Kışlık sarımsak yetiştirme teknolojisi, büyük çeşitler ve yetiştirme kuralları

Sağlıklı bir hasat sağlamak için herhangi bir ürün ekilirken, ürünün kendine özgü özellikleri dikkate alınmalıdır. Kışlık sarımsak yetiştirmek için doğru teknolojiye uymak, yetiştirme mevsimi boyunca doğru ekim ve dikkatli yönetim gerektirir.

Kış ekimi için en iyi sarımsak çeşitleri

Sonbahar ekimi için kışlık sarımsak çeşitlerini seçerken, en popüler seçeneklerin sıralamasını incelemeniz önerilir. Popüler çeşitler, yüksek verimleri ve bakım kolaylıkları nedeniyle zirveye yerleşmiştir.

Çekim

Cıvıldayan sarımsak daha keskin bir tada sahiptir ve daha uzun süre saklanabilir. Cıvıldayan çeşitler arasında şunlar öne çıkar:

1. Gribovsky Yubileiny. Bu çeşit, kırmızımsı kabuklu orta büyüklükte üzümler üretir. Başlıca avantajları hastalıklara dayanıklılık ve düşük depolama gereksinimidir.
2. Gribovsky 60. Kuraklığa ve dona dayanıklı, yüksek verimli, erken olgunlaşan bir çeşittir. Başakları orta büyüklükte ve serttir.
3. İskit. Bu tür soğuğa ve enfeksiyona dayanıklıdır. Krem rengi dişleri, belirgin mor damarlı gri pullarla kaplıdır.
4. Kiseleva'nın Büyük Karanfil Karanfili. Yaklaşık 80 gr ağırlığında büyük başaklar üreten erken olgunlaşan bir çeşittir. Karanfillerin keskin ve keskin bir aroması vardır.
5. Herman. Başları yuvarlak ve leylak rengi pullarla kaplıdır. Hasadı enfeksiyonlara dayanıklıdır ve altı aydan uzun süre saklanabilir.

Atış yapmayan

Sürgün vermeyen çeşitlerin ayırt edici bir özelliği, tohum üretmemeleridir. Üremeleri yalnızca karanfil ekerek mümkündür:

1. Moskovsky. Hafif aromalı ve uzun raf ömrüne sahip, orta mevsim çeşididir. Dişleri beyazdır ve açık gri pullarla kaplıdır.
2. Odesskiy 13. Beyaz kabuklu ve mor damarlı bir kış çeşididir. Başlıca avantajı, lezzetini kaybetmeden uzun süre raf ömrüne sahip olmasıdır.
3. Gafuriysky. Başları orta büyüklükte, 40 gr'a kadar ağırlıkta, basık ve yuvarlaktır. Çeşit çürümeye dayanıklıdır, ancak elverişsiz çevre koşullarında külleme hastalığına yakalanabilir.
4. Dobrynya. Verimli ve dona dayanıklı, raf ömrü uzun bir çeşittir. Tek bir sarımsak başı 55 gr'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Hasadı taze tüketim ve konserve için uygundur.
5. Hermidor. Bu sarımsak çeşidi, narin mor bir kabukla kaplı 12-16 büyük dişten oluşur. Avantajları arasında yüksek verim ve keskin bir aroma bulunur.

Fideler nasıl seçilir ve hazırlanır?

Ekim için kullanılacak dişler büyük olmalıdır, çünkü bu nihai verimi belirler. Ekim malzemesinin yüzeyinde çürüme, hasar veya diğer kusurlar olmamalıdır. Ekime hazırlanmadan hemen önce baş dişlere ayrılmalıdır. Hazırlık süreci şu şekildedir:

1. Kabuğun bütünlüğüne zarar vermemek için tüm dişler birbirinden dikkatlice ayrılır. İyi bir köklenme sağlamak için dip kısmı mantar kalıntılarından hafifçe temizlenir.
2. Ekim materyali incelenir ve ekime uygun birkaç örnek seçilir.
3. Seçilen karanfiller dezenfeksiyon amacıyla potasyum permanganatlı solüsyonda yarım saat bekletilir.
4. Dezenfekte edilen karanfiller tuzlu suda bekletilir, 1 litre suya 2 yemek kaşığı tuz atılarak çözülür.

Ürünün büyümesi ve iyi hasat alabilmesi için nelere ihtiyaç vardır?

İyi bir hasat elde etmek için, ürünün uygun koşullarda yetiştirilmesi gerekir. Dikim planlarken, bir yer seçin, toprak yapısını kontrol edin ve ürün rotasyonu kurallarını göz önünde bulundurun.

