Fesleğenin tohumdan yetiştirilmesi ve açık alanda bakımı, hastalıkları ve hasadı

Pek çok bitki ve ot çeşidi arasında fesleğen, bahçıvanlar arasında popüler bir tercihtir. Yetiştirilmesi birçok hususu göz önünde bulundurmayı gerektirir. Bahçenize fesleğen ekerken uygun iklim koşullarını sağlamanız, doğru toprağı seçmeniz ve temel tarım uygulamalarına uymanız gerekir. Bu bitki açık havada veya kapalı alanda yetiştirilebilir.

Fesleğenin tanıtımı, bitkinin tanımı

Fesleğenin Rusya'daki popülaritesi, bitkiden kozmetik ürünlerinin yapıldığı 18. yüzyılda başladı. Zamanla bu bitki ve yapraklı yeşillikler yemek pişirmede ve diğer uygulamalarda kullanılmaya başlandı. Fesleğen, dikdörtgen, kısa saplı yaprakları olan tek yıllık bir bitkidir. Ortalama sap uzunluğu 60 santimetreye ulaşır. Kendine özgü limon aroması, onu birçok yemeğin malzemesi haline getirir.

Fesleğen açık havada yetiştirildiğinde, bitkinin dallanan kökleri toprak yüzeyine yakın bir yerde bulunur. Fesleğen bitkisinin toprak üstü kısmı tüylerle kaplıdır. Çiçek salkımları beyaz veya soluk pembe renktedir. Bazı fesleğen çeşitleri, 3-4'lü kümeler halinde olgunlaşan ve 5 yıl boyunca canlılığını koruyan, küçük fındıklara benzeyen koyu renkli meyveler üretir.

Fesleğen tohumlarının ekimi

Bahçenize baharat ekmenin iki yolu vardır: Tohumları önceden ayrı kaplara ekerek fide elde etmek veya doğrudan açık toprağa ekmek. Ekim saksılarda fesleğen Bu, aromatik bitkiler yetiştirmenize ve sonbaharda gelecek sezon kullanmak üzere tohum toplamanıza olanak tanır. Fesleğeni doğrudan toprağa ektiğinizde bol miktarda bitki elde edersiniz, ancak tohumların ilk dondan önce olgunlaşması için zamanları olmaz.

Fesleğen ne zaman ekilir, bitkinin dikim süreci

Fesleğen ekimi, bol hasat sağlamak için bir dizi kurala uyulmasını gerektirir. Fesleğen, fidelerin açık toprağa dikilmesinden birkaç ay önce ekilmelidir. Ekim genellikle Mart sonu veya Nisan başında yapılır. Bu, bitkilerin tamamen gelişmesi için zaman tanır.

Fesleğen nasıl ekilir diye merak ediyorsanız şu adımları sırasıyla takip etmeniz gerekiyor:

1. Fideler için kaplar hazırlayın ve bunları eşit oranda humus, toprak ve turba toprağıyla doldurun.
2. Toprak karışımını 5 litre sıvıya birer kaşık potasyum sülfat, süperfosfat, üre ve potasyum klorür katılarak hazırlanan çözeltiyle gübreleyin.
3. Toprağın yaklaşık 20 dereceye kadar ısınmasını bekleyin ve tohumları ekin, üzerlerini ince bir toprak tabakasıyla örtün.
4. Fidelerin bulunduğu kabı film veya özel bir örtü malzemesiyle örtün, ardından sıcak ve sürekli ışık alan bir odaya bırakın.

Fidelerin etrafındaki toprağı aşırı sulamanın enfeksiyona yol açabileceğini unutmamak önemlidir. Enfeksiyonu önlemek için toprağı bakır sülfat ve su karışımıyla işleyin.

Fidelere nasıl bakılır?

Seçtiğiniz çeşit ne olursa olsun, fesleğen fidelerinin çimlenmesi için nemli toprak ve sürekli güneş ışığı gerekir. İlk sürgünler çıktığında, saksıyı güneşli bir pencere kenarına yerleştirin.

Toprak uygun şekilde gübrelenmişse fideler ekimden 7-10 gün sonra ortaya çıkar.

Fesleğen tohumdan yetiştirilirken, fide kabının sabit sıcaklıkta bir yerde tutulması önerilir. Toprak kurursa düzenli sulama gerekir, ancak aşırı sulamadan kaçınmak önemlidir. Tüm fidelerin eşit şekilde olgunlaşmasını sağlamak için kabı periyodik olarak döndürün.

