Jüpiter üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri, yetiştiriciliği

Bahçıvanlar, birçok üzüm çeşidi arasında, sıkıca paketlenmiş, çekirdeksiz meyvelerinin büyük salkımlarıyla ünlü Jüpiter çeşidini tercih ediyor. Meyveleri, tatlı tadı ve hafif bir misket aromasıyla dikkat çekiyor; bu da sofralık üzümün özelliklerine uyuyor.

Kishmish çeşitleri ılıman iklimlerde en iyi şekilde gelişir. Bitkinin dona ve kuraklığa dayanıklılığı ortalama olduğundan, güney ve kuzey bölgelerinde popüler değildir.

Seçim tarihi

Jupiter üzüm çeşidi, iki Amerikalı yetiştirici John R. Clark ve James N. Moore tarafından geliştirilmiştir. V. vinifera ve V. labrusca üzümlerini ustalıkla birleştirmişlerdir. Bu doğal karışım, üzümlere sulu bir tat ve hoş bir aroma kazandırmıştır ve şarap üreticileri, yüksek kaliteli şaraplar yapmak için kuru üzümleri kullanırlar.

Açıklama ve Özellikler

Jüpiter melez üzümünde, ana kök ve yan kökler oldukça derine uzanır ve bitkinin yeraltı suyu ve minerallerden besin almasını sağlar. Hafif, odunsu gövdeler, beş çiçek salkımına kadar salkımlar oluşturur. Tomurcuklar 35-40 çiçek salkımında belirir.

Jüpiter üzüm çeşidinin bir diğer önemli özelliği, üç loblu, tırtıklı yapraklarıdır. Yapraklar yeşil, ancak orta koyuluktadır. Ne çok sayıda ne de çok az olmalıdırlar; bitkinin verimli bir asma gelişimi için güneş ışığını ve nemi emmesine yardımcı olurlar. Aynı zamanda, asma yaprakları sıcak günlerde gölge oluşturarak meyve salkımlarını güçlü güneş ışınlarından korur. Yağmur durumunda ise hasara karşı koruma sağlarlar.

Meyveleri oval şekillidir ve tamamen olgunlaştığında canlı bir mor renge bürünür. Üzüm asması, diğer çeşitlerden düzgünlüğü ve dengesiyle ayrılır. Her meyve 4-5 gram ağırlığındadır ve eşit şekilde olgunlaşır; bu da mutfak tarifleri için harika bir özelliktir.

Meyvenin yoğun kabuğu, yaban arılarının etli ete ulaşmasını engelleyerek meyvenin güvenli bir şekilde olgunlaşmasını sağlar.

Çeşit özellikleri

Bahçıvanlar için bir üzüm çeşidinin temel özelliklerini önceden bilmek önemlidir. Bir fidanı dikmek ve ona bakmak süreci pek de kolay bir süreç olarak kabul edilmez.

Don direnci

Jüpiter üzümleri ortalama dona dayanıklıdır: kök sistemi ve gövdeleri -26°C (-80°F) kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Yüksek nem ve düşük sıcaklıkların bitki için zararlı olduğunu unutmamak önemlidir. Bölgede sık yağış veya şiddetli donlar yaşanıyorsa, deneyimli bahçıvanlar seralara fide dikerek bu durumun üstesinden gelebilir, ancak bu üzümlerin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Çekirdeksiz meyveler mor değil, kırmızımsı bir renge sahiptir ve tatlılıkları önemli ölçüde azalmıştır. Elde edilen kuru üzümler hafif ekşimsi bir tada sahiptir.

Kuraklığa dayanıklılık

Jüpiter üzümü ılıman iklimlerde yetişir. Tipik bölgeleri arasında, yazların ılık ama çok sıcak olmadığı Orta Rusya yer alır. Bitki aşırı gölgeye ihtiyaç duymaz; güneş ışığını iyi emer, ancak ölçülü olarak. Sert ve kavurucu güneş, yaprakları ve asmaları olumsuz etkiler ve ayrıca sürgünleri kurutur.

Verimlilik ve meyve verme

Jüpiter üzümünün verimliliğinde iki çeşidin seçilmesi önemli bir rol oynamıştır. Asmaların konik şekli, her biri 350 gr ağırlığındaki iri tanelere ev sahipliği yapar. Ayrıca, yıllık tozlaşma daha fazla çiçek salkımı oluşmasını ve salkım ağırlığının 500 gr'a çıkmasını sağlar. Jüpiter üzümünün meyvelerinin sık dizilimi, üzümlerin düşmesini ve çatlamasını önler.

