İlkbahar ve kış sarımsağı arasındaki farklar nelerdir, ürünlerin tanımı ve hangisi depolama için daha iyidir?

İlkbahar ve kış farklıdır sarımsak çeşitleriAralarındaki farklar, soğan yapılarında ve içerdikleri soğan sayısında yatmaktadır. Ayrıca, farklı zamanlarda ekilirler. Raf ömürleri de farklılık gösterir. İlkbahar sarımsağı ile kış sarımsağı arasındaki farkları aşağıda öğrenebilirsiniz.

Bitkiler önemli ölçüde farklılık gösterse de, hangisinin tercih edileceğini kesin olarak söylemek zordur. Türün kendine özgü özellikleri ve bazı özellikleri göz önüne alındığında, her bahçıvan bir veya daha fazla sarımsak türünü ekmeyi tercih edebilir.

Bahar sarımsağının özellikleri

İlkbahar mahsulleri, kazılıp gevşetilmiş bir alana ilkbaharda ekilmelidir. Hafif nemli, aşırı ıslak olmayan bir toprağa ekilmelidir. Toprak ıslaksa, ekimi erteleyin. Sarımsak aşırı sulanmayı sevmez. Bu, köklerin çürümesine ve ardından soğanlara yayılmasına neden olur.

Dikim işlemi şu şekilde olmalıdır:

• Çapa veya başka bir el aletiyle karık açılır. Ardından, başlıklar birbirinden 8 santimetre mesafeyle dikilir;
• Birbirinden 25-30 santimetre uzaklıkta aşağıdaki oluklar oluşturulur;
• Dikim sırasında, başaklar boyutlarına göre sıralanır. Küçük olanlar bir yatağa, büyük olanlar başka bir yatağa ekilir. Bu, bitkinin bakımını kolaylaştırır.

Bu nedenle, bu bitkiyi dikmek herhangi bir uzmanlık bilgisi veya kapsamlı bakım gerektirmeyen basit bir iştir. Sadece büyük yabani otları temizleyin ve toprağı ara sıra gevşetin.

Kış sarımsağının özellikleri

Kışlık sarımsak sonbaharda ekilir. Her biri en fazla 10 tane olmak üzere çift sayıda baştan oluşur.

Bitkinin dikimi şu şekilde yapılır:

• Soğuk havaların başlamasından 40-45 gün önce. Bu süre zarfında kökler güçlenmiş olacak, ancak bitki henüz büyümeye başlamayacaktır;
• Başakları dikmeden bir ay önce toprağı gübrelemek önemlidir, çünkü bu tür verimli toprakları tercih eder. Kazmadan önce, metrekare başına yarım kova humus, 20 gram potasyum tuzu ve 30 gram süperfosfat serpin.
• Belirtilen süre içerisinde ürün ekilir. Ayrıca, derinliği yaklaşık 10-12 santimetre olması gereken karıklara ekim yapılır.

Kış öncesi ekilen bu tür bitki, aynı zamanda ekimi de kolay olup, tüm bitkileri yetiştirmenin oldukça zor olduğu ilkbahar aylarında önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlar.

Aralarındaki fark nedir?

İlkbahar ve kış sarımsakları arasındaki tüm farkları göz önünde bulundurmaya değer. İlk olarak, farklı olgunlaşma dönemlerine sahiptirler. İkinci olarak, farklı raf ömürlerine sahiptirler. Üçüncü olarak, ekim zamanları farklıdır. Ayrıca, görünümleri ve bakımları da farklıdır. Her bir husus ayrı ayrı ele alınmalıdır.

Biniş saatine göre

Kışlık bitkiler kıştan önce ekilir. Bu, bitkinin sonbaharda kök salması nedeniyle onlar için en uygun zamandır. Bu nedenle, ilkbahar başlarında aktif olarak büyümeye başlarlar. Kökler 0 santigrat derece sıcaklıkta filizlenir. Sıcaklık 3-5 santigrat derece olduğunda ise kökler en aktif şekilde gelişmeye başlar ve bu da istikrarlı bir büyüme sağlar.

