Yuvarlak kabak çeşitlerinin tanımları ve özellikleri, yetiştirme ve bakım kuralları

Yuvarlak kabak, Cucurbitaceae familyasına aittir. Bu çok yıllık bitki, ılıman iklimlerde bile bahçıvanlar tarafından yetiştirilir. Meyveleri mükemmel bir tada sahiptir ve faydalı mikro besinler içerir. Kış için doyurucu yemekler ve reçeller hazırlamak için kullanılabilir.

Tanım

Meyveleri iri, yeşilimsi sarı renkte ve uzunlamasınadır. Bir kabak ortalama 1.000 gram ağırlığındadır. Kabuğu kalın olduğundan, hasat edilen ürünün kış boyunca saklanmasına olanak tanır.

Kimyasal bileşim

Kabak meyvesi aşağıdaki elementleri içerir:

1. Tiamin bileşikleri. Sindirimi ve bağışıklığı iyileştirmeye, kardiyovasküler sistem ve beyin fonksiyonlarını normalleştirmeye yardımcı olurlar.
2. Riboflavin maddeleri yağların, karbonhidratların ve proteinlerin parçalanmasını kolaylaştırır.
3. Askorbik asit. Vücudun toksik maddelere karşı direncini artırır, yara iyileşmesini hızlandırır ve demirin emilimine yardımcı olur.
4. Folik asit. Bağışıklığı güçlendirir.
5. Malik asit. Normal hücre metabolizmasını destekler ve iştahı artırır.
6. Nikotinik asit. Normal gastrointestinal fonksiyonu destekler.

Çeşitleri

Yuvarlak kabakların birçok çeşidi vardır ve her birinin kendine özgü özellikleri vardır.

Top

Ortalama bir kabak meyvesi 1.500 gram ağırlığındadır. 2.000 grama kadar meyve üretilebilir. Çalı, sık ve dalsızdır. Yaprakları tırtıklı, yeşil ve üzerinde birkaç açık renkli leke bulunur.

Karpuz

Kabak meyveleri 4.000-6.000 gram ağırlığındadır. Asmalar uzundur ve çok sayıda yaprak taşır. Tek bir bitki on meyveye kadar üretebilir.

Kayınvalide

Meyveleri açık renkli, homojen ve 2.500 grama kadar ağırlıktadır. Konserve olarak tüketilebilir veya sıcak yemeklerin pişirilmesinde kullanılabilir.

Tekneci

Kabak 1,5 ayda olgunlaşır. Ağırlığı 2.000-3.000 gramdır. Eti yeşildir ve kendine özgü bir aroması vardır. Meyveleri haşlanabilir, kızartılabilir veya dondurulabilir.

Denizci

Kabakların ağırlığı 3.500 grama kadar ulaşır. Çalı, dalsız ve sık yapılıdır. Yumurtalıklar çok hızlı oluşur ve kabaklar 36-40 günde olgunlaşır.

Turuncu F1

Küçük, sarı kabaklar A vitamini açısından zengindir ve çiğ olarak yenebilir. 38-40 günde olgunlaşır.

Kolobok

Erken olgunlaşan bir çeşittir. Kabağın ince, açık renkli ve benekli bir kabuğu vardır. Olgun meyveleri yaklaşık 600 gram ağırlığındadır. Bu çeşit, sık çalıları ve yüksek verimiyle öne çıkar.

F1 Festivali

Bu bir kabak-kabak melezidir. Geç olgunlaşan bir çeşit olan kabak, 50-60 günde olgunlaşır. Eti tatlı ve turuncudur.

Tondo di Piacenza

Neredeyse hiç çekirdeği yoktur ve kabuğu incedir. Bu çeşit mükemmel bir tada sahiptir. Kabak 50-55 günde olgunlaşır. Çalılar soğuk havaların başlangıcına kadar meyve verir.

Rondo de Nice

Açık havada yetiştirilmeye uygundur. Meyveleri 50 günde olgunlaşır ve koyu yeşil renktedir. En lezzetli kabak türü henüz tam olgunlaşmamış olanıdır ve çapı 90-100 milimetredir.

Aşçı

Bir metrekarelik alandan 10 kilograma kadar kabak elde edilebilir. 40 günde olgunlaşırlar. Bitkiler büyük ve kısa saplıdır. Tohumlar açık toprağa ekilebilir.

Tintoretto

Erken olgunluğa (41-46 gün) sahiptir. Kabak küçük olup yaklaşık 600 gram ağırlığındadır. Eti sulu ve tatlıdır.

Bir yer seçimi

Kabak, daha önce Cucurbitaceae familyasına ait bitkilerin yetiştiği yerlere ekilmemelidir. Toprağın en az 36 ay dinlenmeye bırakılması gerekir.

Güneş ışığı

Kabakların ışıktan hoşlandığını unutmayın, bu yüzden güneşli yerlere dikilmelidirler. Bitkiler ne kadar çok güneş alırsa, o kadar çabuk hasat edebilirsiniz. Kabak dona karşı oldukça dayanıklıdır, ancak yine de kuvvetli rüzgarlardan korunan alanlara dikilmesi önerilir.

