Muromets üzüm çeşidinin tanımı ve yetiştirme teknikleri

Muromets üzüm çeşidi, ülke genelindeki şarap üreticilerinin gözdesidir. Bu popülerliği haklıdır. Muromets, erken olgunlaşan bir kırmızı sofralık üzüm çeşididir. Koyu mor kabuklu meyveleri, yetiştirme mevsiminin 106-110. gününde hasat edilebilir. Bu çeşit hem ev hem de ticari yetiştiriciliğe uygundur. Olağanüstü bir lezzete ve güzel bir sunuma sahiptir.

Açıklama ve Özellikler

Muromets üzümü hızlı büyür ve bolca çiçek açar. Salkımları büyük ve ağırdır. Dalları bazen olgun meyvelerin ağırlığı altında kırılır. Çiçeklenmeden önce fazla çiçek salkımlarının çıkarılması tavsiye edilir. Bu çeşidin zamanında budaması gerekir. Çalıda toplam 40-45 tomurcuk bulunmalıdır. Her asmada en fazla 10-20 sürgün bırakılmalıdır. Her dalda bir çiçek salkımı bulunmalıdır.

Asma

Bu bitki uzun ve sağlam bir çalıya dönüşür. Asma hızla büyür ve 1,9-3 metre yüksekliğe ulaşır. Gübrelenmiş toprağa ekildikten hemen sonra çelikler sürgün verir. Bitkinin büyümesi ve gelişmesi dikkatli bir şekilde takip edilmeli ve zamanında budanmalıdır.

Yaprakları iri, yeşil, 5 loblu, damarları çökük ve kenarları tırtıklıdır. Yaprakların yüzeyi mat ve kırışıktır.

Bu çeşit, ana sürgünün alt kısmının fasyalanması ve sürgünlerin koltukların dışında büyümesiyle karakterizedir. Dallar bazen düzleşir ve uçları çatlar.

Çiçek salkımları

Çiçekler biseksüel, küçük ve salkımlar halinde kümelenmiştir. Yumurtalıklar %99 oranında oluşmuştur. Uygun hava koşullarında çiçekler iyi tozlaşır. Çiçeklenme döneminde sık yağış olursa, meyveler bezelye şeklinde olabilir.

Meyveler

Muromets, her biri yaklaşık 0,45 kilogram ağırlığında, meyvelerle dolu büyük, konik salkımlar üretir. Uygun bakımla, tek bir salkım 1.000 grama kadar ağırlığa ulaşabilir.

Meyveleri oval-yuvarlak şekilli ve koyu mor renklidir. Yüzeylerinde, onları mikroorganizmalardan ve olumsuz hava koşullarından koruyan mumsu bir yapı bulunur.

Her bir meyve 5 gram ağırlığında ve 23 milimetre uzunluğundadır. Olgunlaştıkça meyveleri inceltmek, boyutlarını artırır. Her meyvede 1 ila 4 küçük çekirdek bulunur. Bazen çekirdekler eksik olabilir. Kabuğu ince, yumuşak ve kolayca yırtılabilir, bu nedenle yenildiğinde fark edilmez.

Tatmak

Olgun üzümlerin eti etli, sulu ve çıtırdır. Tadı tatlı ve hafif ekşimsidir. Muromets çeşidi yüksek şeker içeriğiyle (%17-19) öne çıkar. Üzümler hafif bir misket aromasına sahiptir.

Büyüyen bölgeler

Muromets üzüm çeşidi, Orta Rusya'ya özgüdür. Aşağı Volga ve Ural bölgeleri, Moskova bölgesi, Sibirya ve Uzak Doğu'da yetiştirilebilir.

Seçim tarihi

Muromets, 1960'larda Ivan Michurin Merkez Laboratuvarı'nda geliştirildi. Severny ve Pobeda çeşitleri çaprazlamada kullanıldı. Yeni çeşit, Ivan Filippenko ve Elena Shtin tarafından geliştirildi. Severny çeşidinden mükemmel kış dayanıklılığı, Pobeda çeşidinden ise olağanüstü aroması elde edilir.

