Bahçenizde fıstık nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Yeni başlayan bahçıvanlar genellikle yer fıstığının nasıl doğru şekilde yetiştirileceğini sorarlar. Yer fıstığı sıcak iklimlerde yetişir. Meyveleri faydalı ve besleyici maddeler açısından zengindir. Bu ürün yüzyıllardır ticari olarak yetiştirilmektedir.

Bitkinin botanik özellikleri

Bitki, Arachis familyasına, Fabaceae cinsine aittir. Boyu 70 cm'ye ulaşan, çalımsı bir desende dizili ve farklı yönlere yönelmiş sürgünlere sahip, tek yıllık bir bitkidir. Meyveler iyi gelişmiş kökler üzerinde oluşur. Farklı yönlere yönelmiş, iyi büyüyen, güçlü ve iri meyvelerdir. Yaprakları yeşil ve tüylüdür ve yaprakları dönüşümlü olarak dizilmiştir.

Yer fıstığı ağaçları mevsim ortasında çiçek açar. Çeşidine bağlı olarak, tepelerinde beyaz veya sarı-kırmızı çiçekler oluşur. Çiçekler mevsim boyunca kalır. Meyveleri şişkin olup, 2-4 adet yer fıstığı içerir. Yer fıstığı taneleri dikdörtgen şeklindedir ve ince, kahverengi bir kabukla kaplıdır. Olgunlaşma Eylül veya Ekim aylarında gerçekleşir. Verim çeşidine bağlı olarak değişir ve tek bir çalıdan 2-3 kg yer fıstığı elde edilebilir.

Doğal ortam

Yer fıstığı güney bölgelerinde yetişir ve büyür. Yer fıstığı ticari olarak Amerika, Ukrayna, Kafkasya, İspanya, Hindistan ve diğer sıcak ülkelerde yetiştirilir. Yer fıstığı yetiştiriciliği ilk olarak Amerika kıtasında, Kolomb kıtayı keşfetmeden önce başlamıştır. Yer fıstığı daha sonra Avrupa'ya taşınmış ve ardından tüm dünyaya yayılmıştır.

Bir alana ekim yapmanın avantajları ve dezavantajları

Bu ürünün kendi bahçenize ekildiğinde avantajları ve dezavantajları vardır. Avantajları şunlardır:

• kendi fıstık hasadımız;
• kolay bakım;
• hastalıklara karşı güçlü bağışıklık;
• yüksek geri ödeme yüzdesi.

Dezavantajları arasında bitkinin sıcağı sevmesi, bu nedenle kuzey bölgelerinde yetiştirilmesinin uygun olmaması yer alıyor.

Fıstık neye ihtiyaç duyar?

Başarılı bir şekilde yetiştirmek için uygun koşulların yaratılması gerekir. Ürün rotasyonu uygulayın, uygun toprak ve yeri seçin, ışık, nem ve hava sıcaklığını izleyin.

Sıcaklık, nem ve aydınlatma

Yer fıstığı tohumları 14-16°C sıcaklıklarda çimlenmeye başlar; bitki dona veya ani sıcaklık düşüşlerine dayanamaz. Bu nedenle, ekimden önce gece donu olasılığının geçtiğinden emin olun.

Yer fıstığı yüksek toprak nemine ihtiyaç duyar. Bu, sulama kurallarına uyularak, fidelere su püskürtülerek ve sisleme yapılarak sağlanır. Yeterli nem olmadığında bitkiler ölmeye başlar, yapraklar kurur ve dökülür.

Önemli! Fıstıklara aşırı sulama kök çürümesine yol açabilir.

Dikim alanına günde en az 8 saat ışık verilmelidir. Gölge veya kısmi gölge, bitkinin meyve verecek enerjiyi bulamaması nedeniyle bitki gelişimi için zararlıdır.

Gerekli toprak bileşimi

Yer fıstığı toprakta kolayca yetiştirilir. Kumlu ve kara toprakta iyi gelişirler. Ancak, belirli koşullara ihtiyaç duyarlar:

• dünyanın nötr ortamı;
• magnezyum, potasyum, manganez, azot, kalsiyum ile zenginleştirme;
• iyi hava geçirgenliği ve fazla suyun drenajı;
• yeterli toprak nemi.

