Erken ve kışlık sarımsağın en iyi çeşitleri ve türleri, açıklamaları ve isimleri

Evde dikim için Alkor, German, Lyubasha ve diğerleri gibi sarımsak çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Her çeşidin kendine özgü avantajları ve özellikleri vardır. Ancak iyi bir hasat elde etmek için belirli koşulların karşılanması gerekir. Hangi sarımsak çeşidinin en büyük ve en verimli olduğunu öğrenelim.

Alcor

Ekim için sarımsak çeşitleri seçerken Alcor'u göz önünde bulundurun. Bu orta mevsim kış mahsulü iyi bir hasat verebilir. Sapları 1 metreye kadar ulaşabilir. Geniş alanlara ekim için önerilir; hasadı kolaydır.

Her sapta 8-12 uzun yeşil yaprak bulunur. Bir soğan 4-5 diş içerebilir, ancak bunlar çok büyük ve etlidir, pembemsi pullarla kaplıdır. Her soğan yaklaşık 20-30 gr ağırlığındadır.

Bu çeşidin bir takım avantajları vardır:

• Çok fazla bakım gerektirmez. Her türlü toprakta yetişir. Bu nedenle Rusya, Belarus ve Ukrayna'nın çeşitli bölgelerinde yaygındır.
• Çok iyi verim verir. 1 hektardan 3-3,5 tona kadar sarımsak hasadı yapılabilir.
• Her türlü hastalığa karşı yüksek dirence sahiptir.
• Çok lezzetli ve sağlıklı, çok sayıda besin öğesi içeriyor.

Bu sarımsak çeşidi sonbahar başında ekilir. Kazılmış toprağa, dişler arası 15 cm, sıralar arası 20 cm olacak şekilde ekin. Çukur 4-5 cm derinliğinde olmalıdır. Su basmasını önlemek için çukurlara az miktarda kum eklenebilir. Sarımsak kışa dayanıklıdır ve çürümez. Kuru yapraklar döküldükten sonra hasat edin.

Garkua

Fransa'da yetiştirilen bu kış sarımsağı dona dayanıklıdır ve Haziran ayında olgunlaşır. Soğanı büyük, ancak dişleri küçüktür ve 18'e kadar çıkabilir. Eti yoğun, hafif baharatlıdır ve dişleri pembe bir kabukla kaplıdır.

Bu çeşidin avantajları şunlardır: yüksek verimlilik, kışa dayanıklılık (-20 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir, ancak kış için üzerinin örtülmesi gerekir) ve hastalıklara karşı direnç. Dahası, yetiştirilmesi kolaydır ve tınlı topraklarda bile yetiştirilebilir.

Eylül ayı sonunda toprağa ekin. Dikim alanı önceden kazılıp gübre ve saman eklenir. Taze gübre tavsiye edilmez; sadece kompost gübre kullanılabilir.

Dikim için çürüme belirtisi olmayan sağlıklı fideler seçilir. Sıra arası 40 cm, fideler arası 20 cm'dir. Sıra arası boşluklara bezelye ekilebilir.

Sürgünler çıktıktan sonra, toprak kabuğunu tırmıkla temizleyin. Ayrıca her sulamadan sonra toprağı gevşetmeniz önerilir. Sarımsakları ayda 2-3 kez otlayın. Hasattan sonra, sarımsak başlarını sürgünlerden kesin ve kuru bir yerde saklayın.

Harpek

Sıra dışı bir isme sahip bir diğer yaygın çeşit ise İspanyol kökenli Garpek'tir. Bu kış çeşidi yüksek verim verir. Soğanı büyüktür, 25-30 gr ağırlığındadır ve çok sayıda (16'ya kadar) orta boy diş içerir. Sarımsağın eti yoğun ve hafif acıdır.

Bu çeşidin bazı avantajları vardır:

• kışa iyi dayanır;
• sık sıcaklık değişimlerinde çürümez;
• Ekilen karanfillerin %98’i çimleniyor.

