Sarımsaklar dışarıya nasıl doğru şekilde ekilir ve toprak nasıl hazırlanır?

Bol sarımsak hasadının anahtarı, doğru yeri seçmek, doğru zamanda ekim yapmak, bahçeyi hazırlamak ve doğru tarım uygulamalarını takip etmektir. Sarımsak ekiminin nasıl yapılacağını anlamak, deneyimsiz bahçıvanların karşılaştığı yaygın sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

İlkbahar ve kış sarımsağı: farklar

En yaygın sarımsak türleri ilkbahar ve kış sarımsaklarıdır. Bu sarımsakların ekimi, yetiştirilmesi ve bakımı, büyüme mevsimi boyunca dikkate alınması gereken birkaç önemli özelliğe sahiptir.

İniş tarihleri

Kışlık sarımsak ekimi ülkenin orta kesimlerinde eylül sonu-ekim başında, güney bölgelerinde ise kasım ayında yapılır. Bir bitkinin ekim zamanını tam olarak belirlemek için, toprak ısınma derecesini ve ekim derinliğini hesaba katmak gerekir. Sabah toprak sıcaklığının 12-15 cm derinlikte 7°C'nin üzerine çıktığı bir zamanda ekime başlanması önerilir. Bu koşullar genellikle soğuk havaların başlamasından 4-6 hafta önce gerçekleşir.

İlkbahar çeşidi ilkbaharda ekilmelidir. Ekim, ekim derinliğindeki toprak sıcaklığı donma noktasının üzerine çıktığında yapılır. Bu genellikle nisan ortası civarında gerçekleşir. Kış çeşidinin aksine, ilkbahar çeşidi sığ bir derinliğe, karanfilin ucu 2-3 cm gömülü olacak şekilde ekilir.

Tarım teknolojisinin nüansları

Yetiştirme tekniklerindeki temel fark, kışlık sarımsak için ek korumaya ihtiyaç duyulmasıdır. Dikimden sonra, bitkilerin bulunduğu yatak, yaklaşık 10 cm kalınlığında çürümüş kompost veya çim kırpıntılarından oluşan bir malç tabakasıyla kaplanır. Malçlama yapılmazsa iyi bir hasat olasılığı yüksektir, ancak kışın az kar yağarsa tohumlar donar.

Hasat zamanı

Tam olgunlaşma süresi, yetiştirilen çeşide bağlıdır. Kışlık sarımsaklar genellikle çimlenmeden 100-110 gün sonra, ilkbahar sarımsağı ise 125-130 gün sonra hasat edilir. Buna göre, kışlık hasat dönemi Temmuz sonu, ilkbahar sarımsağı ise Ağustos başıdır.

Hasat, kuru havalarda gün batımından sonra veya sabahın erken saatlerinde yapılmalıdır. Hasadı geciktirmemeniz önerilir, çünkü bu, ürün kaybı riskini azaltır. Sarımsaklar kürekle sökülüp, açık havada örtü altında serilmeli ve kurumaya bırakılmalıdır.

Depolama ve kullanım

Hasat edilen sarımsaklar incelenmeli ve bozulmuş veya hasarlı olanlar ayıklanmalıdır. Seçilen hasat, tahta veya karton kutulara, kaplara, sepetlere veya torbalara yerleştirilir. Hasadı içeren kap, 2-5°C sıcaklıkta ve %70-80 atmosferik nem oranına sahip karanlık bir yerde saklanır. İdeal yerler arasında kiler, bodrum veya buzdolabı bulunur.

Saklama sırasında, bozulma belirtilerini tespit etmek için sarımsağın durumunu periyodik olarak kontrol etmelisiniz. Çürümüş sarımsak, keskin ve hoş olmayan bir koku yayar. Çürümenin yayılmasını önlemek için çürümüş soğanları çıkarın.

Sarımsağın birçok farklı kullanım alanı vardır. Yaygın kullanım alanları şunlardır:

• taze tüketim;
• çeşitli yemeklere eklenerek;
• baharat oluşturmak için öğütme.

Sarımsak başlarının dikim teknolojisi

Sarımsak, standart teknolojiye göre ekilmelidir. Talimatları adım adım takip ederek, tüm nüansları hesaba katabilir ve bitkinin aktif gelişimi için uygun koşullar yaratabilirsiniz.

Bir tarih belirliyoruz

Öncelikle, ekeceğiniz sarımsak çeşidini seçmeniz ve çeşidine bağlı olarak ekim için yılın doğru zamanını belirlemeniz gerekir. Kesin tarih, ortam sıcaklığına ve toprak ısınmasına göre belirlenir.