Gerekli toprak bileşimi

Sarımsak, kumlu tın gibi hafif ve verimli toprakları tercih eder. Eğer arazi killi veya tınlı toprak içeriyorsa, drenajı iyileştirmek için ekimden önce toprağı genişletilmiş kil ile zenginleştirin. Ayrıca toprağa humus ve turba da eklenmelidir. Toprak pH'ı 6 ila 7 arasında olmalıdır.

En uygun yer

Yüksekte bulunan ve gün boyunca sürekli güneş ışığı alan bir alan, sarımsak dikimi için idealdir. Yatakların su basmasını önlemesi ve baharın gelişiyle kar örtüsünün hızla erimesi önemlidir. Uygun alanlar yoksa, fazla nemin sıralar arasındaki boşluklara akmasını sağlayarak kök çürümesini önlemek için yükseltilmiş yataklar inşa edebilirsiniz.

Olumlu ve olumsuz öncüller

Ekim yaparken ürün rotasyonu kurallarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Aynı yerde birkaç yıl üst üste sarımsak yetiştirmek kabul edilemez, çünkü toprak, ürüne özgü zararlı ve hastalık taşıyıcılarına ev sahipliği yapabilir. Bir yere dikimin en uygun sıklığı 5 yılda birdir.

Baklagiller, çeşitli yeşillikler, lahana ve salatalık kış sarımsağı için uygun öncüllerdir. Soğan ve patates ise istenmeyen öncüllerdir.

Sarımsakları birlikte dikmek için ne önerilir?

Doğru seçilmiş komşu bitkiler, sarımsağın gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Uygun komşular şunlardır:

1. Havuç. Bu bitkiler, çok sayıda hastalık ve zararlıya karşı karşılıklı koruma sağlar.
2. Bitkisel Bitkiler. Fesleğen, dereotu, maydanoz ve roka gibi yapraklı yeşillikleri sarımsağın yanındaki yatağa ekmeniz önerilir.
3. Çiçekler. Sarımsağın yanına nergis, sümbül, kılıç çiçeği ve lale ekilebilir.

Açık alan dikim teknolojisi

Ekim sırasında hatalardan kaçınmak için belirli prosedürlere uymak önemlidir. Ekim zamanlamasına ve prosedürlerine uyulmaması, verimin düşmesine ve büyümenin yavaşlamasına yol açabilir.

En uygun zamanlama

Kışlık sarımsak ekiminin zamanlaması iklim koşullarına ve planlanan toprak derinliğine bağlıdır. Çoğu zaman sarımsaklar 3-5 cm derinliğe ekilir ve beklenen dondan 2-3 hafta önce ekilir.

Orta kuşakta bu dönem eylül sonu - ekim ayının ilk günlerine, daha sıcak iklime sahip bölgelerde ise kasım başına denk gelir.

Serin iklimlerde, fidelerin 10-15 cm daha derine dikilmesi önerilir. Bu, daha iyi köklenmelerini sağlayacak ve onları şiddetli donlardan koruyacaktır. Bu durumda dikim zamanı Ağustos sonundan Ekim ortasına kadardır.

Dikim desenleri ve kuralları

Arsa üzerinde uygun bir yer seçtikten sonra, yatak boyunca 20-25 cm aralıklarla oluklar açın. Her çukura, aralarında yaklaşık 7 cm boşluk bırakarak birkaç diş sarımsak yerleştirin. Diş sarımsaklarını yanlamasına veya dik olarak, dipleri aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

Tarım teknolojisi ve bitki bakımı

Büyüme mevsimi boyunca, bol bir hasat sağlamak için özen gösterilmelidir. Güçlü bir büyüme sağlamak için kış sarımsağının uygun sulama, gübreleme, toprak işleme ve koruyucu ilaçlama yapması gerekir.

Sulama ve gübreleme rejimi

Kışlık sarımsak yetiştiriciliğinde sulama ve gübreleme önemli bir rol oynar. Bitkinin gelişmesi için yeterli nem ve besine ihtiyacı vardır. Yılın farklı zamanlarında, bitkiler çevredeki hava koşullarına göre uyarlanmış bakım gerektirir.

Sonbaharda

Kışlık sarımsak sonbaharda ekildiğinden, ekimden hemen sonra yataklar sulanır. Dişlerin donup toprakta çürümesini önlemek için don başlamadan önce sulama durdurulmalıdır.

Ekim sırasında yataklar humus veya iyi çürümüş kompostla gübrelenir, ayrıca süperfosfat, nitrofosfat ve dolomit unu da eklenir. Killi toprağa turba da eklenir.

İlkbaharda

İlkbaharın gelmesiyle birlikte bitkiye üre solüsyonu ile gübreleme yapılmalı, bir hafta sonra nitroammofoska ile ilaçlama yapılmalıdır. İlkbaharda toprak kurudukça sulama haftada yaklaşık iki kez yapılmalıdır.