Ancak sarımsak, orta düzeyde hastalık direncine sahiptir. Bu nedenle, bağışıklık sistemini güçlendirmeyi amaçlayan ek önlemler gerekebilir.

Sarımsak, Volga ve Orta Rusya bölgelerinde yetiştirilebilir. Sarımsak Eylül ayında ekilir, bu nedenle tarla Ağustos ayında hazırlanmalıdır. Büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak otlarının temizlenmesi ve toprağın gevşetilmesi gerekir. Sarımsak sapı sürgün verir. Bunlar makasla kesilmeli veya koparılmalıdır. Aksi takdirde başaklar büyümez ve küçük kalır. Hasattan sonra, sürgünler budanmadan önce ürün birkaç gün kuru ve karanlık bir yerde kurutulmalıdır.

Hermann

Bu sarımsak çeşidi kışlık bir çeşittir. Ayırt edici özelliği, 6-7 büyük diş içeren hafif yassılaşmış soğanıdır. Eti kremsi ve oldukça keskindir ve dişler leylak rengi pullarla kaplıdır. Yaprakları dikdörtgen, yeşil renktedir ve orta kalınlıkta mumsu bir kaplamaya sahiptir.

Bitki, diğer çeşitlerle aynı şekilde yetiştirilir. Ancak iyi bir hasat elde etmek için belirli koşullara ihtiyaç vardır:

• Sıcaklık düzenlemesi. Bu sarımsak çeşidinin serada yetiştirilmesi tavsiye edilir. Çimlenme döneminde 18-20 santigrat derece, aktif büyüme döneminde ise 23-26 santigrat derece sıcaklığa ihtiyaç duyar. Sıcaklık korunmazsa, soğanlar yavaşlar ve çürümeye başlayabilir.
• Nem. Bitkiyi eşit ve ölçülü sulayın. Aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu çürümeye yol açabilir.
• Sapları budamak. Sapları makas veya keskin bir bıçakla çıkarmanız önerilir. Sapları çıkarmak bitkiye zarar verebilir.
• Toprağı gübreleme. Ekimden önce toprağı kazın ve bir kova odun külü ekleyin. Ayrıca, sarımsağı ekmeden yaklaşık 10 ay önce bayat gübreyle de gübreleyebilirsiniz.

Yukarıdaki önerileri takip etmek, büyük soğanlar yetiştirmenize ve bitki hastalıklarından kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Sarımsak, uygun şekilde saklandığı takdirde 8 aya kadar çok iyi saklanır. Kuru ve havalandırılan bir alanda saklamanız önerilir.

Gribovsky Jübilesi

Bu çeşit, yabani sarımsaktan kapsamlı seçici yetiştirme yoluyla geliştirilmiştir. Bu sayede hastalıklara karşı oldukça dirençlidir.

Bu sarımsak çeşidi kışlık sarımsak olarak sınıflandırılır. Orta-geç olgunluğa ulaşır ve yaklaşık 100 günlük bir büyüme süresine sahiptir. Meyve eti %41 kuru madde içerdiğinden, kurutulmuş halde baharat yapımında kullanılır. Gribovsky Yubileiny çok keskin bir tada sahiptir ve bu nedenle oldukça değerlidir.

Baş kısmı hafifçe basıktır, 20-40 gr ağırlığındadır ve 11 dişe kadar içerir. Sarımsağın sert yapısı, taşınmasını kolaylaştırır ve pazarlanabilir bir görünüme sahiptir.

Bitkinin yetiştirilmesi kolaydır ve çeşitli çevre koşullarına uyum sağlar. Sera yetiştiriciliği gerektirmez ve hastalık ve zararlılardan nadiren etkilenir. Bu da bu türün BDT ülkelerinde oldukça yaygın olmasını sağlar.

