Viking üzüm çeşidinin yetiştirilmesinin tanımı ve teknolojisi

Viking melez sofralık üzüm çeşidi Ukrayna'da geliştirilmiştir. Büyük meyveli, erken olgunlaşan bir çeşittir. İyi verim ve lezzetli meyveler sunar. Bakımı kolaydır, acemi bahçıvanlar için uygundur ve peyzaj düzenlemeleri de dahil olmak üzere her bahçe alanının gerçek bir gözdesi olacaktır.

Açıklama ve Özellikler

Viking üzümleri, taze tüketime uygun bir sofralık üzüm çeşididir. Erken olgunlaşırlar ve hızlı büyüyen asmalar 100 günde tam olgunluğa ulaşır.

Çeşidin özellikleri:

• Süper erken olgunlaşma dönemindeki üzümler.
• Donmaya dayanıklılığı orta düzeydedir.
• Meyveleri koyu mor renkte ve dikdörtgen şeklindedir.
• Liana güçlü, kuvvetli bir bitkidir ve peyzaj düzenlemesinde kullanılır.
• Bir demetin ağırlığı 600 grama kadar çıkabiliyor.
• Meyveler dökülmez ve çatlamaz.
• Verim ortalamadır.

Bu çeşidin dona dayanıklılığı ortalamadır ve kış koruması gerektirir. Mantar enfeksiyonlarına karşı bağışıklığı ortalamanın üzerindedir, bu nedenle önleyici ilaçlama önerilir.

Seçim tarihi

Çeşidin yaratıcısı Ukraynalı yetiştirici V. V. Zagorulko'dur. Kariyeri boyunca 25 melez üzüm çeşidi geliştirmiştir. Viking, Kodryanka ve ZOS-1 çeşitlerinin melezlenmesiyle ortaya çıkmıştır. Viking'in soyunda Kodryanka'nın bulunması, çeşidin erken olgunlaşmasını sağlamıştır.

Özellikler

Üzüm yemek sağlığınız için faydalıdır. Bu lezzetli meyveler, temel mikro besin maddeleri ve vitaminler içerir. Taze üzümlerin raf ömrü, meyvenin asitliğine bağlıdır ve asma bitkisinin özellikleri, üzümün kullanım ve dikim yerini belirler.

Kalori içeriği

Üzüm, oldukça yüksek kalorili bir meyve olarak kabul edilir. 100 gram olgun üzüm yaklaşık 70-80 kalori içerir. Viking üzümlerinde bu değer, %18 oranında şeker içeriğinden kaynaklanmaktadır. Meyveleri çok tatlıdır, bu yüzden taze olarak tüketilmesi en iyisidir.

Faydaları ve zararları

Üzümde bulunan askorbik asit, kalp fonksiyonları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu aromatik meyvede ayrıca lizin, lösin, arginin ve daha birçok temel amino asit bulunur. Düzenli üzüm tüketimi kan basıncının normalleşmesine, kanın temizlenmesine ve vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur.

Üzümün fazla miktarda tüketilmesi diyabet hastalarının veya mide-bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin sağlığına zarar verebilir.

Asitlik

Viking, tadı orta asiditede olup, meyveleri depolama ve nakliyeye uygundur. Litre başına asidite 5 gramdır.

Bush'un özellikleri

Viking üzümü halk tarafından seçilmiş bir çeşittir ve ticari yetiştiriciliğe uygun değildir, ancak özel bir bahçe alanını süslemek için oldukça uygundur.

Asma

Asma yaklaşık üç yılda gelişir ve iyi gelişmiş bir kök sistemine ve büyük yapraklara sahip güçlü bir asma haline gelir. Viking genellikle bahçe alanlarındaki çardak ve çitlerin peyzaj düzenlemesinde kullanılır.

Demet

Uzun mor meyvelerden oluşan salkımların konik şekli, bu çeşidin ayırt edici özelliğidir. Ortalama salkım ağırlığı 600 gramdır. Meyveler orta büyüklükte olup 20 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Meyveler dökülmez ve Eylül ayına kadar asmada kalır.