Yeni çeşidin adı destan kahramanı İlya Muromsky'den geliyordu. Yeni çeşit çok büyük salkımlar üretiyordu. Muromsky üzümleri uzun süredir çeşit testlerinden geçiyordu. Devlet siciline ancak 1988'de eklendi.

Temel özellikler

Muromets üzümünün temel özelliği erken olgunlaşmasıdır. Rusya'nın orta kesiminde yetiştirilmeye uygun başka bir erken olgunlaşan çeşit yoktur.

Kuraklığa dayanıklılık

Muromets üzümleri kuraklığa iyi dayanır. Ürün, yalnızca büyüme mevsiminin başlangıcında maksimum neme ihtiyaç duyar. Olgunlaşma döneminde yağış ve sulama istenmeyen bir durumdur.

Don direnci

Asma, -26 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ancak bazı tomurcuklar donabilir, bu nedenle soğuk havalar başlamadan önce çalıyı izole etmek en iyisidir. Asmaların donma riski %9 ila %20 arasındadır.

Verimlilik ve meyve verme

Meyveler Ağustos başında, bazen biraz daha geç olgunlaşır. Olgunlaşma dönemi, yetiştirildiği bölgenin iklimine bağlıdır. Güney enlemlerinde hasat genellikle Temmuz ayı sonunda yapılır.

Daha soğuk bölgelerde meyveler eylül ayı başlarında olgunlaşır. Herhangi bir bölgede salkımlar yüzde 100 olgunlaşır.

Muromets yüksek verimli bir bitkidir. Olgun bir çalı ortalama 8-16 kilogram meyve verebilir. Aşırı besleme durumunda, meyveler salkımın sadece üst kısmında olgunlaşabilirken, alt kısımları olgunlaşmadan önce solabilir. Verimin kontrol altında tutulması tavsiye edilir.

Meyvelerin uygulama alanları

Yüksek nemde üzümler çatlar ve bu haldeyken sadece meyve suyu, komposto ve reçel yapımında kullanılırlar. Hava kuruysa, salkımlar 1,5 ay boyunca asmada asılı kalabilir ve şeker içeriği birikebilir.

Endüstriyel ölçekte Muromets üzümleri satış veya şarap üretimi için yetiştirilir.

Satışa sunulan ürün, meyvelerin çeşidin karakteristik rengini kazandığı ve tatlımsı bir tada kavuştuğu teknik olgunluk döneminde, ağustos ayında toplanır.

Pahalı sofra şarapları üretmek için üzümler Eylül ayında hasat edilir. Tatlı şaraplar için ise üzümler Ekim ayında toplanır. Ancak üzümler, hava koşulları uygunsa uzun süre asmada kalabilir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Tüm üzüm çeşitleri gibi Muromets de küf, kurşuni küf ve küllemeye karşı hassastır. Bitkiyi hastalıklardan korumak için kolloidal kükürt ve bakır içeren preparatlarla önleyici tedaviler kullanılır. Böcek zararlılarını kontrol etmek için böcek ilaçları kullanılır. Bu çeşit genellikle eşek arıları tarafından saldırıya uğrar. Kuşlar üzümleri gagalamaz.

Taşınabilirlik

Muromets üzümleri kolayca taşınır. Meyveleri şeklini korur, çürümez veya çatlamaz. Kuru havalarda toplanan salkımlar serin bir yerde veya buzdolabında 1-2 ay saklanabilir.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Murometlerin Avantajları:

• erken olgunlaşma dönemi;
• büyük demetler halinde;
• harika bir tat;
• iyi raf ömrü ve taşınabilirlik;
• yüksek verim;
• mükemmel kış dayanıklılığı;
• Salkımların tam olgunlaşması.

