Augustine üzüm çeşidinin tanımı, dikimi ve bakımı, çoğaltma yöntemleri

Güneşli Bulgaristan'da yetiştirilen ve Kuzey Kafkasya Devlet Yetiştirme Komisyonu tarafından onaylanan Augustin üzüm çeşidi, ılıman iklime sahip orta bölgelerdeki bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Yaygın dağılımı, zorlu yetiştirme koşullarına dayanıklılığından kaynaklanmaktadır.

Çeşit tanımı

Hafifçe parçalanmış, yuvarlak, beş loblu yaprakları ve büyük kehribar renkli meyve salkımlarıyla benekli, kızıl-kahverengi Augustine asma fidanları, yalnızca bol hasat vermekle kalmaz, aynı zamanda doğru şekilde ekildiğinde her bahçeye güzel bir katkı sağlar. Bu melez, çitleri, bahçe yataklarını ve çardakları süslemek için kullanılır. İnatçı dalları sayesinde Augustine, çirkin bina duvarlarını kamufle etmek için de kullanılabilir. Çalılar gürdür. 2 cm çapındaki bir asma, bir sezonda 7 metreye kadar uzayabilir.

Asma, mayıs ayında çiçek açar; önce asmaların dip kısmında salkım şeklinde çiçek salkımları açılır; 3-4 gün sonra asma boyunca küçük çiçekler açar.

Bitki kendi kendine verimlidir ve tozlayıcı görevi görebilir.

Verimlilik ve meyve verme

Augustin çeşidinin erkenci sofralık üzümleri ağustos ortasına kadar olgunlaşır. Uygun tarım uygulamaları ve yetiştirme koşullarıyla, verim asma başına 50-60 kg'a veya hektar başına 130 centner'e ulaşır. Olgunlaştıktan sonra, meyveler asmada kalarak pazarlanabilir görünüm ve lezzetini 14-20 güne kadar korur.

Sürdürülebilirlik

Augustin üzümü, Fransız yetiştiriciliğiyle elde edilen Villard Blanc ana çeşidi sayesinde hastalık ve zararlılara karşı yüksek bir bağışıklık geliştirmiştir. Bitki gri küfe karşı tamamen dirençlidir ve küllemeye (tüylü küf ve oidium) karşı orta düzeyde dirençlidir. Eşek arıları, çalıya yalnızca çürüyen meyveler mevcut olduğunda zarar verir.

Augustin çeşidi, -25°C'ye kadar kış sıcaklıklarına sorunsuz bir şekilde dayanır. Bu, üzümler için ortalamanın üzerinde kabul edilir. Bitki, çözülme ve don arasındaki ani değişikliklere karşı hassastır. Ürün kuraklığa dayanıklıdır, ancak nem eksikliği verimi etkiler.

Meyvelerin özellikleri

Olumsuz hava koşullarında asgari tarım teknolojisiyle yetiştirilebilmesine rağmen, yıllık verimi sürekli olarak yüksek tutması nedeniyle Augustin üzüm çeşidine verilen diğer isimler şunlardır: Pleven Stable (ana çeşit Pleven'den) ve Phenomenon, ürünün sıra dışı özelliklerini ifade eder.

Melez bir salkımın minimum ağırlığı 0,4 kg, maksimum ağırlığı ise 1,2 kg'dır. Güneşte yarı saydam, beyaz çiçekli sarı meyveler, salkımda serbestçe büyür, sıkışık değildir. Bir salkımın ortalama ağırlığı 7 g'dır. Salkım koni şeklindedir, taban çapı 15 cm ve uzunluğu 20 cm'ye kadar ulaşabilir.

Üzümün yoğun eti ve kalın kabuğu, perakende ve işleme tesislerine gönderimde kolay taşınabilirlik sağlar. Bu üzümün birkaç dezavantajı arasında büyük çekirdeklerinin bulunması yer alır.

Meyvenin kabuğu iki durumda patlar: Toprağın aşırı sulanması veya asma güvesi tarafından enfekte edilmesi.

Tat özellikleri

Tadım paneli, Augustin üzümlerine 10 üzerinden 8,2 puan verdi. Etli ve sulu posası, uyumlu ve klasik bir tada ve hafif bir aromaya sahip. Şeker içeriği diğer çoğu çeşitten daha düşük (%21-22) olmasına rağmen, meyveler tatlıdır, ancak bayıcı değildir. Misket aroması yoktur.

Augustinus'un meyveleri meyve suyu olarak kullanılır, şarap yapılır ve kurutulur. Hobi amaçlı bahçıvanlar genellikle meyveleri taze olarak yerler veya pazarda satarlar.

İniş algoritması

Augustine üzümünün tarımsal teknolojisi, zamanlamanın belirlenmesi, yerin, toprağın, fidelerin hazırlanması ve dikim şemasına uyulmasıyla başlar.

