Bektaşi üzümü evde tohumdan nasıl ekilir ve yetiştirilir

Bektaşi üzümü fidanı tohumdan nasıl yetiştirilir? Bu kolay değil; ana bitkiyle birebir aynı bir bitki elde etmek her zaman mümkün değildir. Tohumlar çapraz tozlaşma nedeniyle tür özelliklerini kaybeder. Hazır bir fide satın alıp sonbaharda bahçenize dikmek daha kolaydır. En sevdiğiniz bektaşi üzümü çeşidini bulmakta zorlanıyorsanız, tohumdan yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.

Yetiştirme prensiplerinin tanımı

Bektaşi üzümü genellikle daldırma, çelikleme, aşılama ve bölme yöntemleriyle çoğaltılır. Vejetatif çoğaltmada bitkiler, ebeveynlerinin en iyi özelliklerini miras alır. Bektaşi üzümü tohumla da çoğaltılabilir. Ancak yeni bitki, ebeveyninin çeşit özelliklerinin çoğunu miras almaz. Bu durum özellikle melezler için geçerlidir.

Tohumdan çoğaltılan fideler yeni değerli özellikler geliştirebilir, ancak bazen bitki yarı yabani bir duruma geri döner. Meyveler ekşi ve küçükse, gövde daha büyük meyveli bir çeşitten aşı yapmak için kullanılabilir.

Tohum seçimi

En iyisi için Aşağıdaki bektaşi üzümü çeşitleri tohumla çoğaltılmaya uygundur:Rus, Malakit, Finik. Tohumlar çiçekçilerden satın alınabilir. En sevdiğiniz yerel bektaşi üzümü çeşidini seçip çekirdeklerini meyvelerden çıkarabilirsiniz. Ilık suda iyice durulayın. Bir bez veya kağıt üzerinde kurulayın. Çekirdekleri tuzlu suyla çıkarın. Tohumları mümkün olduğunca erken ekmeniz en iyisidir, çünkü uzun süre saklanırlarsa canlılıklarını kaybederler.

Bir iniş yeri seçimi

Bektaşi üzümü Temmuz ve Ağustos aylarında olgunlaşır. Bu dönemde, tohumlar meyvelerden çıkarılıp don başlamadan önce kurutulabilir. Ekim ayında, tohumlar nemli iri kumla karıştırılıp bir kutuya yerleştirilir. Tohumların tabakalandırılması veya soğukta bekletilmesi gerekir.

Öncelikle tohum sandığı, sıcaklığın 3 ila 5 santigrat derece arasında olduğu bir bodruma yerleştirilir. Kışın, sandık dışarı çıkarılır ve toprağın derinliklerine (0,5 metre) gömülür. Ayrıca, tohumlarla birlikte nemli kumu bir torbaya döküp kış için buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bektaşi üzümünün biyolojik özelliklerine uygun olması için tohumlar aynı yaz toprağa ekilebilir. Olgun meyveler ezilerek tohumları çıkarılır ve üzerine temiz nehir kumu serpilir. Bu karışım bahçe yatağına ekilir ve kalın bir toprak tabakasıyla örtülür. Ancak tohumların çimlenmesi düşük olacaktır.

Ekim

İlkbaharda, Mart-Nisan aylarında, kutular kazılır ve tohumlar ve kum, verimli ve nemli toprakla dolu bir kaba ekilir. Bahçe toprağı, turba ve humustan toprak karışımı hazırlanır. Toprak yüzeyi düzleştirilir. Tohumlar 5 santimetre arayla, 0,5-1 santimetre derinliğe ekilir. Toprak yüzeyi şeffaf bir örtü ile örtülür.

Alt tabakanın havalanması ve sulanması için film ara sıra kaldırılır. Çıkan fideler bir pencere kenarına yerleştirilir ve düzenli olarak sulanır. İlkbaharda, iki gerçek yapraklı genç fideler (topraktan çıkarılıp ana kökü sıkıştırılarak) ayrı saksılara dikilir.

Mayıs ayı başlarında, yetişen bitki bahçeye aktarılır, kök toprağı kalıcı yerine dikilir ve hafif gölgeye yerleştirilir. Fide yerleşip büyümeye başladığında, üzeri açılır ve güneşte büyümesine izin verilir.

Çalı bakımı

Genç bir fide verimli veya gevşek toprağa dikilir. İlkbahar ekimi için toprak sonbaharda hazırlanır. Toprak fakirse, humus ve odun külü ile önceden karıştırılır. Aşırı killi topraklar turba ve kumla seyreltilir. Bektaşi üzümü nötr tınlı topraklarda gelişir. Dikimden sonra genç bitkiye düzenli olarak bakım yapılır.