İlkbahar sarımsağı, kuru topraktan hoşlanmadığı için karlar eridikten hemen sonra, ilkbahar başında ekilir. Toprak 5-7 santigrat dereceye ulaştığında, güvenle açık havaya dikilebilir.

Not: Bu bitkiyi dikmeyi geciktirmeyin, çünkü yüksek sıcaklıklara dayanıklı değildir. Kök gelişimi ve dolayısıyla meyve gelişimi 4 ila 10 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda başlar. Sıcaklıklar bu sınırı aşar aşmaz büyüme yavaşlar. Bu nedenle birçok kişi hasat eksikliğinden şikayet eder. Bu durum, yanlış ekim zamanlamasından kaynaklanır.

Görünüş olarak

Kışlık sarımsak ile ilkbahar sarımsağı dış görünüş olarak birbirinden çok farklı olduğu için, hiçbir sorun çıkmadan ayırt edilebilirler.

İlkbahar sarımsağı, bazen 30'a kadar varan çok sayıda soğandan oluşur. Soğanlar soğanın içinde rastgele dizilir ve boyutları değişir. Soğanı hissetmek, bahar sarımsağı mı yoksa kış sarımsağı mı olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır.

İpucu: İki sarımsak türünü birbirinden ayırt etmek için şu gerçeğe dikkat edin: Kış sarımsağının baş sayısı çifttir.

Kışlık sarımsak soğanları, ilkbahar sarımsak soğanlarından daha büyüktür. Ayrıca hemen hemen aynı boyuttadırlar. Kışlık sarımsak dokulu bir görünüme sahiptir ve büyük soğanları kabuğun altında açıkça görülebilir. İlkbahar sarımsak soğanları ise daha pürüzsüz ve yuvarlaktır.

Sonraki bakım

Bakım şarttır; bakım yapılmazsa hiçbir ürün yetişemez. Ya ölür ya da çok az ürün verir. Sarımsak kuraklığa, aşırı sulamaya ve zararlılara karşı hassastır. Ayrıca gübreleme gerektirir.

İlkbahar bitkileri sulamayla gelişir. Mayıs başından Haziran sonuna kadar düzenli sulama gereklidir. Hasattan üç hafta önce sulama tamamen durdurulmalıdır. Toprağı aşırı doyurmamak da önemlidir; doğru seviyeyi korumak (toprak dokunulduğunda hafif nemli hissedilmelidir) yeterlidir.

İlk gübreleme, sarımsağın yaprakları henüz yüzeye yeni çıkmışken yapılır. Az klorür içeren veya hiç klorür içermeyen azotlu gübreler idealdir. İkinci gübreleme, aynı gübreyle iki hafta sonra yapılır. Temmuz sonu/Haziran başında, soğanların oluşmaya başladığı ve büyümek için bu besinlere ihtiyaç duyduğu dönemde potasyum-fosforlu gübreler uygulanmalıdır.

Önemli: bahar sarımsağını sulamak 1,5 haftada bir yapılır. Hava kuru ise 5-6 günde bir yapılabilir.

Kışlık bitkiler, ilkbahar bitkileri kadar sulama gerektirmez, çünkü ilkbahar eriyik suyu ve toprak nemi büyümeleri için yeterlidir. Kışlık bitkiler ise gevşetmeye ihtiyaç duyar. Bu işlem, toprağın içine gömülmeden üzerinde yürünebilecek hale geldikten sonra yapılmalıdır.

İpucu: Toprağı güvenli bir şekilde gevşetmek için (bu, aşırı nem buharlaşması nedeniyle toprağın kabuk bağlamasını önlemek için gereklidir), sonbaharda sıraların her iki tarafına yerlerini gösterecek şekilde kazıklar dikin. Bu, sıralar arasındaki boşlukların ürünlere zarar vermeden derinlemesine gevşemesini sağlayacaktır.