Çeşitliliğin dezavantajları:

• ısı eksikliğinde bezelye eğilimi;
• aşırı çiçek salkımı nedeniyle mahsulün rasyonlanmasını gerektirir;
• olgunlaşma sırasında aşırı nemden kaynaklanan çatlaklar;
• külleme ve gri çürümeye karşı düşük direnç;
• sık sık eşek arılarının saldırısına uğrar.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Üzümler güneşi seven bir üründür. Koyu meyveli çeşitler, açık meyveli çeşitlere göre daha fazla ısı gerektirir. Ancak Muromets üzümlerinin büyüme mevsimi kısadır. Bu ürün Rusya'nın hemen hemen her bölgesinde olgunlaşır.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Üzümler, ilkbahar başında, tomurcuklar açılmadan önce (mart ortası) veya sonbaharda, ekimden önce ekilebilir. Sonbahar ekimi, genç fidelerin don başlamadan önce kendilerini geliştirmeleri için yeterli zamana sahip olmadıkları kuzey bölgeleri için uygun değildir. İlkbaharda ekilen bitkiler yaz boyunca büyüyüp güçlenmek için zamana sahip olacaktır.

Saksıda satılan, yaprakları çiçek açmış genç fideler, gece donları tehlikesi geçtikten sonra, yani Mayıs ayında dikilmelidir.

Bir yer seçimi

Üzümleri soğuk rüzgarlardan korunan, güneşli ve korunaklı bir alana dikmek en iyisidir. Güney veya güneybatıya bakan bir yamaç seçin.

Soğuk bölgelerde bitki evin veya çitin güney cephesine dikilebilir.

Üzümler durgun havaya ve suya tahammül etmez. Yağmurdan sonra, asma tabanında nem birikmemelidir. Komşu bitkiler arasında 1,5 metre boşluk bırakın.

Toprak gereksinimleri

Üzümler, pH değeri nötr veya hafif asidik olan verimli toprakları tercih eder. Bitki alkali ortamı tercih etse de, toprak kireçsiz olmalıdır. Aşırı karbonat, meyve kalitesini ve verimini olumsuz etkiler ve yaprak klorozuna yol açar.

Saha hazırlığı

Dikimden bir ay önce bir çukur açın ve toprağı gübreleyin. Genç bitkinin yanmasını önlemek için toprağı aşırı gübrelemekten kaçının. 80 santimetre derinliğinde bir çukur kazın. Toprak killiyse, biraz turba ve kum ekleyin. Kazılan toprağı hayvan gübresi (yarım kova), odun külü (300 gram) ve azot, fosfor ve potasyum takviyeleriyle (her biri 50 gram) karıştırın.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Dikim için bir yaşında bir fide satın almak en iyisidir. İlk hasadını ikinci yılında verecektir. Fidenin sağlıklı bir kök sistemi olmalı ve 12 santimetre uzunluğunda ve 4 milimetre kalınlığında üçten fazla kökü olmalıdır. Dikimden önce bitki besin solüsyonuna daldırılmalıdır. Kökler Hekzakloran ile dezenfekte edilebilir. Kökler ve ana sürgün hafifçe budanmalıdır. Sürgünde dört ila beş tomurcuk kalmalıdır.

Dikim diyagramı

Gübrelenmiş toprak çukura geri konulmalıdır. Drenaj için dibine biraz çakıl konulabilir. Ardından, toprağa 40 santimetre derinliğinde bir çukur açın ve genç fideyi içine dikin. Bitkinin köklerini toprakla örtün ve ardından iki kova suyla sulayın. Toprak turba ile malçlanabilir. Üzümlerin yanına bir kafes veya kazık yerleştirin.

Bakım talimatları

Muromets üzümleri zamanında gübreleme ve planlı budama gerektirir. Yapraklar çıkmadan önce ilkbaharda kolloidal kükürt ve bakır sülfat ile muamele edilirse bitki hastalıklara karşı daha az duyarlı olacaktır.

Sulama modu

Bağ sadece kuraklık dönemlerinde sulanır. İlkbaharda, çiçeklenmeden önce, asma altına 5-10 kova su dökülerek su takviyesi yapılır. Aynı işlem sonbahar sonlarında, don başlamadan önce de yapılır. Büyüme mevsiminin başlangıcında, kuraklık dönemlerinde bitki haftada bir kez bolca sulanır. Asma altına 3-5 kova su dökülür. Olgunlaşma döneminde sulama durdurulur.