Toprak seçimi ve hazırlanması

Kabak aşağıdaki toprak tiplerine ekilebilir:

• killi;
• tınlı;
• turba;
• kumlu;
• kara toprak.

Dikimden önce toprak hazırlanır. Humus, talaş veya turba yosunu ve mineraller eklenir. Toprak kazılıp yabani otlardan ve böcek larvalarından temizlenir.

Ekim tarihleri

Kabak fideleri, don beklenmediği zaman bahçeye dikilir. Ekim için en uygun zaman Mayıs ayıdır. Kabak serada yetiştirilecekse, fideler Mart ayı başlarında dikilir.

Açık alan dikim şeması

Bahçeye dikim yaparken, 0,7 metre aralıklarla (50 milimetreye kadar derinlikte) çukurlar açın. Her çukura üç tohum yerleştirin. Fideler aynı anda birkaç tohum veriyorsa, yalnızca bir sürgün bırakın.

Tohumlar çukurlara yerleştirildikten sonra toprakla örtülür ve hafifçe sıkıştırılır. Büyümeyi hızlandırmak için tohumlar ekimden önce mineral gübre veya özel bir solüsyona batırılır.

Bakım

Kabaklar soğuğa dayanıklı bitkilerdir. -6°C'ye (43°F) kadar düşük sıcaklıklara dayanırlar, ancak sıfırın altındaki sıcaklıklarda ölürler. Bitkiler için ideal sıcaklık 20°C (68°F) ile 25°C (77°F) arasındadır. Donmayı önlemek için bitkiler plastikle kaplanabilir.

Sulama

Tarhların seyrek ama bol sulanması gerekir. Bitkileri 10 günde bir sulamanız önerilir. Su, bitkilere zarar vereceğinden dondurucu soğukta olmamalıdır. Bitkiler meyve vermeye başladığında, su miktarı iki katına çıkarılmalıdır. Hasattan yedi gün önce tarhları sulamaya son verin. Bu, kabakların lezzetini artırmak için yapılır.

Gevşetme ve ayıklama

Diğer sebze bitkilerinde olduğu gibi kabak bitkileri için de toprak koşulları çok önemlidir. Yakınlardaki yabani otlar besinlerini çalıyorsa kabaklar gelişemez. Bahçıvanlar, sıra aralarını düzenli olarak çapalamalı ve istenmeyen yabani otları kendileri temizlemelidir.

Çalıların hemen altındaki toprağı gevşetmek veya yabani otları temizlemek tavsiye edilmez. Kök sistemi yüzeyde bulunduğundan, dikkatsizce yapılacak herhangi bir hareket bitkinin ölümüne yol açabilir.

Tepeleme

Çok sık sulama, bitki köklerini açığa çıkarabilir. Bu köklerin 30-50 milimetre kalınlığında toprakla örtülmesi gerekir. Bitkilerin kökçük geliştirmesi için toprak işleme gereklidir. Toprak işleme, ithal toprak kullanılarak yapılmalıdır.

Patates gibi kabak bitkilerini de çapa ile bitkiye doğru tırmıklayarak ekmeyin. Bu, kök deformasyonuna neden olabilir.

Üst pansuman

Bitkiler genellikle çimlenmeden hemen sonra, tomurcuk oluşumu sırasında ve çiçeklenme ve meyve olgunlaşması sırasında gübrelenir. Bazı gübre türleri toprak işleme sırasında doğrudan toprağa uygulanırken, diğerleri sulama için suyla karıştırılır. Çalılara püskürtmek için tasarlanmış yaprak gübreleri de kullanılır. Bitkiler büyümeye ve gelişmeye yeni başladıklarında potasyum, fosfor ve azot takviyeleriyle beslenmeleri gerekir.

Fidelerden yetiştirmenin özellikleri

Meyveleri daha erken hasat etmek için kabakları fidelerden yetiştirin. Bunun için tohumları bahçeye dikmeden 30 gün önce toprak dolu saksılara ekin. Fideleri inek gübresi veya mineral takviyeli bir solüsyonla gübreleyin.

Toprak fakirse, gübreleme iki kez yapılmalıdır. Fideler, köklerine bağlı bir miktar toprakla birlikte bahçeye dikilmelidir. Bu, kök sisteminin zarar görmesini önlemek için gereklidir.

İncelemeler

Lyudmila:

"Yıllardır bahçemde kabak yetiştiriyorum. 2025'te altı adet büyük Povarenok tohumundan oluşan bir paket aldım. Kabakların oldukça erken olgunlaştığını fark ettim. İlk hasadı ekimden 40 gün sonra yaptım. Meyveleri yeşil ve lezzetli etli. Özellikle yumurtayla kızartmayı, havyar ve reçel yapmayı seviyorum. Tohumları Nisan ayında doğrudan toprağa ekiyorum. Lezzetli bir kabak çeşidi olan Povarenok'tan çok memnunum."

Nikolay:

"Eskiden Myachiki kabak yetiştirirdim. Diğer kabaklarla aynı şekilde, özel bir hazırlık yapmadan yetiştirdim. Kabak yuvarlak ve orta boy çıktı. Yanılmıyorsam, ekimden bir buçuk ay sonra hasadı yaptım. Şimdi tekrar tohum alıp o zaman başladığım işe devam etmek istiyorum."