Udmurtya'da açık alanda üzüm ekimi ve bakımı

Udmurtya'da çok kısa yazlar ve uzun kışlar, sıcağı seven üzümlerin açık toprağa dikilmesini ve sonrasında bakımını da zorlaştırmaktadır. Yerel koşullara uygun bir çeşit seçimi, yıl boyunca bitkiye gösterilen özen ve muazzam emek, bu olağanüstü lezzetli meyvenin ılıman karasal iklimde yetiştirilmesini mümkün kılmaktadır.

Udmurtya'da yetiştirilmeye uygun çeşitler

Kısa yazlar ve uzun donlu kışlar koşullarında üzümün verimli bir şekilde yetiştirilmesi aşağıdaki çeşitlerin ekilmesiyle mümkündür:

• Aleshenkin çeşidi 118 günde olgunlaşır. 4,5 gr'a kadar büyük meyveler verir. Mükemmel asma olgunlaşmasıyla öne çıkar. Ürün, elverişsiz koşullarda bile olgunlaşır.
• Pamyati Dombkovskaya çeşidi 115 günde olgunlaşır. Siyah meyve verir. Yüksek riskli tarım bölgelerinde yetiştirilmeye uygundur.
• Rus Korint 115 günde olgunlaşır. 2 gr ağırlığa kadar küçük, altın sarısı meyveler verir. -26°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır.
• Tukai üzümü, bezelye oluşumuna yatkın olmayan, ağırlığı 4 grama kadar ulaşan sarı meyveler üretir. Çeşit, -25°C'ye kadar dona dayanıklıdır.

Udmurtya'daki bağcılar ayrıca Kamila, Elf, Russkiy Ranniy, Kodryanka, Tayezhny, Avgustin, Başkirskiy Izumrud, Kishmish ve diğer birçok kısa olgunlaşan, kışa dayanıklı çeşidi yetiştirmeye çalışıyor. Seralarda ise Queen of Vineyards, Kesha 1, Victoria, Prometheus, Arkadia ve diğer çeşitleri kullanıyorlar.

Üzümler için gereklilikler

Udmurtya'nın güney kesiminde üzümler açık alanda verimli bir şekilde yetiştirilir. Kısa ve sıcak yaza rağmen üzümler iyi olgunlaşır ve hasadıyla bahçıvanları memnun eder. Kuzey kesiminde ise işler çok daha karmaşıktır.Temmuz ayındaki kurak bahar ve bol yağış, mantar hastalıklarının gelişmesi için uygun bir ortam yaratır. Ağustos ayının sonlarına doğru ilk donlar görülebiliyor. Üzümler burada seralarda yetiştiriliyor.

Bir fidenin kök salması, hızlı gelişmesi ve sert kışları atlatması için çeşide özel gereksinimler yüklenmiştir.

Çalı boyutu

Uzun ve sık asmalar üzümün olgunlaşmasını engeller. İyi bir hasat sağlamak için yaz boyunca yan sürgünler çıkarılır ve salkımların yarısı toplanır.

Olgunlaşma ve meyve verme dönemleri

Kısa yaz mevsimi, çeşide kendi taleplerini getirir. Udmurtya'da, yalnızca 130 günden fazla büyüme mevsimi olmayan erkenci ve ultra erkenci üzümler verimli bir şekilde yetiştirilebilir. Ancak o zaman bitki kışa hazırlanabilir ve kalın bir kar tabakası altında şiddetli donlara kolayca dayanabilir.

Don direnci

Udmurtya'nın soğuk ve karlı kışları bahçecilikte de rol oynar. Kış sıcaklıkları genellikle -30°C'ye kadar düşer. Bu koşullarda, üzüm yetiştiriciliği ancak kışa dayanıklılığı artırılmış çeşitler kullanır ve yeterli bitki koruması sağlarsanız verimli olacaktır.

Tekrarlayan donlar üzümler için daha az tehlikeli değildir.

Çiçeklerin donmasını önlemek için tekrarlayan donlara dayanıklı çeşitler ekin ve tehlikeli dönem sonuna kadar çalıları örtün.