Fideleri toprağa dikmek

Fesleğen fideleri büyüdükten sonra, daha fazla olgunlaşmaları için açık toprağa nakledilmeleri gerekir. Fideler ayrı saksılara bölünüp pencere kenarında tutulabilir, ancak sıcak iklimlerde onları dışarıya nakletmek daha pratiktir.

İyi bir hasat ve yemyeşil bir bitki örtüsü elde etmek için, ortam sıcaklığının her geçen gün arttığı yaz aylarının başlangıcında fideleri dikmelisiniz.

Fideleri açık toprağa dikmeden yedi ila 10 gün önce, nemi azaltın ve havalandırın. Bu, yeni yerlerine uyum sağlamalarına yardımcı olacaktır. Fideleri saksılarından çıkarın ve toprak 15 santigrat dereceye ulaştığında toprağa dikin. Dikim işlemi standart bir plana göre yapılır: Kök sisteminin serbestçe gelişmesi için fideler arasında 25-30 santimetre boşluk bırakın. İdeal dikim derinliği yaklaşık 30 santimetredir.

Dikimden önce, kazdığınız çukurları sulayın. Çalılar, tüm yaprakları toprağın üstünde kalacak şekilde yerleştirilmelidir. Ultraviyole ışınlarının fideler üzerindeki etkisinin en az olacağı bulutlu bir gün, fide dikimi için en uygun zamandır.

Fesleğen ekiminde hangi toprak kullanılmalıdır?

Kaliteli bir fesleğen hasadının düzgün bir şekilde büyümesi ve olgunlaşması için uygun toprak gerekir. Bir yer seçerken, verimli ve bakımlı topraklara sahip yatakları göz önünde bulundurun. Fesleğen, cereyandan korunan, iyi ısıtılmış alanlar gerektirir. Fideleri yemyeşil ağaç ve çalıların yakınına dikerek rüzgardan koruyabilirsiniz.

Herhangi fesleğen çeşitleri En iyi şekilde, organik madde içeriği yüksek, hafif kumlu tınlı topraklarda yetişirler. Düzenli olarak organik gübreye ihtiyaç duyan baklagiller, patates, salatalık ve domates, baharatlar için en iyi ekim öncesi ürünler olarak kabul edilir.

Fideler nasıl doğru şekilde ekilir?

Fesleğen ekim zamanlaması iklime bağlıdır. Mayıs sonu ve Haziran en uygun zaman olarak kabul edilir. Geç ekim, fidelerin sıcak dönemlere ve erken donlara dayanamamasına neden olabilir. Dikimden önce, sonraki büyümeyi desteklemek ve hastalıkları önlemek için toprağı gübreleyin.

Toprağı dikip sıkıştırdıktan sonra fesleğeni sulayın. Dikimden sonraki ilk iki hafta boyunca, fesleğenin köklenmeye devam etmesini sağlamak ve ani sıcaklık değişimlerinden kaynaklanan solmayı önlemek için fideleri geceleri plastikle örtün.

Bu aromatik bitki için fesleğen bakımı ve yetiştirme ipuçları

Bu bitki düzenli bakım gerektirir, ancak kaliteli bir hasat elde etmek için yalnızca temel tarım uygulamaları yeterlidir. Yoğun yapraklı ve hoş kokulu fesleğen yetiştirmek için şunlara ihtiyacınız vardır:

1. Fidelerin filizlenmesini engelleyen yabani otları tespit etmek ve temizlemek için yatakları periyodik olarak inceleyin.
2. Toprağı gevşetin, böylece içinde hiçbir topak kalmayacak ve bitkiler rahatça boylanabilecek.
3. Toprağı sürekli sulayın, kuraklıktan veya aşırı nemden kaçının.

Kendine özgü aroması olan bir baharat yetiştirmek istiyorsanız, bitki çeşidi seçerken bu faktörü göz önünde bulundurun. Aromatik bir çeşide çarpıcı bir örnek, Russian Purple Giant'dır.

Sulama ve toprak bakımı

Fesleğenin yetiştiği toprağın sulama sıklığı doğrudan iklim koşullarına bağlıdır. Bitki bakımı, toprak durumunun düzenli olarak kontrol edilmesini gerektirir. Toprak kurumaya başlarsa, fidelerin sulanması gerekir. Yatakları sularken aşırı sulamadan kaçınmak önemlidir, çünkü bu kök çürümesine neden olabilir.

Her sulamadan önce toprağı gevşetmelisiniz ki, köklerin alt kısımlarına daha fazla oksijen ulaşsın ve nem daha aktif bir şekilde aksın. Fesleğen çalılarını ılık, durgun suyla sulamak daha iyidir.

