Black Beauty patlıcan çeşidinin özellikleri ve tanımı, dikimi ve bakımı

Patlıcanlar, Arap fatihler tarafından Avrupa'ya tanıtıldı. Kısa sürede denizaşırı ülkelerde merak konusu olmaktan çıkıp evrensel bir favori haline geldi ve meyveleri yaygın mutfak uygulamalarına dönüştü. Yetiştiriciler çok sayıda çeşit geliştirdi, ancak Kara Güzel olarak bilinen patlıcan hemen dikkat çekti ve ev bahçıvanları ile yaz sakinlerinin favorisi haline geldi.

Seçim tarihi

Bu çeşit, genellikle "Kara Güzellik" anlamına gelen Hollanda patlıcan melezi Black Beauty ile karıştırılır. Ancak Black Beauty bir melez değil, bir çeşittir. Rus tarım firması Poisk'teki yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Saha denemeleri 2003 yılında gerçekleştirilmiştir. 2006 yılında Black Beauty çeşidi, Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edilmiştir. Kuzey Kafkasya ve Orta Kara Toprak bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Açıklama ve fotoğraf

Siyah Güzel'in meyveleri, yaygın olarak dağıtılan Almaz çeşidi gibi, alışılmış, uzun patlıcanlardan görünüm olarak farklı olması nedeniyle de ilgi çekicidir.

Meyve

Bu çeşidin patlıcanları uzun, armut veya kalp şeklindedir. Etlidirler ve ağırlıkları 110-200 gramdır, ancak 250 grama kadar ulaşabilirler. Bu güzeller 12-15 santimetre uzunluğa ve 10-12 santimetre çapa kadar büyürler. Meyveleri ticari olgunlukta koyu mor, biyolojik olgunlukta ise mor-siyah renktedir. Kabuğu pürüzsüz, ince, sıkı ve elastiktir; zengin ve parlak bir parlaklığa sahiptir. Kabukta küçük açık renkli çizgiler ve lekeler görülür. Kaliks hafifçe dikenlerle kaplıdır.

Eti açık renkli, kremsidir. Sarımsı veya yeşilimsi bir renk alabilir. Bu çeşidin mükemmel bir tadı vardır; eti sert, sulu ve acı değildir. Az sayıda çekirdek içerir.

Çalılar

Bu çeşit, orta kuvvette, kompakt, yarı yayılan çalılarla karakterizedir. Sürgünler kısa boğum aralıklı, yoğun tüylü ve antosiyanin renklidir. Sapı yumuşak dikenlerle kaplıdır. Yapraklar koyu yeşil renkte, orta büyüklükte, dikenli ve hafif tırtıklı kenarlıdır.

Çeşit özellikleri

Çeşit seçerken verim göstergeleri, hastalık ve zararlılara dayanıklılık, olgunlaşma süresi önem taşır.

Verimlilik ve meyve verme

Black Beauty patlıcan çeşidi orta mevsim patlıcanıdır. Çimlenmeden meyveye kadar 120-140 gün sürer. Sera toprağında yetiştirildiğinde, ilk patlıcan meyveleri iki hafta önce hasat edilir.

Bu çeşit oldukça verimlidir. İyi tarım uygulamalarıyla metrekare başına 10 kilograma kadar meyve hasat edilebilir. Ortalama verimi 5-6,5 kilogramdır. Tek bir çalıdan sezon başına 3 kilogramdan fazla meyve elde edilir. 100 metrekare başına sezon başına yarım tona kadar meyve hasat edilebilir.

Uygulama kapsamı

Patlıcanlar açık tarla bitkisi olarak kabul edilir. Ancak bu çeşit, korumalı koşullarda (plastik, polikarbonat veya cam seralar) da başarıyla yetiştirilebilir. Endüstriyel ölçekte ekime uygun değildir.

Küçük alanlarda, yazlık evlerde ve bahçe arazilerinde amatör yetiştiriciliğe uygundur.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Bu çeşit, patlıcan hastalık ve zararlılarına, özellikle fitoplazmoz, külleme ve geç yanıklığa dayanıklıdır. Ancak, özellikle ürün rotasyonu uygulanmayan topraklarda yetiştirildiğinde kök çürümesine karşı hassastır. Önleyici bir önlem olarak düzenli toprak gevşetmesi önerilir.