Yazın

Yaz aylarında toprağı 5-6 günde bir sulayın. Sık yağış varsa sulama sıklığı azaltılabilir. Temmuz ayında, hasattan 3-4 hafta önce sulama durdurulur.

Gübrenin son kısmı sarımsak hasadından hemen önce, aktif baş oluşum süreci devam ederken uygulanır.

Bunun için 10 litre suya 2 yemek kaşığı kırılmış süperfosfat eklenip yataklar ilaçlanır.

Ayıklama ve malçlama

Ekim sırasında, toprakta zaman zaman yabani otlar ortaya çıkacak ve bu da ürünün gelişimini engelleyecektir. Tarlaların düzenli olarak kontrol edilmesi ve yabani otların ortaya çıktıkça temizlenmesi önerilir.

Bahçe işlerini kolaylaştırmak ve iş gücünü azaltmak için, malçlama ile yabani ot kontrolü sağlanabilir. Malç tabakası turba, yaprak, talaş veya samandan yapılabilir. Yeni başlayan bahçıvanlar genellikle malçlama sırasında toprağı tırmıklamaları gerekip gerekmediğini sorarlar. Üzerine bir tabaka malç sererek, toprağı tırmıklamadan bahçe yataklarınızı malçla kaplayabilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar: kontrol ve önleme

Olumsuz çevre koşulları ve bakım ihmali, hastalık ve zararlıların gelişmesine yol açar. Kışlık sarımsak, fusarium solgunluğu, pas, tüylü küf, boğaz çürümesi ve bakteriyel çürümeye karşı hassastır. Ürüne saldıran zararlı böcekler arasında gövde nematodları ve kök akarları bulunur. soğan güvesi.

Kontrol önlemleri arasında, ürün istilası belirtileri tespit edilir edilmez yatakların böcek ve mantar ilaçları ile ilaçlanması yer alır. Büyük zararlılar elle veya yem kullanılarak uzaklaştırılabilir.

Kış sarımsağı ne zaman ve nasıl hasat edilir?

Hasat zamanlaması iklime ve yetiştirilen çeşide bağlıdır. Olgunluk belirtileri arasında bitkilerin üst kısımlarının sararması ve yalancı gövdenin yumuşaması yer alır. Başakları topraktan çıkarmak için, bir kürekle dikkatlice kazın ve toprak parçasıyla birlikte çıkarın, baklanın bütünlüğünü bozmamaya dikkat edin. Ardından toprağı silkeleyin ve baklaları kurumaya bırakın.

Hazırlık ve depolama

Hasattan sonra, ürünlerinizi depolamaya uygun şekilde hazırlamanız önemlidir. Aşağıdaki yönergeler ve ipuçları önerilir:

1. Sarımsakların kökleri ve sapları çıkarılmamalıdır. Bu kısımlar ancak kuruduktan sonra hafifçe kesilebilir.
2. Sarımsak hasadınızı sıcak ve havalandırılan bir odada veya açık havada, örtü altında kurutmanız en iyisidir. Soğanların doğrudan güneş ışığına maruz kalmasından kaçının.
3. Ayrıca bitkiyi yıkamaya gerek yoktur, çünkü kalan toprak kuruyup kendiliğinden düşecektir.
4. Kışlık sarımsakları demet veya örgüler halinde saklamayı planlıyorsanız, başlarında uzun saplar bırakmanız gerekir.

Hazırlanan hasadın, sıcaklığın 2-5 derece, hava neminin %70-80 olduğu, karanlık ve serin bir yerde saklanması daha uygundur. Sarımsakları saklamak için kiler, kulübe veya sundurma uygun yerlerdir. Soğanları buzdolabında da saklayabilirsiniz. Plastik poşetler, kutular ve tahta kasalar iyi saklama kaplarıdır. Saklama sırasında, çürümeyi önlemek için soğanları periyodik olarak kontrol etmek önemlidir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve öneriler

Kışlık sarımsak yetiştirirken sık karşılaşılan sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Karmaşıklıklardan kaçınmak ve hasadınızı korumak için deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine uymanızda fayda var.

Büyük sarımsak başları nasıl yetiştirilir

Büyük sarımsak başları yetiştirmek için doğru çeşidi seçmek önemlidir. Gribovsky Yubileiny, Poretsky Mestny ve Danilovsky gibi çeşitler bol hasat verir. Dikim ve sonraki bakım prosedürleri standart ile aynıdır.

Bitki sararırsa ne yapılmalı?

Sarımsak hasadı başladığında, toprak üstü kısımların sararması doğal bir süreçtir. Bitki diğer zamanlarda sararmaya başlarsa, bunun nedeni topraktaki azot eksikliğidir. Bu besinleri içeren bir gübre uygulamak, sorunu ortadan kaldırmaya ve normal büyümeyi sağlamaya yardımcı olur.