Şeftalinin sağlığa faydaları ve zararları, ayrıca vücut için kontrendikasyonları

Şeftali her zaman sıcak güney güneşi ve yumuşak denizle ilişkilendirilir. Bu lezzetli ve sulu meyveler susuzluğu giderir, vücuda canlılık verir ve açlığı bastırabilir. Herkes şeftaliyi sever, ancak gelin bu güzel ve lezzetli meyvelerin sağlık yararlarına ve risklerine daha yakından bakalım.

Kimyasal bileşim

Şeftali yemenin kimlere tavsiye edildiğini ve kimlere kesinlikle yasak olduğunu anlamak için, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengin olan meyvenin bileşimini anlamak gerekir:

1. A vitamini görme üzerinde faydalı etkiye sahiptir, kemikleri güçlendirir, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir. Ayrıca tiroid fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur ve kanser riskini azaltır.
2. B vitaminleri vücuttaki metabolik süreçlerde doğrudan rol oynar. Çocuklarda B vitamini büyüme ve gelişme için gereklidir. Yetişkinlerde ise kalp fonksiyonlarını destekler, sindirim ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlar, hücre yenilenmesine katkıda bulunur ve stres ve yorgunluğa karşı direnci artırır.
3. Askorbik asit veya bilinen adıyla C vitamini, vücuttaki kolesterol seviyelerinden sorumludur, bağışıklığı güçlendirir, soğuk algınlığı ve viral hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur ve vücudu kanserli tümörlerin gelişiminden korur.
4. E vitamini, vücudun kötü huylu tümörlere karşı birincil koruyucusudur, kan basıncını düzenler, varis ve tromboflebit riskini azaltır, cildi gençleştirir ve elastikiyetini artırır.
5. P vitamini kalp krizi ve felç riskini azaltır, görme yetisini korumaya yardımcı olur ve kan damarlarını güçlendirir.

Besin değerlerine gelince, şeftalilerde neredeyse tamamı bulunan periyodik tabloyu hatırlamak daha kolaydır. Fosfor, kalsiyum, kükürt, çinko... Ve bunlar şeftalilerde bulunan makro ve mikro elementlerin tamamından çok uzak.

Önemli! Özellikle 100 gr taze meyvede 360 ​​mg'ın üzerinde potasyum bulunduğunu belirtmekte fayda var.

Besin değeri ve kalori içeriği

Şeftali, düşük kalorili bir besin olarak kabul edilir, diyet beslenmesi ve kilo verme için önerilir. 10 gram taze meyve 35 ila 50 kcal, 9 grama kadar karbonhidrat, 1 gramdan az protein, 0,1 gram yağ ve 2 gram diyet lifi içerir.

Olgun meyvelerin çeşit özelliklerine göre besin değeri ve kalori içeriği değişiklik gösterebilir.

Faydalı özellikleri

Şeftali binlerce yıldır yetiştirildiği için meyvenin özellikleri resmi bilim ve halk şifacıları tarafından iyi bir şekilde incelenmiştir.

Kadınlar için

Meyvede bulunan vitamin ve mineraller cilt gençleşmesini destekler, saç yapısını iyileştirir ve adet ve menopoz dönemindeki rahatsızlıkları hafifletir. Şeftali ayrıca sindirim sistemini destekler, vücudu zararlı atıklardan ve toksinlerden arındırır, kalp fonksiyonlarını ve kemik dokusunu onarır.

İpucu! Bir kadının vücudunu sağlıklı tutmak için günlük yaz beslenmenize sadece 2-3 sağlıklı meyve eklemeniz yeterli..

Erkekler için

Şeftali, erkek sağlığı için de oldukça değerlidir. İçerdiği maddeler yorgunluğu gidermeye, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya, sinir sistemini onarmaya yardımcı olur ve erkek hastalıklarının kapsamlı tedavisinde kullanılır.

Meyveler özellikle stres, depresyon ve fiziksel efordan sonra faydalıdır.

Ürolitiyazisi olan erkeklerin diyetine meyve eklenmesi önerilmez.

Çocuklar için

Büyüyen vücutlar her zaman daha fazla vitamin, mineral ve besin maddesine ihtiyaç duyar. Şeftaliyi 7-8 aylık bebeklerin beslenmesine dahil etmeniz önerilir. Meyvenin sulu ve yumuşak eti, bebekler için meyve püresi yapmayı kolaylaştırır.

