Kış İçin Şekerli Feijoa Püresi Yapmanın 8 En İyi Tarifi

Şekerle ezilmiş çiğ reçel gibi feijoa yapmak için bir tarif bulmak zor değil. Bu şifalı ve lezzetli tarif, sağlıklı meyveler, turunçgiller ve kuruyemişlerle çeşitlendirilebilir. Her yeni ürünün kendine özgü bir aroması olacaktır. Hazırlama tekniğini anladıktan sonra, damak tadınıza göre geliştirebilirsiniz.

Şekerle ezilmiş feijoa hazırlamanın özellikleri

Yemek tarifi seçerken aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurmalısınız:

• Meyveyi ısıl işlem görmeden veya fazla pişirerek hazırlayabilirsiniz;
• preparat sadece feijoa içerebilir veya diğer katkı maddeleriyle karıştırılabilir;
• Meyveleri hazırlarken kabuklarını soyabilir veya kabuklarıyla kullanabilirsiniz;
• Öğütme yöntemini seçerken kıyma makinesi, mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz.

Önemli! Hazırlanışın özellikleri göz önüne alındığında, kaliteli bir ürün elde etmenin anahtarının mutfak gereçlerinin ve tabakların steril olması olduğunu unutmamak önemlidir.

Malzemelerin ve kapların seçimi ve hazırlanması

Hazırlayacağınız meyveleri seçerken, çilekleri tercih edin:

• büyük, daha olgun ve suludur;
• pürüzsüz, düzgün bir kabuğa sahip, bütünlüğü bozulmamış;
• koyu yeşil, lekesiz;
• elastik ve yoğun, ancak sert değil.

Satın alırken satıcıdan meyveyi kesmesini isteyin. Sağlıklı bir meyvenin tekdüze, açık krem ​​rengi bir merkezi vardır. Beyaz bir meyve olgunlaşmamış, çok koyu bir meyve ise fazla olgunlaşmıştır.

Meyveleri işlemeye hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• yıkamak;
• iyi kaliteyi incelemek;
• kuyrukları kesmek;
• birkaç parçaya kesilmiş.

Hazırlık için kullanılacak kap şu şekilde olmalıdır:

• yıkanmış;
• fırında veya sıcak buharla sterilize edilir.

Kışa özel lezzetleri hazırlama yöntemleri

Hazırlığın yapılması için çeşitli yollar vardır.

Geleneksel tarif

Meyve püresini şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

1. Blender ile kıyın veya doğrayın.
2. Şekeri 1:2 oranında (bir kısım öğütülmüş kütle ve iki kısım şeker) ekleyin.
3. Karışım.
4. Kavanozlara koyun.
5. Üzerini naylon kapaklarla kapatın.

Malzeme oranlarının değiştirilmesi, bitmiş üründe fermantasyon riski oluşturabilir. Bunu önlemek için, karışımı kavanoza yerleştirdikten sonra, ezilmiş karışımın üzerine 1-1,5 cm derinliğe kadar şeker serpin.

Şeker ve cevizli egzotik meyve

Bu hazırlığı yapmak için, aşağıdaki tarifle geleneksel pişirme yöntemini kullanın:

• feijoa - 1 kg;
• şeker - 2 kg;
• kıyılmış fındık - 0,2 kg.

Çeşitli armut püresi

Meyveler geleneksel yöntemle püre haline getirilmelidir. İri rendelenmiş armut posasını, 1 kg ürüne iki orta boy armut oranında, bitmiş ürüne ekleyin.

Bu çeşidin özel bir tadı yoktur, çünkü aromatik meyve armuttan daha yoğun bir tada sahiptir.

Zencefil ve limonla sağlıklı bir ikram

Ezilmiş meyveler zencefil ve limonla karıştırılır. Tarifi şu şekildedir:

• feijoa - 1 kg;
• şeker - 2 kg;
• zencefil - 0,1 kg;
• limon - 100-120 gr (1 adet)

Kızılcık ile

200 gr yıkanmış bütün kızılcık meyvesini 1 kg geleneksel püre haline getirilmiş ürünle birleştirerek kızılcıklı feijoa hazırlayabilirsiniz.

Bal ile

Feijoa'yı balla hazırlamak için şekeri aynı oranlarda doğal çiçek balıyla değiştirin.

Kamış şekeriyle yapılan tarif

Hazırlanışında hangi tatlı ürünün kullanıldığı önemli değil. Tarif oranları aynı kalıyor: 1:2.

Narenciye ve toz şekerli Feijoa

Narenciye meyvelerini kullanarak pişirmeden bir ürün hazırlamak için şunları yapmalısınız:

• onları önceden iyice yıkayın;
• üzerine kaynar su dökün;
• çekirdeklerini çıkarın;
• blender ile doğrayın;
• Geleneksel yöntemle hazırlanan ana kütleye karıştırılır.

Feijoa preparatlarının saklanmasına ilişkin kurallar

Tüm çiğ reçeller sadece buzdolabında saklanmalıdır. Saklama süresi 3 ayı geçmemelidir.