Ayrıca, fesleğenin düzgün büyümesi için, topraktaki faydalı besinleri tüketebilen yabani otları temizleyip ayıklamak gerekir. Büyük köklü yabani otlar fesleğen bitkisinin büyümesini engeller ve verimi azaltır. Ayıklama işleminden sonra bitkileri iyice sulayın.

Bitki gübrelemesi ne zaman gereklidir ve nasıl yapılır?

Fesleğen çalılarının bakımının olmazsa olmazlarından biri gübrelemedir. Toprağı organik maddeyle zenginleştirmek, belirgin bir aroma ve yoğun bir yapraklanma sağlayacaktır. İlk uygulama, fideler açık toprağa dikilirken yapılmalıdır. Bir sonraki uygulama bir ay sonra önerilir. Yataklar fesleğen zararlılarından arındırılmışsa, büyüme mevsimi boyunca bir veya iki uygulama gerekebilir.

Gür ve yeşil bir büyüme sağlamak için azot bazlı gübreler kullanın. Nitrophoska, 12 litre ılık ve temiz suya 2 yemek kaşığı oranında hazırlanan bir çözeltide uygun bir gübredir. Yatakları, metrekare toprağa 3-4 litre çözelti kullanarak köklerden sulayın. Gübreleme sadece bitki gelişimini desteklemekle kalmaz, aynı zamanda fesleğen hastalıklarını da önler.

Hasat, yeşillikler nasıl toplanır

Bitkinin toprak üstü kısmı 10-12 santimetre yüksekliğe ulaştığında hasada başlayabilirsiniz. Koparılan yapraklar sıkı demetler halinde bağlanıp dikkatlice kurutulur. Otları çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanmayı planlıyorsanız, kurutulmuş yaprakları incecik öğütün veya ufalayın.

Uzun süre fesleğen stoklayabilirsiniz. Bitkiyi saklamayı planlıyorsanız, hasat sırasında bitkileri iyice kontrol ettiğinizden emin olun. Hastalıklı fesleğeni depoda bırakmak, önemli miktarda fesleğenin kaybına neden olabilir. Dondurulması faydalı özelliklerini yok edeceğinden, bitkiyi kuru olarak saklayın.

Budama ne zaman ve nasıl yapılır?

Bitkinin sürgün ve yapraklarının yaz ortasından ilk sonbahar donlarına kadar budanması önerilir. Geniş çimlerin, yeni sürgünlerin ve bazı çiçek salkımlarının düzenli olarak budanması, fesleğen bitkilerinin büyümeye devam etmesini ve daha canlı hale gelmesini sağlayacaktır. Bu yöntem, tek bir mevsimde birkaç kez yeni yapraklar çıkacağı için verimi artırır.

Fesleğen hasadında, tohumların ancak sonbahar başlarında tamamen olgunlaştığını unutmayın. Bu nedenle, yavaş yavaş kurusalar bile, bitkileri çıkarmak için acele etmeyin. Tohumlar tamamen olgunlaşmazsa, yeni sürgünler vermezler.

Fesleğen nasıl hazırlanır?

Çoğu fesleğen çeşidi, kurutulduğunda bile hoş aromasını uzun süre korur. Bitkilerin aromatik özelliklerini korumak için, hasat edilen fesleğen demetler halinde bağlanıp karanlık ve iyi havalandırılan bir alana (çatı katı veya bodrum) asılmalıdır. Saklama sıcaklığı en az 10 santigrat derece olmalıdır.

Eğer toplama işlemi yapraklar toplanarak yapılmışsa, yapraklar düz bir zemine serilerek doğal olarak kurumaya bırakılmalıdır.

Bu sağlıklı bitkiyi kullanmanın birçok yolu vardır. En kolay yol, kurutulmuş fesleğeni baharat olarak kullanmak ve cam kaplarda veya kağıt torbalarda saklamaktır. Ayrıca, aşağıdaki adımları izleyerek bitkiyi turşu haline getirebilirsiniz:

• yaprakları yıkayıp kurulayın;
• Yeşillikleri sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca yerleştirin, böylece bitkinin suyunu salması sağlanır;
• bitkinin katmanları arasına tuz ekleyin;
• Kavanozun kapağını kapatıp 2 dereceyi geçmeyecek sıcaklıkta saklayın.

Turşu yapmak, bitkinin faydalı özelliklerini korur. Otları saklamak da benzerdir. Yapraklar birkaç katman halinde dizilir, her katmana tuz serpilir, ancak son aşamada kabın içine zeytinyağı eklenir. Turşu veya salamura otlar kullanırken, yemeklere eklenen tuz miktarını azaltın.