Meyveleri, çocuklarda ve ergenlerde beyin aktivitesinin gelişmesini, hafızanın güçlenmesini, kemik dokusunun oluşumunu destekleyen bol miktarda fosfor içerir.

Çocuklar için günde sadece 0,5-1 meyve, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağlamak için yeterlidir. Ergenler için ise günlük şeftali normu günde 1-2 meyvedir.

Önemli! Meyvelerin tüylü kabukları, gıda intoleransı olan kişilerde sıklıkla güçlü bir alerjen haline gelir ve ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Şeftali, hamileliğin herhangi bir aşamasındaki hamile kadınlara önerilir:

1. Hamileliğin başlangıcında günlük diyete meyve eklenmesi ciddi toksikoz ataklarının önlenmesine yardımcı olur.
2. Eğer sürekli kabızlık çekiyorsanız, taze meyve suyu bu rahatsız edici sorundan hızlı ve acısız bir şekilde kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
3. Şeftali, idrar söktürücü özelliği sayesinde anne adayının vücudundaki fazla sıvıyı doğal yoldan atarak şişkinliği giderir.
4. Meyvenin içeriğinde bulunan magnezyum, sinirsel stresi ve gerginliği tamamen giderir.
5. B9 vitamini anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişmesinden sorumludur.
6. Folik asit yardımıyla plasenta ve bebek gelişir.

Önemli! Hamilelerin günlük şeftali tüketimi 2-3 meyveyi geçmemelidir. Aksi takdirde, meyve disbiyozise neden olabilir.

Kilo vermeye yardımcı olabilirler mi?

Düşük kalorili içeriği ve lif içeriği nedeniyle şeftali, diyet ve kilo verme için ideal bir besin olarak kabul edilir. Ünlü beslenme uzmanları, özel kilo verme diyetleri oluşturmak için şeftali kullanır.

Lif, açlığı hızla giderir ve vücuttaki metabolik süreçlerin hızlanmasına yardımcı olur.

Fazla kilolarınızdan kurtulurken sulu meyveleri gece bile tüketebilirsiniz.

Kullanım özellikleri

Ne yazık ki lezzetli ve sağlıklı yiyecekler her zaman sadece fayda sağlamaz. Bazı kişiler yaz meyvelerini tüketmeden önce bir sağlık uzmanına danışmalıdır.

Şeker hastalığı için

Şeftali tatlı olsa da, bu tatlılık yüksek kan şekeri olan kişiler için tamamen güvenlidir. Meyvedeki fruktoz, az miktarda alındığında diyabet hastaları için güvenlidir. Önerilen günlük meyve alımı 1-2 şeftaliden fazla olmamalıdır.

Önemli! Aşırı olgunlaşmış ve aşırı tatlı şeftalilerden uzak durmakta fayda var.

Pankreatit için

Hastalığın alevlendiği dönemlerde şeftalinin günlük diyete dahil edilmesi kesinlikle yasaktır. Diğer zamanlarda ise meyvenin aşırı dikkatle tüketilmesi önerilir.

Hastalığın alevlenmesinden sonra meyvelerden jöle veya jöle benzeri yiyecekler pişirmek en iyisidir.

Gastrit ve ülser için

Hastalığın alevlenme dönemlerinde şeftali diyetten tamamen çıkarılır. Ataklar sonrası iyileşme döneminde ise taze meyvelerden yapılan komposto veya jölelerin diyete kademeli olarak eklenmesi önerilir.

Çeşitli yiyeceklerin faydaları ve zararları

Şeftali mevsim meyvesidir ve kışın tazesini bulmak gerçekten zordur. Bu nedenle bu sağlıklı meyveler konserve edilir, kurutulur, kürlenir, suyu çıkarılır ve nektar haline getirilir.

Koruma

Şurup içinde saklanan meyveler uzun raf ömrüne sahip olup, mükemmel bir tatlı tadına sahiptir.

Konserve şeftaliler toksikoz ve sindirim bozukluklarına iyi gelir, konserve meyvelerdeki vitamin ve besin değerleri de tam olarak korunur.

Meyveler şeker şurubu eklenerek konserve edildiğinden bu tatlı diyabet hastalarına önerilmiyor.