Toprak işleme

Çalı, yaz boyunca sürekli bakım gerektirir: Sulamadan sonra toprağı gevşetin ve gövdenin etrafındaki yabani otları temizleyin. Çalıdan koparılan yabani otları temizlemek en iyisidir, aksi takdirde böceklere ev sahipliği yapar ve mantar oluşumuna neden olurlar.

Bektaşi üzümü köklerinin toprak yüzeyine yakın büyüdüğünü unutmamak önemlidir. Toprağı gevşetme işlemi dikkatli yapılmalı, bitkinin köklerine zarar vermemeye dikkat edilmelidir.

Bektaşi üzümünün sulanması ve gübrelenmesi

Hava yağmurluysa, çalının sulanmasına gerek olmayabilir. Sıcak ve kurak havalarda, bektaşi üzümü çalısını akşamları sulayın. Çalı altına 5 litre su ekleyin; genç bir çalı için 1-2 kova yeterli olacaktır. Bitkiyi haftada 1-2 kez ılık yağmur suyuyla sulayın.

Dikimden sonraki ilk yıl çalı gübrelenmez. Bitkinin topraktan yeterli besin alması gerekir. İkinci yıl, ilkbahar başında çalıya sıvı gübre verilir. Örneğin, güherçile çözeltisi (5 litre suya 7 gram) veya fermente edilmiş bulamaç (6 litre sıvıya 0,5 kilogram sığırkuyruğu).

Meyve verme döneminde, bektaşi üzümü çiçeklenmeden önce süperfosfat ve potasyum sülfat ile beslenir. 12 litre suya 50 gram kuru madde eklenir. Sonbahar sonlarında, kışlamadan önce, çalının tabanı çürümüş gübre ile malçlanır. İlkbaharda ise gübre toprağa karıştırılır.

Kırpma

İlk yıl çalının serbestçe büyümesine ve gelişmesine izin verilir. İkinci baharda budama yapılır. Topraktan çıkan en güçlü üç ila dört sürgün bırakılır. Bunlar kısaltılır ve geriye sadece üç tomurcuk kalır. Dip yakasının üzerine toprak eklenir. Kalan dip sürgünleri tamamen çıkarılır. Yaz boyunca bitki birkaç yeni sürgün verecektir.

Ertesi yıl 6-8 dal bırakılmalı ve kalan dip sürgünleri budanmalıdır. Tacı kalınlaştıran ve çalının tabanında büyüyen dallar düzenli olarak temizlenmelidir.

Bektaşi üzümü meyveleri iki yaşındaki sürgünlerin uçlarında belirir. En yüksek verim üçüncü yılda elde edilir. Dört ila beş yıl sonra, bu dallardaki meyveler küçülür. Beş yaşından büyük sürgünler, genç yan dalların veya yeni kök sürgünlerinin gelişmesine olanak sağlamak için her yıl çıkarılmalıdır.

Budama, ilkbahar başında, tomurcuklar açılmadan önce veya sonbahar sonlarında, yapraklar döküldükten sonra yapılır. Sonbahar budaması sırasında kuru ve kırık dallar çıkarılır. Yaralar bakır sülfat çözeltisiyle tedavi edilir ve bahçe ziftiyle kapatılır.

Zararlılar

Bektaşi üzümüne zarar veren böcekler, gövdenin etrafındaki toprakta ve dökülen yapraklarda saklanır. Bunlarla mücadele etmek için önleyici tedbirler alınır. Dökülen yapraklar hemen temizlenir ve yakılır. Sonbahar sonlarında, gövdenin etrafındaki toprak 7 santimetre derinliğe kadar kazılır ve bakır sülfat veya Nitrafen solüsyonuyla sulanır. İlkbaharda ise sürgünler Bordo bulamacı veya kireçle badanalanır.

Örümcek akarları çalılara önemli zararlar verir. Yaprak özsuyuyla beslenen böcekler, yaprakların sararmasına ve dökülmesine neden olur. Pelin otu, tütün ve sarımsak infüzyonları ile ilaçlama, örümcek akarlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Böcek istilası aşırı ise, bitkiler çiçeklenmeden önce kimyasallarla (Fitoverm, Kleschevit) ilaçlanmalıdır.

Bektaşi üzümü testere sineği, bir çalının yapraklarını bir haftada tamamen yiyebilen obur bir tırtıl türüdür. Bu böceği görürseniz, çalının altına streç film koyun ve tırtılları silkeleyin. Yapraklara pelin otu, tütün veya hardal infüzyonu püskürtebilir, yapışması için biraz sabun ekleyebilirsiniz. Çiçeklenmeden önce veya sonra, yapraklara Malathion çözeltisi püskürtülebilir.

Bektaşi üzümü güvesi tırtılları meyvelerle beslenir. Bektaşi üzümüne odun külü, hardal veya böcek ilacı karışımı püskürtmek böceklerden kurtulmanıza yardımcı olur.