Verimlilik

Çeşidin verimi ortalamadır; meyve verimini artırmak için ek sürgün bırakılması önerilir. Aşırı gübreleme, asmanın aşırı kilo almasına ve meyvelerin gözle görülür şekilde küçülmesine neden olur.

Tat nitelikleri

Viking meyveleri sulu ve tatlıdır, hoş bir kiraz veya incir aromasına sahiptir. Asitliği hafiftir ve kabuğu yumuşaktır, kolayca ısırılır.

Kışa dayanıklılık ve kuraklığa dayanıklılık

Asma -21 dereceye kadar donlara dayanabilir Don direnci olağanüstü değildir, bu nedenle kış koruması şarttır. Üzümler kuraklığa iyi dayanır ve büyümenin ilk aşamalarında ek sulama önemlidir.

Hastalık direnci

Viking, mantar hastalıklarına ve zararlılara karşı ortalama bir bağışıklığa sahiptir. Gri küf hastalığına karşı hassastır. Hastalıklar, yüksek nem ve yoğun gölgeli alanlarda hızla ilerler.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Gelecekteki hasadın miktarı ve kalitesi, ekim yerinin seçimine ve tarımsal uygulamalara bağlılığa bağlıdır. Üzüm ekerken, zamanlamaya uymak ve toprağı ve alanı uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Üzümler iyi nakledilemez, bu nedenle dikkatli bir yer seçimi çok önemlidir.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Genç fidelerin dikimi için ideal zaman erken ilkbahardır. Ilıman iklime sahip bölgelerde sonbahar dikimi de yapılır.

Yer seçimi ve hazırlığı

Üzüm asmaları, iyi aydınlatılmış, cereyansız yerlerde yetişmeyi tercih eder. Güney veya güneybatıya bakan yamaçlar idealdir. Toprak, siyah toprak bakımından zengin ve hafif olmalıdır.

Önemli! Sulak topraklardan ve alçak arazilerden kaçının; köklerdeki durgun nem asmalara zararlıdır.

Viking, kemerli yetiştirmeye uygundur, ancak çeşidin zorunlu kış barınağı gerektirdiğini unutmamak önemlidir.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Fidanları özel mağazalardan satın almanız veya dikim materyalini kendiniz yetiştirmeniz önerilir. Üzüm fidanlarının kök sistemi iyi gelişmiş olmalı ve gövdede üçten fazla canlı tomurcuk bulunmalıdır. Dikim materyalinde mekanik hasar veya çürüme belirtisi olmamalıdır.

Dikim diyagramı

Dikim çukuru 70 santimetre derinliğinde olmalı ve drenajı altta olmalıdır. Viking çalılarının güçlü ve yayılan bir asma ürettiğini göz önünde bulundurarak çalılar arasında 2 metre boşluk bırakın. Çok sayıda dikim yaparken, kademeli bir dikim deseni kullanın.

Bakım talimatları

Hibrit, acemi bahçıvanlar için uygundur, ancak Viking yetiştirirken temel bitki bakımı kurallarına uymak, zamanında gübreleme yapmak ve hastalıklara karşı önleyici ilaçlama yapmak gerekir.

Sulama

Aşırı nem, çeşit için zararlıdır. Viking, çiçeklenmeden önceki ilk büyüme aşamasında ek sulama gerektirir. Köklere su verin ve yapraklara doğrudan nem gelmesini önleyin.

Üst pansuman

Asmanın dengeli büyümesini sağlamak için mineral ve organik gübrelerle ek gübreleme yapılır.

Azot

Viking'i azot içeren gübrelerle gübrelerken dikkatli olunmalıdır. Bu melez, verimi düşüren aşırı yaprak oluşumuna eğilimlidir.

Fosfor

Bu mikro besin, genç asmaların ilk büyüme döneminde hayati önem taşır. Fosforlu gübreler tomurcuk ve yumurtalık oluşumunu teşvik eder ve çiçeklenmeden önce uygulanır.