Üst pansuman

Muromets üzümleri zamanında gübreleme gerektirir. Çiçeklenmeden önce bitki potasyum sülfat, süperfosfat veya fermente gübre ile beslenebilir. Yaz aylarında çalıya borik asit çözeltisi püskürtülebilir. Kışlamadan önce asma tabanı humusla yalıtılmalıdır.

Kışa hazırlık

Sıcaklık -5°C'ye (-4°F) düştüğünde, asmaların tabanı humus ve kalın bir toprak tabakasıyla yalıtılmalıdır. Sıcaklık -10°C'ye (-12°F) ulaştığında, asmalar kafeslerden çıkarılıp yere doğru eğilebilir. Asmaların üst kısmı toprakla, kemerlerin üzerine gerilmiş agrofiberle veya çuval beziyle örtülebilir.

Malçlama

Ağaç gövdesinin etrafındaki toprak, turba, plastik örtü veya talaşla malçlanabilir. Malç, toprağı yoğun buharlaşmadan koruyacak ve yabani otların büyümesini engelleyecektir.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Bitkileri mantar hastalıklarından (küf, oidium, kurşuni küf) korumak için ilkbaharda bakır sülfat ve kolloidal kükürt çözeltisiyle önleyici ilaçlama yapılır.

Yapraklar mantar ilaçları (Strobi, Agiba-Peak, Topaz) ile tedavi edilebilir.

Tüm zararlılar arasında, Muromets üzümlerine saldıran en yaygın zararlı eşekarısı türüdür. Böceklere karşı korunmak için tuzaklar, yemler ve sirke spreyleri kullanılır. Eşekarısı yuvalarının tespit edilip yok edilmesi önerilir.

Kırpma

Çalı şekillendirme çeşitli şekillerde yapılabilir. Kışın örtülmesi planlanan bitkiler için yelpaze şeklinde, çok kollu bir budama yöntemi tercih edilir. Bu şekilde oluşturulan sürgünler, kışlamadan önce gevşek demetler halinde bağlanıp toprağa veya hendeğe serilebilir.

Üreme yöntemleri

Muromets üzümleri, çelikler veya daldırma yöntemiyle vejetatif olarak çoğaltılır. Bu çoğaltma yöntemi, ana bitkiyle aynı özelliklere sahip bir bitki üretir. Çelikler, 10 santimetre uzunluğunda ve 2-3 tomurcuklu taze olarak alınır. Çelikler, saksılara ekilir ve ardından kalıcı yerlerine nakledilir.

Daldırma yöntemiyle çoğaltmak için, bir yaşındaki bir asma dalını alıp yere doğru eğin. Bu işlem ilkbaharda yapılır ve toprak yaz boyunca nemli tutulur.

Toprakla uzun süreli temas, sürgünün kendi kök sistemini geliştirmesine neden olur. Sonbaharda, sürgün ana bitkiden kesilerek kalıcı yerine nakledilebilir.

Hasat ve depolama

Üzümler, teknik olgunluk aşamasında, yani meyveleri karakteristik rengini kazanıp buruk tadını kaybettiğinde makasla kesilir. Hastalık ve böcek zararlarından ari, sağlıklı salkımlar buzdolabında iki aya kadar saklanabilir.

Meyveleri tamamen olgunlaştığında toplanabilir. Tatlı üzümler taze olarak tüketilebilir veya şarap, meyve suyu ve reçel yapımında kullanılabilir. Meyveleri kurutularak kuru üzüm elde edilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Üzüm yetiştiriciliği için öneriler:

• Bitkiyi gölgeye dikemezsiniz; üzümler zayıf büyür ve mütevazı bir hasat verir;
• sürgünde en fazla 2 salkım bırakılmalıdır, aksi takdirde meyveler küçük olur;
• salkımlar çalıda ne kadar uzun süre asılı kalırsa o kadar tatlı olur;
• üzüm hasadı yalnızca kuru havalarda yapılmalıdır;
• Olgunlaşma döneminde sık yağış olursa bağın üzeri streç filmle örtülebilir.