Önerilen zaman dilimleri

Augustine üzümleri ilkbahar veya sonbaharda ekilir. İlkbaharda, sıcağı seven çeşit daha hızlı büyür ve meyve verir. Sonbaharda ise, bu çeşidin fideleri daha kolay bulunur ve dayanıklıdır. Ilıman iklimlerde, ekim ortasından dona kadar ekim malzemesinin köklenmesi için zaman vardır. Ilıman iklimlerde ise ekimin nisan ortasından haziran ayına kadar yapılması önerilir.

Doğru fide seçimi

Augustine üzüm fidanları bahçe merkezlerinden, pazarlardan ve online mağazalardan satın alınabilir. Çeşit hakkında güvenilir bilgi edinmenin ve kaliteli dikim materyali seçmenin daha güvenilir bir yolu, bağları ziyaret etmektir.

Uygun Augustine çeşidi fidesinin belirtileri:

• en az üç uzun elastik kök;
• kahverengi kabuğun altında yeşil gövde;
• 3-5 adet canlı tomurcuk;
• asma uzunluğu - 30–35 cm;
• kökü kesildiğinde beyazdır.

Kökleri ince veya kuru, deformasyonları olan, kabuğu hasarlı, tomurcukları canlı olmayan fideler reddedilir.

Toprak hazırlığı

Her yıl uygun gelişimi ve bol meyve verimini sağlamak için Augustine üzüm çeşidi, hafif ve verimli topraklara (kara toprak, kumlu tın veya killi tın) ekilir. Köklere yeterli oksijen ve nem sağlanmadığı için bitki ağır killi topraklarda yaşayamaz.

Tek bitki dikecekseniz, 70 cm derinliğinde ve genişliğinde bir çukur kazın. Üzüm bağı dikecekseniz, hendekler kazın. Dibe bir kova kompost ve metrekare başına 2 yemek kaşığı nitrophoska ekleyin. İkinci katman olarak kırma taş ve inşaat artıklarından yapılmış drenaj ekleyin.

Sonraki katmanlar, dönüşümlü olarak doldurulan üst toprak ve humustan oluşur. Hendek veya çukur bolca sulanır ve kış için açık bırakılır. Sonbaharda ekim yapılacaksa, çukur en az iki hafta önceden hazırlanmalıdır.

İniş planı

Fideler arası mesafe 2 m, hendekler arası mesafe ise 2-2,5 m olmalıdır.

Augustine üzümlerinin ekim teknolojisi:

• fide, kök boğazı toprak yüzeyi seviyesinde (40 cm) olacak şekilde çukura derinleştirilir;
• kökleri düzeltmek;
• verimli bir toprak tabakasıyla kaplı;
• toprağı sıkıştırın, sulayın;
• Ekim alanı turba ile malçlanır, sıra araları ise tavuk gübresi ve çürümüş talaş karışımı ile malçlanır.

Dikimden hemen sonra çalılara istenilen şekli verecek şekilde destek yapılır.

Büyüme ve bakım

Augustine üzümünün düzgün gelişimi ve istikrarlı meyve vermesi, uygun bakıma bağlıdır. Bitkinin sulanması, ot temizliği, malçlanması ve budaması gerekir. Asmaları hastalık ve zararlılardan korumak için alınan önleyici tedbirler ve gübreleme, verimi önemli ölçüde artırır.

Sulama

Kış mevsimi karsız geçtiyse, Augustine asması büyümesini hızlandırmak için ilk kez Mart ayında sulanır. Bir sonraki ılık su sulama Nisan ayında, üçüncü sulama ise çiçeklenmeden iki hafta önce yapılır.

Yaz aylarında, toprak kurudukça bitki sulanır. Çiçeklenmeden önceki ve sonraki günlerde üzümlerin sulanması, meyve dökümü riskini artırır. Asmaların meyve olgunlaşma döneminde sulanması gerekir, ancak meyveler sarardığında, çatlamayı önlemek için sulama durdurulur.

Kışın kökün donmasını önlemek için Augustine ekim-kasım aylarında bolca sulanır.

Üst pansuman

İlkbahar başında, Augustine üzüm asmaları kıştan sonra açılmadan önce, bir kova suya 1 yemek kaşığı süperfosfat, ½ yemek kaşığı potasyum tuzu ve 1 çay kaşığı potasyum tuzu ekleyin. Asmayı bu karışımla sulayın. Gübrenin daha iyi emilmesi için, besin maddelerinin akması için bitkinin etrafına, asma tabanından 40 cm uzaklıkta bir hendek kazmanız önerilir.

Augustine çiçeklenmesinden iki ila üç hafta önce aynı gübrelemeyi tekrarlayın. Meyveler olgunlaşmaya başladığında, üzüm çalılarına süperfosfat ve potasyumlu gübre uygulayın. Kışlamadan önce bitkiyi külle gübreleyin. Her üç yılda bir, ilkbahar toprak işlemesi sırasında çürümüş gübre veya kompost ekleyin; toprak kumluysa, iki yılda bir uygulayın.