Potasyum ve bakır

Potasyum, asmaların büyümesi ve gelişimi için gerekli bir mikro besindir. Potasyum eksikliği bitkinin yapraklarında görülebilir: yaprak kenarları kurur ve yapraklar canlılığını kaybeder.

Bakır içerikli gübrelerin uygulanması üzümlerin bağışıklığını önemli ölçüde güçlendirir ve genç sürgünlerin büyümesini teşvik eder.

Bor ve çinko

Borun bitkiye verilmesi, bitkide enerji alışverişi sürecinin normalleşmesine, fotosentez sürecinin kurulmasına ve düzenlenmesine, azotlu maddelerin sentezinin azalmasına ve ürün veriminin artmasına yardımcı olur.

Malçlama

Toprak dengesini korumak için üzüm çalıları malçlanır. Malç seçenekleri arasında siyah agrofibre, saman, taze biçilmiş çimen ve odun talaşı bulunur.

Jartiyer

Asmayı şekillendirmek ve desteklemek için bitkiye jartiyer yapılır. Bu jartiyer kuru veya yeşil olabilir.

Kuru

Bu tip jartiyerin en büyük farkı, asma fidanının tomurcuklar henüz uyanmamışken sabitlenmesidir.

Önemli! Üzümleri saplarından bağlamayın; narin saplar rüzgar ve diğer olumsuz hava koşullarından zarar görebilir.

Üzümlerin desteksiz zayıf bir şekilde büyüdüğünü ve az meyve verdiğini unutmamak önemlidir. Ancak, bitkiyi yatay olarak desteklemek sıklıkla uygulanır. Deneyimli bahçıvanlar, ışığın asma boyunca eşit şekilde dağılması nedeniyle bu pozisyonun daha fazla meyve verdiğini iddia ediyor.

Yeşil

Genç sürgünler 40 santimetreye ulaştığında, yeşil olarak tekrar bağlanırlar. Bu işlemin amacı, bağlanmadığı takdirde çalıyı kalınlaştıracak ve yere doğru sarkacak olan alt dalları sabitlemektir.

Hastalık önleme

İstikrarlı bir hasat sağlamak için Viking üzümleri mantar enfeksiyonlarına ve böcek zararlılarına karşı ilaçlanmalıdır. Bu üzüm çeşidi gri küf ve külleme hastalığına karşı hassastır.

Oidium

Bitki metabolizmasını yavaşlatan ve büyüme döngüsünün başlarında çiçek salkımlarına saldıran bir mantar hastalığıdır. Enfeksiyonun ilk belirtileri, yapraklarda soluk beyaz lekelerin ortaya çıkmasıdır; bu lekeler kısa sürede sararır, kıvrılır ve düşer. Enfeksiyonla mücadelede kolloidal kükürt ve Azofos kullanılır.

Toz halinde küf

Birçok bahçıvan, asmalarda yaygın görülen bir mantar hastalığı olan "unla kaplı gibi görünen yapraklar"ı hastalığın başlangıcı olarak tanımlar. Enfeksiyon hızla komşu asmalara yayılır ve aşırı nemli koşullarda gelişir. Kimyasal tedaviler arasında Topaz, Vitaros ve Skor gibi mantar ilaçları bulunur.

Antraknoz

Bitkinin meyve ve yapraklarına saldırır, ardından gövdeye nüfuz ederek kabuğun çatlamasına neden olur. Enfeksiyonla mücadele etmek için bakır içeren kimyasallar kullanılır. Gaupsin biyolojik bir tedavi yöntemidir.

Kloroz

Bitki yapraklarında fotosentezi bozar. Yapraklar aniden dökülmeye ve sararmaya başlar. Taze gübre gibi fazla organik madde de alkali topraklarda ciddi hastalıklara neden olabilir. Fazla kireçtaşı topraktan uzaklaştırılmalıdır.