Komsomoletler

Bu, en iyi kışlık sarımsak çeşitlerinden biridir. Soğanı büyüktür ve 6-13 diş içerir, sert etli ve oldukça ağırdır, 30 gr'a kadar ulaşabilir. Çok keskin bir tada sahiptir.

Orta mevsimde yetişen bu bitkinin, hafif mumsu bir tabaka ile kaplı uzun, yeşil yaprakları vardır. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre yaklaşık 120 gündür.

Dikim için iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Gölgede, başaklar küçük olacak ve karanfiller o kadar keskin bir tada sahip olmayacaktır. Kumlu tınlı toprak bu bitki için uygundur. Dikim materyali olarak yalnızca çürüme belirtisi olmayan büyük karanfiller kullanılabilir. Eylül veya Ekim aylarında toprağa ekilmelidirler. Daha sonra yatak talaşla yalıtılmalıdır. İlkbaharda talaşı temizleyin ve toprağı nemlendirin.

Sarımsak filizlendikten sonra düzenli olarak ot temizliği, sulama ve toprağın gevşetilmesi gerekir. Hasattan bir ay önce sulama durdurulmalıdır. Sürgünlerinin üçte ikisi sarardığında sarımsağı hasat edin.

Lyubasha

mı dev sarımsak çeşidiOldukça büyük bir bitkidir, gövdesi 1-1,2 m'ye, hatta bazı bitkilerde 1,5 m'ye kadar ulaşır. Yaprakları uzun, yeşil renkli ve orta derecede mumsu bir kaplamaya sahiptir.

Baş kısmı yuvarlak ve oldukça büyüktür, ağırlığı 80-120 gr'a kadar ulaşabilir. Bu sarımsak çeşidinin bir baş soğanının rekor ağırlığı 375 gr'dır. Bir baş soğanın üzerinde açık pembe pullarla kaplı 5-7 diş bulunur.

Bu çeşit hastalıklara nadiren duyarlıdır, zararlılara dayanıklıdır ve uzun bir raf ömrüne sahiptir. 10-11 aya kadar iyi bir şekilde saklanır. Hava soğancıkları veya tek tek dişlerle çoğaltılabilir. Patojenik mikroorganizmaların çoğalmasını önlemek için ekim malzemesinin özel bileşiklerle ayrıştırılması ve işlenmesi gerekir. Sarımsak ekiminin bir dezavantajı vardır: 2-3 yıl sonra sarımsak verimi düşebilir.

bebek bizon

Zubrenok sarımsağı Rusya'da yetiştirilmiş olup, kışlık bir çeşittir. Orta mevsimde yetişir ve 94-105 günlük bir büyüme periyoduna sahiptir.

Yaprakları koyu yeşil renktedir ve çalı yaklaşık 50 cm yüksekliğe kadar büyür. Bitki, beyaz pullarla kaplı 5-6 dişten oluşan büyük soğanlar üretir. Her soğan 60-70 gr ağırlığındadır. Eti yoğun, sulu ve oldukça baharatlıdır.

Bitki, karanfil, tek karanfil ve soğancıklarla çoğaltılabilir. Sarımsağın çürümesini önlemek için ekim malzemesi dört yılda bir yenilenmelidir. Sarımsak, hava durumuna bağlı olarak genellikle Ekim sonu ile Aralık başı arasında ekilir. İlk sürgünler, toprak sıcaklığının 7°C'ye (44°F) ulaştığı ilkbaharda ortaya çıkar.

Bu çeşit, metrekare başına yaklaşık 1,2 kg sarımsak verimiyle orta düzeyde bir verim sağlar. Raf ömrü mükemmeldir; soğanları Yeni Yıl'a kadar çürümeden saklanabilir. Taze olarak tüketilebilir, reçellere ve çeşitli yemeklere eklenebilir.