Patlıcanlar enfekte ise, tüm bitkiyi çıkarın ve enfekte toprağa bir mantar ilacı çözeltisi püskürtün. Uygun bir sistemik çözelti, aynı zamanda kısmen böcek ilacı görevi de gören Fundazol'dür. Bu çeşidin ekimleri viral lekelenmeye ve ayrıca Colorado patates böceğine karşı hassastır.

Avantajları ve dezavantajları

Tüm patlıcan çeşitleri ve melezleri gibi, Black Beauty'nin de avantajları ve dezavantajları var. Ancak, takdire şayan bir şekilde, güçlü yönleri zayıf yönlerinden çok daha ağır basıyor.

Avantajları:

• meyvelerin dostça olgunlaşması;
• orijinal şekil, çekici görünüm;
• meyvelerin uzun raf ömrü ve taşınabilirliği;
• sulu etli, acı olmayan lezzetli meyveler;
• çeşidin iddiasızlığı, çeşitli yetiştirme koşullarına uyum sağlaması;
• meyve kullanımının çok yönlülüğü;
• güçlü büyüme, yüksek ve istikrarlı verimler;
• patlıcanın başlıca hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılığı;
• Çeşit hem açık hem de kapalı alanda sorunsuz gelişir ve meyve verir;
• Patlıcanlar kabuklarıyla birlikte pişirilir.

Kusurlar:

• Patlıcan meyvelerinin bazıları, çeşidin tipik özelliği olmayan dikdörtgen bir şekilde büyüyebilir;
• Meyveleri homojen ve pazarlanabilir değildir. Bu çeşidin meyveleri küçük boyutludur. Bu patlıcanlar pazarda satılmaya uygun değildir;
• Bu çeşit ani sıcaklık değişimlerine pek dayanıklı değildir. Uzun süreli sıcaklardan sonra ani bir soğuk hava dalgası yumurtalıkların düşmesine neden olabilir;
• Meyve aşırı olgunlaştığında acılık ortaya çıkabilir.

Fide yetiştirme

Çeşit, esas olarak fidelerden yetiştirilir. Güney bölgelerinde tohumları doğrudan toprağa ekmek mümkündür. Ancak, patlıcanları fidelerden yetiştirmek daha verimli, doğru ve güvenilirdir.

Toprak hazırlığı

Besleyici ve sağlıklı bir alt tabaka, güçlü fideler yetiştirmek için çok önemlidir. Çok miktarda yabani ot tohumu, zararlı mantar sporları veya toprakta yaşayan zararlılar içermemelidir. Hazır bir saksı karışımı satın almak idealdir. Ancak, yüksek kaliteli bir saksı karışımı ucuz değildir. Bahçıvanlar kendi saksı karışımlarını kolayca yapabilirler.

Tohumların kalitesinin kontrol edilmesi

Güvenilir üreticilerden tohum satın aldığınızda herhangi bir kalite kontrolüne gerek kalmaz. Bahçıvan için her şeyi, hatta ekim materyalini Thiram ile bile hazırlamış olurlar. Önemli olan, orijinal ambalajın hasarsız ve son kullanma tarihinin geçmemiş olmasıdır.

Ancak ucuz, çeşitli tohumlar satın aldıysanız veya ekim materyali kendiniz topladıysanız, kalitesini kontrol etmek gerekir.

Öncelikle boyutlarına göre kalibre edilirler, en küçük, şekilsiz veya küflü tohumlar atılır. Ardından, ekim malzemesi yarım saat tuzlu suda bekletilir. Tüm büyük tohumlar kabın dibinde kalırken, boş olanlar yüzeye çıkar. Bunlar toplanıp atılmalı, ekim için seçilenler ise iyice kurutulmalıdır.

Tohum ekim ve dikim şeması

Ekimden önce tohumları koyu pembe potasyum permanganat çözeltisinde 20-30 dakika bekletin. Dezenfeksiyondan sonra tohumları bir gün boyunca büyüme uyarıcısı içeren bir çözeltide bekletin. Radipharm, Gibberlin veya Kornevin uygundur. Daha sonra tohumları buzdolabının alt rafında saklayarak birkaç gün boyunca tabakalandırın.

