Sofia üzüm çeşidinin tanımı, dikim ve bakım talimatları

İri meyveli Sofia üzüm çeşidi, Rusya ve komşu ülkelerdeki bağcılar ve bahçıvanlar arasında uzun zamandır popülerdir. Bu meyve çeşidi mükemmel lezzet, erken olgunlaşma ve yüksek hava koşullarına dayanıklılık özelliklerine sahiptir. Ana çeşitlerinden miras kalan doğal bağışıklık sayesinde, Sofia üzümleri hastalık ve zararlılardan nadiren etkilenir.

Seçim tarihi

Çeşit, geçen yüzyılın sonlarında Kishmish Luchisty ile ünlü Arcadia üzüm çeşidini çiftleştiren Ukraynalı deney yetiştiricisi V. V. Zagorulko tarafından geliştirildi. Yeni melez, ebeveynlerinden en iyi çeşit özelliklerini miras aldı ve hızla bahçıvanlar ve çiftçiler arasında popülerlik kazandı.

Günümüzde Sofya üzüm çeşidi Ukrayna, Rusya, Belarus ve Moldova'daki bahçe arazilerinde sıklıkla yetiştirilmektedir.

Açıklama ve Özellikler

Sağlıklı ve meyve veren bir üzüm fidanı yetiştirmek için, meyve mahsulünün özelliklerini ve karakteristiklerini bilmeniz gerekir:

1. Hibrit üzüm fidanları uzun boylu olup, ağır yüke dayanabilecek şekilde gelişmiş meyve sürgünlerine sahiptir.
2. Tam olgunlaştığında asma koyu kahverengi bir renk alır.
3. Yaprakları oldukça büyük olup, zümrüt yeşili pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, sonbaharda ise sararır.
4. Çiçeklenme döneminde asmada dişi çiçekli salkım çiçek salkımları belirir, bu da benzer çiçeklenme dönemlerine sahip tozlayıcıların varlığına işaret eder.
5. Olgunlaşmış üzüm salkımları iri, geniş bir koni biçiminde olup, her salkımın ağırlığı 700 gramdan 1,5 kilograma kadar değişmektedir.
6. Meyveleri düzgün, oval şekilli, 15-17 gram ağırlığa kadar olgunlaşır, zengin, ferahlatıcı bir tada ve aromaya sahiptir.
7. Meyvenin kabuğu ince olup, üzerinde koruyucu bir pruinoz tabakası vardır ve yenildiğinde hiç hissedilmez.

Önemli! Salkımların yoğunluğu fazla olduğundan meyvelerde sık sık şekil bozuklukları ve hasarlar meydana gelir, çürüme alanları oluşur.

Çeşit özellikleri

Uygun bakım ve uygun hava koşullarıyla melez üzüm çeşidi Sofia yüksek verim sağlar. Ancak, aşırı ekime eğilimlidir ve bu da olgunlaşma süresini ve meyve aromasını olumsuz etkiler.

Don direnci

Sofia üzüm çeşidi, sert ve soğuk kış aylarında ek yalıtım gerektiren sıcağı seven bir bitkidir. Çalılar -21 ila -23 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir, ancak ek bakım yapılmazsa daha şiddetli donlara dayanamazlar.

Kuraklığa dayanıklılık

Ancak melez üzüm çeşidi sıcağa ve kuraklığa iyi dayanır. 37 santigrat derecede bile üzüm asmaları güzelce büyür, gelişir ve meyve verir.

Verimlilik ve meyve verme

Üzümler, yetiştirme bölgesindeki hava koşullarına bağlı olarak olgunlaşır. Güney bölgelerde, meyvenin olgunlaşması için 100-105 gün yeterlidir. Orta kesimdeki ılıman iklimde ise üzümler, yetiştirme mevsiminin başlamasından 115-120 gün sonra olgunlaşır.

İlk meyve, açık alanda yetiştiriciliğin ikinci yılında oluşur. Tek bir genç bitki 10 kilograma kadar üzüm salkımı verebilir. Olgun asmalarda ise 50 ila 70 kilogram arasında, güzel ve iri taneli olgun salkımlar elde edilir.

Önemli! Sofia üzüm çeşidi kendi kendine tozlaşmaz. Yüksek kaliteli ve yüksek verim elde etmek için bitkilerin tozlaşan komşulara ihtiyacı vardır.