Çalıya yerleşen yaprak biti kolonileri, yaprak özsuyuyla beslenir ve aktiviteleri bektaşi üzümünün büyümesini yavaşlatarak bitkinin solmasına neden olur. Sarımsak, soğan kabukları, patates sapları, dulavratotu veya bir böcek ilacı solüsyonu (Fufanon, Iskra) ile püskürtmek, yaprak bitlerinin kontrolüne yardımcı olabilir.

Frenk üzümü gal sineği, yumurtalarını yapraklara veya tomurcuklara bırakan sivrisinek benzeri bir böcektir. Çıkan larvalar bitkinin özsuyuyla beslenir. Yapraklar ve tomurcuklar büyümeyi durdurur ve kurur. Malathion veya Fufanon solüsyonlarıyla ilaçlama, böcekleri öldürmeye yardımcı olur. Olgunlaşma döneminde çalılar pelin otu, dişbudak ve hardal infüzyonuyla tedavi edilir.

Sağlığınıza dikkat edin

Bektaşi üzümü, özel bir bakıma ihtiyaç duymadan bile kendi kendine yetişebilir. Ancak verimi her yıl azalacaktır. Serin ve yağmurlu havalarda, verimsiz toprakta yetişen çalı hastalanabilir. Çalıdaki yapraklar sararıp dökülmeye başlarsa, bu sorunu çözmek zor olabilir. Bitkinin sağlığına önceden dikkat etmek en iyisidir.

İlkbahar ve sonbaharda çalılar organik ve mineral gübrelerle gübrelenmelidir. Fazla dalları mutlaka kesin. Yapraklar döküldükten sonra, gövdenin etrafındaki düşen yaprakları temizleyin. Kışlamadan önce toprağı bakır sülfat çözeltisiyle sulayın.

İlkbaharda sürgünleri badanalayın ve ağaç gövdesi çemberine 305 gram odun külü ekleyin. Çiçeklenmeden önce, yapraklar koruyucu bir önlem olarak Fitosporin ve Nitrafen ile tedavi edilebilir.

Soğuktan korunma

Çalı, sert kışlara iyi dayanır. Ancak sonbahar sonlarında, don başlamadan önce, gövdenin etrafındaki alan turba ve humusla malçlanabilir. Soğuk iklimlerde, çalı yere doğru eğilip çuval bezi veya ladin dallarıyla örtülmelidir. Kışın, çalının etrafındaki alana düzenli olarak kar eklemek gerekir; bu, iyi bir don koruması sağlar.

Hastalık önleme

Uygunsuz bakım durumunda Bektaşi üzümünde külleme hastalığı görülebilir., antraknoz, beyaz leke, mozaik ve fincan pası. Uzun süreli yağmurlar ve soğuk hava dalgaları hastalığı tetikleyebilir.

Hastalıkları önlemek için, çalılar ilkbahar başında Bordo bulamacı ile ilaçlanır ve toprak bakır sülfat solüsyonuyla sulanır. Ağaç gövdelerine üre ve manganez sülfat uygulanması bitki direncini artırmaya yardımcı olur. Yapraklara borik asit solüsyonu püskürtülebilir. Mantar ilaçları (Fitosporin, Topaz) ile yapılan önleyici uygulamalar hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Evde toplama ve uygun şekilde saklama

Bektaşi üzümü, teknik olarak veya tamamen olgunlaştığında hasat edilir. Meyveler, çeşidin tipik rengini almış, dokunulduğunda sert ve yarı saydam kabuklu olmalıdır. Olgun bektaşi üzümü, buruk tadını kaybeder. Meyveleri eldiven ve uzun kollu giysiler giyerek toplayın. Hasat, Temmuz ve Ağustos aylarında, gün içinde, çiğin güneşte kuruduğu zaman yapılır.

Meyveler ayıklanır, kurutulur ve plastik kaplara dökülür. Taze bektaşi üzümü buzdolabında 1-2 hafta saklanabilir. İstenirse dondurulabilir. Bektaşi üzümü reçel ve komposto yapımında kullanılırken, yumuşak ve olgunlaşmış meyveleri meyve suyu ve şarap yapımında kullanılır.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Deneyimli bahçıvanlardan bektaşi üzümü yetiştirmeye yönelik 5 ipucu:

1. Verimi artırmak için tarlanıza birkaç farklı bektaşi üzümü çeşidi ekebilirsiniz.
2. Dalların budaması uyku döneminde yapılır.
3. Bektaşi üzümünün yağmurdan sonra su biriken ovalara dikilmesi tavsiye edilmez.
4. Kuraklık döneminde çalılar yağmurlama yöntemiyle değil, köklerinden sulanır.
5. Hasattan sonra bir sonraki mevsim için meyve tomurcukları oluştuğundan bitkinin tekrar süperfosfat ve potasyum sülfatla beslenmesi gerekir.