Evde pencere kenarında saksıda tohum ve çeliklerden biberiye nasıl yetiştirilir

Güzel kokulu yapraklarıyla her dem yeşil, çok yıllık bir bitki olan biberiye, köpüren sularıyla sulanan Akdeniz kıyılarında uzun zamandır yabani olarak yetişmektedir. Biberiyenin büyülü özelliklerine inanan Yunan halkı, evlerini ve yeni evlilerin elbiselerini biberiye dallarıyla, mezarlıklarını ise çiçek çelenkleriyle süslerdi. Çalının Latince adından da anlaşılacağı gibi "deniz çiyi", sadakati ve anmayı sembolize ediyordu. Romalılar, yaşlılığın başlangıcını yavaşlatmak ve başarıya ulaşmak için biberiyeyi kullanırlardı. Bu egzotik çok yıllık bitki, kötü rüyaları savuşturur ve gençliği geri kazandırırdı. Biberiyeyi iç mekanda yetiştirmek için, büyümesi ve gelişmesi için gereken koşulları anlamak önemlidir.

Bitkinin tanımı ve faydalı özellikleri

Bu Akdeniz çok yıllık bitkisi, bazı örnekleri 2 metreye kadar ulaşan farklı boylara kadar büyür. Derimsi, çam kokulu yaprakları 15 ila 35 mm uzunluğundadır. Yaprak sapları, uygun koşullar altında her biri 10'a kadar mavi-mor çiçek taşıyan kısa sürgünleri gizler.

Biberiye, aşağıdaki mikro elementler açısından zengindir:

• sodyum ve potasyum;
• demir ve bakır;
• kalsiyum ve manganez;
• çinko ve fosfor.

A vitamini ve askorbik asit dişleri güçlendirmeye ve cildi temizlemeye yardımcı olur. İçeriğindeki maddeler sayesinde bitki, antiseptik görevi görerek mikropları öldürür ve virüs ve mantarları olumsuz etkiler. Yaprak ve çiçeklerinin antibakteriyel özellikleri, genellikle E. coli ve stafilokoklarla kirlenmiş et yemeklerinin çeşnilendirilmesinde kullanılır.

Manganez sinir sistemine faydalı etki gösterir, kalsiyum kemikleri ve damarları güçlendirir, demir ise hemoglobini artırır.

Akdeniz kültürünün yeşil kısımlarında şunlara rastlanmıştır:

• lipitler;
• amino asitler;
• flavonoidler;
• tanenler.

Biberiye suyu içmek gut ağrısını hafifletir. Bu bitkinin uçucu yağı krampları hafifletir ve bazı durumlarda kanser hücrelerinin büyümesini engeller.

Apartmanda yetiştirmeye uygun çeşitler hangileridir?

Bazen, uygun koşullar altında bile, bu Akdeniz bitkisi apartman dairelerinde yetişemez. Doğada bu bitkinin iki türü vardır. Biberiye, bahçeleri ve parkları süslemek için kullanılır; çalıları oldukça çekici olsa da, iç mekan yetiştiriciliğine uygun değildir.

Birden fazla adı olan, aralarında ufak farklar bulunan çeşitlere ayrılan bu yaygın çok yıllık bitki, ev bitkisi olarak kullanılır. Saksılara ekilen hoş kokulu biberiye, havayı ferahlatır, mikropları öldürür ve odayı canlı bir aromayla doldurur.

İç mekan yetiştiriciliği için, alçakta büyüyen çok yıllık çeşitleri tercih etmek en iyisidir. Bunlar arasında 'Severn Sea' ve 'Tenderness' bulunur. Uygun koşullar altında, bu çalılar küçük mavi veya mor çiçekler üretir.

Salem ve Roseus gibi uzun boylu çeşitleri de iç mekanlarda veya apartman dairelerinde yetiştirilebilir. Doğada bir buçuk metreye kadar boylanırlar. Bitki muhteşem görünecektir; balkonda veya pencere kenarında yetiştirmenin tek şartı sık sık budamaktır.

Biberiye için bir yer seçimi

Akdeniz ülkelerinde don neredeyse hiç görülmez ve bu hoş kokulu çalı daha sıcak iklimlerde gelişir; ılıman iklimlerde soğuk mevsime dayanamaz. Biberiye sera veya kış bahçesinde de yetişir, ancak herkes bunu karşılayamaz. Bu çok yıllık bitki, bir odayı aydınlatır ve mis gibi kokuyla doldurur. Ancak herkes bu çalıyı nasıl yetiştireceğini veya nereye dikeceğini bilmez.