Meyvelerin uygulamaları

Sofya üzümleri çok yönlü bir sofralık meyve çeşididir. Meyveleri zengin miktarda temel asit ve besin içerir. Bu nedenle taze üzüm tüketimi tavsiye edilir.

Olgun meyveleri meyve suyu sıkmak, nektar, komposto, reçel ve marmelat yapmak için kullanılır. Meyveleri ise tatlıları süslemek ve ev yapımı şarap ve likör yapmak için kullanılır.

Hastalık direnci

Mükemmel doğal bağışıklık, meyve çalılarını hastalık ve zararlılardan korur. Ancak, bakım yapılmazsa mantar ve virüs enfeksiyonu riski önemli ölçüde artar.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Sofya üzümlerini yetiştirirken hata yapmaktan kaçınmak için, meyve çalılarını yetiştirirken karşılaşacağınız tüm artıları ve eksileri dikkatlice incelemeniz önemlidir.

Avantajları:

1. Verim oranı yüksek bir çeşittir.
2. Meyve verme ve meyvelerin olgunlaşmasının ilk evreleri.
3. Meyvelerin tadı mükemmel.
4. Üzüm fidanları uzun süreli sıcaklara ve kuraklığa dayanıklıdır.
5. Meyve bitkisi vejetatif yöntemlerle kolaylıkla çoğaltılır; çelikler kısa sürede kök salıp kendini geliştirir.

Kusurlar:

1. Meyve sürgünlerinin aşırı yüklenme eğilimi.
2. Düşük sıcaklıklara dayanıklılığı orta düzeyde olup, bu durum Sofia üzüm çeşidinin yetiştirme alanını önemli ölçüde azaltır.
3. Bu meyve bitkisinin en büyük dezavantajı kendi kendine tozlaşma yeteneğinin olmamasıdır. Benzer çiçeklenme zamanlarına sahip diğer çeşitlerden üzüm asmaları yakınına dikilmelidir.

Önemli! Olgunlaşmış meyveler çalılardan hızla düşer ve yüksek nemde çatlamaya eğilimlidir.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Sofya üzümleri, nötr asitlik ve nem seviyelerine sahip gevşek, hafif, verimli toprakları tercih eder.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Üzüm fidanlarının açık toprağa dikimi ilkbaharda, toprak +10 dereceye kadar ısındığında veya sonbaharda, ilk dondan 4-6 hafta önce yapılır.

Yer seçimi ve hazırlığı

Dikim için, kuvvetli rüzgar ve cereyandan korunaklı, düz ve iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Çalılar, güney veya güneybatıya bakan bir alanda en iyi şekilde yetişir.

Saha hazırlama kuralları:

1. Dikimden 4-6 hafta önce toprak kazılıp yabancı otlardan temizlenir.
2. Toprağa organik gübre ve mineral maddeler karıştırılıp kompost veya humus ilave edilir.
3. Hazırlanan yere en az 60-70 santim derinliğinde dikim çukurları açılır, fideler arası mesafe 2-3 metre, sıra arası ise 4 metreye kadar bırakılır.
4. Çukurun dibine drenaj ve bir kat verimli toprak yerleştirilir.
5. Çukur bolca sulanır ve bitkiyi desteklemek için bir destek kazığı çakılır.

Önemli! Sahada izin verilen yeraltı su seviyesi toprak yüzeyinden itibaren 2 metreyi geçmemelidir.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Hibrit çeşit bitkilerin fidelerinin yalnızca kanıtlanmış ve güvenilir fidanlıklardan satın alınması önerilir.

Bitki çürüme ve hasar açısından incelenir. Kökler iyi gelişmiş ve nemlidir, kırık veya hasarlı sürgün yoktur.

Açık toprağa dikimden önce fideler, içinde durgun su bulunan bir kaba konularak 7-10 saat bekletilir.

Dikim diyagramı

Dikim günü üzüm fidanlarının rizomları kesilerek sadece uzun ve sağlıklı sürgünler bırakılır.

Dikim sırası:

1. Fidan dikim çukurunun ortasına yerleştirilir.
2. Kökler dikkatlice çukura yayılır ve üzerine verimli toprak serpilir.
3. Dikilen fidanın altındaki toprak sıkıştırılır ve bol sulanır.
4. Fidan bir destek çivisine bağlanır.
5. Çalışma tamamlandıktan sonra ağaç gövdesi çemberi, ıslak talaşla karıştırılmış humus veya turba ile malçlanır.

