Patatesin ekimden hasada kadar olan olgunlaşma dönemi, bitki örtüsü nedir?

Patates ekimi, özellikle Rusya'da, bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında popüler ve karlı bir uğraştır. Bu sebze mahsulünün çok yönlülüğü ve pratikliği hakkında birçok bilgi mevcut, ancak verimi ve olgunlaşma süresini nasıl en üst düzeye çıkaracaklarını yalnızca deneyimli ziraat mühendisleri ve profesyoneller bilir. Patates yetiştirmeye başlamadan önce, kendine saygısı olan her bahçıvan, olgunlaşma süresini ve patates hasadının kalitesini ve miktarını etkileyecek temel faktörleri anlamalıdır.

Patates bitki örtüsü nedir?

Büyüme mevsimi, bir bitkinin aktif büyüme evresini geçirdiği dönemdir. Bu dönemde, yer altı sürgünleri oluşur ve uçlarında yumrular gelişir. Yenilebilir patates, gelişim sırasında gerekli tüm besinleri biriktiren vejetatif organdır.

Patates yetiştirme mevsimi 70 ila 140 gün arasında değişir. Bu aşamanın süresi çeşide ve yetiştirme koşullarına da bağlıdır. Bazen aynı parselde farklı olgunlaşma sürelerine sahip birkaç çeşit yetiştirilir.

Patates çeşitlerinin olgunlaşma süreleri

Patates bitki örtüsü aşamalara ayrılabilir:

1. Ekimden ve ilk sürgünlerin çıkmasından tomurcuk oluşumuna kadar geçen süre.
2. Çiçeklenme başlangıcından yeşil kütle gelişiminin son aşamasına kadar.
3. Tepelerin büyüme ve gelişmesinin yavaşlamaya başladığı andan, yumruların oluştuğu son ölümlerine kadar.

Her çeşit için ve yetiştirme bölgesine, bitki bakımının düzenliliğine ve doğruluğuna bağlı olarak bu aşamalar zaman ve gelişim açısından bireyseldir.

Sebze bitkileri olgunlaşma ve vejetasyon süresine göre 5 kategoriye ayrılabilir:

Patates çeşidi	Erken	Orta-erken	Sezon ortası	Orta-geç	Geç
Olgunlaşma süresi (gün)	50-65	65-80	80-95	95-110	110'dan itibaren

Erken olgunlaşma

Erkenci patateslerin büyüme mevsimi 50-65 gün sürer. Temmuz ayı gibi erken bir dönemde ekildiğinde, bu kök bitkiler hasat edilebilir ve bu da onları erken olgunlaşan patatesler olarak kabul eder. Daha sıcak havalarda ekilen patatesler ise Mayıs ayı başlarında filizlenir.

Bu çeşitlerin avantajı, üst kısımların Ağustos ayı gibi erken hasat edilmesi gerektiğinden, geç yanıklığa daha az duyarlı olmalarıdır. Patatesler hızlı büyür, ancak verimleri genellikle düşüktür ve kökler genel olarak çok az nişasta ve kuru madde içerir. Popüler erken olgunlaşan patates çeşitleri arasında Alena, Ariel ve Zhukovsky Ranniy bulunur.

Orta-erken

Bu çeşitler 65-80 günde olgunlaşır, bu da erken olgunlaşan çeşitlerden biraz daha uzun sürer. Yumrular verimli toprakta hızla gelişir ve hasattan önce önemli miktarda neme ihtiyaç duyar. Şu çeşitler ziraat mühendisleri arasında en popüler olanlar olarak kabul edilir: Ryabinushka, Scarlett ve Ilyinsky. Kökün kuru maddesinin neredeyse yarısı nişastadır.

