Kışın serada fesleğen nasıl yetiştirilir: ipuçları

Seralarda veya seralarda fesleğen yetiştirmek son zamanlarda giderek daha popüler hale geldi. Bu durum, muhtemelen doğal, evde yetiştirilmiş bir ürün kullanma isteğinden kaynaklanıyor. Bu bitki çok sayıda vitamin içerir. Sera kullanmak, sadece yazın değil, soğuk kış aylarında da sebze yetiştirmenize olanak tanır. İyi bir hasat sağlamak için, bu bitkinin bakımının tüm inceliklerini anlamak önemlidir.

Seranın avantajları

Sera kullanmanın avantajları:

• Fesleğen kapalı toprağa dikildiğinde sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalmadığı için daha hızlı büyür;
• Sera ısıtmalı ise, hasat yıl boyunca toplanabilir;
• Fesleğen, çevredeki diğer otlar veya sebzelerle iyi geçinir;
• Baharatı kışın, yani fiyatı en yüksek olduğunda satarsanız iyi para kazanabilirsiniz.

Sera ve toprak gereksinimleri

Dikimden önce serayı uygun şekilde donatmak önemlidir. Erken ekim yapıyorsanız, sera örtüsü olarak cam kullanmak en iyisidir. Bu, bitkileri dondan korur ve sıcaklık dalgalanmaları olmadan istikrarlı bir mikro iklim sağlar.

Toprak yatağı, fidelerin donmasını önleyecektir. Bu yaklaşım, sulama için su tüketimini azaltacaktır. Seranın havalandırma delikleri ile donatılması gerekecektir.

Seranızı iyi güneş ışığı alan bir araziye inşa etmek en iyisidir. Toprak gevşek ve orta derecede asidik olmalıdır. Gübreler toprağın özelliklerini iyileştirebilir. Turba, toprak ve kum kullanmak ucuz ve pratik bir seçenek olarak kabul edilir. 20-25 santimetre toprak çıkardıktan sonra yatakları bu malzemeyle doldurun.

Toprağı 30 santimetre derinliğe kadar kazabilir ve karışımı alana yayabilirsiniz.

Bir çeşit seçmek

Dünya çapında çok sayıda fesleğen çeşidi bulunmaktadır. Her birinin kendine özgü özellikleri ve lezzeti vardır. Deneyimsiz bahçıvanlar, popüler çeşitleri tercih etmelidir.

Erivan

Bu çeşit tek yıllık bir bitkidir. Erivan fesleğeni Hoş bir tada sahiptir ve bol miktarda karoten içerir. Tam olgunlaşma döngüsü 45 gün sürer. Bu bitki, çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılabilir veya tek başına yenebilir.

Kaşık şeklinde

Bu çeşit, adını içe doğru içbükey olan alışılmadık yapraklarından alır. Bitkinin yaprakları dikdörtgen ve açık yeşildir. Dişleri yoktur. Bu baharatın aroması karanfil ve defne yaprağı karışımına benzer. Kaşık fesleğeni genellikle et ve domatesli yemeklerin pişirilmesinde kullanılır.

Bakü

Bakü fesleğeni aslen Azerbaycan'da yetiştirilmiştir. Yaprak şekli Erivan fesleğenine benzer, ancak rengi farklıdır. Bu nedenle halk arasında "kara fesleğen" olarak da bilinir. Yapraklarının aroması nane ve karanfil karışımını andırır. Bakü fesleğeni genellikle Doğu yemeklerini tatlandırmak için kullanılır.

Tohumlardan ve fidelerden yetiştirme

Bu baharat fideden yetiştirilecekse, saksıya ekim sıcak iklimlerde ilkbahar başında, soğuk iklimlerde ise bir ay sonra yapılmalıdır.

Fesleğen tohumlarının ilkbahar ortasında ekilmesi tercih edilir, çünkü seranın yeterince sıcak olması gerekir. Dikimden önce toprak iyice nemlendirilmeli ve ancak bundan sonra tohumlar 1 santimetre derinliğe yerleştirilmelidir.

Tohumlar arasındaki mesafe 15 santimetre, sıra arası genişlik ise 30 santimetre olmalıdır. Sıcaklık da önemlidir; 20-25 santigrat derece civarında olmalıdır. Yeşilliklerin bakımına her zamanki gibi devam edin. Fideleri seyreltmek gerekebilir.