Kırpma

Augustine asma fidanı yelpaze şeklinde yetiştirilir. Bu yöntemin avantajı, asmayı kış donlarından kolayca izole etmesi ve meyve veren çok yıllık dalların oluşmasını sağlamasıdır. İlk kış boyunca dört tomurcuklu iki sürgün oluşur. Ertesi yıl, bir önceki yılın sürgünlerinin alt tomurcuklarından çıkan dört dal kalır. İdeal dalın, zemin yüzeyine 45° açıyla olması gerektiği kabul edilir. Augustine asmaları kış için budanır ve uzunlukları iki metreyi geçmez.

Üçüncü yılda, asmalar 70 cm yükseklikteki kafeslere bağlanır. İlk tel sırasının altındaki tomurcuklar koparılarak, yalnızca üstteki 3-4 tomurcuk bırakılır ve bunlardan yeni meyve veren dallar çıkar. Üçüncü yılda, bahçıvanlar ilk tam hasadı yaparlar. Meyve veren dallarda birden fazla çiçek salkımı varsa, çiçeklenmeden sonra fazla olanların alınması önerilir.

Sonraki her yıl meyve veren bağlar koparılıp, kışlayan tomurcuklardan yeni sürgünler oluşturulur.

Kış için barınak

Bahçıvanlar belirli bir yılda kışın ne kadar sert veya karsız geçeceğini tahmin edemedikleri için, Augustine üzümleri yalıtımlıdır. En iyi don koruma seçeneği, çalıları önceden kazılmış bir hendeğe dikmektir. Hendeğin üzerine bir çerçeve dikilir veya metal kemerler yerleştirilir. Desteğin üzerine plastik film gerilir ve ardından saman, ladin dalları veya kolayca bulunabilen diğer yalıtım malzemeleri serilir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Yüksek bağışıklığa sahip olmasına rağmen Augustine üzüm çeşidi, yanlış ekim, bakım veya uygun olmayan fide seçimi durumunda aşağıdaki hastalık ve zararlılara karşı hassastır:

1. Küf ve oidium (külleme türleri), büyüme mevsimi öncesinde ve asmaların kış için örtülmesinden önce üzümlere %3'lük bakır sülfat çözeltisi uygulanarak önlenebilir. Önleme amacıyla üzümlerin yapraklarına Horus püskürtülebilir. Meyve olgunlaşma döneminde hastalık ortaya çıkarsa, zararsız bir çözelti olan Fitosporin kullanılabilir.
2. Üzüm yaprak sarması. Yumurtalıkları yiyen tırtılların faaliyeti nedeniyle oluşan verim kayıpları %30'a kadar çıkabilmektedir. Üzümleri zararlılardan korumak için Inta-Vir, Koragen ve Tanrek gibi böcek ilaçları kullanılır. İlk ilaçlama güveler gittikten üç hafta sonra, ikinci ilaçlama ise iki hafta sonra yapılır.
3. Asma kök biti, toprağın üst katmanlarında yaşar ve asmaların kök sistemine saldırır. Bu, şişkinliklere ve büyümelere neden olur. Yaprak filoksera, asma yapraklarında parazit olarak yaşar ve yaprak ayalarının alt tarafında gal oluşturur. Bu böcekler, bitkiyi birkaç yıl içinde tamamen yok edebilir. Larvalar gallerden çıktığında Actellic, Fastak ve Zolon ile ilaçlama yaparak yaprak oluşumunu kontrol altına alın. İlaçlamalar yılda iki kez yapılır.

Bağlarda eşek arısı saldırılarını önlemek için, olgunlaşan üzüm salkımlarını inceleyin ve kabukları çatlamış veya zararlılar tarafından zarar görmüş meyveleri ayırın.

Üreme yöntemleri

Augustine üzümünün çoğaltılmasında en kabul edilebilir ve güvenilir yöntemler çelikleme ve daldırmadır. Tohumla çoğaltma bağlarda çok etkili değildir.

Kesimler

Çelikler, sonbaharda yapraklar döküldükten sonra alınır. Uygun çelikler, çapı 1 cm'den büyük olmayan, dört tomurcuklu bir yaşındaki üzüm sürgünleridir. Çelikler bir demet haline getirilir, pamuklu beze sarılır ve küf oluşumunu önlemek için potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisine batırıldıktan sonra mahzene yerleştirilir. Mart ayında, Augustine çelikleri iki gün boyunca ballı suda bekletilir. Ardından, bahçe toprağı, humus ve kumdan oluşan bir alt tabakaya 1 cm derinliğe gömülür. Üzerine plastik bir şişe yerleştirilerek sera etkisi yaratılır.

Zaten mayıs ayında bağımsız kök sistemine sahip fideler bağa nakledilir.

Katmanlama

Üzüm hasadından sonra, toprağa yakın, güçlü ve olgun bir asma seçilir. Asma eğilir, alt kısmı önceden hazırlanmış bir hendeğe yerleştirilir ve üst kısmı bir desteğe bağlanır. Hendek, süperfosfat katkılı kompostla doldurulur. Gömülecek asma sulanır ve organik maddeyle malçlanır. Fide, iki yıl sonra ana bitkiden ayrılır.