Sezon ortası

Bu çeşitler yüksek verimleriyle öne çıkar ve Ağustos ayının ilk günlerinden itibaren kaliteli kök sebzeler üretir. İlkbaharın son ayının başında ekim yapılması önerilir. Yetiştirme sırasında, bu dönemde yetişen bitkilerin mantar ve virüs hastalıkları riski altında olduğunu unutmamak önemlidir. Bu hastalıklar, özellikle yoğun yağışların ve ani sıcaklık dalgalanmalarının olduğu yaz aylarında yaygındır.

Bahçıvanlar arasında popüler olan çeşitler arasında Dubrava ve Sineglazka bulunur. Bu çeşitler bol miktarda nişasta lifi içerir ve bu nedenle mükemmel bir tada sahiptir.

Orta-geç

Orta geççi patatesler çiçeklenmeden hemen sonra olgunlaşır ve büyüme mevsimi dört ay sürer; yumruların erken sökülmesi önerilmez. Bu süre zarfında kökler yeterli kuru madde biriktirir. Bahçıvanlar, mükemmel lezzetleri ve etkileyici raf ömürleri nedeniyle bu çeşitleri tercih eder. Ziraat mühendisleri arasında en popüler çeşitler arasında Zdabutak, Zhuravlinka ve Asteriks bulunur.

Geç olgunlaşan

Bu patates çeşidinin ayırt edici bir özelliği, faydalı özelliklerini veya besin değerini kaybetmeden uzun raf ömrüne sahip olmasıdır. Ekim işlemine Mayıs ortası veya sonu başlanmalıdır. Hasat ise Eylül ayından itibaren önerilir. Ekimden itibaren yeterli süre geçmesi önemlidir: en az 120 gün. Mayıs ayında şiddetli donların yaşanma ihtimali kalmadığı için, mahsulün bu nedenle telef olması mümkün değildir. Kuzey bölgelerinde yetiştirilmesi önerilen türler arasında Lorkh, Atlant, Saturn gibi çeşitler yer alır.

Yumru olgunlaşma hızı neye bağlıdır?

Deneyimli ziraat mühendisleri bile, aynı ürünün yumrularının farklı zamanlarda oluşması, yani farklı olgunlaşma sürelerine sahip olması sorunuyla sıklıkla karşılaşmaktadır. Bu, çeşitli faktörlere bağlıdır.

Çeşitlilik

Her patates çeşidinin kendine özgü bir olgunlaşma süresi ve hızı vardır. Ekim için patates satın alırken, olgunlaşma süreleri, ekim talimatları ve bakımı da dahil olmak üzere botanik özelliklerini dikkatlice inceleyin.

Büyüyen bölge

Patates yetiştirirken, yalnızca çeşidin kendine özgü özelliklerini değil, aynı zamanda ürünün yetiştirildiği bölgenin iklimini de göz önünde bulundurmak önemlidir. İlkbahar donlarına eğilimli bölgelerde, patates yetiştirmeyi ertelemek en iyisidir.

İniş zamanı

Çeşidin özellikleri göz önüne alındığında, bitki çok erken ekilirse, ilkbahar aylarında beklenmedik bir şekilde meydana gelebilecek don hasarı riski vardır. Çeşidin özelliklerini öğrenmeniz ve en uygun ekim dönemini öğrenmeniz önemlidir.

Döllenme

Patates yetiştirme sezonunu hızlandırmak için aşırı gübreleme her zaman etkili olmayabilir, hatta tam tersi bile olabilir. Topraktaki aşırı organik madde miktarı, nitrat seviyelerini artırarak patates kalitesini olumsuz etkileyebilir. Toprakta mineraller olmadan, yumru büyümesi ve gelişimi oldukça hızlı gerçekleşir, ancak kaliteleri düşebilir. Mümkün olan tüm inorganik bileşikler mevcutsa, kök gelişimi gecikebilir.

Nem miktarı ve hava sıcaklığı

Aşırı nem, yumruların suya doyması ve gelişiminin hızlanması nedeniyle bitki örtüsünü yavaşlatır. Ancak düzenli sulama yapılmazsa toprak kurur ve tepeler büyümeyi durdurur. Tepeler kuruduğunda ise kökler hızla gelişmeye başlar ve patates hasat süresi kısalır.

