Anyuta üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri, dikimi ve bakımı

Anyuta, orta-geç olgunlaşan bir üzüm çeşididir. İri, aromatik ve açık bordo renkli meyveleri öncelikle taze tüketime yöneliktir. Aşağıda, bahçe arazilerinde Anyuta üzümü yetiştirme, ürünün artıları ve eksileri, çoğaltma yöntemleri ve deneyimli bağcıların ipuçları ve önerileri hakkında bilgiler yer almaktadır.

Seçim tarihi

Anyuta üzüm çeşidi, Rus yetiştirici Kraynov tarafından geliştirilmiştir. Kraynov, Kishmish Radiant ve Talisman üzümlerini çiftleştirmiştir. Çeşidin adını torununun adıyla vermiştir. Üzüm, Orta Rusya'da yetiştirilmeye uygundur., güneyde, ayrıca Moldova ve Ukrayna'da.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Çalılar gürdür ve asma dalları 3 metreye kadar ulaşır. Çeşit kendi kendine tozlaştığı için tozlayıcı bitki dikmeye gerek yoktur. Üzümün kök sistemi iyi gelişmiştir. Meyveler salkımda gevşek bir şekilde yerleşmiştir ve bu da ona gevşek bir doku kazandırır.

Temel özellikler

Anyuta üzüm çeşidi, ekimden sonraki ikinci yıl gibi erken bir zamanda ilk meyvelerini verebilir. Ancak, meyveleri ayıklamak ve sadece birkaç tanesini tadım için bırakmak en iyisidir. Çeşit, dördüncü yılda tam olarak meyve vermeye başlar.

Dış görünüş

Olgunlaşmış asma dalları yoğun, kalın ve kırmızımsı kahverengidir. Asma yaprakları büyük, açık yeşil renktedir ve üç bölüme ayrılmıştır. Her sürgün iki ila üç salkım üretir. Büyük salkımlar elde etmek için her üç salkımda bir salkım çıkarılır. Meyveleri açık bordo renktedir.

Kümeler

Anyuta üzüm salkımları gevşek olduğundan kolayca yenilebilir. Ortalama salkım ağırlığı 700-1100 gramdır. Bazı örnekler 1,5-1,7 kilograma ulaşır. Meyveleri büyüktür ve bezelye biçimli meyveler görülmez.

Meyveler

Tamamen olgunlaştığında, Anyuta meyveleri yoğun pembe veya açık bordo renktedir. Her meyve 35 x 25 milimetre boyutlarında, 10-15 gram ağırlığında ve oval şekillidir. Kabuğu ve eti serttir. Meyveler dört adede kadar büyük çekirdek içerir.

Dikkat: Üzümün olgunlaşma döneminde yağan yağmur, üzüm tanelerinin çatlamasına neden olabilir.

Don direnci

Anyuta üzüm çeşidi -23°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Kışın aşırı soğuk geçmesi bekleniyorsa, asmaların örtülmesi gerekir. Bu yıl dikilen genç asmaların örtülmesi zorunludur.

Verimlilik

Anyuta meyveleri Eylül ayında olgunlaşır. Tek bir çalıdan 6-10 kilogram meyve elde edilir. Verim, hava koşullarına ve bahçıvanın çalılara nasıl baktığına bağlıdır.

Taşınabilirlik

Üzümlerin kabukları ve etleri serttir. Bu özellik, salkımların uzun mesafelere taşınmasını sağlar. Meyveler ise iyi saklanır ve taşınır.

Hastalık direnci

Anyuta çeşidi birçok üzüm hastalığına karşı iyi bir dirence sahiptir. Çalılara düzenli olarak mantar ilaçları püskürtülerek bu hastalıklar önlenebilir. Gövde çemberindeki bitki artıklarının temizlenmesi ve taç kısmının inceltilmesi de hastalıkların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Artıları ve eksileri

Anyuta üzüm çeşidinin birçok olumlu özelliği vardır. Bunlardan en önemlileri şunlardır:

• iri meyveli;
• yüksek pazarlanabilirlik;
• mükemmel taşınabilirlik;
• depolama süresi;
• yüksek lezzet nitelikleri;
• iyi bağışıklık.

Dezavantajları arasında meyve etinde iri çekirdeklerin bulunması, ayrıca yağmur sırasında meyvenin çatlaması sayılabilir.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Anyuta üzüm fidanları, güvenilir bir fidanlık veya bahçe merkezinden satın alınabilir. Fidelerin kök sistemi nakliye sırasında hafifçe kurumuşsa, dikimden önce suya batırın.

Yer seçimi ve hazırlığı

Anyuta üzümü güneşli yerleri sever. Dikim alanı soğuk rüzgarlardan korunmalıdır. Asmalar, güney veya güneybatıya bakan bir duvara dikildiğinde en iyi şekilde gelişir.

Üzüm dikiminden 6 ay önce veya 2 hafta önce tarla hazırlanır.

Alan temizlenir ve 80x80 cm'lik bir çukur kazılır. Tabana çakıl veya kırma taştan oluşan bir drenaj tabakası yerleştirilir, ardından humus ve fosfor-potasyum gübresi eklenir. Toprak ağır ve killiyse kum ve verimli toprak eklenir.

