İnci üzüm çeşidinin, alt türlerinin ve yetiştirme teknolojisinin tanımı

Black Pearl üzüm çeşidi, düşük bakım maliyeti, mükemmel aroması ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı yüksek toleransı sayesinde birçok Avrupa ülkesinde popülerlik kazanmıştır. Hasat edilen üzüm, taze tüketime ve çeşitli reçel ve işleme yöntemlerine uygundur. Bu çeşit, 20. yüzyılın başlarından beri bilinmektedir. O dönemde, Macar Muscat ve Ottonel üzümlerini melezleyen Macar yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir.

Açıklama ve Özellikler

Zhemchug üzümünün kendine özgü özellikleri, diğer benzer çeşitlerden kolayca ayırt edilebilir. Deneyimli bahçıvanlar, asmaları bahçelerine dikmeden önce çeşidin özelliklerini dikkatlice incelemenizi önerir.

Asma

Genç asma dalları mor renktedir. Üst kısımda hafif, örümcek ağı benzeri bir tüylenme görülür. Olgunlaştıkça asmalar kahverengiye döner.

Çiçek salkımları

İnci, gelişmiş bir sürgünde 0,56 çiçek salkımı, meyve veren bir sürgünde ise 1,37 çiçek salkımı üretir. Çiçeklenme yaklaşık olarak Mayıs ayında gerçekleşir, ancak zamanlama bölgeye göre değişiklik gösterebilir.

Meyveler

İnci üzümü hasadı yaz ortasında olgunlaşır, bu da onu erkenci bir çeşit olarak sınıflandırmaktadır. Meyveleri yuvarlak, orta büyüklüktedir. Kabuğu incedir.

Tatmak

Lezzet açısından Zhemchug, tatlı bir çeşit olarak sınıflandırılır. Meyveleri dengeli, kendine özgü bir tada ve misket aromasına sahiptir.

Büyüyen bölgeler

Zhemchug üzüm çeşidi Avrupa ve Transkarpatya'da yetiştirilmeye uygundur. Diğer bölgelerde yetiştirildiğinde ise, yüksek verim sağlamak ve çalıları zararlılardan ve hastalıklardan korumak için daha dikkatli bakım gerektirir.

Seçim tarihi

Yetiştiriciler Zhemchug üzümüyle ilk kez 20. yüzyılın başlarında karşılaştılar. O zamanlar, bilinmeyen bir tohum, mumsu bir kaplamayla kaplı, inci benzeri, muhteşem meyveler veren çalılara dönüşmüştü. Kısa bir süre sonra, bilim insanları Macaristan'ın Muscat ve Ottonel üzümlerini çaprazlayarak benzer özelliklere sahip bir üzüm ürettiler.

Bu sayede Zhemchug'un ana çifti tespit edilmiş ve bu çeşit Doğu Avrupa ülkeleri ve Transkarpatya'da yaygınlaşmıştır.

Temel özellikler

Zhemchug üzümünün başlıca özellikleri onu diğer benzer çeşitlerden ayırt etmemizi ve avantajlarını ve dezavantajlarını vurgulamamızı sağlar.

Kuraklığa dayanıklılık

İnci kuraklığa dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir, ancak zamanında sulama ile verimi önemli ölçüde artar ve hasat kalitesi iyileşir.

Don direnci

Bu çeşit, yüksek don direnciyle öne çıkıyor, bu nedenle Avrupa ülkeleri ve Transkarpatya'daki bahçıvanlar arasında talep görüyor.

Verimlilik ve meyve verme

Her Zhemchug üzüm fidanı, sezon başına %95 olgunlaşma oranıyla 8 kg'a kadar meyve üretiyor. Meyveleri yaz ortasında olgunlaşır..

Meyvelerin uygulama alanları

Zhemchug üzüm hasadı sadece taze tüketime değil, aynı zamanda her türlü işleme ve hazırlamaya da uygundur.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

İnci çeşidi zararlılardan neredeyse hiç etkilenmez ve yaygın hastalıklardan etkilenmez.

Çeşitleri

Günümüzde İnci üzüm çeşidinin birçok çeşidi bilinmektedir, her birinin sadece meyve özellikleri değil, aynı zamanda tarımsal teknoloji açısından da kendine özgü özellikleri vardır.

Siyah

Bu Zhemchug üzüm çeşidi endüstriyel kullanım için yetiştirilir ve öncelikli olarak şarap üretiminde kullanılır. Olgunlaşmış meyveleri insan vücudu için faydalıdır, kan damarı duvarlarını güçlendirir, kan pıhtılaşmasını önler ve genel olarak dolaşım sağlığını iyileştirir.

Pembe

Pembe İnci çalıları, artan dona dayanıklılığı ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklılığı ile öne çıkar ve bu nedenle ılıman iklimlerde yaygın olarak yetiştirilir. Kışın bağlar -30°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Hasat edilen üzümler hem taze tüketim hem de şarap ve meyve suyu üretimi için kullanılır.