Olumlu ve olumsuz komşular

Ekim sırasında ürün rotasyonu gereklidir. Yer fıstığı, ekimden sonra veya aşağıdaki bitkilerin yakınına ekilmemelidir:

• fasulye;
• bezelye;
• fasulye;
• mercimek.

Bu bitkiler ceviz ağacıyla yakın akraba olduğundan, ortak hastalık ve zararlılara sahiptir. Kök çürümesi riski artar.

Fıstığın uygun komşuları ve öncülleri şunlardır:

• patates;
• lahana;
• salatalık;
• domates.

Bitki ekiminin özellikleri

Yer fıstığı ekiminde bazı kurallara uyulmalıdır. Yetiştirme alanını ve ekim materyalini önceden hazırlayın, ekim planına ve zamanlamasına uyun.

Saha hazırlığı

Yer fıstığı yetiştirme alanını önceden hazırlayın. Sonbaharda toprağı kazın, tüm yabani otları ve taşları temizleyin. Gerekirse, 1 m²'ye 0,8 kg oranında dolomit unu veya sönmüş kireç ekleyin.²Mineral gübre ekleyin. Yaz aylarında, ekimden iki hafta önce azotlu bileşikler ekleyerek işlemi tekrarlayın.

Önemli! Kazı 25-30 cm derinliğe kadar yapılmalıdır.

Dikim materyalinin hazırlanması

Yer fıstığı hem fide hem de fidesiz yöntemlerle yetiştirilir. İlk olarak tohum satın alınır. Bu tohumlar tarım malzemeleri satan mağazalarda satılır ve yüksek çimlenme oranları sağlar. Deneyimli bahçıvanlar da kendi tohumlarını kullanır.

Yer fıstığı tohumları kabuklarından ayrılır ve sıcak ve nemli bir kapta çimlendirilir. Toprak yeterince sıcaksa ve bölgenin yazları uzun ve mahsulün olgunlaşma dönemine denk geliyorsa, tohumlar doğrudan açık toprağa ekilir.

Yaz mevsimi fıstık yetiştirme mevsiminden kısaysa, fideleri önceden iç mekanda hazırlamanız önerilir. Bunun için tohumları toprak dolu kaplarda tek tek filizlendirin. Dikimden sonra, fideler çıkana kadar baklaları streç filmle örtün. Fideleri haftada bir sulayın ve dışarıya dikmeden önce toprağı gevşetin.

Önemli! Turba kutuları fideler için uygundur; dikimden sonra toprakta parçalanır.

Ekim deseni ve yoğunluğu

Yer fıstığı, sıralar arası 30 cm, bitkiler arası 50 cm mesafe olacak şekilde kademeli olarak ekilir. Kare desen de yaygındır. Sıralar ve çukurlar arası 60 cm mesafe olacaktır. Yer fıstığı da standart sıralar halinde ekilir. Bitkiler arası 20 cm, tarhlar arası 60 cm mesafe olacaktır.

Dikim zamanlaması ve teknolojisi

10 cm derinliğinde bir çukur kazın. Her çukura üç fıstık tohumu yerleştirin. Üzerini toprakla örtün. Bir seferde yalnızca bir tane filizlenmiş fıstık dikmek, bazıları ölebileceğinden çimlenmeyi azaltır. Fideler, çimlenmeden 2-3 hafta sonra toprağa ekilmeye hazır hale gelir.

İlkbahar donları tamamen geçtikten sonra fide dikimi önerilir. Toprak sıcaklığı 14-16°C'ye kadar ısınmalıdır. Bu dönem güney bölgeleri için Mayıs ortası civarındadır. Ilıman iklimler için fide dikimi uygundur.

Bitki dikim yöntemleri

Standart dikim yöntemine ek olarak, fıstık ağacınız için uygun yetiştirme koşulları oluşturmanıza ve onu iç mekanda veya serada yetiştirmenize olanak tanıyan özel teknikler de mevcuttur.

