Polonya salatalık çeşitlerinin tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı

Polonya'da yetiştirilen salatalık melezleri, zorlu koşullarda yetiştirildiklerinde gösterdikleri dayanıklılıkla öne çıkar. Krak F1, Soplica, Andrus ve diğerleri gibi salatalıklar, meyve görünümleri ve bitki özellikleri bakımından benzerdir. Üreticiler, iyi çimlenmeyi garanti altına almak ve fideleri gelişimin erken aşamalarında korumak için Polonya salatalık tohumlarını kaplanmış veya kabuklu olarak tedarik eder.

İlgili melezlerin genel özellikleri

Polonya'da yetiştirilen tüm melez çeşitler arı tozlaşmasıyla yetiştirilenler olarak sınıflandırılır. Bu, seralara ekilemeyecekleri veya iç mekanda arıların bulunması gerekmediği anlamına gelir. Ancak Polonya salatalıkları çoğunlukla açık havada, sıcak yataklarda, geçici barınakların altında veya doğrudan bahçede başarıyla yetiştirilir.

Hibritler ağırlıklı olarak dişi çiçekler üretir ve yüksek verim ve erken olgunlaşma özellikleriyle öne çıkar. İlk salatalıklar, tohum ekiminden 40-45 gün sonra hasat edilebilir. Bahçıvanlar, salatalıkların uzun süre meyve verebilme yeteneğine dikkat çeker. Doğru yetiştirme uygulamalarıyla, meyveler ilk dona kadar asmalardan hasat edilebilir.

Polonya hıyarları, tüylü küf ve külleme hastalığına karşı dayanıklıdır. Hıyar mozaik hastalığına karşı genetik bağışıklık, bu yaygın hastalıktan kaynaklanan ürün kayıplarını önler. Tüm melez çeşitler, sıcak ve kuru havanın ardından soğuk yağmur döneminin geldiği yaz ortasındaki ani sıcaklık dalgalanmalarına kolayca dayanır.

Andrus F1 hıyarı ve Krak, Soplitsa, Sremsky ve diğerleri gibi benzer melezler, kornişon tipi çeşitlerdir. 10-12 cm uzunluğa ve yaklaşık 90 gr ağırlığa kadar çok sayıda küçük hıyar üretirler. Çapı sadece 2-3 cm olan silindirik meyveler, aşırı olgunlaştığında bile kıvrılmaz ve çekici görünümünü uzun süre korur.

Salatalık kabuğu kalındır, ancak taze olarak yenildiğinde neredeyse fark edilmez. Bu kabuk, salatalıkları taşıma ve depolama sırasında solmaya karşı güvenilir bir şekilde korur. Salatalıklar, toplandıktan sonra birkaç gün raf ömrünü korur ve evde buzdolabında 7 güne kadar saklanabilir.

Kabuğu koyu yeşildir. Tüm Polonya çeşitlerinin meyvenin üst kısmında belirgin şekilde daha açık renkli bir alan ve ince, açık yeşil çizgiler bulunur. Tümsekler orta kalınlıktadır ve meyve büyüdükçe daha az belirgin hale gelir. Küt, açık renkli dikenlerle bezenmişlerdir.

Meyvenin içi beyaz veya hafif yeşilimsi renktedir. Tohum haznesi meyvenin çapının üçte ikisini kaplar, ancak içinde tohum oluşmaz. Kapsüllerin çoğu boş kalır. Meyve eti gevrek ve suludur. Bahçıvanlar meyvenin tadını şu şekilde tarif edebilir:

• salatalık Sremskiy F1, salata veya mezedeki diğer malzemelerin kokularını kesmeyen nötr bir tada ve narin bir aromaya sahiptir;
• Krak, kendine özgü aroması ve tatlı eti olan bir melezdir;
• salatalık Titus F1 konserve yapmaya uygundur, kornişon turşusu sadece 8 cm uzunluğa ulaşır;
• Andrus ve Soplitsa, açık renkli, tatlı etli, gevrek ve sert kıvamlı salatalık çeşitleridir.

Tüm çeşitlerin tadı, olumsuz koşullarda bile, tamamen acımsı değildir.