Fide nasıl seçilir ve hazırlanır?

Hayal kırıklığı yaşamamak için, güvenilir satıcılardan Anyuta üzüm fidanı satın alın. Asmalar, gövdenin canlı ve kök sisteminin sağlıklı olduğundan emin olmak için kontrol edilir.

Asmanın tepesi hafifçe kesilebilir: Kesik yeşilse, çelik canlıdır. Sağlıklı bir kökte beyaz bir kesik olur. Asmanın kök sistemi yaklaşık bir gün suda bekletilir ve içine az miktarda potasyum permanganat eklenebilir.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Anyuta üzümleri ilkbahar veya sonbaharda ekilebilir. İlkbahar tercih edilir çünkü fidelerin don başlamadan önce kendilerini iyice yerleştirmeleri için zamanları olur. Sonbaharda ekildiğinde, gövdenin etrafındaki alan malçlanır ve asmalar yere doğru eğilip örtülür.

Dikim diyagramı

Anyuta üzüm fidanlarının dikim derinliği 80 santimetredir. Çalılar arası mesafe en az 1 metre, sıralar arası mesafe ise yaklaşık 3 metredir. Dikim şu şekildedir:

• çukura biraz verimli toprak ekleyin;
• fide, toprak yüzeyinin üzerinde 2-3 göz kalacak şekilde dikilir;
• kalan toprağı doldurun;
• Çalılar bolca sulanır.

Topraktaki nemin buharlaşmasını önlemek için fidelerin etrafı malçla örtülür.

Bakım talimatları

Anyuta üzümü, diğer çeşitlerle aynı bakımı gerektirir: taç şekillendirme, gübreleme, malçlama ve önleyici ilaçlama. Şiddetli donlar öncesinde asmalar desteklerinden çıkarılır ve agrofibre ile kaplanır.

Sulama

Üzüm asmaları, dikimden hemen sonra bol sulama gerektirir. Yaz yağışları kökleri beslemek için yeterli olacaktır. Sadece uzun süreli kuraklık durumunda ek sulama gereklidir. Ancak aşırı sulama mantar hastalıklarına yol açabilir.

Malçlama

Malç olarak şu malzemeler kullanılabilir: saman, kuru ot ve talaş. Bahçıvanlar, asma gövdesini örterek topraktaki nemin korunmasına ve yüzeyde kabuk oluşumunun önlenmesine yardımcı olurlar. Malçın bir diğer olumlu özelliği de yabani ot büyümesini engellemesidir.

Üst pansuman

Üzümleri gübrelemeden bol ürün elde etmek zordur. Gübreleme mevsim başına en az üç kez yapılmalıdır. İlk gübreleme ilkbaharda, tomurcuklar açılmadan önce azotlu gübrelerle yapılır. İkincisi çiçeklenmeden önce potasyum ve fosforlu gübrelerle, üçüncüsü ise meyve verdikten sonra, ağırlıklı olarak potasyumlu gübrelerle yapılır.

Oluşum

Anyuta üzüm çeşidi, ekimden sonraki ilk yıldan itibaren terbiye edilir. En güçlü sürgünler bırakılıp bir kafese bağlanırken, geri kalanlar kesilir. Ayrıca, asma dalının kırılmasına ve hasat kalitesinin düşmesine neden olabileceği için fazla salkımlar budanır. Hasattan sonra odunsu asmalar 8-10 tomurcuk kalacak şekilde kesilir.

Önleyici ilaçlama

Anyuta çeşidi önemli üzüm hastalıklarına karşı iyi bir dirence sahip olsa da, bitkilere önlem olarak mantar ilaçları püskürtmek yine de gereklidir. Her ilaçlama ve koruyucu ürünün talimatlarını izleyin. İlk ilaçlamalar ilkbahar başında, tomurcuklar patlamadan önce yapılır. Sadece asmaları değil, çalıların altındaki toprağı da sulayın.

Eşek arıları ve kuşlardan korunma

Zararlılar tatlı üzümleri çok severler. Eşek arılarından korunmak için, üzüm çalılarının yanına reçel ve suyla dolu bir tabak gibi yapışkan tuzaklar yerleştirebilirsiniz. Bahçıvanlar ayrıca her olgun salkımı ince gözenekli bir ağa yerleştirmeyi de alışkanlık haline getirirler.

Kış için barınak

Genç asmaların kış korumasına ihtiyacı vardır. Bunun için asmalar kafeslerden çıkarılır ve toprağa serilerek ladin dallarıyla örtülür. Daha sonra asmalar ladin dalları ve tarımsal liflerle örtülür. Bu koruma sadece genç asmalara değil, -23°C'nin altında sıcaklık bekleniyorsa olgun asmalara da sağlanır.

Önemli! Polietilen filmi örtü malzemesi olarak kullanmayınız.