Ardından tohumları nemli toprakla dolu kaplara, kasetlere veya küçük kutulara ekin. Tohumları 1,0-1,5 cm derinliğe kadar toprağa yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve dikkatlice sulayın. Tohumların çok derine batmasını önlemek için bir sprey şişesiyle bolca püskürtmek en iyisidir.

Bakım

Ekilen tohumların bulunduğu kapları streç filmle örtün ve sıcak bir yere koyun. Fideler genellikle 7-10 gün içinde ortaya çıkar. Çimlenme için ideal sıcaklığı koruyun: 23°C ila 28°C. Patlıcan hem ışık hem de ısıyla büyür. Fidelerin 10-12 saat gün ışığına ve sürekli sıcaklığa ihtiyacı vardır. Gün ışığı yetersizse, floresan lambalarla ek aydınlatma gereklidir.

Aksi takdirde, fideler hızla yukarı doğru uzayacak ve zayıf ve hasta hale gelecektir. Fideler aşırı büyürse, Atlet büyüme düzenleyicisi kullanın. Yetiştirme sırasında düzenli havalandırma şarttır ve nem %65-70'i geçmemelidir. Fosfor ve potasyum açısından zengin, evrensel bir kompleks gübrenin en az bir veya iki kez uygulanması ve mantar hastalıklarına karşı koruma sağlayan bir mantar ilacı kullanılması gerekir. Sistemik preparat Quadris mükemmel bir seçimdir.

Açık toprağa fide dikimi

Önce patlıcan fidelerinin toprağa dikilmesi Bitkinin gübrelenerek ve sertleştirilerek hazırlanması gerekir. Bu, yüksek hayatta kalma oranları ve hızlı gelişme sağlayacaktır.

Fidelerin hazırlanması

Fide aşamasında bitkileri aşırı güneş ışığına maruz bırakmamak önemlidir. İdeal olarak, 80 gün sonra dışarıya dikilmelidirler. Ancak, bunu yapmadan önce bazı hazırlık çalışmaları yapılması gerekir.

Sertleştirme

Fidelerin nakilden sorunsuz bir şekilde sağ çıkmaları ve sağlıklı kalmaları için sertleştirilmeleri gerekir. Bu, özellikle iç mekanda yetiştirilen fideler için önemlidir. Dikimden üç ila dört hafta önce, bitkilerin üzerindeki pencereyi açın. Başlangıçta bunu kısa bir süre (yaklaşık 15 dakika) yapın ve havalandırma süresini kademeli olarak artırın. Ancak, cereyandan kaçının. Dikimden bir hafta önce, fide tepsilerini doğrudan güneş ışığından koruyarak bir saatliğine dışarı çıkarabilirsiniz.

Üst pansuman

Dikimden önce, NPK 20.20.20 formülüne sahip kompleks bir gübre ve bir büyüme uyarıcısı uygulayın. Bu, fide dikim stresinin üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır; örneğin, İtalyan Megafol.

Topraklar ve yataklar

Ekimden önce toprak hazırlığı, başarılı bir hasadın anahtarıdır. Bu tarımsal uygulama sonbahar veya ilkbahar başında yapılabilir. Aşağıdaki adımlardan oluşur:

• yatakların iyice ayıklanması;
• 1 metrekareye 4-5 kilogram çürümüş gübre uygulaması;
• mineral granül gübrelerin uygulanması: amonyum nitrat - 30-50 gram, fosfor-potasyum gübrelerinin 70-80 gramı;
• alanı kazmak veya sürmek;
• yatakların bol su ile sulanması.

İlkbaharda fide dikiminden 2-3 hafta önce hazırlık çalışmalarının tamamlanması gerekir.

Bir yer seçimi

Öncelikle, patlıcan yataklarının yerleştirileceği arsanın yerini seçin. Güneşli, sıcak ve tercihen kuvvetli rüzgarlardan korunaklı bir yer olmalıdır. Ayrıca, orada hangi ürünlerin yetiştirildiğini de göz önünde bulundurmak önemlidir.

