Siyah İnci Frenk Üzümü çeşidinin özellikleri ve tanımı, dikimi ve bakımı

Frenk üzümü, en iyi meyve ürünlerinden biridir. Çalılar fazla yer kaplamaz ve az bakım gerektirir, ancak meyveleri benzersiz bir tada sahiptir ve oldukça faydalıdır. Yazlık evlerde ve bahçe arazilerinde, genellikle iklimin gereksinimlerini karşılayan yerel çeşitler ekilir. Siyah İnci frenk üzümü çeşidi, ülke genelindeki yaz sakinleri arasında popülerdir.

Çeşitliliğin tarihi

Adı her şeyi anlatıyor. Bu çeşidin meyveleri iri incilere benzetiliyor. 1990'ların başlarında, Siyah İnci Frenk Üzümü "Rus yetiştiriciliğinin şaheseri" olarak adlandırılıyordu. Çeşit, Devlet Mahsul Siciline eklendi ve 1992 yılına gelindiğinde ülke genelinde yetiştirilmesine izin verildi.IV. Michurin Enstitüsü'nün bölümündeki yetiştiriciler, Minai Shmyrev ve Bredtorp gibi bilinen çeşitlerin özelliklerini harmanlayarak bu çeşidi geliştirdiler.

Siyah İnci Frenk Üzümünün Tanımı ve Özellikleri

Black Pearl, birçok nedenden dolayı beğeni kazanmıştır. Lezzetinin yanı sıra, her türlü yetiştirme koşuluna uyum sağlayabilen ve sürekli meyve verebilen nadir çeşitlerden biri haline gelmiştir.

Çalılar

Çalılar 1,3 metreye kadar büyür. Tek bir salkımda aynı anda beş ila sekiz meyve çıkar. Yaprak verimi orta düzeydedir, bu da güneş ışığına maruz kalmayı kolaylaştırır ve meyve verme oranını artırır.

Meyveler

Meyve verme, büyümenin ikinci yılında başlar. En verimli dönem, ekimden 5-6 yıl sonra gerçekleşir. Frenk üzümü, aynı yerde yaklaşık 10-15 yıl boyunca sürekli meyve verebilir.

Renk	Siyah, parlak. Meyvelerin kabuğu kalındır.
Boyut	1,5 ila 3 gram arasındadır. Tek bir çalıda genellikle hemen hemen aynı büyüklükte meyveler olgunlaşır. Daha küçük meyvelere nadiren rastlanır.
Tat, tatma değerlendirmesi	Tatlı-ekşi bir tada sahip, tadım puanı 4.2.
Dağılan	Meyveler olgunlaştıktan sonra dökülmez ve güneşte pişirilmez.
Kaçmak	Tamamen olgunlaştıklarında sapında hiçbir iz bırakmadan kolayca koparlar.
Olgunlaşma zamanı	Temmuz ortası-sonu.

Uygun bakımla tek bir olgun çalı 3-4 kilogram meyve verir. Bu rakam ortalama kabul edilse de, meyvelerin aynı anda olgunlaşması ve neredeyse aynı boyutta olması, hacim eksikliğini telafi eder.

Ürünlerin taşınması ve depolanması

Yoğun kabuğu sayesinde meyveleri iyi saklanır ve uzun süreli nakliyeye dayanıklıdır. Sapa sıkı sıkıya bağlı olması nedeniyle bu çeşit, mekanik hasada uygundur. Hasat, çeşitli işleme yöntemlerine uygundur. Bu çeşitten reçel, jöle, komposto, likör ve meyve içecekleri yapılır.

Hastalık direnci

Siyah İnci, mahsulü etkileyen hastalıklara karşı yüksek direnciyle bilinir. Zamanında yapılan ilkbahar ilaçlaması ile çalılar, özellikle kuş üzümü için tehlikeli olan antraknoz hastalığından etkilenmez. Dikim veya sulama koşulları uygun değilse çalılarda külleme hastalığı gelişebilir.