Her bitki türü farklı bileşenlerle gübrelenir. kış sarımsağını gübrelemeİlk yapraklar çıkmaya başlar başlamaz 10 litre suya 1 yemek kaşığı üre karıştırıp sulama kabından (1 metrekareye yaklaşık 3 litre üre kullanılmalıdır) yatakları sulamalısınız.

Bir sonraki besleme aşaması iki hafta içinde başlayacak. Burada, 10 litreye 2 yemek kaşığı nitrophoska veya nitroammophoska seyreltin (sulama için su tüketimi aynı kalır).

Son gübreleme Haziran ayının ikinci yarısında yapılır. Ardından, 10 litre suya 2 yemek kaşığı süperfosfat eklenerek seyreltilir. Önerilen sulama miktarı metrekare başına 5 litredir.

Olgunlaşma dönemine göre

Kış bitkileri, sıcak havaların başlamasından hemen sonra büyümeye başladığı için daha hızlı olgunlaşır. İlkbahar bitkilerinin ise köklerin yerleşmesi için en az 10 güne ihtiyacı vardır ve meyvelerin kendisi henüz gelişmeye başlar.

Meyve gelişimindeki gecikme nedeniyle, bahar sarımsağı Ağustos sonuna (veya Eylül başına) kadar olgunlaşmayabilirken, kış sarımsağı Temmuz sonuna kadar hasat edilebilir. İklim uygun değilse, bahar sarımsağı yaz aylarında büyümeye vakit bulamayabilir, hatta tamamen yok olabilir. Bu nedenle bahar çeşitleri çoğunlukla güneyde yetiştirilir.

Kaliteyi koruyarak

Kışlık sarımsak sonbaharda ekilir. Buradaki avantajı, ilkbaharda bahçe işlerini azaltmasıdır. Hasat zamanı yaz aylarında, Temmuz ayı sonunda başlar.

İlkbahar sarımsağı ilkbaharda ekilir. Kış boyunca çürümeden iç mekanda saklanabildiğinden, daha iyi saklanabileceğini unutmamak önemlidir; ardından ekilebilir. Ancak kış sarımsağı uzun süre saklanamaz ve ilkbaharda ekilmesi herhangi bir sonuç vermez.

Hangi sarımsağı seçmek daha iyidir: kış mı yoksa ilkbahar mı?

Bu soruya mantıklı bir cevap vermek gerekir. İlkbahar çeşitleri, yazların uzun sürdüğü bölgelerde daha iyi yetişir, çünkü uygun olmayan iklim koşulları nedeniyle üç ay yaz için yeterli olmayabilir.

Kışlık ürünler, yazları kısa süren bölgelerde en iyi şekilde yetiştirilir. Her halükarda, büyümek için rezerv biriktirmek için zamana sahip olacaklardır.

Hangi sarımsak deposu en iyisidir?

İlkbahar buğdayı büyük çiftliklerde, kış buğdayı ise özel çiftliklerde daha yaygındır. İlkbahar buğdayı yetiştirmek için girişimcilerin en uygun iklimi aramaları gerekir.

Ancak çiftçiler, kış sarımsağı yerine bahar sarımsağı yetiştirmek için başka bölgelere seyahat etmekten çekinmiyorlar. Önemli olan raf ömrü. Yazlık çeşitleri, hasattan on sekiz ay sonra bile gıda olarak kullanılabilir. Kışlık çeşitleri ise bir yıldan az dayanır ve kıştan sonra ekime uygun olmayabilir.

Çözüm

Lezzet açısından temel bir fark yok. Hem kış hem de bahar sarımsağının birçok çeşidi var. Mükemmel olanı bulmak biraz deneme yanılma gerektiriyor.