Biberiye, bol güneşte büyür. En iyi şekilde büyümesini sağlamak için, camlı ve yalıtımlı bir sundurma, balkon veya güneye bakan bir pencere kenarında bir yer bulun. Aksi takdirde, biberiye uzayacak ve dekoratif özelliklerini kaybedecektir.

Optimum toprak ve saksı seçimi

Bu Akdeniz bitkisi, bol oksijen gerektiren dallı bir kök sistemine sahiptir. Biberiyenin sağlıklı bir şekilde gelişmesi için geniş bir saksıya dikilmesi gerekir. Toprak saksı idealdir. Saksıya drenaj delikleri açılmalı ve saksının dibine genişletilmiş kil yerleştirilmelidir. Bu çok yıllık bitki ahşap bir saksıda da yetişebilir, ancak nem çekecektir.

Doğal ortamında çalının gövdesi 2 metreye kadar ulaşabilir ve uygun bakımla küçük bir ağaç haline gelebilir. Genç bir çok yıllık bitki için saksı çapı en az 20 cm olmalıdır.

Toprağı ekime hazırlamak için aşağıdakileri eşit miktarlarda alın:

• Toprak;
• kompost:
• humus;
• nehir kumu.

Biberiye için uygun bir saksı karışımını çiçekçilerden satın alabilirsiniz. Gevşek, hafif asidik veya hafif alkali toprakları tercih eder.

Bir bitki dikmek

Biberiye yetiştirmenin en kolay yolu, onu bir mağazadan satın alıp, toprağı ve drenajı hazırlanmış bir saksıya dikkatlice dikmektir. Çalıyı tohumdan da yetiştirebilirsiniz. Dikimden önce tohumları 24 saat boyunca sade suda bekletin; bir büyüme uyarıcısı, çimlenmeyi hızlandırmaya yardımcı olur.

Hazırlıklarınızı tamamladıktan sonra:

1. Tohum materyali nemli toprağa serilir.
2. Üzerine alt tabakayı serpin. Katman kalınlığı 5 mm'yi geçmemelidir.
3. Kabın üzeri streç filmle kapatılıp sıcaklığın 25 °C'nin altına düşmediği bir odada bekletilir.

Genellikle üç hafta sonra filizlenen fidelerin sulanması, ancak suda bekletilmemesine dikkat edilmesi ve düzenli olarak havalandırılması gerekir. Fidelerde üç yaprak oluştuktan sonra, dikkatlice ayrı saksılara dikilmelidirler.

Evde mümkün çeliklerinden biberiye yetiştirmekKum ve yosun karıştırılarak hazırlanan toprağa açılı olarak ekilmeleri gerekir. Streç filme delikler açın ve kutuyu streç filmle örtün. Kabı sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere taşıyın. Yaklaşık üç hafta sonra biberiyeyi saksı değiştirebilirsiniz.

Çiçekçiler çiçekçilerde yaprak saplarını satarlar, ancak evinizde zaten bir çalı varsa, tepesinden bir dal kesebilir, alttaki yaprakları koparabilir ve suya veya kumla karıştırılmış toprağa koyabilirsiniz.

Kökler belirdiğinde biberiye saksıya dikilmelidir. Güzel bir çalı oluşturmak için, kokulu bitkinin tepesini koparmanız yeterlidir.

Evde bitki bakımı kuralları

Fideleri veya çelikleri yeniden dikmek yeni zorluklar doğuracaktır. Biberiyeye uygun şekilde bakılmazsa, zayıf çiçek açar, yapraklarını döker, ciddi şekilde hastalanır ve sonunda ölür.

Çalı saksıda yetiştiriliyorsa, yazın terasa, açık balkona veya hatta bahçeye dikilmelidir. Biberiye temiz havayı sever. Bu, güney bitkisinin büyümesi ve gelişmesi için temel koşullardan biridir.

Sıcaklık, nem ve aydınlatma

Yaz aylarında, biberiye tomurcukları oluşurken bitki sıcaklığa ihtiyaç duyar. Bu büyüme dönemi için ideal sıcaklık 25°C'dir. Sıcaklık 2°C'den fazla dalgalanmamalıdır. Kış aylarında çalı uykuda kalır; sıcak, dinlenmesini engeller. Bu Akdeniz bitkisinin gür çiçek açması ve gelişmesi için en önemli koşullardan biri bol temiz havadır.

Merkezi ısıtmalı bir odada sıcaklığı 15°C'nin altında tutmak zordur. Havayı serinletmek için biberiyenin yanına bir kase buz veya kar koyun.

Yetersiz nem, çalının sağlığını olumsuz etkiler. Yapraklar sararır ve solar. Bu durumu düzeltmek için, biberiye saksısını genişletilmiş kil dolu bir tepsiye yerleştirin ve drenaj deliklerine su girmemesine dikkat ederek su ekleyin, aksi takdirde bitkinin kökleri çürür.

