Kış İçin En İyi 11 Feijoa Kompostosu Tarifi

Kompostolar, basitleştirilmiş bir hazırlama süreci gerektirmeleri ve farklı bir şekilde kullanılmaları bakımından reçellerden farklıdır. Çok daha az şeker içerirler. Tatlı olarak değil, lezzetli ve vitamin açısından zengin bir çay yudumlarken susuzluğunuzu gidermek için idealdirler. Yaz veya sonbahar gibi meyve ve orman meyvelerinin bol olduğu zamanlarda harika bir seçimdir. Diğer mevsimlerde, kış için önceden hazırlanmış bir feijoa kompostosu karışımı işinize yarayacaktır.

Feijoa kompostosunun faydaları nelerdir?

Feijoa, nadir lezzetleri bir araya getirir. Meyvenin eti ananas, kivi ve olgun çileği andırır. Şeker, iyot ve bazı organik asitler içerir. Komposto pişirildiğinde tüm değerli maddeler korunur.

Feijoa içeceği taze meyvenin baskın tadı ve aromasına sahiptir.

Komposto, yosundakine benzer iyot bileşiklerinin içeriğinden dolayı tiroid hastalıklarının önlenmesinde faydalıdır.

Meyvelerin seçilmesi ve malzemelerin hazırlanması

Komposto için, pazardan satın alabileceğiniz veya kendi bahçenizden toplayabileceğiniz orta olgunlukta meyvelere ihtiyacınız olacak. Ama çok yeşil olmasınlar. Solmuş veya çürümüş olanlar uygun değildir ve atılmalıdır. Feijoaların saplarını çıkarın ve yıkayın. Kesmenize gerek yok; bütün olarak kullanmak daha iyidir. Ayrıca suya ve toz şekere de ihtiyacınız olacak.

Konserve için kavanozların sterilize edilmesi

Hazırladığınız kapları (yarım ve litrelik kavanozlar) yıkayıp kaynar suyla çalkalayarak kompostoyu konservelemeye hazırlayın. Daha büyük kavanozlar önerilmez, çünkü açılan kompostonun bozulmasını önlemek için hemen tüketilmesi gerekir. Ancak gerekirse 2 ve 3 litrelik kavanozlar kullanılabilir.

Kış için en iyi feijoa kompostosu tarifleri

Taze, parlak yeşil meyveler, kendine özgü ve zengin aromasıyla birçok farklı komposto yapmak için kullanılabilir. Klasik, elma, kuşburnu, nar veya turunçgil aromalı olanı tercih etmek tamamen size kalmış. Ayrıca, bu serinletici ve canlandırıcı içecek için doğaçlama yapıp yeni tarifler de yaratabilirsiniz.

Klasik hazırlama yöntemi

Bu tarif için ihtiyacınız olanlar:

• meyveler – 250 gram;
• toz şeker – 180 gram;
• su – 3 litre.

İstenilen miktara ulaşmak için oranlar ayarlanabilir. Temiz ve sterilize edilmiş bir kavanozu yaklaşık üçte bir oranında meyvelerle doldurun. Ardından şeker ekleyin (gerekirse miktarı ayarlayın). Suyu kaynatın ve içindekileri dökün.

Kavanoz ağzı düzgünce kapatılıp ters çevrilir ve bir battaniye veya havluya sarılır. Komposto hazırdır.

Kekikli baharatlı içecek

Kekik yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Kompostoya eklemek de ne demek? 500 gram kekik için sadece birkaç yemek kaşığı (yaklaşık 40 gram) yeterli olacaktır. Önce kekiği şeker şurubuna batırın, 30 dakika sonra süzün ve ana karışıma ekleyin. Ortaya çıkan lezzet zengin ve baharatlı, gerçek bir "egzotik kokteyl" olacaktır.

Feijoa ile elma kompostosu

Kompostoyu hazırlamak için soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, yıkanmış ve dilimlenmiş olgun ve sert elmalara ihtiyacınız olacak. Malzemeler haşlanır (kaynar suda bekletilir). Son olarak, meyveler tamamen suyla kaplanır ve teneke kapaklarla kapatılır.

Feijoa Çeşitlerinin Hazırlanması

Olgunlaşmış herhangi bir meyve veya orman meyvesi karışıma uygundur. Deneyleriniz ne kadar cesur olursa, sonuç o kadar beklenmedik olacaktır. Örneğin, ekşi ve buruk ayva, nar veya feijoa. İhtiyacınız olanlar (malzemeler gram cinsinden verilmiştir):

• ayva – 50 (1 küçük meyve);
• nar – 50;
• feijoa – 200;
• toz şeker – 200;
• su – 500 mililitre.

Kuşburnu yapraklarıyla sağlıklı bir içecek

Yabani gül ve kuşburnunun faydalı özelliklerinin reklamına gerek yok. Çiçek yapraklarını ve egzotik meyveleri tek bir şişede birleştirdiğinizde, sıra dışı ve rafine bir tada sahip bir içecek elde edersiniz.

3 litrelik cam kavanoz için ihtiyacınız olanlar:

• 50 adet gül yaprağı;
• 250-300 gram çilek.

Malzemeleri sterilize edilmiş bir kaba boşaltın ve kaynar suda 15 dakika bekletin. Ardından suyu süzün, şurup hazırlayın (yaklaşık 500 gram şeker gerekecektir), kabı doldurun ve kapaklarını kapatın.

Narlı

Nar taneleri olgun olmalı, ancak çürümüş veya bozulmuş olmamalıdır. Her 300 gram meyve için yaklaşık aynı miktarda soyulmuş nar tanesine ihtiyacınız olacak. Damak tadınıza göre şeker ekleyin, ancak en az 2 su bardağı şeker kullanın.

Mandalina ile

Bal gibi tatlı, hafif ekşi mandalina, meyvenin zengin doğal aromasını mükemmel bir şekilde tamamlar. Malzemeler bir kavanoza konur, kaynar suda haşlanır ve üzerine şurup dökülür.

Narenciye ile

Limon ve portakal, feijoa kompostolarına çok yakışır, asiditeyi artırır ve hafif ekşi-tatlı bir tat katar. Soyulmuş ve lifsiz feijoa dilimleri kullanın. 200-300 gram feijoa için orta boy bir narenciye yeterlidir. Şekerden de tasarruf etmeyin; en az bir fincan önerilir.

Ayva meyveleriyle

Ekşi ayva, feijoa kompostosuna hoş bir katkıdır. 200 gram yeşil meyve için 50 gram ekşi, buruk elmaya ihtiyacınız olacak.

Sitrik asitle sterilizasyon yapılmadan hazırlama

Bir tutam sitrik asit, meyveye hafif bir ekşilik katarak uzun pişirme ihtiyacını ortadan kaldırır. Meyveleri kavanozlara koyun, üzerine şeker ve biraz limon sıkın ve üzerine kaynar su dökün. Komposto hazır. Geriye sadece ağzını kapatıp saklamak kalıyor.

Şekersiz

Herhangi bir nedenle şeker tüketmekten kaçınan kişiler için, ürünü bu bileşen olmadan hazırlamak da caizdir. Kalan malzemeler klasik tariftekiyle aynı. Hazır komposto, hoş, hafif ekşimsi ama taze bir tada sahip.

Saklama koşulları ve süresi

Açılmamış komposto 48 saat "yaşar". Konserve halinde ise lezzetini 6 ila 8 ay boyunca rahatlıkla korur. Saklamak için en iyi yer kiler, mahzen veya doğrudan güneş ışığından uzak, sabit sıcaklıkta, serin ve kapalı bir alandır.