Hastalık ve zararlılara karşı önleyici tedbirler

Patojenik mikroorganizmalar ve zararlı larvaları, düşen yapraklarda kışlamayı sever, bu nedenle sonbaharda ağaç gövdelerinin etrafındaki bitki artıklarını temizlemek çok önemlidir. Aynı nedenle, çalıların yakınında büyüyen çimler de budanmalıdır. İlkbaharda bitkilere böcek ve mantar ilaçları püskürtün.

Üreme yöntemleri

Ev bahçelerinde, bahçıvanlar üzümleri genellikle çelik, daldırma ve aşılama yöntemleriyle çoğaltırlar. Tohumla çoğaltma ise emek yoğun olduğu ve çeşit özelliklerini koruyamayacağı için nadiren kullanılır.

Tohumlar

Üretim için en büyük tohumları seçin, yıkayın, kurutun ve 6-8 hafta buzdolabında saklayın. Kış sonu veya ilkbahar başında, tohumları ayrı kaplara 1-1,5 santimetre derinliğe ekin. Tohumlar filizlendikten sonra, genç bitkiler açık havada sertleştikten sonra toprağa ekilir.

Kesimler

Bu yöntemle çoğaltmak için, odunsu çelikler sonbaharda kesilir, demetler halinde bağlanır, toprak veya kumla dolu kaplara yerleştirilir ve ardından bodruma getirilir. İlkbaharda, çeliklerin canlılığı üst kısmı kesilerek kontrol edilir: eğer kesim yeşilse, asma kolayca köklenir. Sürgünler saksıya alınır; iyice köklenip yapraklandıktan sonra dışarıya dikilir.

Katmanlama

Katmanlama yoluyla çoğaltma şu şekilde yapılır:

• genç çalılar elde etmek için seçilen asma dalları yapraklarından temizlenir;
• sığ bir hendek kazmak;
• içine asma dalları yerleştirilir ve sabitlenir;
• Sürgün bulunan oluk sulanır ve üzeri toprakla örtülür.

Sezon boyunca çelikler sulanır, etraflarındaki toprak gevşetilir ve çimler temizlenir. Genç çalılar topraktan çıktığında sökülüp tekrar dikilir.

Sürgün çelikleri

Üretim için, en az beş yaşında bir Anyuta asma çeliği seçin. Sonbaharda, 10-12 santimetre uzunluğunda parçalara bölünür, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır, ardından kurutulur, nemli bir beze sarılır ve buzdolabında saklanır. Anaç olarak seçilen asma, sonbaharda budanır ve kesilen uçları plastik filmle sarılır.

Aşılama işlemi ilkbaharda şu şekilde yapılır:

• Sonbaharda hazırlanan çelikler keskinleştirilip Epin gibi büyümeyi hızlandırıcı bir solüsyona yerleştirilir;
• anaç üzerinde aşı bıçağı kullanılarak 3-4 cm derinliğinde bir yarık açılır;
• Filiz, açılan boşluğa yerleştirilir, iple sabitlenir ve üzeri kil ile örtülür.

Anaç üzerindeki asma büyük ise yarığa 2 adet çelik konulabilir.

Hasat ve depolama

Anyuta üzümlerinin hasadı, meyveler olgunlaştıkça başlar. Güney bölgelerinde hasat Eylül ayında başlarken, ılıman iklimlerde Ekim ayına kadar sürebilir. Üzümler kuru havalarda toplanır. Bu çeşit, depolama ve nakliye açısından iyidir.

Dikkat: Üzümleri tahta kasanın dibine yerleştirdiğiniz gazete veya kağıdın üzerine tek sıra halinde sererseniz raf ömürleri uzayacaktır.

Meyvelerin uygulamaları

Bu çeşit, mükemmel aroması nedeniyle öncelikle taze tüketim için yetiştirilmiştir. Büyük meyveleri tatlıdır ve belirgin bir misket aromasına sahiptir. Anyuta üzümleri ayrıca şarap, meyve suyu ve meyve içeceği yapımında da kullanılabilir. Meyveleri kurutularak kuru üzüm haline getirilip dondurulur.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Uzun yıllardır üzüm yetiştiren bahçıvanlar şu tavsiye ve önerileri veriyor:

1. Üzüm ışığı seven bir bitki olduğundan, ekim yeri mümkün olduğunca güneşli olmalıdır.
2. Asmayı bağlayın: Bu, onun kırılmasını önleyecek ve ona doğru yönü verecektir.
3. Kışın -23°C'nin altında don bekleniyorsa, sürgünler kafeslerden çıkarılıp agrofiberle örtülmelidir.
4. Zaten kaliteli meyve üretemeyecek olan sürgünleri ve zayıf sürgünleri ayıklayın.
5. Üzümleri ancak hava uzun süre kurak olursa sulayın.
6. Çalılara mevsim boyunca birkaç kez mantar ilaçları püskürtün.

Anyuta üzümü, diğer çeşitlere göre daha az bakım gerektirir. Deneyimli bağcıların tavsiye ve önerilerini takip eden bahçıvanlar, bu üzümü kendi bahçelerinde kolayca yetiştirebilir ve lezzetli, aromatik meyvelerinin tadını çıkarabilirler.