Yaz aylarında çalı bol ışık alır. Sıcak havalarda yapraklar yanabilir, bu yüzden bitkinin biraz gölgeye ihtiyacı vardır. Güneş ışığının bitkinin tepesine her yönden ulaşmasını sağlamak için saksı 24 saatte bir çevrilmelidir.

Biberiye, günlerin kısaldığı kış aylarında ek ışığa ihtiyaç duyar. Yetiştirme ışığının yaydığı ışık spektrumuna iyi yanıt verir. Her gün en az beş saat açık bırakılmalıdır.

Bitkiyi sulamak

Çalı, doğal olarak sıcak yaz aylarında yetişse de, toprak kuruduğunda rahatsızlık verir ve bu da yaprakların sararması ile kendini belli eder. Saksı toprağının düzenli olarak sulanması gerekir.

Aşırı nem, biberiye için kuru topraktan bile daha tehlikelidir. Sıcak havalarda, bahçıvanlar bitkiye sprey şişesiyle su püskürtmeyi önerir. Bu, hem sabah hem de akşam yapılmalıdır.

Biberiye uykuda olduğunda haftada iki defadan fazla sulamayın. Çiçekler göründüğünde sulamayı azaltın. Yapraklara ılık su temas etmemesine dikkat edin, çünkü bu mantar hastalığına yol açabilir.

Üst pansuman ve gübreleme

Biberiyenin güzel görünmesi ve uzun süre çiçek açması için besin takviyesi yapılması gerekir. Çalı, organik gübrelere iyi yanıt verir. Yaz aylarında bitkiyi birkaç kez kuş pisliğiyle sulayın, ancak karışım 1'e 30 oranında hazırlanmalıdır.

Karmaşık mineral gübre Biberiye aylık olarak beslenir. Uyku döneminde, ev bitkisi ek besine ihtiyaç duymaz ve toprak yaz aylarına göre çok daha az sulanır. Kışın ise, yalnızca zamanında saksı değişimi yapılmamışsa gübre eklenir.

Bir bitkinin budanması

Biberiye sapları odunsu hale gelse bile, güzel ve gür bir çalı elde etmek için düzenli olarak budanması gerekir. Bu, bitki yaklaşık 15 cm boya ulaştığında ilk kez yapılır. Sadece genç sürgünler budanır ve uzunluklarının üçte biri bırakılır. Bu tür budama ilkbahar başında ve çiçeklenmeden sonra yapılır.

Budama şartlarına uyulduğu takdirde çalı 5 yıl boyunca kokusu ve dekoratif görünümüyle sizi büyüleyecektir.

Transfer

Biberiyenin kökleri çok büyür ve saksı onlar için kısa sürede küçük gelir. Genç yaprak sapları birbirlerinin yolunu tıkar. Çalının gelişip narin çiçekler üretmesi için yılda bir kez saksı değişimi yapılması gerekir. Bu hiç de zor değil:

1. Öncelikle çapı daha büyük bir kap seçmeniz gerekiyor.
2. Üzerine delikler aç.
3. Tabanı genişletilmiş kil tabakasıyla doldurun.
4. Toprak alt tabakasını ekleyin.
5. Biberiye bitkisini toprak parçasıyla birlikte dikkatlice saksıdan çıkarın.
6. Sürgünleri çalıdan ayırıp her birini ayrı ayrı dikin.

Bu işleme ilkbahar veya yaz aylarında başlamak en iyisidir. Bu hoş kokulu çok yıllık bitki, düzenli bakım yapıldığı takdirde hem iç mekanda hem de bahçede aynı derecede güzel çiçek açar.

Kışın bitkiye bakım

Büyüme mevsiminin ardından biberiyenin dinlenmeye ihtiyacı vardır. Bu uyku döneminde, iç mekanda sıcaklığın sürekli 6 ila 14 santigrat derece arasında kaldığı bir yer bulmak önemlidir. Bazı çiçekli bitkilerin aksine, biberiye yapraklarının toplanmasına gerek yoktur. Kışın, çalı neredeyse hiç gübreleme gerektirmez; mineral veya organik gübrelerle. Saksıdaki toprağın kurumasını önlemek için biberiyenin yine de sulanması gerekir, ancak bu haftada bir veya iki kez yapılabilir.

Çalıya ilave ışık sağlanması şarttır.

Kışın başarısı, bitkinin yeni mevsimde iyi çiçek açıp açmayacağını belirler. Çalı için en iyi dinlenme zamanı Aralık-Şubat aylarıdır.