Kurutulmuş veya kürlenmiş

Kurutulmuş veya işlenmiş meyveler ve meyveler yüksek kalorili içerikleri nedeniyle diyet ürünü olarak kabul edilemez.

Kurutulmuş şeftali, 100 gramında 250 kcal'den fazla kalori içerdiğinden, kilolu veya diyet yapan kişiler için önerilmez.

Ancak damarları güçlendirmek ve kalp kasının düzgün çalışması için kurutulmuş ve kurutulmuş meyveler vazgeçilmezdir.

Tohumlar ve yapraklar

Şeftali çekirdeklerinden kozmetikte yaygın olarak kullanılan faydalı bir yağ elde edilir.

Şeftali yapraklarından, şiddetli eklem ağrıları ve baş ağrılarına iyi gelen sağlıklı infüzyonlar ve kaynatmalar yapılır ve sistit, kronik kabızlık ve sindirim bozukluklarının karmaşık tedavisinde yararlanılır.

Önemli! Meyve çekirdekleri vücut için tehlikeli olan hidrosiyanik asit içerir, bu nedenle çekirdekleri yenmemelidir.

Meyve suyu

Şeftali suyu, taze meyvenin tüm faydalı özelliklerini korur ve vücut için de faydalıdır. Taze şeftali suyu kabızlığa iyi gelir ve düşük asitli gastrit için önerilir.

Taze meyve suyunun ancak yemeklerden sonra içilmesi önerilir.

Şeftali ve nektarin meyvelerinin karşılaştırmalı analizi

Nektarinler, doğal tozlaşma ve mutasyon yoluyla gelişen bir şeftali melezidir. Şeftalilerden farklı olarak, pürüzsüz ve tüysüz bir kabuğa sahiptir ve bu da onları daha az alerjen yapar.

Ayrıca bazı nektarin çeşitlerinin A ve C vitaminlerini daha yüksek oranda içerdiği tespit edilmiştir.

Kullanım kontrendikasyonları

Ne yazık ki, bu lezzetli güney meyvesi bazı sağlık sorunları olanlar için güvenli olmaktan uzaktır ve zaten zayıf olan sağlıklarına daha da fazla zarar verebilir:

1. Gıda alerjisi olan ve ürüne karşı bireysel intoleransı olan kişilerin diyetine meyveyi dahil etmesi önerilmez.
2. Şeftali ayrıca diyabetin ileri evrelerinde de kontrendikedir.
3. Sık sık ishal olan ve mide-bağırsak sistemi sorunları yaşayan kişilerin de şeftali tüketmesi önerilmez.
4. Eğer kiloluysanız veya obezitenin herhangi bir aşamasındaysanız tükettiğiniz meyve miktarını minimumda tutmalısınız.
5. Asit oranı yüksek olan kişilerde meyveler hiçbir fayda sağlamayacağı gibi ciddi sağlık sorunlarına da yol açabilir.

Önemli! Taze meyve tüketirken herhangi bir karaciğer rahatsızlığının olup olmadığı dikkate alınmamalıdır.

Doğru seçim ve saklama nasıl yapılır?

Olgun bir şeftali seçerken öncelikle meyvenin görünümüne dikkat edin:

1. Baklaların hassas deriye zarar vermeyecek ve delmeyecek şekilde olması gerekir.
2. Meyveler parlak renkli olmalı, koyu lekeler veya çukurlar olmamalıdır.
3. Sapın bulunduğu yer parlak pembe veya sarı renktedir.
4. Hamurun içindeki taş iyi gelişmiş ve nemlidir, çatlak veya çürüme belirtisi yoktur.

Meyveleri buzdolabında en fazla 5-7 gün saklayın. Meyveler olgunlaşmamışsa, şeftaliler tamamen olgunlaşana kadar saklama süresini uzatın.

Kozmetolojide uygulama

Şeftali çekirdeğinden, suyundan, yapraklarından ve meyve özünden elde edilen yağdan mükemmel losyonlar, kremler ve maskeler yapılır. Bu kozmetikler cildi gençleştirir ve elastikiyetini artırır, saç yapısını iyileştirir ve tırnakları güçlendirir.

Kozmetologlar ve parfümcüler şeftali yağını kullanarak eşsiz parfüm ve kozmetik serileri yaratırlar.