Evde pencere kenarında roka nasıl yetiştirilir: dikim ve bakım

Roka, Cruciferae familyasına ait bir bitkidir. Eruca, roka, indau ve tırtıl olarak da bilinir. Roka, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezidir. Lezzetli ve sağlıklıdır; salata, sos, meze ve çorba yapımında kullanılabilir. Sadece bahçede değil, aynı zamanda iç mekanlarda da yetiştirilebilir. Aşağıda... hakkında bilgi bulabilirsiniz. Evde roka nasıl yetiştirilir? Pencere kenarında. Doğru bilgiyle, bu hiç de zor olmayacaktır.

Evde pencere kenarında roka yetiştirmek mümkün müdür?

Salata yeşillikleri bol miktarda vitamin ve mikro element içerir. Yeşil yaprakları hafif ekşimsi bir tada ve fındıksı, hardalsı bir tada sahiptir. Kışın iç mekanda roka yetiştirmek sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir. İç mekanda - balkonda veya sundurmada - bu sağlıklı yeşillik, bahçede olduğundan daha hızlı büyür. Dış mekanda ise, onu dakikalar içinde yok edebilecek zararlı istilalarına karşı hassas olabilir.

Pencere kenarında yetiştirmek için en uygun çeşitler

Yetiştiriciler birçok yıllık ve iki yıllık roka çeşitleriHer iki tür de dış mekanda yetiştirilebilir, ancak iç mekanda yalnızca yıllık yeşillikler yetiştirilir. Aşağıdaki türler en uygun olanlardır:

1. Poker. Erken olgunlaşan bu çeşit 22-28 günde olgunlaşır. Çalılar 20 santimetreye kadar ulaşır ve yaprakları hardal aromalıdır.
2. İlginç bir şey. Bu roka çeşidi 25 günde olgunlaşır. Yaprakları mükemmel bir tada sahiptir.
3. Aşk Tanrısı Okları. Bu çeşit, çimlenmeden 35 gün sonra olgunlaşır. Yaprakları karahindiba yapraklarına benzer.
4. Olivetta. Bitki 3 haftada olgunlaşır. Kendine özgü fındıksı bir aroması vardır.
5. Tektaş. Koyu yeşil yaprakları ekimden 35-40 gün sonra tüketilir.
6. Coltivata. Erken olgunlaşan roka, bol miktarda uçucu yağ içeren çok aromatik yapraklara sahiptir.
7. Sicilya. Bu orta mevsim çeşidi 60 santimetre yüksekliğe ulaşır. Yaprakları tüylü ve lir şeklindedir. Fındıksı bir tada ve aromaya sahiptirler.
8. Koltivata. Yaprakları 10-15 santimetre yüksekliğe ulaşır. Çeşit 20-25 günde olgunlaşır.

Ek bilgi: Genç bitkilerin yaprakları ikinci yıl bitkilerinin yapraklarından daha yumuşak olduğundan roka genellikle tek yıllık salata bitkisi olarak yetiştirilir.

Bitki yetiştirmenin nüansları

İç mekanda roka yetiştirmek kolaydır. Yeşilliklerin hızla filizlenmesini ve lezzetli ve besleyici yapraklardan oluşan bir rozet oluşturmasını sağlamak için, onları doğru boyuttaki saksıya ve istediğiniz dokuya sahip toprağa ekin.

Kapasite seçimi

Roka ekimi için sığ bir saksı seçin, çünkü bu bitkinin kök sistemi sığdır. Bu amaçla küçük kutular veya geniş saksılar kullanılır. 6-7 santimetre derinliğinde toprak ekleyin. Drenaj için saksılara delikler açtığınızdan emin olun. Saksılara ekilen tohumlar filizlenecek ve bunları yenilebilir veya dekoratif olarak saklayabilirsiniz.

Toprak hazırlığı

Roka ekimi için gevşek, nefes alan toprak seçin. Hafif alkali veya nötr olmalıdır. Aşırı asidik toprak kireçle nötrleştirilebilir. Toprak, bir çiçekçiden satın alınabilir veya aşağıdaki malzemeler kullanılarak evde yapılabilir:

• çim arazi;
• yaprak humusu;
• kum.

Baklagiller yetiştirilen bir tarladan toprak alabilirsiniz. Bu, toprağı gevşetir ve aynı zamanda azotla zenginleştirir. Alt tabakayı dezenfekte etmek için, tohumları ekmeden iki hafta önce fırında pişirin. Ardından, Baikal M1 gibi toprak bakteri preparatları ekleyebilirsiniz.

Tohum ekimi

Tohum materyali ayıklanır, kurutulur ve bozulmuş tohumlar atılır.

Ekim işlemi doğru bir şekilde şu şekilde yapılır:

• kutunun dibine genişletilmiş kil veya küçük taşlardan yapılmış drenaj yerleştirilir;
• üzerine hazırlanmış toprak dökülür;
• nemlendirilmiş alt tabakada, tohumların birbirinden 3 santimetre mesafede ekilmesi gereken 1-1,5 santimetre derinliğinde karıklar açın;
• Daha sonra üzerleri toprakla örtülür.