Biberiye çoğaltma yöntemleri

Üç seçeneğiniz var ve her birini kullanarak, dairenizde havayı temizleyecek ve çiçekleri ve kokusuyla sizi büyüleyecek çok yıllık çalılar yetiştirmek kolaydır. Bitkiyi kendiniz çelikler toplayarak çoğaltabilirsiniz. Ayrıca özel mağazalarda da bulabilirsiniz.

İkinci yöntem daha fazla emek gerektirir ve tohum gerektirir, bu yüzden kendiniz toplamanız daha zordur. Bunu yapamıyorsanız, perakende mağazalarından tohum alıp hazırlanmış toprağa ekmenizde fayda var.

Üçüncü çoğaltma seçeneği ise alt sürgünden başlayarak katlama yöntemiyle çoğaltmadır.

Tohumlar

Biberiye tohumdan yetiştirildiğinde aynı anda birkaç yeni çalı yetiştirmek mümkün olur, ancak biberiyeyi toprağa çok derine dikemezsiniz; sadece yüzeye serpip üzerini nemli toprakla örtmeniz gerekir.

Tohumlar çeşitli nedenlerden dolayı çimlenmeyebilir, bunlardan bazıları şunlardır:

• asidik toprak;
• aşırı sulama;
• nem veya ısı eksikliği.

Uygun koşullar altında, fideler 20 gün içinde filizlenir. Sulamak yerine sprey şişesiyle püskürtmek en iyisidir. Çok sayıda tohum ektiyseniz, filizler üç yaprak verdikten sonra dikin.

Kesimler

Biberiyeyi ikinci yöntemle çoğaltmak daha kolaydır. Taç şeklini verirken daima genç dalları kesin. Bunlar suda, gevşek toprakta ve kumda köklenir.

Çelikler ekilmeden önce alt yaprakları koparılmalı ve üst yaprakları sıkıştırılmalıdır.

Hastalıklar ve zararlılar

Uygun yetiştirme uygulamaları yapılmaz ve bakım yapılmazsa, biberiyenin görünümü bozulur, çalı solar ve yavaş yavaş ölür. Bitki zararlı istilasına uğrar, yaprakları ve gövdeleri mantar ve bakteri hastalıklarına maruz kalır.

Örümcek akarı

Yaklaşık 0,5 mm uzunluğundaki bu minik böcek, ev bitkilerini sever. Dişi parazit yumurta bırakır ve uygun koşullar altında yumurtalar sadece 10 günde olgunlaşır. Aşırı nem ve düşük sıcaklıkların birleşimi, örümcek akarının üremesini teşvik eder. Bu koşullar altında parazit, yaprakların iç kısımlarına yerleşir ve özsuyuyla beslenir.

Böcekle mücadele etmek için biberiyeyi Actellic ve Tanrek gibi böcek öldürücülerle ilaçlayabilirsiniz, ancak ilaçlamadan sonra çalıyı baharat olarak kullanamazsınız.

Yaprak biti

Bu mikroskobik parazit sadece ev bitkilerini değil, kavunları da hızla yok eder. Bu sinsi zararlı, biberiye kokusuna çekilir. Halk ilaçları, çiçeklerdeki parazitle mücadelede yardımcı olabilir. Böcekler, çalıyı çamaşır sabunu solüsyonuyla tedavi etmekten hoşlanmazlar.

Sahte küf

Havalandırma eksikliği, toprakta ve havada aşırı nem veya diğer olumsuz koşullar varsa, biberiye yaprakları beyazımsı lekelerle kaplanır. Bu lekeler hızla çoğalarak tüylü küf adı verilen bir hastalığın gelişmesine yol açar. Bu ev bitkisini tedavi etmenin tek yolu, çalıya kimyasal mantar ilaçları püskürtmektir.

Bitkinin kullanımları

Pencere kenarına ekilen biberiye sadece güzel koku yaymakla kalmaz, aynı zamanda mikropları öldüren ve diğer kokuları emen fitokitler de üretir. Bitkinin yeşil kısımları yemekleri tatlandırmak için kullanılır:

• domuz ve kuzu etinden;
• patlıcan ve domateslerden;
• patates ve kabak;
• lahana ve yumurta;
• mantar ve ıspanak.

Şifalı biberiye, ağrı, burun akıntısı ve krampları hafifletmek için kullanılabilen bir bitkidir. Bazı ülkelerde bu çalı resmi olarak hipertansiyon, sindirim bozuklukları, romatizma ve artrit tedavisinde kullanılmaktadır.

Biberiye yaprakları ve çiçekleri bitkisel karışımlara ve alkollü kokteyllere eklenir. Kurutulduğunda aromasını korur ve evde saklandığında temel özelliklerini uzun süre korur.