Özenli bakımla, her çalı üçüncü yıla kadar pazarlanabilir meyve miktarının %85'ine kadarını verir. Jüpiter üzümleri erken olgunlaşan bir çeşittir, bu nedenle hasat Temmuz veya Ağustos başında yapılır. Bir hektarlık verimli bir araziden 200-245 cent yüksek kaliteli meyve elde edilir.

Meyvelerin uygulamaları

Kishmish Jupiter üzüm çeşidi mükemmel bir tada sahiptir: %21 şeker oranı ve 6 g/l asidite. Meyveleri taze olarak yenir, reçellerde ve şarap yapımında kullanılır. Ayrıca, her bahçe alanına güzel bir dekoratif katkı sağladığı için göz alıcı bir tasarım seçeneğidir.

Hastalık direnci

Asmaların hastalıklara karşı direnci genellikle orta düzeydedir. Jupiter çeşidi, külleme ve küf gibi mantar hastalıklarına karşı hassastır, bu nedenle düzenli koruyucu bakım gereklidir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Jüpiter üzüm çeşidinin tanımı, başlıca avantajlarının bir listesini yapmadan tamamlanmış sayılmaz. Bu avantajlar aşağıdaki noktalarda vurgulanmıştır:

• kuru üzüm çeşidinin mükemmel lezzet özellikleri;
• güzel meyve şekli ve zararlılara karşı dayanıklılık;
• üzüm asmalarının depolanması ve taşınması imkânı;
• çok yönlü mutfak uygulamaları;
• iklim koşullarına karşı ortalama dayanıklılık.

Sadece iki dezavantajı var:

• olgunlaşmış üzümler hâlâ düşüyor;
• mantar hastalıklarına yatkınlık.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Sağlıklı bir bitki, dikkatli bakımın sonucudur: Bu, verimli bir yere ekim yapmak, doğru dikim materyalini seçmek, budama, gübreleme ve sulama işlemlerini içerir.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Genç kuru üzüm fidelerini dikmek için en uygun zaman, nisan-mayıs ayları arasındaki ilkbahardır. Yaz boyunca, Jüpiter üzümünün kök sistemi güçlenecek ve sağlıklı sürgünler verecektir. Ekim-Kasım ayları arasındaki sonbaharda ekilirse, kış için yalıtım sağlamak gerekir. Bitkiyi bulutlu, yağmurlu veya rüzgarlı havalarda dikmemelisiniz; güneşli günleri beklemek daha iyidir.

Yer seçimi ve hazırlığı

Jüpiter üzümleri gevşek, gübreli toprağı sever; daha sonra tekrar dikim ihtiyacını önlemek için buna dikkat edin. Genç bitkiler kuvvetli rüzgarlardan ve kavurucu güneşten korunmalıdır. Bir yer seçerken bu kriterlere dikkat edin.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Karışık üzüm çeşitlerinden kaçınmak için bahçıvanlar üzüm fidelerini özel perakendecilerden satın alırlar. Dikim materyalinin kökleri hafif nemli, sürgünleri düz ve mantarsız olmalıdır. Satın alımlar ekimden birkaç gün önce yapılmalı ve üzümler bu süre zarfında suda bekletilmelidir.

Dikim diyagramı

Birkaç hafta önceden, içine kırılmış taşların yerleştirileceği bir çukur veya hendek kazın ve ardından kompost ve toprak karışımını ekleyin. Toprak yerleştikten sonra fideler dikilir: Kök sistemini dikkatlice 1 metre derinliğe yayın, toprakla örtün, sıkıştırın ve iyice sulayın. Fideler arasındaki mesafe 2 metre olmalıdır.

Bakım talimatları

110 ila 120 gün süren büyüme mevsimi boyunca, toprağı ve bitkileri dikkatlice izlemek ve zamanında tarımsal müdahalelerde bulunmak çok önemlidir.

Sulama modu

Büyüme başlangıcında, genç Jüpiter üzüm fideleri iki haftada bir bolca sulanır. Genellikle oda sıcaklığında ılık su kullanın. Daha sonra sulama üç döneme dağıtılır: tomurcuklanma dönemi, çiçeklenme sonrası ve meyve olgunlaşmaya başladığında. Bu, mevsim başına 2-3 kez yapılır. Kök sistemi bol neme ihtiyaç duymaz, çünkü kendi beslenmesi için yeraltı suyuna veya yağmurlu günlere ihtiyaç duyar.

Üst pansuman

Önleyici tedbirler arasında faydalı gübrelerle gübreleme yer alır. Azotlu veya organik gübreler kullanılır. İlkbahar ve yaz ortasında gübreleme yapın. Bu, kök sisteminin güçlenmesi ve üzüm salkımlarının çiçek açması için yeterlidir. Periyodik olarak, çevredeki toprağı kazın ve nemi korumak ve yabani otları bastırmak için malç uygulayın.

