- Olgunluğun belirtileri
- Yaprak rengi
- Sahte kök
- Olgunlaşmayı hızlandırma yöntemleri
- Başlar için daha fazla güneş
- Kökleri budama
- Soğanların köklerinin zayıflatılması
- Urallar'da temizlik yaptıklarında
- Ürünlerin hasadı ve depolanması
- Soğanların zamanından önce hasat edilmesinin tehlikeleri
- Tipik hatalar
- Saymanın matematiksel yöntemi
Soğan, bahçede yetiştirilmesi en kolay ürünlerden biridir. Acemi bir bahçıvan bile bu işin üstesinden gelebilir. Ural Dağları'nda soğan yetiştirmek diğer bölgelere benzer. Bakımı kolay olan soğan, iddiasız bir bitkidir. Ancak soğan yetiştirirken ve hasat ederken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Erken ve orta mevsim çeşitleri bu bölgede ekim için en uygun olanlardır.
Yetiştirmedeki fark, hasadın büyük ölçüde belirli iklim koşullarına bağlı olmasıdır. Soğan hasat zamanı Urallar'da bu sebzelerin raf ömrü doğrudan etkileniyor.
Olgunluğun belirtileri
Soğanların olgunluk derecesini kabaca belirlemeye yarayan bir takım dış belirtiler vardır.
Yaprak rengi
Soğan soğanlarının görünümü, olgunluklarını nispeten doğru bir şekilde belirlemeye yardımcı olur. Bitkinin gövdesi sararır ve kurur, yaprak uçları da renk değiştirir. Bu durum genellikle büyümenin ikinci ayının sonunda gerçekleşir.
Başın alt kısmındaki boyun kısmı yumuşar ve soğan başları dik duramaz.
Sahte kök
Soğan olgunlaştıkça bitkinin bu kısmı da kurur, ancak tamamen değil. Yeşil rengini korur, ancak biraz solgunlaşır.

Olgunlaşmayı hızlandırma yöntemleri
Deneyimli bahçıvanlar bazen soğanların olgunlaşmasını hızlandırmak için yapay yöntemler kullanırlar. Bu durumda sebzeler daha hızlı olgunlaşır, ancak soğanlar doğal olarak olgunlaşanlardan daha küçük olur.Bu tür yöntemler kış boyunca depolanabilecek bir ürün elde edilmesine yardımcı olur.
Başlar için daha fazla güneş
Soğanlar normalde hafif gölgede yetişen bir bitkidir. Ancak Ural Dağları'nda güneşli bir yere dikilmelidir. Bu, olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
Daha iyi olgunlaşma için, deneyimli bahçıvanlar toprağın üst tabakasını hafifçe sıyırarak soğanı kısmen açığa çıkarırlar. Güneş ışığı, soğanların daha hızlı olgunlaşmasını sağlar.

Kökleri budama
Bu yöntem, bitkinin besinleri üst kısımlardan olgunlaşan soğan soğanlarına yönlendirmesini sağlar. Soğanları, dipten 5 cm aşağıdan bıçakla kesin. Bu işlem, toprağın üst tabakası kuruduğunda en iyi şekilde gerçekleştirilir.
Soğanların köklerinin zayıflatılması
Bu, bitkiyi kazıp etrafındaki toprağı hafifçe kaldırarak ve uzun köklerin bir kısmını keserek yapılır. Bir diğer yöntem ise, üst kısımları yere doğru bükmektir. Bu, bitkinin büyümesini yapay olarak engeller ve bitki enerjisini soğanın olgunlaşmasına yönlendirir.