Sıcak yataklarda

Bahçenizdeki sıcak yataklar, bitkilerinizi don hasarından ve ani sıcaklık değişimlerinden koruyacaktır. Bu yataklar, sonbahar veya ilkbahar başında bahçede uygun bir yer seçilerek önceden hazırlanır. Ahşap bir çerçeve veya kazılmış bir hendek kullanılarak inşa edilirler. Belirli bir prosedür izlenir:

1. Sahada uygun bir yer seçip 20-30 cm derinliğinde bir hendek kazın. Önerilen genişlik 100 cm, uzunluk ise istediğiniz uzunlukta olabilir.
2. Kazılan üst toprak tabakası kenarlara yerleştirilir.
3. Hendeğin dibine kuru otlar, dökülen yapraklar ve diğer biyolojik atıklar eklenir.
4. Üzerine bir kat kompost serpin.
5. Üstünü toprakla örtüyorlar.

Açık toprağa ekilmeden önce tohumların çimlendirilmesi gerekir.

Önemli! Kompost ve humus katmanları ne kadar fazlaysa, yatak o kadar sıcak olur.

Serada

Yer fıstığı seralarda da yetiştirilir. Yer fıstığı, özellikle domateslerin yakınında, sera koşullarında iyi yetişir. Domates yapraklarının yer fıstığının ışığını engellememesine dikkat edilmelidir. Yer fıstığının etrafındaki toprak, Haziran ayında olmak üzere mevsimde iki kez çapalanır. Bu, sık sık çapalama gerektirdiği için ürünün bakımını kolaylaştırır. Yer fıstığı ayrıca toprağı azotla zenginleştirir ve bu da domates gelişimi için faydalıdır. Yer fıstığı, sıralar halinde, 50 cm aralıklarla ekilmelidir.

Evde

Fideler hazırlandıktan sonra, birkaç fidan iç mekan yetiştiriciliği için bırakılabilir. Genç bitkiler büyük bir saksıya dikilir. İyi aydınlatılmış bir odaya yerleştirin, düzenli olarak sulayın ve toprağı düzenli olarak gevşetin. Yan sürgünlerin saksı kenarlarından taşmamasına dikkat edin. İç mekanda yer fıstığı yetiştirmek oldukça basittir.

Bakım ve yetiştirme teknikleri

Yer fıstığı özel bakım gerektirir. Yüksek verim sağlamak için sulama ve toprak gevşetme işlemleri düzenli olarak yapılır. Ayrıca ot temizliği, gübreleme ve çapalama işlemleri de yapılır. Hastalık ve zararlılara karşı gerekli tedaviler yapılır. Bitkinin bakımı, ekimden hemen sonra başlar. Tohum çimlenmesi ön koşuldur.

Sulama

Çalıları, toprağın üst tabakası kurudukça sulayın. Bu, mevsim başına 5-6 kez yapılır. Yer fıstığı nemli, ancak ıslak olmayan toprağı sever. Çiçeklenme başladıktan sonra bitki bol neme ihtiyaç duyar; 7-10 günde bir sulayın. Çiçeklenme bittikten sonra, sulama yerine fıskiye kullanın.

Önemli! Sık yağışlı dönemlerde çalıların üzerini plastikle örtmeniz önerilir. Kuraklık dönemlerinde ise sulama ve fıskiye aynı anda yapılmalıdır.

Ayıklama ve gevşetme

Yabani otlar büyüdükçe temizlenmeli ve aynı zamanda toprak gevşetilmelidir. Yabani otlar topraktan besin çekerek meyve tutumunu azaltır. Toprağın gevşetilmesi oksijenlenmeyi artırır.

Döllenme

Yer fıstığına mevsiminde iki kez gübreleme yapılır. İlk gübreleme, fideler 10 cm boya ulaştığında yapılır. İkinci gübreleme ise meyve verme döneminde yapılır; bu isteğe bağlı bir gübreleme yöntemidir. Aşağıdaki gübre uygulanır:

• amonyum nitrat 25 g;
• potasyum tuzu 50 gr;
• süperfosfat 75 gr.
• su 10 l.

Aşırı gübreleme, yer fıstığının minerallerle aşırı doygunluğuna ve fidelerin ölümüne yol açacaktır.