Kışa dayanıklılık ve kuraklığa dayanıklılık

Ülkemizin çeşitli bölgelerinde yetiştirilmesinin sebebi yüksek don ve kışa dayanıklılığıdır. Olgun çalılar, ek örtüyle -35 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Arsa üzerinde yetiştirmenin avantajları ve dezavantajları

Black Pearl çeşidi, birçok gelişmiş çeşidin geliştirilmesine temel teşkil etmiştir. Çeşit, temel avantajları nedeniyle popülerliğini korumaktadır:

• yüksek kış dayanıklılığı;
• bitkinin duyarlı olduğu çoğu hastalığa karşı dayanıklılık;
• meyvelerin uzun süreli depolama ve nakliyeye yatkınlığı;
• meyve tutumunun istikrarı.

Bu çeşidin dezavantajları arasında meyvelerinin zayıf frenk üzümü aroması ve yüksek C vitamini içeriğinden dolayı ekşi bir tada sahip olması sayılabilir.

Dikim ve tarım teknolojisi

Frenk üzümü fidanı dikerken, çalıları daha sonra tekrar dikmekten kaçınmak için temel kurallara uyulması önerilir. Uygun bakımla, frenk üzümü aynı yerde 10 yıldan fazla büyüyebilir.

Dikim için en uygun zaman

Fideler ilkbahar veya sonbaharda dikilir:

• İlkbahar ekimleri tomurcuklar şişmeden önce yapılır;
• Sonbaharda ekim yaparken, çalıların ilk dondan önce kök salması ve uyum sağlaması için yaklaşık 30 güne ihtiyaç duyacağını unutmayın.

Yer seçimi ve hazırlığı

Frenk üzümü için, derin yeraltı suyuna sahip düz bir alan seçin. Güneş ışığını engelleyebilecek ovalardan, vadilerden ve gölgeli alanlardan kaçının.

Tavsiye! Frenk üzümünü uzun ağaçların altına veya soğan ve sarımsakların yakınına dikmeyin.

Bir fide dikmek için algoritma

Dikimden önce bir çukur hazırlayın:

1. 50 santim derinliğinde bir çukur kazıyorlar.
2. Organik gübreleri ekleyip toprağa karıştırın.
3. Üst tabaka tamamen ıslanana kadar deliği sulayın.
4. Fidanın kökleri düzeltilerek hazırlanan çukurun dibine yerleştirilir.
5. Yanlardaki boşluklar doldurulur ve gövde etrafındaki toprak sıkıştırılır.

Üst tabakanın biçilmiş çim, talaş veya çam iğneleriyle malçlanması önerilir. Uygun büyüme için çalılar arasında 1,5-2 metre boşluk bırakın.

Siyah İnci çalısının oluşumu

Çalı budaması hem hijyenik hem de şekillendiricidir. Hasarlı kısımlar ilkbaharda çıkarılır ve kış öncesi budaması sonbaharda yapılır. Yaz aylarında, dallar durumlarını düzeltmek için budanır. Öncelikle güneşi engelleyen sürgünler budanır.

Sulama

Aşırı sulama, Siyah İnci'nin kök sisteminin çürümesine neden olur. Yetersiz nem, çalıları daha zayıf ve hastalık ve zararlı istilasına daha yatkın hale getirir, bu nedenle bu frenk üzümü çeşidini düzenli ve ölçülü bir şekilde sulamanız gerekir.

1. Çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde kuş üzümü haftada 2 kez, yetişkin çalı başına 2 kova su olacak şekilde sık sık sulanır.
2. İlkbahar ve sonbaharda sulama azaltılır; çalılar, üst tabaka kurudukça ve gevşek bir toprak kabuğu oluştukça sulanır.