Kırpma

Sezon başında kuru sürgünler kesilir ve yeni sürgünler 6-7 tomurcuk kısaltılarak kesilir. Bu işlem, gövdenin düzgün beslenmesiyle sağlıklı bir çalının büyümesini düzenlemeye yardımcı olur. Bu sayede meyve üretimi teşvik edilir ve olgunlaşmamış meyve kümeleri ortadan kaldırılır.

Kuşlardan ve böceklerden korunma

Parlak renkli üzüm salkımları kuşları mıknatıs gibi çeker ve mekanik tuzaklar, kimyasal ilaçlar ve ağlar gibi çeşitli haşere kontrol yöntemleri kullanılır. Yaprak bitleri, tatarcıklar ve akarları önlemek için ilaçlama yapılır ve yabani otlar ile yaprak çürüklüğü zamanında temizlenir.

Kışa hazırlık

Jüpiter üzümleri aşırı sıcaklıklara dayanıklı olmadığından, kış için agrofibre ile kaplanır. Bu özel malzeme, doğru miktarda oksijen ve nemin geçmesine izin vererek, kış boyunca bitki için faydalı koşullar yaratır.

Önleyici ilaçlama

Bordo bulamacı püskürtme yoluyla kullanılır. Mevsim başına iki-üç kez yeterlidir: İlkbaharda, agrofibreyi çıkardıktan sonra ve olgunlaşma döneminde.

Üzüm çoğaltma yöntemleri

Çelik, aşı ve daldırma ile çoğaltma verimi artırır ve ürünün özelliklerini güçlendirir.

Kesimler

Geleneksel yöntem, ek üzüm çelikleri veya fideleri dikmektir. Bu yöntem, sahada sağlıklı asmaların çoğaltılması için faydalıdır.

Aşılama

Asma ana sürgününün kalitesini artırmanın bir diğer yolu da çelik aşılamaktır. Bunun için basit bir budama makası, aşı makası ve özel bant kullanın. Asma sürgününde bir kesim yaptıktan sonra, bir önceki yılın çeliklerine bağlayın ve bantla sarın.

Katmanlar

Bu yöntemde, aşırı olgunlaşmış salkımlara sahip bir çalı kullanılır. Kök sistemi olan bir çalının yanına dikilir: derin bir çukur kazılır ve organik gübre ile gübrelenir. Daha sonra ek malzeme ekilir ve gövde kemer boyunca dağıtılır. Bu yöntem aynı zamanda dekoratif amaçlarla da kullanılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Jüpiter üzüm çeşidinde mantar hastalıkları yaygındır; bakteriler bitkinin tüm yeşil kısımlarına zarar verir. Önleyici tedbirler alınır veya enfekteli bölgeler ilaçlanır.

Oidium

Külleme, yazları kurak geçen bölgelerde yaygın bir hastalıktır. Kuru üzümlerin yaprakları ve sapları beyaz bir tabaka ile kaplanır, ardından kahverengi lekeler oluşur. Bitki kurur ve meyveleri çatlar. Tedavi, ürünlere Metaxil veya Ordan püskürtülerek yapılır.

Küf

Jüpiter üzümleri, bir başka mantar hastalığı olan küften etkilenebilir. Yapraklarda ve gövdelerde, sarı, kırmızı ve kahverengi olmak üzere çeşitli tonlarda lekeler içeren örümcek ağı benzeri bir tabaka oluşur. Sonuç olarak bitki zayıflar, yapraklar dökülür ve meyveler buruşur. Hastalık nemli iklimlerde görülür ve özellikle yağmurlu dönemlerde etkilidir. Enfeksiyonlar, Ridomil ve Quadris gibi mantar ilaçlarıyla tedavi edilir.

Hasat ve depolama

Depolama için olgunlaşmamış üzüm salkımları seçilir. Özenle toplanır ve hasar görmemesi için küçük miktarlarda kutulara paketlenir. Üzüm salkımları kalitesini dört aya kadar korur ve uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Jüpiter üzüm çeşidi için, tüm yaprakları ve kurumuş sapları ayıklayın ve kış için iyi bir yalıtım sağlayın. Çalı etrafındaki alan yabani otlardan ve çürümeden arındırılmış olmalıdır; toprağı kazıp talaş gibi özel malzemelerle örtmek en iyisidir. Çalıyı, güneşin en güçlü olduğu Nisan ayında örtün.

Üzüm bağı, kök sistemi çok kıvrımlı ve uzun olduğundan diğer bitkilerden uzakta dikilmelidir. Kökler tüm besinleri diğer bitkilerden alacaktır. Gübreleme, sulama ve budama gibi önleyici tedbirleri az miktarda kullanmalısınız.