Çimlenmeyi hızlandırmak için saksıyı cam veya streç filmle örtün. Böylece ekim işlemi tamamlanmış olur; bir sonraki adım rokanın bakımıdır.

Ev bitkisinin bakımının özellikleri

Fide tepsisi pencere kenarına yerleştirilir. Bitkilerin havalanması için örtü malzemesi her gün çıkarılır. Aksi takdirde, aşırı nem birikebilir ve bu da patojen mikroorganizmaların çoğalmasına neden olabilir.

Sulamanın düzenliliği

Yaprakların sululuğu büyük ölçüde köklere uygulanan su miktarına bağlıdır. Yetersiz sulama da yeşilliklerin acı bir tada sahip olmasına neden olabilir. Roka, toprak nemli olacak şekilde sulanmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Toprak gevşek ve geçirgen ise, sulama günlük yapılmalıdır.

Aydınlatma

Dikim tepsisini en aydınlık pencere kenarına yerleştirin. Yeterli ışık olmazsa roka yaprakları incelir ve zayıflar. Kışın yeterli ışık yoksa, yapay lambalarla ek aydınlatma sağlanır. Bunlar toprak yüzeyinden 50-60 santimetre yukarıya sabitlenir.

Sıcaklık

Baharat tohumları 9-10°C oda sıcaklığında çimlenebilir. Ancak, homojen çimlenme için 17-20°C sıcaklık idealdir. Hava çok kuruysa, fidelerin etrafındaki alanı bir sprey şişesinden suyla nemlendirin.

Üst pansuman

Roka'ya gübre, özellikle organik gübre uygulanmaz. Bu, lezzetini ve aromasını bozar. Ayrıca, hızlı büyüyen yeşillikler vücut üzerinde olumsuz etkisi olan nitratları biriktirir. Roka'yı verimli toprağa dikmek, ona büyüme ve gelişme için yeterli besin sağlayacaktır.

İnceltme

Sulamadan sonra, havanın köklere ulaşması için toprak yüzeyini hafifçe gevşetin. Çimlenmeden altı ila sekiz gün sonra, bitkileri inceltin ve zayıf, kısa büyüyen sürgünleri köklerinden ayırın. Bunlar, bu yaşta bile besin içerdikleri için yenilebilir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Roka, iç mekanlarda nadiren zararlıların saldırısına uğrar. Bu durum genellikle açık alanda, bitkinin pire böcekleri tarafından saldırıya uğradığı durumlarda görülür. Bu böcekler tüm ürünü hızla yok edebilir. Ancak, bu durum iç mekanlarda meydana gelirse, roka odun külü ile tozlanmalıdır.

Çalılar, uygunsuz bakım nedeniyle hastalıklara yakalanabilir. Örneğin, aşırı sık ekimler patojen mikroorganizmaların gelişmesine yol açabilir. Mantar bulaşmış roka tüketilmemelidir. Çalılar ayrıca topraktaki küf nedeniyle de enfekte olabilir. Bu nedenle, ekimden önce toprak dezenfekte edilmelidir.

Önemli! Rokayı kimyasal maddelerle püskürtmeyin, aksi takdirde tüm zararlı maddeler vücudunuza girer.

Hasat ve depolama

Yapraklar 10 santimetreye ulaştığında toplamaya başlayın. Çalıyı tamamen sökmenize gerek yok; pişirmeden hemen önce büyük yaprakları yavaş yavaş ayıklamanız yeterli. Bu şekilde roka altı haftaya kadar yenebilir.

Çok fazla roka yetiştirdiyseniz, daha sonra çeşitli yemeklerde garnitür olarak kullanmak üzere kurutabilirsiniz. Yaprakları sıcak ve gölgeli bir yerde bir hafta boyunca kurutun. Alternatif olarak, rokayı doğrayıp tuzla ezerek buzdolabında saklayabilirsiniz.

Roka'nın faydalı özellikleri

Baharatlı yeşillikler insan vücudunu şu şekilde etkiler:

1. Bağırsakları temizler. Roka yediğinizde, içerdiği diyet lifi şişer ve toksinleri atmak için fırça görevi görür.
2. Kalori içeriğinin az olması nedeniyle vücut uzun süre tokluk hissi verir.
3. İçeriğinde bol miktarda vitamin bulunması nedeniyle soğuk algınlığına karşı etkili bir şekilde savaşır ve bağışıklığın güçlenmesine de yardımcı olur.
4. Afrodizyaktır.
5. Haricen siğil, nasır ve büyümelerin giderilmesinde kullanılır.
6. Roka, çilleri beyazlatmak ve cildi esnek ve pürüzsüz hale getirmek için kullanılır.
7. Baharatlı bitkilerden yapılan maske saç köklerine uygulandığında saç dökülmesini önlüyor.

Roka, vücudun kış ihtiyaçları için gerekli olan bir vitamin hazinesidir. Hem açık havada hem de kapalı alanda kolayca yetiştirilebilir. Uygun bakımla, 21-30 gün içinde lezzetli ve aromatik yapraklar verir; taze tüketim ve uzun süreli saklama için idealdir.