Donmuş toprağa veya şiddetli soğuk havalardan kısa bir süre önce yapılan ekimler, ekim malzemesinin azalmasına yol açar.

En iyi yeri seçmek

Sarımsak dikmek için, ilkbahar eriyik suyunun durgunlaşmadığı güneşli bir yer seçin. Mümkünse, yatakları hafif yüksek bir yere yerleştirin. Sarımsak verimli toprağı sever, bu nedenle toprağı sürerken metrekare başına 40 gr süperfosfat ve 10 gr potasyum klorür ekleyin. İyi çürümüş kompost da dahil olmak üzere organik maddeler de toprağı gübrelemek için kullanılabilir.

Sarımsağın öncüsü olabilecek sebze ve bitkiler nelerdir?

Sarımsak yetiştirirken, ürün rotasyonu kurallarına uymak önemlidir. Diğer ürünlerde olduğu gibi, sarımsak da aynı yere birkaç yıl üst üste ekilmemelidir, çünkü toprak zararlılara ve hastalıklara ev sahipliği yapabilir. Sarımsağın uygun şekilde rotasyonunun yapılmaması, verimin düşmesine ve lezzetinin bozulmasına neden olur.

Önceki mahsul hasat edildikten sonra toprağa hardal serpilmeli veya özel koruyucu preparatlarla işlem yapılmalıdır.

Uygun ön ürünler arasında salatalık, baklagiller, lahana, karnabahar ve yeşil gübre bulunur. Sarımsak, soğan ve patatesten sonra ekilmemelidir. Komşu bitkiler de göz önünde bulundurulmalıdır. Sarımsak, pancar ve domatesle birlikte iyi yetişirken, fasulye ve bezelyenin varlığı büyümesini yavaşlatabilir.

Toprağı hazırlıyoruz ve yatakları oluşturuyoruz

Toprağın hazırlanması, uygun büyüme ve gelişme için çok önemlidir. Sarımsak, verimli ve besin açısından zengin topraklarda gelişir.

Toprak dezenfeksiyonu

Zararlı mikroorganizmalar periyodik olarak toprakta biriktiğinden, ekimden önce dezenfeksiyon gereklidir. Bu işlem aşağıdaki yöntemlerden biriyle yapılabilir:

1. Buharla arıtma. Bu yöntem en basit olanıdır ve toprağın kaynar suyla haşlanmasını ve geçici olarak streç filmle örtülmesini içerir.
2. Bakır sülfat çözeltisi ile sulama. Çözeltiyi hazırlamak için, bir yemek kaşığı çözeltiyi 10 litre suya eritin. Sulama, bir önceki hasattan hemen sonra yapılmalıdır.
3. Potasyum permanganat ile dezenfeksiyon. Potasyum permanganat çözeltisi genellikle ekim materyalini dezenfekte etmek için kullanılır ve ayrıca ekimden önce yatakları sulamak için de kullanılır.

Sarımsak ekiminden önce hangi gübreler uygulanmalıdır?

Topraktaki besin maddeleri, özellikle erken evrelerde sarımsakların yoğun büyümesini destekler. Hastalığı önlemek için, ekimden 1-2 hafta önce yatakları %1'lik bakır sülfat çözeltisiyle ilaçlayın. Bir yemek kaşığı çözeltiyi 10 litre suyla karıştırarak çözeltiyi hazırlayın, ardından tüm alanı sulayın ve streç filmle örtün. Yatakları üre ile gübreleyin ve ekimden bir gün önce sulayın.

Tohum materyali gereksinimleri

Fideler, hasar, ezik veya çürüme belirtisi olmayan örnekleri seçmek için dikkatlice incelenir. Ayıklanan başaklar, en büyükleri ekim için ayrılacak şekilde tek tek dişlere ayrılmalıdır. Küçük dişler ekim yerine yemeklik olarak kullanılabilir. Sürgün vermeyen çeşitler kullanırken, yalnızca dış katmandaki dişleri seçin.

Karanfillerin işlenmesi ve doğru ekimi

Uygun karanfilleri seçtikten sonra, ekime hazırlamanız gerekir. Tohumları 24 saat boyunca bakır sülfat veya potasyum permanganat çözeltisinde bekletin. Karanfilleri hazırlarken toprağı işleyebilirsiniz. Ekim sırasında, karanfilleri uygun aralıklarla yerleştirmek ve bir ekim düzeni seçmek önemlidir.

Sarımsaklar ne kadar aralıklarla ekilmelidir?