Messidor

Hollanda'da yetiştirilen bu erkenci ve çok verimli sarımsak çeşidi, saplanmaz. Bahçe arazilerinde veya geniş alanlarda yetiştirilebilir. Bitki yerden kolayca çıkarılır ve gerekirse mekanik hasat da mümkündür.

Sarımsak kışa dayanıklıdır, ancak kar olmadığında -15 santigrat dereceye kadar dayanabilir. Bu nedenle ekim alanının iyi yalıtılması gerekir. Malç olarak odun talaşı, çuval bezi ve mısır filizi kullanılabilir.

İşte çeşidin başlıca özellikleri ve açıklamaları:

• iyi tat, yarı keskin olarak sınıflandırılır;
• çeşitli sarımsak hastalıklarına karşı direnç;
• kuru yerde uzun süreli depolama;
• yüksek verim - yüz metrekare başına 500 kg'a kadar.

Bir sarımsak başı oldukça büyüktür ve her biri yaklaşık 6-8 gr ağırlığında 14 diş içerir. Bu, her türlü toprakta yetişebilen, yetiştirilmesi kolay bir bitkidir. Ancak, tınlı toprağa ekildiğinde verimi daha yüksektir.

Petrovski

Kışlık sarımsak çeşitlerinin sonbaharda ekilmesi önerilir. İlkbaharda ekilirse daha az ürün verirler. Petrovsky, sap üreten bir orta mevsim kış çeşididir. Soğanları yuvarlak ancak hafifçe basıktır. Her soğan yaklaşık 75 g ağırlığındadır ve 7-8 diş içerir.

Bu çeşidin şu avantajları vardır:

• hastalıklara dayanıklıdır ve zararlılardan neredeyse hiç etkilenmez;
• çok lezzetli, baharatlı, bu nedenle gurmeler tarafından beğeniliyor;
• iyi üretkenlikle karakterize edilen;
• iyi saklama kalitesine sahiptir.

İyi bir hasat sağlamak için sarımsağın iyi işlenmiş, oldukça verimli topraklara ekilmesi önerilir; tınlı, asidik olmayan topraklar idealdir. Sarımsağı aynı yere dört yılda bir defadan fazla dikmeniz önerilmez. Sarımsak ekmeden önce aynı alana kabakgiller, baklagiller ve lahana dikmek en iyisidir.

Sarımsak için en uygun yer, bol güneş alan kuru bir yerdir. Ağustos ortasından itibaren yatakları hazırlamaya başlayın. Toprağı kazın ve kompost ve saman ekleyin.

Soğuk havalar başlamadan bir ay önce (Eylül-Ekim) karanfilleri veya soğancıkları toprağa dikin. Bu, bitkilere kök salması için zaman kazandıracaktır. İlkbaharda, ilk sürgünler çıktıktan sonra malçları kaldırın ve toprağı gevşetin. Mayıs-Haziran ayları boyunca sulamaya devam edin ve hasattan 20 gün önce sulamayı bırakın. Sarımsağı, sürgünlerinin üçte ikisi sarardığında hasat edin.

Dubkovski

Dubkovsky sarımsağı, küçük parsellerde iç mekanlarda yetiştirilebilir. Kışın çiçek açan bir bitki olup, diş, tek diş veya soğancıklarla çoğaltılabilir. Büyüme mevsimi 98-114 gün sürer. Soğanlar düz ve yuvarlaktır ve üç kat dış pullarla kaplıdır. Bir soğan, yoğun beyaz pullarla kaplı 10-12 orta boy diş içerir. Eti çok sulu, keskin ve hoş bir sarımsak aromasına sahiptir.

Bu çeşidin şu avantajları vardır:

• Yüz metrekarede 300 kg'a kadar yüksek verim elde edilir.
• Donmaya karşı dayanıklılığı yüksektir, -25 dereceye kadar dayanıklıdır.
• Raf ömrü mükemmeldir ve 10 aya kadar saklanabilir. Hasattan sonra sürgünler kesilmeli ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
• Patojen mikroorganizmalara dayanıklıdır. Beyaz çürüklük hastalığından etkilenmez.

