerji gerektirdiğinden, bu dönemde azotla beslenirler. Gübre olarak amonyum nitrat ve çürümüş gübre kullanılabilir.

Çiçeklenmeden önce

Asma çiçeklenme döneminde fosfor, potasyum ve bor içeren mineral gübreler kullanın. Bir kova suya 60-70 gram nitrophoska eklenebilir.

Yumurtalık oluşumu aşamasında

Üzümlerin iri taneli olması için potasyuma ihtiyacı vardır. Potasyum sülfat ve potasyum magnezyum sülfat gibi gübreler, talimatlara uygun olarak kullanılabilir. Organik olan odun külü de bu mineral açısından zengindir.

Budama ve şekillendirme

Üzüm asmalarının aşırı büyümesini önlemek için budama yapılması gerekir. Bu işlem ilkbaharda, özsu akmaya başlamadan önce ve sonbaharda, ilk dondan sonra yapılır. Şekillendirici budamaya ek olarak, donmuş ve hastalıklı dalların çıkarılmasıyla hijyenik budama da yapılır.

Birinci yıl

Kışın, asma ilkbaharda kalan iki tomurcuktan büyür. Sonbahar sonlarında, bu sürgünlerde iki veya üç tomurcuk kalır, geri kalanlar kesilir. Çalı kış için örtülür.

İkinci yıl

Önceki yıldan kalan sürgünlerin her biri, yeni bir düğüm ve meyve sapı geliştirir. Sonbaharda, düğümde 2-3 tomurcuk, asmada ise 6-10 tomurcuk kalır.

Üçüncü ve sonraki yıllar

Üçüncü yılda dört sürgün kalır. Sonbaharda meyve vermeye başladığında, meyve veren asma kesilir ve yerine genç sürgünler bırakılır. Kalan dallar ertesi yıl meyve verir.

Malçlama

Özellikle çalıların dikiminde ihtiyaç duyduğu toprak nemini korumak için gövde çevresi malçlanır. Örtü malzemesi olarak turba, saman ve kuru ot kullanılır. Malç ayrıca yabani otların büyümesini de engeller.

Önleyici ilaçlama

Üzüm asmalarında hastalık ve zararlıların önlenmesi için mevsim boyunca birkaç kez böcek ve mantar ilaçları ile ilaçlama yapılır. Ancak, çiçeklenme döneminde kimyasal ilaçlamanın yasak olduğunu unutmamak önemlidir.

Kuşlardan ve zararlılardan korunma

Tüylü zararlılarla mücadele etmek için insanlar korkuluk kullanır, hışırdayan filmleri keser ve üzüm salkımlarını ince gözenekli ağlarla örterler. Deneyimli bağcılar, kuşların mavi renge karşı temkinli olduklarını, bu yüzden kafeslere o renkte kurdeleler ve torbalar astıklarını belirtiyorlar.

Kışa hazırlık

Meyve verdikten sonra çalılar, odun külü gibi potasyumla beslenir: bu, bitkilerin kış donlarından kurtulmasına yardımcı olur. Sonbaharın sonlarında, don başlamadan önce, toprak bolca sulanır: nemli toprak daha yavaş donar. Gövdenin etrafındaki alan malçlanır ve genç çalılar desteklerinden çıkarılıp ladin dalları ve tarımsal liflerle kaplanır.

Üreme yöntemleri

Bahçıvanlar, Stoletie üzüm çeşidini çelik, daldırma ve aşılama yöntemleriyle çoğaltabilirler. Tohumla çoğaltma, emek yoğun olması ve hasat için uzun süre beklemeyi gerektirmesi nedeniyle üzüm yetiştiricileri tarafından genellikle kullanılmaz. Seçilen yöntem ne olursa olsun, çeliklerle çalışırken keskin ve dezenfekte edilmiş aletler kullanılmalıdır.

Hastalıklar ve zararlılar

Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olsalar bile, asmalar bazı hastalık ve zararlılara karşı hassas olabilir. En yaygın olanları aşağıda listelenmiştir.

Yaprak silindiri

Yaprak kıvırıcı tırtıllar, üzüm bitkisinin tüm kısımlarını yiyerek beslenirler. Bu zararlıların çoğalmasını önlemek için, gövde bölgesindeki bitki artıklarını temizleyin. Ayrıca, çiçeklenme öncesi ve sonrası çalılara böcek ilaçları püskürtün.

Filoksera

Üzüm yaprak bitleri, kök ve yaprakları istila ederek özsuyunu emer. Bu durumun önüne geçmek için Stoletie üzümleri, yaprak bitlerine dayanıklı çeşitlere aşılanır, derine dikilir ve üst köklerden budanır.

Oidium

Külleme hastalığı olarak da bilinen külleme, yapraklarda beyaz bir tabaka olarak görülür. Meyveler kuruyup çürümeye başlar. Hastalık, aşırı kurak havalarda veya nem dalgalanmalarında ortaya çıkar. Önlemek için üzümlere sezon boyunca birkaç kez mantar ilacı püskürtülür.

Küf

Tüylü küfün bir diğer adı da tüylü küftür. Yaprakların üst yüzeyinde yağlı bir sıvı olarak kendini gösterir. Aşırı azotlama ve nemli, sıcak havalarda ortaya çıkar. Tüylü küfü önlemek için üzümlere mantar önleyici ilaçlar püskürtülür.

Gri çürüme

Hastalık, çalıların toprak üstü kısımlarını etkiler. Mantar ortaya çıktığında meyveler gelişmeyi durdurur, solar ve kurur. Hastalığı önlemek için bitkilere mantar ilaçları püskürtülür.

Hasat ve depolama

Meyveler Ağustos ayında hasat edilmeye başlanır. Taze olarak veya kuru üzüm olarak tüketilmek üzere hazırlanırlar. İnce kabukları nedeniyle meyvelerin raf ömrü uzun değildir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Deneyimli şarap üreticileri Stoletie üzüm çeşidinin yetiştirilmesi konusunda şu tavsiyelerde bulunuyor:

1. Dikim sırasında kök sistemini 2 santim kısaltın ve üst kökleri tamamen çıkarın.
2. Hastalık ve zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için koruyucu ilaçlama yapmayı ihmal etmeyin.
3. Olgunlaşmış üzüm fidanlarını ancak uzun süre kurak hava koşulları devam ederse sulayın.
4. Çalı bakımında budama zorunlu bir tekniktir.
5. Beklenen kış sıcaklığı -23°C'nin üzerinde ise, sürgünleri destekten çıkarın ve üzerini örtün.

Stoletie üzümlerinin yetiştirilmesi konusunda bilgi sahibi olan bir çiftçi, bu ürünü kendi arazisinde kolayca yetiştirebilir. Lezzetli ve aromatik meyvelerden kuru üzüm üretebilir ve fazlasını pazarda satabilir.