Kırım incisi

Krymskaya Zhemchuzhina, meyve tutumundan sadece dört ay sonra olgunlaşan meyveleriyle göz kamaştıran erken olgunlaşan bir çeşittir. Tatlı ve zengin bir tada sahiptir. Kışın bağlar -25°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bitkiler hastalık ve zararlılara karşı neredeyse bağışıklık kazanır.

Saba

Zhemchug Saba'nın verimi diğer çeşitlere göre daha düşüktür. Salkımları orta büyüklüktedir. Kabuğu incedir ve olgunlaştığında hafif mumsu bir tabaka görülür. Eti hoş bir misket aromasına ve dengeli bir tada sahiptir.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Zhemchug üzümünün de diğer üzüm çeşitleri gibi avantajları ve dezavantajları vardır. Olumlu özellikleri şunlardır:

• yüksek don direnci;
• erken olgunlaşma;
• hastalıklara karşı yüksek bağışıklık;
• zararlılara karşı direnç;
• tarım teknolojisinin basitliği;
• bakım konusunda iddiasız.

Deneyimli bahçıvanlar aşağıdaki dezavantajları not ediyor:

• ürünün taşınabilirliğinin zayıf olması;
• asmalar aşırı yüklendiğinde meyveler küçülür;
• Meyveler zamanında hasat edilmezse lezzetini kaybeder.

Doğru ekim nasıl yapılır?

İnci üzümü ekiminde, mümkün olan en kısa sürede zengin ve kaliteli bir hasat elde etmek için dikkate alınması gereken bazı hususlar vardır.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Üzümlerin, tekrarlayan don tehlikesi geçtikten hemen sonra, ilkbaharda tarlaya ekilmesi önerilir.

Fidelerin kök salması için zamana ihtiyaç vardır.

Bir yer seçimi

Üzümler, yalnızca iyi aydınlatılmış, güneşli, cereyandan ve soğuk rüzgarlardan korunan yerlere dikilmelidir. Tepe veya yamaçlardaki alanlar tercih edilir.

Toprak gereksinimleri

Üzüm yetiştirmek için nötr asitli, tınlı veya kumlu tınlı topraklar idealdir.

Saha hazırlığı

İnci fidanlarını dikmeden önce, seçilen alandaki toprağı derinlemesine işleyin, gübreleyin ve yabancı ot köklerini temizleyin. Gübrenin ayrışması ve ilkbahara kadar toprağı besinlerle zenginleştirmesi için bu hazırlık çalışmalarına sonbaharda başlamak en iyisidir.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Hazır Zhemchuga fidanları güvenilir ve itibarlı satıcılardan perakende satış noktalarından satın alınır. Kök sisteminin durumuna, hastalık belirtilerinin olup olmadığına ve asma durumuna mutlaka dikkat edin. Sürgünlerde mekanik hasar veya yaralanma belirtisi olmamalıdır.

Hazır fide satın alamıyorsanız, çelikleri kendiniz köklendirebilirsiniz. Bunun için sonbaharda alıp serin ve karanlık bir yerde (örneğin bodrum katında) saklayın. Hava ısındığında, çelikleri çıkarın, köklendirme uyarıcısı ile tedavi edin ve köklenmeleri için toprağa dikin. Kalıcı yetiştirme yerlerine ancak ertesi yıl taşınabilirler.

Dikim diyagramı

İnci üzüm çeşidinin dikiminde, çalılar arasında en az 1,5 m, sıralar arasında ise 2 m mesafe bırakılmalıdır.

Bakım talimatları

Yüksek kaliteli ve bol hasat elde etmek için, asmaları doğru şekilde dikmenin yanı sıra uygun bakımı da sağlamak önemlidir. Bitkilerin düzenli olarak kontrol edilmesi, sulanması, budanması ve toprak işlemesi gerekir.

Sulama modu

Zhemchug çeşidi kuraklığa karşı mükemmel toleransa sahiptir ve sık sulama gerektirmez. Ancak, periyodik sulama verimi artırır ve iyi bir çalı gelişimini destekler. Yağışların nadir olduğu kurak bölgelerde sulama gereklidir. Ancak, mantar hastalıklarını ve kök çürümesini teşvik eden aşırı sulamadan kaçının. Üst toprağın kurumasını bekleyin.

Üst pansuman

Zhemchug üzümünün ilk gübrelemesi, fidelerin dikiminden üç yıl sonra yapılmalıdır. Gübreleme sonbahar ve ilkbaharda yapılır. Fosfor, potasyum ve azot içeren gübreler kullanılır.

Kemirgenlerden korunma

Soğuk mevsimde bağlar için tehdit oluşturan kemirgenler, tüm asmaları yok edebiliyor.

Asmaları korumak için genişliği 0,75 cm'yi geçmeyen küçük oluklar açılır ve bunlar ladin iğneleri ve kara köklerle doldurulur.

Bu aroma kemirgenleri uzaklaştırır ve üzümlerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. En iyi sonuçlar için deneyimli bahçıvanlar, fare zehirini çalıların yakınına koymanızı önerir.