Kloroz, demir sülfat ve bitkilerin manganez ve çinko ile koruyucu gübrelenmesiyle giderilebilir.

Kızamıkçık

Bu sinsi mantar, yaprak yapraklarına saldırarak kenarlarında geniş kahverengi lekelerin oluşmasına ve yaprağın kurumasına neden olur. Enfeksiyon daha sonra daha derinlere işler ve kızamıkçık için genellikle bir tedavi yoktur, bu da asmanın sökülmesini gerektirir. Enfeksiyon, önleyici tedbirler ve üzüm bağlarının uygun ve sistematik bakımı ile önlenebilir.

Bakteriyozis

Hastalık göçmen kuşlar tarafından yayılır. Bakteriler meyveye nüfuz ederek bitkinin metabolik süreçlerini hızla etkiler. Enfekte olan meyveler düşer ve asma gelişimi engellenir. Bakteriyel yanıklığın önlenmesi, çalılara kolloidal kükürt ile profilaktik püskürtme yapılmasıyla sağlanır.

Bakteriyel kanser

Bitkinin gövdesi tuhaf "tümörlerle" kaplanır ve metabolizmayı ve protein sentezini bozar. Asma çoğaltma için kullanılamaz. Çalı sökülmelidir, aksi takdirde hastalık bağın her yerine yayılır.

Kuşlardan ve zararlılardan korunma

Kuşlar, asmalara önemli zararlar verir. Bulaşıcı hastalıklar taşırlar ve üzüm tanelerini de gagalarlar. Zararlıların üzüm salkımlarına zarar vermesini önlemek için, salkımlar gazlı bez gibi ince ve nefes alabilen bir malzemeyle kaplanır.

Kışa hazırlık

Viking üzümlerinin kış korumasına ihtiyacı vardır. Sonbaharda üzümler budanır, asmalar gömülür ve tarımsal lif veya ladin dallarıyla örtülür.

Budama ve şekillendirme

Viking yumurtalıklarının sayısını artırmak için yan sürgünleri budayın ve kesin. Asmaların yatay olarak eğitilmesi önerilir. Bu çeşit, peyzaj düzenlemesi ve dikey yüzeylerin dekorasyonunda kullanılır.

Üreme yöntemleri

Viking'i çoğaltmanın en başarılı yöntemi çeliklemedir. Genç sürgünler budanır; çeliklerin ideal uzunluğu 15 santimetredir ve dalda üç ila dört canlı tomurcuk olmalıdır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Çeşidin başlıca avantajları şunlardır:

• Kendi kendini tozlaştıran melez.
• Erken olgunlaşma dönemi.
• Çatlamaya meyilli değildir.
• Olgun meyvelerin yüksek lezzet özellikleri.
• Peyzaj düzenlemesine uygundur.
• Yayılması kolaydır.
• Meyveleri taşımaya uygundur ve dökülmez.

Viking melez üzümünün dezavantajları:

• Kışa dayanıklılığı orta düzeydedir, kış barınağı ister.
• Oidium ve gri küf gibi hastalıklara karşı hassastır.
• Ortalama verim.
• Budama ve asma şekillendirme gerektirir.

Bu çeşit endüstriyel yetiştiriciliğe pek uygun değildir, ancak ev kullanımı için üzüm yetiştirmeye uygundur.

Hasat ve depolama

Hasat Ağustos ayında başlar; olgunlaşmış salkımlar iki haftadan fazla süre düşmeden asmada kalabilir. Viking üzümleri çatlama yapmaz, nakliye ve depolamaya uygundur.

Üzümler depolanmak üzere tek sıra halinde, iyi havalandırılan tahta kasalara yerleştirilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Viking, yetiştirilmesi kolay bir üzüm çeşididir. Yüksek kaliteli bir hasat sağlamak için, ilkbahar başında mantar enfeksiyonlarına karşı önleyici tedaviler gereklidir. Bu Ukrayna melezi için yatay ekim önerilir ve kış örtüsü şarttır.