Udmurtya'da Üzüm Nasıl Ekilir: Temel Kurallar, İpuçları ve Öneriler

Udmurtya'da üzüm asmaları sonbaharda dikilmez, çünkü zayıf fidanlar kısa sonbahar döneminde kendilerini kurup kışa hazırlanmak için zaman bulamaz. Dikim, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra yapılır. Bu dönem genellikle Mayıs sonundan Haziran ortasına kadar sürer. İyi bir yağmurdan sonraki bulutlu bir sabah veya akşam en uygun zamandır.

Olgun çalıların bol güneş ışığı almasını ve kısa yaz aylarında olgunlaşmalarına zaman tanımasını sağlamak için, çalılar gevşek aralıklarla dikilir. Sıralar arasında en az iki metre, sıralar arasında ise 2,5 metre boşluk bırakılır.

Gerekli toprak bileşimi

Üzüm yetiştirmek nispeten kolaydır. Hafif ve gevşek toprak, üzüm yetiştirmek için en uygun ortamdır. İyi drenajı olmayan bataklık alanlarda bitki gelişimi zayıftır. Yoğun ve ağır toprak, su ve havanın iyi geçmesine izin vermez, bu nedenle gevşetilmesi gerekir.

Mikro besin açısından fakir olan dikim çukurunun iyi hazırlanması ve gerekli gübrelerin eklenmesi gerekir. Azot içeriği yüksek topraklar, bitkinin güçlü büyümesini destekler ve asmaların olgunlaşmasını geciktirir. Kumlu topraklar derin donar ve genellikle köklerin donmasına neden olur.

İniş alanına karar veriyoruz

Kısa yazlar nedeniyle uygun bir dikim alanı seçmek çok önemlidir. Soğuk kuzey rüzgarlarından korunaklı, güneşli bir açıklık, bağ kurmak için idealdir.

Uzun ağaçların veya çitin yakın olması gölge oluşturur ve ürünün zamanında olgunlaşması önünde ciddi bir engel teşkil eder.

Güneye bakan bir yamaç en uygun seçenektir. Kar burada önce erir ve eğimli arazi rüzgardan güvenilir bir koruma sağlar. Ancak, bağınızı alçak bir alana yerleştirmekten kaçının: orada nem birikir, asmalar zayıf gelişir ve donmaya eğilimlidir.

Fidan ve dikim çukurunun hazırlanması

Açık toprağa dikimden önce fidelerin sertleştirilmesi gerekir. Hazırlıksız bir bitkinin kendini geliştirmesi çok daha zor olur, hastalıklara daha yatkın olur ve geç meyve vermeye başlar. Elverişsiz koşullara sahip, yabancı bir ortama yerleştirildiğinde, hazırlıksız bir fide genellikle ciddi stres yaşar ve ölür.

İki hafta boyunca fideler dışarı çıkarılır ve orada geçirilen süre her gün artırılır. Narin bitkinin parlak güneş ışığında solmasını önlemek için ilk birkaç gün üzeri bir örtü malzemesiyle örtülür. Geceler sıcaksa, adaptasyon süresinin sonunda fideler tam bir gün dışarıda bırakılır.

Üzümler için en az bir metre genişliğinde ve derinliğinde geniş bir dikim çukuru hazırlanır. Bu çukur önceden hazırlanır. Dibine kalın bir drenaj tabakası yerleştirilir. Toprak bileşimi yerel koşullara göre ayarlanır.

Toprak, çürümüş gübre, odun külü, fosfor-potasyum gübreleri ve az miktarda kumla karıştırılır. Dikimden önce kökler, kil, gübre ve az miktarda köklendirme maddesinden oluşan bir bulamaca yerleştirilir.

Fide seçerken nelere dikkat edilmeli?

Sağlıklı bir fide satın almak, iyi bir yaşam süresi, verimli bitki gelişimi ve gelecekte yüksek verim sağlar. Bölgenizdeki uzman fidanlıklardan fide satın almak en iyisidir. İyi gelişmiş bir kök sistemi çok önemlidir; satın alma sırasında en az üç güçlü köke sahip olmalıdır.

