Suvorov sarımsağı Anzur'un tanımı ve yetiştirme talimatları

Suvorov sarımsağı Anzur, Orta Asya soğanının özel bir çeşidi olup, dekoratif, dağ veya piez-anzur, Suvorov soğanı, dev, saplı ve en yüksek olarak da adlandırılır.

Bu çeşit, hem sıradan soğanlardan hem de sarımsaklardan daha büyük olan devasa soğanıyla öne çıkar. Soğanları hem sarımsağa hem de lale soğanlarına benzediğinden, bu sebze bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Suvorov'un sarımsağını ve soğanını bahçelerine ve çiftliklerine ekerler.

Özellik

"Suvorov sarımsağı" veya "soğan" adı, büyük askeri lider Aleksandr Suvorov'un yaşamı sırasında ortaya çıkmıştır. Alpler'deki seferlerinden birinde, sarımsağın aromasına sahip özel bir soğan türü keşfedilmiştir. Suvorov'un askerlerini iskorbütten kurtaran bu bitkidir ve bu nedenle dağ soğanlarına o zamandan beri "Suvorov sarımsağı" denmektedir. "Anzur" adı verilen dev soğan, Orta Asya'nın dağlık bölgelerinden Rusya'ya gelmiştir.

Bu erken olgunlaşan sebze, ilkbaharın ilk günlerinden itibaren yeşil yapraklarını ve soğanlarını tüketicilere sunar. Bitki salatalara, sandviçlere ve ana ve ara yemeklere eklenir. Olgun soğanlar mükemmel bir turşu yemeği olur.
Anzur bitkisi evde, bahçede, sebze bahçesinde ve seralarda yetiştirilebilir.

Dağ soğanlarının başlıca özellikleri şunlardır:

1. Soğanlar yuvarlak boyuttadır.
2. Meyve çapı 6-8 cm'ye ulaşır.
3. Yanlarda, sayısı az olan - 1 ila 2 adet - kız soğanları gelişir.
4. Yapraklar soluk mavi renkte olup, kenarlarında küçük bir tüy vardır.
5. Bitkilerdeki çiçek salkımları küresel ve yarım küre şeklindedir.
6. Dağ soğanı çiçekleri kırmızı veya pembemsi-mor renkte olabilir, taç yapraklarında koyu damarlar bulunur.

Suvorov yayının başlıca dezavantajları şunlardır:

1. Yapraklar, bitkiler olgunlaştığında, ilkbaharın ilk birkaç haftasında yenilebilir. Daha sonra sararır ve sertleşir.
2. Ürün zehirli olduğundan çiğ olarak tüketilmemelidir. Soğanın turşu, fırın veya balda pişirilerek tüketilmesi önerilir.

Suvorov soğanları pişirmeden önce bir ila iki hafta suda bekletilir ve suyu sık sık değiştirilir. Soğanlar, ilkbaharda durgun su bulunan veya yazın çok nemli olan yerlere ekilmemelidir. Bu genellikle verimin düşmesine neden olur.

Anzur dağ yayının bazı dezavantajlarının yanı sıra gözle görülür avantajları da bulunmaktadır:

1. Suvorov soğanları kışa dayanıklılığının yüksek olması nedeniyle sonbaharda yataklara ekilir, böylece ilkbaharda filizlenmeye başlarlar.
2. Hızlıca filizlenirler ve taze soğan yaprakları Mart ayında belirir.
3. Soğanlar parazit, mikrop, hastalık ve çeşitli enfeksiyonların saldırılarına karşı hassas değildir.

Bakım ve yetiştirme

Anzur, kısa bir büyüme mevsimiyle karakterizedir. Yapraklar ilkbahar başlarında büyümeye başlar, çiçeklenme Mayıs veya Haziran aylarında gerçekleşir ve tohumlar Temmuz ayında oluşur. Bundan sonra bitkiler kurur ve soğan uykuda bir evreye girer. Bir soğan 2-3 diş dağ soğanı üretir, ancak bazı bitkiler yalnızca bir soğan üretir. Bu soğanlar büyüktür, ancak tek bir bitkiden birkaç diş hasat edilirse, ortaya çıkan soğancıklar daha küçük olacaktır.

Suvorov soğanının bakımı zor değildir; sadece tavsiyelere uymanız gerekir.
Üreme, bitki tamamen kuruduğunda sökülen karanfillerle gerçekleşir. Bu işlem, yapraklar ve çiçekler tamamen kuruduktan sonra gerçekleşir.

Tek bir Suvorov soğan bitkisinden bol miktarda ürün elde etmek için sebzeyi Eylül ayında ekin. Kök sistemi geliştikçe, soğanlar vernalizasyon aşamasında daha uzun süre kalacaktır. Bu, soğanların 4-6 parçaya bölünmesine neden olacaktır. Ekim-Kasım aylarında ekim yapmak, daha az soğan oluşumuna yol açacaktır.

Birkaç yılda bir bir yerden başka bir yere nakil yapılır, bu da daha büyük bir soğan kümesinin oluşmasını sağlar. Bu küme, çok küçükten çok büyüğe kadar değişen boyutlarda soğanlar üretir.

Suvorov soğanları toprağa 10 cm derinliğe kadar ekilmelidir.
1 m²'ye kadar olan bir arsada çok fazla soğan olmamalıdır. Ortalama sayı 30'dur.

Soğanlar şu şekilde dikilmelidir: Bir sıra içerisinde tohumlar arasında en fazla 5 cm, sıralar arasında ise 25-30 cm mesafe olmalıdır.

Deneyimli bahçıvanlar, büyük bir soğan yetiştirip ilkbaharda tüm sapları çıkarmayı öneriyor. Çiçekler genellikle çiçeklenme süreci tamamlandıktan sonra çıkarılır.

Soğan tohumları, sıradan soğanlardan çok daha büyük olduğu için çoğaltımda kullanılır. İyi bir tohum materyali, gelişmesi üç ila dört yıl süren büyük bir soğandan elde edilir.

Tohumların toprağa ekimi kıştan önce yapılır, çünkü ilkbaharda ekim yapıldığında tohumların tabakalaşmaya yetecek kadar zamanı olmaz. Bu nedenle çimlenmeleri uzun zaman alır veya hiç çimlenmezler.

Ekim, ilk dondan bir hafta önce yapılır. Bu genellikle (bölgedeki iklime bağlı olarak) ekim sonu veya kasım başında gerçekleşir.

İlkbaharda bitkilerde dostça ve eş zamanlı bir çıkış başlar.

İlk sezonun sonunda fideler, çapı 2 cm veya daha küçük olan küçük soğancıklar verecektir. Büyüme sezonu sona erdiğinde, soğancıklar sökülüp dikime kadar saklanır. Soğancıklar bir sonraki sezona kadar toprakta bırakılırsa, ilkbaharda ekilir. Bitkilerin birbirine yapışmaması önemlidir.