Urallar'da temizlik yaptıklarında
Soğanlar Mayıs ayında ekilirse, hasat 20 Temmuz'da başlar. Genellikle tüm ürün Ağustos ayı başlarında hasat edilmelidir, çünkü yağmur mevsimi bundan sonra başlayabilir.
Hava koşullarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Yaz ayları yağışlı ve soğuk geçerse, soğanların olgunlaşma süresi gecikecektir.
Ürünlerin hasadı ve depolanması
Bu sebzeleri hasat etmeyi planladığınızdan bir hafta önce sulamayı bırakın. Hasat, kuru ve güneşli günlerde yapılmalıdır. Ürün düzensiz olgunlaşırsa, başaklar olgunlaştıkça kısmen hasat edebilirsiniz.
Büyük ve olgun soğanlar, üst kısımlarıyla birlikte topraktan çıkarılır, ancak soğan setleri dikkatlice kazılmalıdır. Çıkarılan soğanları, iyice kurumaları için birkaç saat yataklarda bırakmak en iyisidir. Soğanlar fazla nemi emebileceğinden, hasadı bir gece bekletmek önerilmez. Hasat edilen soğanların üst kısımlarını hemen kesmek için acele etmeyin. Kurudukça soğanlara ek mineraller kazandıracaklardır.

Hasattan sonra soğanları iyi havalandırılan bir alanda, üstü kapalı raflara yerleştirmek en iyisidir. Bu, kuruyup olgunlaşmaları için iki hafta süre tanır. Ancak bundan sonra ayıklanıp uzun süreli depolama için saklanmalıdırlar. Geç olgunlaşan soğanların ilk dona maruz kalmamasına dikkat edilmelidir. Soğanlar kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır.
Soğanların zamanından önce hasat edilmesinin tehlikeleri
Soğanlar zamanında hasat edilmelidir. Zamanında hasat edilmeyen soğanlar filizlenebilir. Aşırı olgunlaşmış bir soğan toprakta kalırsa, topraktan gelen su soğana sızmaya devam ederek çürümeye neden olur. Böyle bir sebze saklanmamalı, hatta hiç yenmemelidir.

Olgunlaşmamış soğanların koruyucu pulları yoktur, bu da onları iyi saklamayacağı anlamına gelir. Bu nedenle, Urallar'da uygun soğan hasat koşullarını bilmek önemlidir.
Tipik hatalar
Deneyimsiz bahçıvanlar çoğu zaman sadece dış olgunlaşma belirtilerine güvenirler ve bu yüzden hata yaparlar.
- Hasat zamanlarının hesaplanmasında dışsal göstergeler ve matematiksel bir yöntemin birlikte kullanılması gerekir. Değişen hava koşulları da dikkate alınmalıdır.
- Bazen bahçıvanlar soğanların tepelerinin tamamen sararıp kurumasını beklerler. Bu yapılmamalıdır, çünkü soğanların aşırı olgunlaşmasına yol açabilir.
- Bazen bahçıvanlar zamanında hasat yapmak için soğanları çok erken sökerler. Bunu önlemek için, bir bitkiyi topraktan çekip koruyucu tabakanın yeterince oluşup oluşmadığını kontrol edin. Kabuklar kuru olmalı ve elinizde ezildiğinde hışırdamalıdır.
- Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu soğanların olgunlaşmasını yavaşlatır.

Aşırı olgunlaşmış veya olgunlaşmamış soğanlar uzun süreli depolamaya uygun değildir. Hemen işlenmelidir.
Saymanın matematiksel yöntemi
Tohum ambalajlarında genellikle sebzelerin yetiştirme tarihleri belirtilir, ancak bu bölgenin kendine özgü iklim koşullarına sahip olduğunu ve soğuk havanın erken geldiğini anlamak önemlidir. Bu nedenle, hasat tarihini hesaplamak için matematiksel bir yöntem kullanılır.
Ural Dağları'ndaki bahçıvanlar, ekimden hasada kadar 70-75 gün geçtiğine inanır. Soğanlarınızı ektiğiniz günü ezberledikten veya yazdıktan sonra 70 gün ekleyin. Bu, hasat zamanınızdır.
Ural Dağları'nda soğan ekimi Mayıs ayının son on günü içinde yapılır. Bu nedenle hasat zamanı 20 Temmuz civarında olacaktır. Ancak bu, yalnızca yaz orta derecede sıcak ve yağışsız geçerse gerçekleşir. Bu basit kurallara uyulması, bahçıvanlara bol bir hasat sağlayacaktır.










Hasat zamanı hava durumuna da bağlı. Örneğin, "altın sonbahar" ise, uzun süre bekletiyorum. Soğanlar daha olgun oluyor, ne diyeceğimi bilmiyorum ama hasat daha iyi oluyor.