Kök sistemi ne kadar yoğunsa, fide o kadar kolay köklenir. Kök kesiti, canlı ve açık renkli bir kökçük ortaya çıkarmalıdır. Koyu renkli ve kuru bir kök sistemine sahip bir bitki satın almaktan kaçının. Açık renkli bir çekirdeğe sahip koyu renkli ve olgun bir sürgün de sağlıklı ve dikime uygun bir bitkinin göstergesidir.

Açık alanda ve serada asma dikim teknolojisi

İlk bir iki yıl, fideyi büyük, dipsiz bir saksıya dikip kış için serin bir odada saklamak en iyisidir. Bu sayede bitki, yazın hava koşullarına hızla uyum sağlayacak ve kışın dondan zarar görmeyecektir. Asmaların da bu koşullarda olgunlaşması için zamanı olur.

Ertesi bahar veya ertesi yıl, bitki kalıcı yerine nakledilir. Olgun asmaların bakımını kolaylaştırmak için birçok bahçıvan, onları tahtalarla kaplı hendeklere diker. Bu tür yapılar, kıştan önce asmaların yalıtılmasını kolaylaştırır.

Asmayı 45° açıyla dikmek, olgun bitkiyi kış için saklamayı ve dondan korumayı çok daha kolaylaştırır. Doğru budama ile bu yerleştirme, yaşlandıkça çalının zorlanmasını artırır.

Serada üzüm yetiştirildiğinde toprak çok daha hızlı ısınır, bu nedenle ekim zamanları gecikir. Fideler yapının duvarlarından en az 50 cm uzağa yerleştirilmelidir. Bitkileri mantar hastalıklarından korumak için zorunlu havalandırma sistemi kurulur.

Üzüm bakımının özellikleri

Üzüm dikimi, karmaşık bir sürecin ilk adımı ve inanılmaz miktarda emeğin başlangıcıdır. Sonrasında ise sürekli dikkat ve dış ortam sıcaklığının izlenmesi gerekir.

Çalı sulama rejimi

Udmurtya'da ilkbahar genellikle yağışsız geçer, bu nedenle üzümlerin çiçeklenmeden önce acilen sulanması gerekir. Daha sonra sulama hava koşullarına göre kontrol edilir. Kurak dönemlerde ise asma ayda en az bir kez sulanır.

Çiçeklenme döneminde, çiçek dökülmesini önlemek için sulama yapılmaz. Hasattan hemen önce de sulama durdurulur. Bu, meyvelerin bütünlüğünü korur ve çatlamalarını önler. Sonbahar kurak geçiyorsa, nem özellikle gereklidir. Bu dönemde bitki, zorlu kış öncesinde aktif olarak güçlenir ve bol sulama gerektirir.

Köklere ve yeşil yapraklara gübre uygulaması

Bitkinin ilk birkaç yıl gübrelemeye ihtiyacı yoktur. Dikim çukuru hazırlığı sırasında eklenen mikro besinler sayesinde bitkiye yeterli besin sağlanır.

Çiçeklenmeden önce, meyve tutumunu artırmak için üzümler az miktarda borik asit içeren nitroammofoska ile beslenir. Genç sürgünlerin büyümesini ve tane oluşumunu teşvik etmek için, çiçeklenmeden on gün sonra beslemeyi tekrarlayın. Taneler olgunlaşmadan önce 15 gr potasyum tuzu, 1 yemek kaşığı potasyum magnezyum sülfat ve 20 gr süperfosfat kullanın.

Meyvelerin olgunlaşma döneminde, köklerin altına kül infüzyonu uygulanır. Hasattan sonra, üzümleri kışa hazırlamak Potasyumlu gübreler kullanın.

Kök gübrelemesi istenen sonuçları vermezse, üzümlere yaprak gübresi püskürtün. Çiçeklenme öncesi ve sonrası "Akvarin" veya "Kemira" gibi kompleks gübreler kullanın. Deneyimli bahçıvanlar, üzümlerin enerjisini sürgün büyümesi yerine meyveyi olgunlaştırmaya odaklayabilmesi için Temmuz sonundan itibaren yaprak gübrelemesinden kaçınılmasını öneriyor.