Sıcaklığın ani düşmesi patatesin kalitesini olumsuz etkileyerek çok sayıda küçük yumrunun oluşmasına neden olabilir.

Olgunlaşmayı hızlandırma yöntemleri

Patatesleri daha hızlı yetiştirme arzusu bazen ters tepebilir. Patates yetiştirirken şu kuralı aklınızda bulundurmalısınız: "Daha hızlı, daha iyi anlamına gelmez." Aceleyle patates yetiştirmek, kök sebzelerin hem kalitesini hem de miktarını tehlikeye atabilir.

Geç ekim veya elverişsiz hava koşulları, büyüme mevsimini önemli ölçüde uzatır. Bu gibi durumlarda, pazarlanabilir kalitede kök sebzeler elde etmek için olgunlaşmayı hızlandıran yöntemlere başvurmak faydalı olacaktır:

1. Tepeleri biçmek. Hasattan bir hafta önce uygulanan basit ve etkili bir yöntem. Bitki bunu büyüme mevsiminin sonu olarak algılayacak ve hızla yumrular oluşturmaya başlayacaktır.
2. Bakır sülfat püskürtme. Olgunlaşmayı hızlandırmak için, litre suya 5 gram bakır sülfat çözeltisi kullanın. Bu çözeltiyi hasattan iki hafta önce bitkiye uygulayın. Bu çözelti, bitkinin yeşil kütlesindeki tüm nemi çekerek kurumaya ve kök oluşumunun hızlanmasına neden olur.
3. Klorat uygulaması. Bu yöntem yağmur mevsiminden sonra etkilidir. Çözeltiyi hazırlamak için 1 litre suda 20 gr magnezyum klorat çözün. Bu, bitkilerin üst kısımlarının kurumasını ve yumru oluşumunu hızlandıracaktır.
4. Süperfosfat uygulaması. Çözeltiyi hazırlamak için 2 kg süperfosfatı 10 litre suyla karıştırın.

Kimyasal ilaçlamanın çiçeklenme sonrası gündüz veya akşam saatlerinde, yüz metrekareye 5-10 litre solüsyon kullanılarak yapılması gerektiği unutulmamalıdır.

Patates hasadı sırasındaki hava koşulları

Çiçeklenme sonrası yeşil tepeler kurumaya başladığında, kök sebzeleri söküp yatakları hasat etme zamanının geldiği bilinen bir gerçektir. Bu, bahçıvanlar için en önemli gösterge olarak kabul edilir. Patatesleri sıcak ve güneşli bir dönemde, tercihen akşamüstü, hava kararmadan önce hasat etmek en iyisidir. Bu durumda, hasat sırasında hava sıcaklığı 12 ila 17 santigrat derece arasında olmalıdır.

Yağış bekleniyorsa, kurumuş bitki ve mahsullerin hasadına mümkün olan en kısa sürede başlanması önemlidir. Büyüme mevsiminin sonunda aşırı nem, kök bitkilerini olumsuz etkileyebilir ve mantar hastalıklarının gelişmesine neden olabilir.

Hasat edilen yumruların açık havada, doğrudan güneş ışığından kaçınarak kurutulması önerilir. Ardından, iyi havalandırılan ve yüksek nem oranına sahip, karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Patatesler gelecek yıl ekilecekse, yeşermeye başlamadan önce bir süre ışıkta tutun.

Her bahçıvanın patates olgunlaşmasını hızlandırmak için kendine özgü yöntem ve teknikleri vardır. Sağlıklı ve çekici yumrular elde etmek için ekim, bakım ve depolamaya özel önem vermek ve ardından patatesin lezzetli tadının tüm yıl boyunca tadını çıkarmak önemlidir.