Eğer fesleğen yetiştirmek Fidelerle başlıyorsanız, önce onları çimlendirmeniz gerekir. Bunun için tohumları özel kaplara 5 milimetre derinliğe ekin. Ekimden sonra üzerlerini camla örtün. Fidelerin düzgün gelişmesini sağlamak için, yapraklar çıktığında fosfor, potasyum ve azotlu gübrelerden oluşan bir çözeltiyle sulayın. Fideler çimlendikten sonra, 20x35 cm (8x14 inç) boyutlarında bir ızgara kullanılarak bir seraya dikilebilirler.

Bakım, sulama ve gübreleme

Fesleğen bitkileri ilk birkaç hafta yavaş büyür. İdeal sıcaklık aralığının 22 ila 28 santigrat derece olduğu kabul edilir. Sıcaklık 15 santigrat dereceye düşerse, fesleğen büyümesi önemli ölçüde yavaşlayabilir.

3 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklar bitki için zararlı kabul edilir. Ayrıca, ekim yaparken fesleğenin aşırı sıcak iklimlerde kötü yetiştiğini unutmayın. Yaz aylarında seranın yeterince havalandırılması gerekir.

Fesleğenin doğru bakımı için öneriler:

1. Bitki düzenli sulama gerektirir. İdeal olarak, bu haftada bir yapılmalıdır. Mümkünse, 24 saat bekletilmiş ve oda sıcaklığından (25 santigrat derece) biraz daha sıcak su kullanın. Damla sulama, yeşillikler için en etkili yöntem olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Otomatik bir sulama sistemi kurmak, bitkinin bakımını kolaylaştıracaktır. Sistem, istenirse püskürtme için ayarlanabilir ve yapılandırılabilir.
2. Fesleğen yetiştirirken, bitkinin seraya dikildikten iki hafta sonra beslenmesi gerekir. Azotlu gübreler büyümeyi hızlandırmaya yardımcı olur. Hazırlamak için 10 litre suya 10 gram üre karıştırın. Bu miktar 3 metrekarelik toprağı sulamak için yeterlidir. İkinci bir gübreleme de gereklidir. Bu, bir öncekinden 20 gün sonra yapılır. Bu ikinci gübreleme için, 10 litre suya 25 gram oranında seyreltilmiş kompleks bir gübre kullanılması önerilir. Seyreltilmiş gübre veya kuş pisliği de gübre görevi görür. İkinci gübreleme, sürgünlerin bir sonraki budamasından sonra yapılır.

Hasat

Sürgünler 12 santimetreye ulaştığında budanır. Bu işlem, üçüncü yaprak çiftinin üzerinden yapılmalıdır. Boyları toprak seviyesinden 7-8 santimetre yukarıda olmalıdır. Sıralar arasındaki toprağın gevşetilmesi gerekecektir. Gübre de ekilmelidir. 20 gün sonra yeşillikler istenen boyuta ulaşacak ve ardından tekrar budanmaları gerekecektir. Her fesleğen bitkisi dört ürüne kadar verim sağlayabilir.

Hasat, yapraklar sertleşmeden önce tamamlanmalıdır. Yeşillikleri kurutmak için sıcak ve kuru havalarda toplanmalıdır.

Hastalıklar ve zararlılar

Fesleğen çoğu hastalığa dayanıklı olsa da, uygunsuz bakım bitkiyi zayıflatır ve zararlılara karşı savunmasız hale getirir. En sık yapılan hatalar arasında aşırı sulama ve çok sık sulama yer alır. Fesleğeni aşırı soğutmak da bitkiyi zayıflatabilir ve hatta öldürebilir.

Kışın büyümenin özellikleri

Seralar sayesinde kışın sebze yetiştirmek mümkündür. Bu yöntem karlı kabul edilir, ancak her yeni başlayan bahçıvanın tam teşekküllü bir sera inşa edip donatacak maddi imkânı yoktur. İnsanlar genellikle saksıda fesleğen yetiştirmek ve bunları evinizde bir pencere kenarında saklayın. Fesleğenin evde bakımı, diğer bitkilerin bakımıyla hemen hemen aynıdır.