Yetiştiriciler her yıl korumasız topraklarda bile yetişebilen yeni ve geliştirilmiş salatalık çeşitleri keşfediyor. Bunlardan biri de Paratunka salatalık çeşidi. 2006 yılında geliştirilen bu çeşit, bol verimi ve belirli yetiştirme gereksinimlerinin olmaması nedeniyle bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazandı.
Çeşit tanımı
Paratunka F1 hıyarı, bahçe arazileri ve endüstriyel alanlara dikim için uygun bir melezdir. Meyveleri silindiriktir. Her meyve ortalama 70-100 gr ağırlığında ve 9 cm'den uzun değildir. Hıyarların yüzeyi orta-yumrulu, eti sert ve iç boşluğu yoktur. Eti acı değildir, tatlımsı bir tada ve canlı bir aromaya sahiptir. Bitki, dallı ve orta derecede tırmanıcı bir yapıya sahip meyve salkımları üretir.

Erken olgunlaşan bu çeşit, çeşitli iklimlerde yetişir. Karışık veya açık topraklarda veya aşırı sıcaklık dalgalanmalarında verimde önemli bir azalma olmaz.
Büyüyen
Paratunka salatalıkları iki şekilde ekilebilir: doğrudan toprağa ekerek veya fidelerden. Tohumları doğrudan çimlenecekleri alana ekerken, toprağa 2 cm derinliğinde bir çukur açın. Çimlenmeyi sağlamak için tohumları önce ıslatın. Ekimi kademeli olarak yapmak, metrekareye üç ila dört tohum ekmek en iyisidir.

Fide dikimi Nisan ayının son on günü veya Mayıs ayının başlarında başlar. Fideler için turba saksıları veya çıkarılabilir kaplar kullanılmalıdır, çünkü dikim kök sistemine zarar verebilir ve bazı fidelerin kaybına yol açabilir. Dördüncü yaprak çıktıktan sonra fideleri bahçe yataklarına dikin.
Bakım Özellikleri
Paratunka çeşidinin kökleri 20 cm'den daha sığdır. Bu durum, alt toprak katmanlarından nem emilimini engeller. Bitki kuraklığa dayanıklı olduğundan, bulutlu havalarda fideleri üç günde bir, kurak havalarda ise her gün sulamak yeterlidir. Sulama ılık olmalıdır.
Verimi artırmak için salatalıklar gübrelemeden yetiştirilmelidir. Toprağı 1:3 oranında hayvan gübresi ve su karışımıyla gübrelemeye başlamak en iyisidir. Karışımı ara sıra karıştırarak bir hafta fermente edin. Fermantasyondan sonra, karışımı 1:10 oranında ılık suyla tekrar karıştırın. Bulamacı bitkilere mevsim başına 2-3 kez uygulayabilirsiniz.

Fideler 3-4 yapraklı olduğunda desteklenmeleri gerekir. Bunun için yumuşak tel veya sicim uygundur. Alt ucu gövdeye veya bitkinin yanındaki toprağa çakılmış metal bir kancaya bağlanır. Gövdeye bağlarken, bitkiyi sıkıştırmamak için düğümü çok fazla sıkmamak önemlidir. Salatalıklar büyüdükçe, filizleri desteğe yapışacaktır.
Avantajları ve dezavantajları
Paratunka çeşidinin yaygın popülaritesi, bir dizi karşılaştırmalı avantajdan kaynaklanmaktadır. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:
- Melez çeşit partenokarpiktir ve tozlaşma gerektirmez. Yetiştirme bölgesinde tozlayıcı böcekler az olsa bile, bu durum verimi etkilemez.
- Ürün, kabakgiller familyasının tamamında görülen yaygın hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- Uzun meyve verme süresi sayesinde don başlangıcına kadar hasat yapılabilmektedir.
- Çalılardaki yaprakların iyi ışık geçirmesi, meyvelerin doğru ve hızlı olgunlaşmasını sağlar.
- Salatalık, özel yetiştirme koşulları yaratmadan hem açık alanda hem de kapalı alanda yetiştirilebilir.

Paratunka çeşidinin dezavantajları arasında, dikkatsizce veya ek destek olmadan ekildiğinde kolayca zarar görebilen kırılgan kök sistemi yer alır. Bir diğer dezavantajı ise, çalıları şekillendirmek için sık sulama ve destek ihtiyacıdır.
Zararlılar ve hastalıklar
İç mekanda salatalık yetiştirirken, fideler sıklıkla örümcek akarlarının saldırısına uğrar. Bu böceklerle mücadele etmek için düşük toksikliğe sahip biyolojik ürün Fitoverm kullanın. Ürünü talimatlara göre seyreltin ve etkilenen bitkilere, yaprakların alt yüzeylerini ıslatarak uygulayın. Bitkiler aynı sezon içinde iki kez Fitoverm ile tedavi edilebilir.

Hastalıklara karşı dirençli olmasına rağmen, yetersiz havalandırma ve sürekli yağmur, gövde çürümesine neden olabilir. Hastalığın diğer bitkilere yayılmasını önlemek için, salatalığın alt yaprağını kesin, etkilenen bölgeleri bununla silin ve ardından odun külü ile tedavi edin.
Bitki zararını önlemek için sera koşullarında yetiştiricilik yapıldığında seranın periyodik olarak havalandırılması, sulamada soğuk su kullanılmaması, ürün rotasyonu kurallarına uyulması ve bitkilerin periyodik olarak tehlikeli böcekler ve hastalık belirtileri açısından kontrol edilmesi önerilir.

Hasat ve depolama
Paratunka hıyar çalıları ilk meyvelerini 1,5-2 ay içinde verir. Olgunlaşmış hıyarlar büyüdükçe düzenli olarak hasat edilmelidir. Ne kadar sık hasat ederseniz, yeni yumurtalıklar o kadar güçlü bir şekilde oluşur. Doğru yetiştirme ve bakımla, olgunlaşma ilk dona kadar devam edebilir.
Salatalıklar buzdolabında veya serin bir odada, kutulara konularak saklanabilir. Meyveleri buzdolabında saklarken, hava alması için plastik bir torbaya koyup ağzını açmamak en iyisidir. Taze salatalıkların ortalama raf ömrü 1-2 haftadır. Meyvenin kabuğunda gözle görülür bir hasar olmamalıdır.
Hasadınızı daha uzun süre saklamak için salatalıkları turşu yapabilir veya turşu yapımında kullanabilirsiniz. Bu sebzenin çok yönlülüğü, hasadınızın bir kısmını kış için saklamanıza olanak tanır.

Bahçıvanların yorumları
Marina, Krasnodar: "Bu çeşidi komşumun yazlığında yetişirken gördüm, yorumları okudum ve kendi arazimde yetiştirmeye karar verdim. Ne kadar çabuk olgunlaştığına şaşırdım; bir buçuk ay sonra ilk hasadımı yaptım. Çalılar birkaç ay daha meyve vermeye devam etti, bu yüzden çoğunu kış için sakladım."
Inna, Astrakhan: "Düzenli olarak Paratunka yetiştiriyorum ve her zaman çok iyi bir hasat veriyor. Tarhları sürekli sulamam gerekiyor, ancak birçok avantajı göz önüne alındığında bu bir sorun değil. Özellikle salatalıkların zengin aromasından ve uzun raf ömründen bahsetmek istiyorum."