Üst pansuman

Verimli topraklarda, Siyah İnci kuş üzümü ilk iki yıl ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz. Zorlu iklim koşullarına sahip bölgelerdeki verimsiz topraklarda ise düzenli gübreleme gerekir:

1. İlkbaharda tomurcuklar oluşmadan önce ilk gübreleme yapılır, yetişkin ağaç başına 1 kova kompost oranında organik gübre eklenir.
2. Yapraklar çıktıktan sonra azot uygulayın. Bu, çalının yapraklanmasına yardımcı olur. Amonyum nitrat veya azot içeren kompleksler kullanılır.
3. Çiçeklenme döneminde kuş üzümü potasyum ve fosfor karışımlarıyla beslenir. Yapraklara ilaç uygulanmaz; çözeltiler köklere uygulanır. Bu yöntem, gerekli besin maddelerinin köklere daha hızlı ulaşmasını sağlar ve meyve verimini artırır.
4. Sonbaharda toprağa amonyum nitrat granülleri eklenir. Toprak katmanları aşırı tükenmişse organik madde eklenir.

Önleyici tedaviler

Önleyici tedaviler genellikle ilkbahar zararlı kontrolü ve kışa yönelik sonbahar hazırlıklarını içerir. Tarım uzmanları, yaz aylarında çalıların etrafındaki yabani otları temizlemeye özellikle dikkat edilmesini öneriyor. Bu, böcek zararlılarının ortaya çıkmasını ve enfeksiyonun yayılmasını önleyecektir.

İlkbaharda, çalılara sprey şişesinden Karbofos çözeltisi püskürtün. Püskürtmenin iki hafta sonra tekrarlanması gerektiğini unutmayın.

Yaygın bir önleyici tedbir, kıştan çıkan çalıyı kaynar suyla sulamak. Bu yöntem aynı anda birkaç işlevi yerine getirir:

• kış barınağı sonrası oluşabilecek mantar kalıntılarını yok etmek için hijyenik işlem yapılması;
• kabuğun üst tabakasının aktif uyanış ve daha fazla tomurcuk oluşumu için ısıtılması.

İpucu! Kaynar su uygulamak için ince uçlu bir sulama kabı kullanın ve çalıyı yukarıdan bolca sulayın.

Kış için barınak

Kış hazırlıkları erken başlar. Sıcaklık düştükten sonra, üst toprağın üzerinde 4-5 tomurcuk kalacak şekilde budama işlemi başlar. Çalılar humus, çam iğneleri, biçilmiş çim veya talaşla malçlanır. Aynı zamanda ağaç gövdeleri şekillendirilir. Dallar her gün yere doğru eğilir. Malç tabakasına neredeyse yatay olarak yerleştirildiklerinde bir barınak oluşur.

Bu amaç için agrofibre veya çuval bezi uygundur. Çalılar sıkıca sarılır, üstlerine sicimle bağlanır ve ek ağırlıklarla sıkıştırılır.

Tavsiye! Polietilen örtü kullanmayın; bu malzeme bitkilerin nefes almasını engeller, havanın geçmesine izin vermez ve bitkinin bazı bölgelerinde çürümeye neden olabilir.

Black Pearl kuş üzümü incelemeleri

Bahçıvanlara göre bu çeşidin meyveleri Siyah İnci kuş üzümü kışın dondurulmaya uygundurBu özellik, meyveleri şok dondurma yöntemiyle saklamaya alışkın ev aşçıları tarafından takdir edilmektedir. Çözdürüldükten sonra meyveler besin değerlerini korur ve neredeyse orijinal görünümlerine kavuşur.

Meyvenin uzun süreli nakliye ve depolama sırasında görünümünü koruma eğilimi olumlu eleştiriler almıştır. Bahçıvanlar, meyvenin yüksek miktarda doğal pektin içerdiğini ve bu nedenle Black Pearl çeşidinden yapılan reçellerin jelatin veya agar ilavesi olmadan jöle benzeri bir kıvam aldığını belirtmektedir.