Bulut meyveleri ne zaman ve hangi mevsimde toplanmalı ve bu doğru şekilde nasıl yapılmalıdır?

Kuzey Rusya ormanlarının derinliklerinde, uzun zamandır Rus prenslerine ve çarlarına ikram edilen, "kraliyet" meyvesi olarak bilinen cloudberry yetişir. Vitaminler, mikro elementler ve asitler açısından oldukça zengindir. Meyve çok kırılgandır ve raf ömrü kısadır, bu nedenle cloudberry'nin ne zaman hasat edileceğini bilmek önemlidir. Hasat zamanları bitkinin bulunduğu yere göre değişir. Genel hasat zamanı yaz ortasıdır.

Botanik açıklama

Cloudberry, Rosaceae familyasına ait bir bitkidir. Meyvesi ahududuya benzer. Olgunlaştığında rengi kırmızıdan sarıya döner. 30 santimetre boyunda, yarı çalı formunda bir meyvedir. Meyveleri turuncu, kehribar renginde, yarı saydamdır.

Cloudberry yetiştirme alanı

Kuzey bölgelerindeki yoğun bitki örtüsüne sahip alanlarda yetişir. İskandinavya, Kanada, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeyi, Büyük Britanya ve İrlanda'da yaygındır. Rusya'da, Avrupa Rusya'sının kuzey bölgelerinde, Sibirya'da ve bazen ılıman enlemlerde bulunur. Bataklık alanlarda, su kütlelerinin yakınında ve yoğun ormanlarda yetişir.

Moskova bölgesinde

Nadiren rastlanır. Moskova bölgesinin sıcak iklimi nedeniyle bataklıkların yakınında yetişir.

Novgorod bölgesinde

Çalılar sulak alanlar, bataklıklar ve sık ormanlık alanlarda seyrek olarak dağılmıştır.

Vologda bölgesinde

Bu bölgede çok sayıda bataklık bulunur ve bu da bulut meyvelerinin yetişmesi için geniş alanlar sağlar. Sık yağışlar ve uzun kışlar, az güneş alan yoğun ormanların büyümesini teşvik eder ve bu da meyvelerin gelişmesi için mükemmel bir ortam sağlar.

Karelya'da

Rusya'nın bulut meyvesi bakımından zengin bir bölgesi. Bitki bölgenin her yerinde yetişir. Meyveleri su kütlelerinin yakınında ve açık alanlarda bulunur.

Arhangelsk'te

Bataklıklar ve soğuk iklim nedeniyle bitki her yerde bulunur. Kısa sürede büyük bir hasat elde edilebildiğinden, meyvelerini toplamak için diğer bölgelerden insanlar Arhangelsk bölgesine gelir. Primorsky ve Kargopolsky bölgeleri, olgunlaşma mevsiminde çok sayıda kişi tarafından ziyaret edilir.

Murmansk'ta

Rusya'nın Kuzey Avrupa bölgesi en çok bulut meyvesine ev sahipliği yapar. Bu bitki her yerde bulunur: yolların yakınında, yerleşim yerlerinde ve açık alanlarda.

Leningrad bölgesinde

Bölgenin iklimi, kuzey meyvelerinin yalnızca Priozersk ve Kirovsky bölgelerinde yetişmesini kolaylaştırmaktadır. Bu bölgelerde daha çok bataklık alanlar ve yoğun bitki örtüsü bulunmaktadır.

Faydalı ve tıbbi özellikleri

Bitki, vücut sağlığı için faydalı tüm vitamin ve besinleri içerir. Bu nedenle meyvelerini yemek faydalıdır, hastalıkları tedavi edebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Bulut meyvesinin tıbbi özellikleri:

• soğuk algınlığı tedavisi;
• bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
• virüs ve enfeksiyonlara karşı mücadele;
• metabolizmanın hızlanması;
• mide-bağırsak sisteminin temizlenmesi;
• ürogenital enfeksiyonların tedavisi;
• yaraların ve cilt iltihaplarının iyileşmesi;
• hipertansiyonda kan basıncının düşürülmesi;
• tırnak ve saçların güçlenmesi.