Ancak bitkinin bir dezavantajı da var: nematodlar tarafından sıklıkla zarar görüyor. Bu nedenle özel böcek ilaçlarıyla tedavi edilmesi gerekiyor.

Sarımsak konserve yapmaya uygundur. Konserve sarımsak patlamaz ve uzun yıllar saklanabilir.

Polesie hatırası

Belarus'ta yetiştirildi. Sonuç, en iyi özelliklere sahip bir çeşit oldu: iyi verim, mükemmel lezzet ve uzun raf ömrü. Bu çeşit iç mekanda yetiştirilebilir ve geniş alanlara dikim için de uygundur.

Yapraklar koyu yeşil renkte olup 60 cm uzunluğa kadar çıkar. Genellikle tek bir sürgünde yaklaşık 10 yaprak bulunur. Çimlenmeden yaklaşık 35 gün sonra sürgünler belirir ve bir süre sonra bu sürgünlerin tepesinde mor tohumlar içeren havai başlar oluşur.

Soğanlar oldukça büyük, oval şekilli olup 150 gr'a kadar ağırlıkta olabilir. 6-7 adet orta boy diş içerirler. Meyve eti yoğun, bej renklidir ve acı veya yarı acı olabilir.

Tohumlar veya karanfiller Ağustos-Eylül aylarında toprağa ekilir. Ekimden 10 gün önce zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde bekletilmeleri önerilir. Bu, tohumların çürümesini önleyecektir.

Bölgedeki toprağın da uygun şekilde hazırlanması gerekiyor. Bunun için toprağı bir kürek derinliğine kadar kazın. Ardından gübre (kompost ve odun külü) ekleyin. Bitkinin düzenli olarak sulanması gerekir. Damla sulamaya en iyi yanıtı verir.

Ayrıca yabani ot temizliği yapılmalı ve toprağın gevşetilerek iyi havalandırılması sağlanmalıdır.

Kaydedildi

Bu kışlık sarımsak çeşidi sap üretir. Rusya, Ukrayna, Moldova ve Belarus'ta yetiştirilir.

Spas sarımsağının ekiminden önce özelliklerini incelemelisiniz:

• Uzun bir raf ömrüne sahiptir - 10 aya kadar. Kuru bir yerde saklayın. Sarımsağı kutularda veya plastik torbalarda saklamaktan kaçının. Bu, yoğunlaşmaya neden olabilir ve bu da nemin artmasına ve soğanların çürümesine yol açabilir.
• Bitki, dikimde kullanılabilen çok sayıda hava soğancığı veya soğancık üretir.
• Soğanlar yuvarlaktır ve basit bir yapıya sahip 8 diş içerir. Her bir soğan 60-100 gr ağırlığındadır. Dişlerin üzeri mor pullarla kaplıdır.
• Büyüme dönemi 110-112 gün sürer.

Bitki açık alanda yetiştirilmelidir. Karanfil çürümesini önlemek için, ekimden sonra toprağı malçlayın. İyi bir hasat için toprağı düzenli olarak gübreleyin, otları temizleyin ve gevşetin.

Bu çeşidin çok yönlü bir kullanımı vardır. Taze olarak yenebilir, yemeklere eklenebilir veya konserve olarak kullanılabilir. Yeşil yaprakları bile yenilebilir; belirgin bir sarımsak aromasına sahiptir. Bazı insanlar filizlerini patateslere ekleyerek de hazırlar.

Dolayısıyla, birçok sarımsak çeşidi vardır. Benzer bakım gerektirirler, ancak farklı verimler verirler. Sadece kendiniz için sarımsak ekiyorsanız, çeşidin pek bir önemi yoktur. Ancak, satış için büyük miktarlarda ekmeniz gerekiyorsa, iyi verime sahip çeşitleri seçmeniz en iyisidir.