Çalıları tepelemek

Bu işlem, açık havada yer fıstığı yetiştirirken olmazsa olmazdır. İlk tepeleme, bitki 15-20 cm boya ulaştığında, ikincisi çiçeklenme döneminde ve üçüncüsü çiçeklenme bittikten sonra yapılır. Yer fıstıkları en az 10 cm derinliğe kadar toprakla örtülür. Bu, ek meyve oluşumunu sağlar.

Tepeleme işlemine bir alternatif de malçlamadır. Yer fıstığı ağacının kök bölgesi saman, yosun, biçilmiş çim veya kurutulmuş yapraklarla örtülür. Bu örtü aynı zamanda yatakta yabani otların büyümesini engeller, nemi ve besinleri uzun süre korur ve hastalık ve zararlılara karşı koruma sağlar.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Yer fıstığı en çok mantar hastalıklarından etkilenir. Bunlar hızla yayılıp ürünü tamamen yok edebildiğinden, derhal müdahale edilmelidir. Bu enfeksiyonlar şunlardır:

• Külleme hastalığı. Yapraklarda gri-beyaz bir tabaka oluşturur. Hastalık, yaprağın her iki tarafına, sürgünlere ve gövdelere yayılır. İleri evrelerde yapraklar sararır, kurur ve düşer. Çalı yavaş yavaş ölür. Hastalığı kontrol altına almak için hasarlı bölgeleri çıkarın ve Skor, Ridomil, bakır sülfat ve Quadris ile ilaçlayın.
• Filostiktoz. Yer fıstığı yapraklarında küçük, koyu lekeler belirir ve yavaş yavaş büyüyüp büyür. Mantar bitkiye önemli bir zarar vermez, ancak geniş spektrumlu bir fungisit ile tedavi gerektirir.
• Alternaria solması. Yapraklarda siyah lekeler oluşur. Hızla büyüyerek 15 cm çapa ulaşırlar. Sürgünler kuruyup ölmeye başlar. Tedavi, antifungal ilaçlarla ilaçlama ve hastalığa dirençli çeşitlerin seçilmesini içerir.
• Fusarium solgunluğu. Yer fıstığı köklerinde aniden belirir ve çürümeye neden olur. Bitki tamamen solar, yapraklar dökülür ve yer fıstığı ölür. Hastalık, ürün olgunlaşmadan önce onu yok eder. Kontrol önlemleri arasında mantar ilaçları ve tarımsal uygulamalar yer alır.

Yer fıstığında en sık görülen zararlı böcekler şunlardır:

• yaprak biti;
• tütün yaprak bitleri;
• tırtıllar;
• tel kurdu.

İlk üç yöntemde geniş spektrumlu insektisitler kullanılır. Bunlar böceklerin sinir sistemine etki ederek felce ve ölüme neden olur. Ürünün etkisi 20 güne kadar sürer ve ardından ilaçlama tekrarlanır.

Tel kurtları böcek ilaçlarından etkilenmez. Bunlardan kurtulmak için bahçenize tuzaklar kazın, içlerine pancar veya havuç koyun ve üzerlerini arduvaz veya geniş bir tahtayla örtün. Bir süre sonra, tuzakta yakalanan tüm larvaları yok edin.

Ne zaman hasat edilir?

Yer fıstığı hasadı, üst kısımları sararıp kuruduğunda başlar. Önce bir çukur kazın, 2-3 çekirdek çıkarın ve olgunluklarını kontrol edin. Kabuklarından kolayca ayrılan fıstıklar olgunlaşmış ve hasada hazırdır. Fıstıklar genellikle Eylül sonu veya Ekim başında olgunlaşır.

Fıstıklar bir dirgenle kazılır. Ardından tüm fındıklar toplanır, üzeri örtülü kuru bir yere taşınır ve kurumaya bırakılır. Kabuklar kuruduktan sonra, fındıklar topraktan fırçalanarak temizlenir ve torbalara doldurulur.

Önemli! Depolamada sadece nefes alabilen malzemeler kullanılmaktadır.

Fındık saklama kuralları

Hasattan sonra depolama için fıstık Sabit sıcaklığı 10°C olan bir oda seçin. İyi havalandırılmalıdır. Hasadın bir kısmı gelecek yıl ekim için toplanır. Yalıtımlı bir balkon mükemmel bir seçenektir. Depolama ömrü çeşide bağlı olmakla birlikte ortalama 5-8 aydır.