Bulut meyvesi suyu uzun zamandır uyuzlu ciltlerin tedavisinde kullanılmaktadır.

Uygulama alanları

Bitkinin meyveleri, yaprakları ve kökleri kozmetik üretiminde, halk hekimliğinde ve ilaç üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Geleneksel tıp

Halk hekimliğinde, bulut meyveleri uzun zamandır iskorbüt tedavisinde kullanılmaktadır. Meyve ve yapraklarından yapılan infüzyonlar öksürük, baş ağrısı ve ateşi tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca böbrek, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına da çare olarak kullanılır.

Yemek pişirmek

Meyveleri reçel, jöle, marmelat, meyve suyu, komposto ve jöle yapımında kullanılır. Kurutulup kışın yiyecek olarak tüketilir. Ayrıca fırınlanmış ürünlere dolgu olarak da eklenir.

Kozmetoloji

Şifalı özellikleri sayesinde bitki kozmetikte kullanılır. Bu kuzey meyvesinin özleri şampuan, krem, losyon, sabun ve yüz serumu yapımında kullanılır. Bulut meyvesi, turunçgillerden daha fazla C vitamini içerir, bu nedenle kozmetikler cildin beyazlamasını ve yüzeyinin iyileşmesini sağlayabilir.

Hasat zamanı

Cloudberry hasadı mevsime ve bölgeye göre değişiklik gösterir. Hasat temmuz ayında başlar ve ağustos ayında sona erer.

meyveler

Meyveler olgunlaştığında, yumuşak ve sarı-turuncu renkte olduğunda hasat edilir. Hasat dönemi temmuz ayının ikinci yarısında başlar ve bir ay daha devam eder.

Yeşillik

Yaprakların bitkinin çiçeklenme döneminin başlangıcında hasat edilmesi önerilir. Bölgeye bağlı olarak bu, mayıs başından haziran ortasına kadar yapılır. Bu dönemde yapraklar en yüksek miktarda vitamin ve mikro element içerir.

Olgunluğun belirtileri

Meyveler olgunlaştıkça renk değiştirir. Başlangıçta yeşil renktedirler, sonra beyaz, pembe, kırmızı ve sarıya dönerler. Meyvelerin kırmızı rengi bazen yanıltıcı olabilir ve olgunlaştıklarını düşündürebilir. Bulut böğürtlenleri, sarı-turuncu renge döndüklerinde hasat edilir. Olgun meyvelerin yarı saydamlığı nedeniyle kehribarla karşılaştırılırlar.

Yeşil meyveleri toplayabilir misin?

Olgunlaşmamış bulut meyveleri tıbbi özler üretmek için kullanılır. Ayrıca halk hekimliğinde kullanılır ve şifalı kaynatmalarda kullanılır.

Yeşil meyveler önce kurutulur, üzerine kaynar su dökülerek saklanır.

Meyvelerin toplanması ve işlenmesine ilişkin kurallar

Ahududu gibi, bulut meyveleri de narin meyvelerdir. Hasat ve depolama, biraz bilgi ve beceri gerektirir. Meyveleri doğru şekilde hasat etmek için, taşıma sırasında ezilmelerini önlemek amacıyla çanak yapraklarıyla birlikte toplanmalıdırlar. Hasat için sığ bir sepet tercih edilir. Olgun meyveler hemen kuruyup bozulur, bu yüzden hemen işlenmelidirler.

Meyveler kurutulabilir, dondurulabilir veya reçel yapılabilir. Oda sıcaklığında, güneş ışığından uzakta, iyi havalandırılan bir alanda kurutun. Bir diğer kurutma yöntemi ise fırında, 40 santigrat dereceye kadar düşük bir sıcaklıkta kurutmaktır. Fırın kapağını açık bırakın.