Kışa hazırlık

Zhemchug üzümlerini kış için örtmek, yalnızca soğuk iklime sahip bölgelerde veya ani sıcaklık dalgalanmalarının yaşandığı bölgelerde gereklidir. Bu amaçla çuval bezi veya diğer dokusuz kumaşlar kullanılır. Yeterli hava akışının sağlanması önemlidir, aksi takdirde asmalar çürür.

Mahsulleri kuşlardan nasıl koruyabiliriz?

Kuşlar ayrıca Zhemchug üzümünün lezzetli meyvelerinin tadını çıkarmaktan da hoşlanırlar. Hasadın güvenli ve sağlıklı kalması için, çalılar olgunlaşmadan önce ince bir ağ ile (ince taneli balık ağı da uygundur) örtülmesi önerilir. Bazı bahçıvanlar kuşları uzaklaştırmak için çalılara bilgisayar disketleri veya folyo parçaları bağlar. Ancak bu tür yöntemler genellikle başarısız olur.

Malçlama

Malçlama, yaz aylarında topraktaki fazla nemin buharlaşmasını önlemek için gereklidir. Ayrıca, asmaların altında yabani ot büyümesini de engeller. Malç olarak talaş, saman, saman ve çam iğneleri kullanılır.

Kırpma

Zhemchug üzüm fidanlarının budaması, kış aylarında don hasarını önlemek için ilkbaharda yapılır. Eski dallar öncelikle kesilir. Ana sürgünler, düzgün ve dekoratif bir görünüm kazandırmak için budama makasıyla kısaltılır. Alt sürgünler ise yerden 0,5 m yüksekliğe kadar tamamen kesilir.

Önleyici ilaçlama

İlkbaharda, İnci asmalarının üzerindeki örtüyü kaldırdıktan sonra, üzerine demir sülfat püskürtün. Bir süre sonra, deneyimli bahçıvanlar, Bordeaux bulamacı ile ilaçlama yapılmasını öneriyor. Bu önlemler, mantar hastalıklarının gelişmesini önlemeye yardımcı olur.

Sonbaharda, bağlar kışa hazırlanmadan önce Bordeaux bulamacı uygulaması tekrarlanır. Yaz aylarında hastalık veya zararlı istilası riski varsa, bitkiler böcek ilaçları veya mantar ilaçları ile ilaçlanır.

Ayıklama ve gevşetme

Zhemchug üzümünün gövdesi etrafındaki ot temizliği her sulamadan veya şiddetli yağıştan sonra yapılır. Sonbaharda toprağın derin gevşetilmesi gerekir. Toprak, 1 metre derinliğe kadar kazılarak üstteki gübre tabakası aşağı doğru hareket ettirilir. Bu, toprağın alt tabakasının yüzeye çıkmasını sağlar ve gübre uygulandıkça besin açısından zenginleşmeye devam eder.

Üreme yöntemleri

Zhemchug üzüm çeşidi, aşılama, çelikleme veya tohumla çoğaltılabilir. Tohum yöntemi, ana bitkinin özelliklerini korumak neredeyse imkansız olduğundan, yetiştiriciler tarafından çoğunlukla yeni çeşitler geliştirmek için kullanılır. Ancak aşılama ve çelikleme, hem acemi hem de deneyimli bahçıvanlar tarafından başarıyla kullanılmaktadır.

Hastalıklar ve zararlılar

Zhemchug üzüm çeşidi, patojenlere ve zararlılara karşı artan direnciyle öne çıkar. Ancak, uygunsuz tarım uygulamaları veya elverişsiz hava koşulları bazen bitkinin külleme hastalığına maruz kalmasına neden olabilir. Olumsuz sonuçları önlemek için zamanında önleyici tedaviler önerilir.

Hasat ve depolama

Hasat, olgunlaşmasını önleyerek zamanında yapılmalıdır. Ancak, olgunlaşmadan kesilen salkımlar uzun süreli depolama için uygun değildir.

Zamanında hasat edilen üzümler sadece en iyi tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda en fazla besin maddesini de içerir.

Hasat edilen meyveler hem taze tüketim hem de şarap ve meyve suyu yapımında kullanılır. Ayrıca serin ve karanlık bir yerde saklanmaya da uygundur. Bazı bahçıvanlar hasatlarını dondurmayı tercih eder.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Bahçıvanlar, Zhemchug üzümünü yetiştirerek geçirdikleri yıllar boyunca, üzüm ekimi ve bakımı konusunda deneyim kazandılar. Daha erken hasat elde etmek için, yalnızca doğru tarım uygulamalarını takip etmek ve asmayı doğru şekilde dikmek yeterli değildir.

Sistematik olarak gübreleme yapmak ve çalıları budamak gerekir.

Budama ilkbaharda planlanmalıdır, çünkü sonbahar işleminden sonra asma kışı iyi atlatamaz ve sık sık donar.

Bu durum özellikle soğuk iklime sahip bölgelerde geçerlidir. Bu koşullarda, soğuk mevsimde bağlar için ek koruma da gereklidir. Dona dayanıklı Zhemchug (İnci), güney iklimlerinde ek örtü olmadan kışı geçirirken, ılıman iklimlerde ek koruma gerektirir.