Çalıyı budar ve şekillendiririz

Dikimden hemen sonra asma, iki göz kalacak şekilde budanır. Genç asmayı ilk kışa hazırlamak için sürgünde 12 göz bırakılır. Fazla yan sürgünler kesilir. Bir yıl sonra, budama farklı bir asmada tekrarlanır. Böylece, asma üç yaşına geldiğinde iki meyve veren dala sahip olur. Çalı ilk altı yıl bu şekilde eğitilir.

Hastalık ve böcek önleme

Uzun süreli yağışlar sağlıklı bitkilerin büyümesini engeller. Bu koşullar altında üzümler genellikle küf ve diğer hastalıklara karşı hassastır. İlkbahar, sonbahar ve uzun süreli yağış dönemlerinde kompleks mantar ilaçları ile önleyici tedavi, bu hastalıkların görülme sıklığını azaltmaya yardımcı olur.

Asmayı kafese bağlıyoruz

Asma büyüdükçe desteklenmesi gerekir. Bu, yapraktan beslemeyi kolaylaştırır, sürgün büyümesini destekler, hastalık riskini azaltır ve üzümlerin homojen olgunlaşmasını sağlar. Asmalar, kafesler boyunca yatay olarak yetiştirilir. Yaz aylarında büyüyen genç asmalar, dalların birbirini gölgelememesi veya üzümlerin olgunlaşmasını engellememesi için dikey olarak yerleştirilir.

Çalıları kışa hazırlama

Udmurtya'da üzüm yetiştirirken güvenilir kış koruması şarttır. Bunun için çeşitli yöntemler kullanılır:

• üzümleri bir toprak tabakasıyla örtün;
• her çalıyı çuval bezi ve örtü malzemesiyle sarın;
• ahşap barınaklar kullanın.

Kalıcı kar örtüsü olduğunda üzümler karla kaplanır.

Hasat ve depolama

Hasat, kuru havalarda ilk dondan önce yapılır. Salkımlar, hasarlı meyveler ayıklandıktan sonra tek sıra halinde tahta kasalarda depolanır veya askılara asılır.

Kültürün yeniden üretimi

Üzümleri çoğaltmak için bahçıvanlar aşağıdaki yöntemlerden birini kullanırlar:

• dona dayanıklı çeşitlere aşılama;
• çelikler;
• katmanlama.

Her bir yöntemi daha detaylı inceleyelim.

Kesimler

Sonbahar budaması ve üzümlerin kışa hazırlanması sırasında, en güçlü çelikler çoğaltılmak üzere bırakılır. Çelikler kış için depolanmadan önce, küf ve mantardan korunmak için demir sülfat ile muamele edilir. İlkbahar başından itibaren çelikler oda sıcaklığında çimlendirilir ve Haziran ortasına kadar tam teşekküllü fidelere dönüşürler.

Aşılama

İstenilen üzüm çeşitlerini aşılama yoluyla çoğaltmak oldukça basittir. Bunun için, aşı kaleminden bir göz kesin ve anaç üzerinde aynı boyutta bir kesim yapın. Elde edilen göz, anaç üzerine sıkıca bastırılır, bahçe ziftiyle kaplanır ve plastik bir bandajla sıkıca sabitlenir.

Katmanlar

Üzümleri bahçenizde çoğaltmanın en kolay yolu, daldırma yöntemidir. Bunun için sağlam bir dal seçin, dikkatlice bükün ve üzerini toprakla örtün. Ertesi baharda filizlenecek ve ana bitkiden ayrılmaya hazır hale gelecektir.

Yüksek kış dayanıklılığına ve güvenilir kış yalıtımına sahip bölgesel çeşitlerin kullanımı, bu güney bitkisinin Udmurtya'da bile yetiştirilmesini mümkün kılmaktadır. Olgun bitkiye günlük özenli çalışma ve özenli bakım, kısa yaz aylarında hasadın olgunlaşmasını kolaylaştırır.