Hazırladığınız bahçe yatağında, toprağa 10 cm aralıklarla delikler açarak sarımsak ekim yerini işaretleyin. Seçilen çeşide ve ekim zamanına bağlı olarak sarımsak dişlerinin 3-15 cm derinliğe ekilmesi önerilir. Sıralar arasında 20-25 cm boşluk bırakın.

Bitkiler için ekim planları

Arsanızdaki mevcut alana ve özel ihtiyaçlarınıza bağlı olarak, yaygın sarımsak ekim modellerinden birini seçebilirsiniz. Belirli bir modele göre ekim yaparken, ilgili standartları göz önünde bulundurmanız gerekir.

iki katlı

İki katlı ekim yaparken, her çukura farklı derinliklere iki diş yerleştirin. İlk diş 13-14 cm, ikinci diş ise 6-7 cm derinlikte bırakılmalıdır. Sarımsaklar, sıralar ve dişler arasında 15 cm boşluk bırakılarak ekilmelidir.

Bir diğer popüler seçenek ise iki katlı kademeli dikimdir. Bu yöntemde, karanfiller ayrı çukurlara farklı derinliklerde ekilir. Tek sıra halindeki karanfiller 6 cm, çift sıra halindeki karanfiller ise 13 cm derinliğe ekilir.

Kürek altında

Dikim sürecini hızlandırmak için kürek yöntemi kullanılması önerilir. Bunun için bir kürekle çukur kazın ve tohumu çukurun dibine yerleştirin. Ardından, çukuru toprakla doldurun ve sulayın. Fideler ve sıralar arasında 15-20 cm boşluk bırakın.

Mittlider'e göre

Mittlider ekim şeması, minimum alandan büyük ürün elde etmenize olanak tanır. Ekimde aşağıdaki nüanslara uyulması gerekmektedir:

• Bitki yatakları dar yapılır, genişliği 45 cm'yi geçmez ve ekimden hemen önce hazırlanır;
• Yataklar arasındaki geçitlerin genişliği 90-100 cm olarak bırakılır ve bunlar asla kazılmaz;
• yatak kesinlikle yatay olmalı, düz bir yüzeye sahip olmalı ve her iki yanında kenarlar bulunmalıdır;
• Yatağın sürekli güneş ışığına maruz kalması gerekir.

Kizima'ya göre

Kizima'nın ekim yöntemi, ekimden hemen sonra yatakların gazete veya kağıtla örtülmesini içerir. Sarımsak, malzemenin içinden büyüyeceği için birkaç kattan fazla malçlamaya gerek yoktur. Ekimden önce yatakların kenarları malçlanır veya örtülür. Bu yöntem, olgunlaşma süresini 3-4 hafta kısaltacaktır.

Mekanize iniş

Bahçıvanlar, endüstriyel ölçekte veya ekimi kolaylaştırmak için mekanize yöntemlere başvururlar. Özel ekipmanlar kullanarak yatakları işaretleyebilir ve ekime hazırlayabilirler.

Bir işaretleyici kullanıyoruz

Ekim işaretleyicisi, sarımsak ekimi için yatakları işaretlemek amacıyla kullanılan ahşap veya metalden yapılmış bir cihazdır. Bu cihazın aşağıdaki avantajları vardır:

• ekim malzemesi aynı derinliğe ekilebilir;
• delikler maksimum hassasiyetle işaretlenmiştir;
• Dikim işinin süresi ve emek yoğunluğu azalır.

Bahçıvanlar genellikle tırmığa benzeyen tırtıklı işaretleyiciler kullanır. Çubuklara tutturulan işaretleyiciler arasındaki mesafe, seçilen ekim desenine ve istenen ekim derinliğine göre belirlenir.

Sarımsak ekicileri

Ekim makinesi, oluklar oluşturmak ve deliklere tohum veya fide yerleştirmek için kullanılır. Ekim makinesi kullanmak ekimi daha kolay ve hızlı hale getirir. Bu cihaz yalnızca yumuşak ve gevşek topraklarda kullanıma uygundur.

En yaygın çeşidi, aynı anda birkaç sıraya ekim yapmayı sağlayan dört sıralı ekim makinesidir. Dişlerin oluşturulan oluklara indirilmesi, hassas ekim sağlar. Sarımsak ekim makinesi, evdeki malzemelerden yapılabilir veya özel bir mağazadan satın alınabilir. Cihaz manuel veya otomatik olabilir. Bahçe arazisinde kullanım için manuel bir ekim makinesi yeterlidir.