Önemli! Güçlü ve uzun asmaların, bitkilerin meyve verebilmesi ve düzgün gelişebilmesi için ek desteğe ihtiyacı vardır.

Bakım talimatları

Üzüm fidanlarının zamanında ve doğru bakımı, kaliteli bir hasat elde etmenin anahtarıdır.

Sulama modu

Sofia üzüm çeşidi yüksek toprak nemine dayanıklı değildir. Aşırı sulama, meyvelerin çatlamasına ve çürümesine neden olur.

Hibrit meyve bitkisinin damla sulama ile sulanması, yoğun ve uzun süreli yağışlarda ise gövde çevresinin film veya çatı örtüsü ile örtülmesi en uygunudur.

Sofya üzüm çeşidi tüm büyüme mevsimi boyunca en fazla 2-3 kez sulanır.

Üst pansuman

Gübreleme sezon boyunca iki kez yapılır. İlkbahar başında çalılar organik maddeyle gübrelenir; meyve oluşumu döneminde ise üzümlerin mineral gübrelere ihtiyacı vardır.

Kırpma

Üzüm asmaları her yıl şekillendirici ve hijyenik budamaya tabi tutulur. İlkbaharda sürgünler 5-7 meyve tomurcuğu kalacak şekilde kesilir.

Ayrıca ilkbahar ve sonbaharda bitkilerin hijyenik budaması yapılır, kırık, donmuş ve hasarlı dal ve sürgünler temizlenir.

Önemli! Çiçeklenme döneminde, üzüm salkımlarının ve yumurtalıkların oluşumunu izlemek önemlidir. Her asmada en fazla 2-4 salkım bırakılır ve çiçek salkımları inceltilir.

Kuşlardan ve böceklerden korunma

Kuşlar, üzüm hasadının önemli bir kısmını hızla yok edebilir. Bu nedenle, onları uzaklaştırmak için asmalara parlak nesneler asılır. Eşek arıları da üzüm salkımlarına saldıran yaygın bir böcektir.

Meyveleri kuşlardan ve yaban arılarından korumak için salkımlar özel ağlarla örtülür ve bu ağlar meyveleri kuşlardan ve büyük böceklerden korur.

Kışa hazırlık

Sofya üzüm çeşidinin soğuğa dayanıklılığı nispeten düşük olduğundan, güney iklimine sahip bölgelerde bile izole edilmesi önerilir. Bunun için sürgünler desteklerinden çıkarılıp yere doğru bükülür. Asmalar kuru yapraklar ve özel liflerle kaplanır.

Ağaç gövdesi çemberinin altındaki toprak kalın bir kompost veya humus tabakasıyla malçlanır ve bitkiler bolca sulanır.

Önleyici ilaçlama

Bağın hastalık ve zararlılardan zarar görmesini önlemek için çalılar yılda iki kez kimyasal veya biyolojik koruma maddeleriyle ilaçlanır.

Önleyici ve Haşere Kontrol Tedbirleri

İlkbaharın başlangıcında, tomurcuklar açılmadan önce meyve mahsulü, mantar ilaçları ve insektisitlere dayalı preparatlarla ilaçlanır.

Önemli! Doğru ve zamanında bakım yapıldığında hastalık ve zararlı saldırılarının riski önemli ölçüde azalır.

Üreme yöntemleri

Bahçe arazisinde çeşit üzüm yetiştirmek için meyve bitkilerinin vejetatif çoğaltım yöntemleri kullanılır.

Sofya üzümleri çelikle çoğaltma, daldırma ve çeliklerin eski anaçlara aşılanması ile çoğaltılır.

Hasat ve depolama

Güney bölgelerde hasat ağustos ayının ortalarında yapılırken, ılıman bölgelerde meyveler 2-3 hafta sonra olgunlaşır.

Üzüm salkımları ince ve narin kabukları nedeniyle pazarlanabilir görünümlerini ve lezzetlerini hızla kaybederler. Bu nedenle, Sofia üzüm çeşidi uzun süreli nakliye ve depolama için uygun değildir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Deneyimli bahçıvanlar ve şarap üreticileri, olgun meyvelerin çalılarda bırakılmamasını öneriyor. Nem ve sıcaklıktaki ani değişiklikler, meyvelerin çatlayıp düşmesine neden olarak çeşidin verimini olumsuz etkileyebilir.