Patlıcanlar için en iyi öncüller soğan, havuç, salatalık, baklagiller ve kavunlardır. Yeşil gübreden sonra yetiştirilen yataklar idealdir. Patlıcanlar, patates, biber ve domates gibi ilgili bitkilerden sonra ekilmemelidir. Toprakta biriken benzer hastalık ve zararlılara sahiptirler. Patlıcanları ekimden sonra ekin. toprak tüketen mısırdan sonra.

Gübre

İyi sonuçlar elde etmek için ekimden önce toprağa organik madde eklenmesi ve ayrıca kompleks gübrelerle düzenli olarak gübrelenmesi gerekir.

Transfer

Patlıcanları açık havaya dikmek için en uygun zaman, yetiştirme bölgesine bağlı olarak Mayıs ile Haziran başı arasıdır. Dikim, fideler 55-65 günlük olduğunda yapılır. Bu zamana kadar bitkiler 10-12 yapraklı olmalı ve hatta çiçek açmış olabilir. Başlangıçta genç bitkiler gündüz güneş ışığından korunmalı ve geceleri soğuktan korunmalıdır.

Bakım

Patlıcan bakımı; zamanında sulama, kompleks gübrelerle düzenli gübreleme, hastalık ve zararlılara karşı koruyucu ilaçlama, hijyenik temizlik ve zamanında hasat anlamına gelir.

Sulama ve toprak bakımı

Patlıcanlar, gelişimlerinin başlangıcında haftada bir kez sulanmalıdır. Meyve olgunlaştıkça, bölgeye ve toprak tipine bağlı olarak sulama sıklığı iki hatta üçe çıkar. Bitki, yağmurlama sulamadan hiç hoşlanmaz. Patlıcan ekimlerinin etrafındaki toprağın düzenli olarak gevşetilmesi ve otlarının temizlenmesi önemlidir. Bu çeşit, kök bölgesinin malçlanmasına iyi yanıt verir.

Üst pansuman

Yüksek verim elde etmek için, patlıcanın gelişim aşamasına bağlı olarak, kompleks gübrelerle düzenli gübreleme gereklidir. Büyüme mevsiminin başlangıcında çeşit daha fazla azot, meyve tutumu ve olgunlaşma döneminde ise daha fazla fosfor ve potasyum gerektirir. Önerilen uygulama sıklığı 10-14 günde birdir.

Hastalıklara karşı ilaçlama

Yüksek tarımsal verimliliği korumak için patlıcan bitkileri hastalık ve zararlılara karşı koruyucu ilaçlarla tedavi edilir. Sezon başına en az 2-3 ilaçlama gereklidir. Uyumlu olmaları koşuluyla, aynı tank karışımında bir insektisit ve fungisit kullanmak mümkündür. Uygun ürünler arasında Aktara ve Quadris bulunur.

Bush oluşumu

Meyvelerin ileride küçülmesini önlemek için her patlıcan bitkisinde en fazla 10 meyve tomurcuğu bırakılmalıdır. Yan sürgünlerin koparılması zorunlu değildir ve bahçıvanın inisiyatifine bırakılmıştır. Ancak, kurumuş, sararmış yapraklar ve hasarlı meyveler düzenli olarak temizlenmelidir.

Hasat ve ürünlerin kullanımı

Siyah Güzellik meyveleri çok yönlüdür. Havyar üretimi de dahil olmak üzere her türlü saklama ve işlemede çeşitli yemeklerde kullanılırlar. Ayrıca kurutma ve ızgarada pişirmeye de uygundurlar. Teknik olgunluk aşamasından başlayarak sabah veya akşam hasat edilirler.

İncelemeler

"Mükemmel bir patlıcan çeşidi. Meyveleri lezzetli ve güzel. Kızartıyoruz, turşu yapıyoruz ve havyar yapıyoruz. Black Beauty'nin en büyük artısı bakımının kolay olması. Patlıcanlar da çok sağlıklı. Herkese tavsiye ederim!"

Inna Ivashova, Anapa

"Bu çeşidi çok seviyorum! Patlıcanlar gerçekten çok güzel. Meyveleri lezzetli, ama iri değiller. Bu patlıcan beni hiç yarı yolda bırakmadı ve nadiren sorun çıkardı. Bu çeşidi yetiştirmeye devam edeceğim."

Svetlana Zemtsova, Tver