Kornişon melezleri çok yönlüdür. Taze salatalıklar dilimlenerek ve salatalarda lezzetlidir ve gurme mezelere harika bir katkı sağlar. Okroshka, Kore usulü kuksi ve soğuk çorbaların vazgeçilmez bir malzemesidir; olgunlaşmış salatalıklar ise ferahlatıcı içecekler yapmak için kullanılabilir.

Salatalıkları daha uzun süre saklamak için az miktarda tuzla soğuk turşu yapılır. Hafif turşu, uzun süre saklanamayan yaz reçelleri için bir seçenektir. Ayrıca 1-2 haftadan uzun süre dayanmayan Kore salatalığı, turşu ve diğer atıştırmalıklar da yapabilirsiniz.

Turşular kışlık depolama için idealdir: Kalibre edilmiş küçük salatalıklar hem sebze tabağında hem de ayrı bir kavanozda kullanılabilir. Sebze salatasına veya mezeye de eklenebilirler; ayrıca Salatalıklı Lecho tarifleri.

Tarımsal teknik kurallar

Yetiştirme yönteminin seçimi, salatalıkların daha erken veya daha geç hasat edilme isteğine bağlıdır. Birçok bahçıvan, salatalık çeşitlerini kışın muhafaza etmek için açık havada yetiştirir. Arı tozlaşmasıyla elde edilen Polonya salatalık çeşitleri bu amaç için en iyi seçimdir.

Krak, Andrus, Soplitsa ve diğer melezlerin erken olgunlaşması göz önüne alındığında, Orta Rusya'da ekim daha sonra yapılabilir ve toprak en az 10 cm derinlikte 15°C'ye ısınana kadar beklenebilir. Dikim için 1 m²'ye 1 kova humus, 500-600 gr odun külü ve öğütülmüş tebeşir eklenir.

Gerektiğinde kül ve humus, azot, fosfor ve potasyum içeren kompleks mineral gübrelerle (üniversal ammophoska, nitrophoska, Agricola Vegeta vb.) değiştirilebilir.

Katkı maddeleri toprağa dağıtılmalı ve ardından besinlerle karıştırılarak iyice kazılmalıdır. Metrekare başına en fazla 4-5 salatalık fidesi ekilmelidir. Çimlenmeyi sağlamak için tohumlar daha sık ekilebilir ve metrekare başına 6-7 çukur açılabilir. Çimlenmeden sonra, bazı bitkiler kök toprağıyla dikkatlice nakledilebilir: salatalıklar 1-2 gerçek yaprak oluşturduklarında nakil işlemini iyi tolere edebilirler. Ancak Polonya tohumlarının çimlenme oranı oldukça yüksektir, bu nedenle bahçıvanlar herhangi bir ek çaba harcamadan istedikleri sayıda salatalık elde edebilirler.

Polonya tohumlarını ıslatmak, işlemek veya filizlendirmek önerilmez. Tohumlar, filiz gelişimi için gerekli olan büyüme uyarıcıları ve besin maddeleriyle kaplıdır ve herhangi bir müdahale, koruyucu tabakayı suyla yıkayacaktır. Tohum kabuğundaki tüm besin maddelerinin tohum yatağına emilmesini sağlamak için ekim kuru yapılmalıdır. Amatör bir bahçıvanın tek ihtiyacı sabırdır, çünkü salatalıkların çimlenmesi biraz daha uzun sürecektir.

Garantili sonuçlar elde etmek için birçok bahçıvan fide yetiştirmeyi tercih eder. Bu, tohum çimlenmesinde zaman kazandırır. Salatalık fidesi yetiştirmek için, bahçede ıslanacak ve köklerin yanlara doğru büyümesine olanak sağlayacak küçük (0,5 litreye kadar) plastik bardaklar veya kağıt saksılar kullanın.

Tohumları 2-3 cm derinliğe tek tek saksılara ekin. Sıcak bir ortamda (25°C), fideler 1 hafta içinde filizlenecektir. Bu süre zarfında toprak nemini kontrol edin: 0,5 cm'den fazla kurumamalıdır. Ilık, durgun suyla sulayın. Bu salatalıklar, 1-4 gerçek yaprak oluşturduğunda, köklerini plastik bardaktan dikkatlice çıkararak veya kağıt kabuklarıyla birlikte dikerek bahçe yatağına ekilebilir.

Uygun şekilde hazırlanmış bir yatakta, genç bitkilerin sadece çiçeklenme dönemine kadar sulanması gerekir. İstenirse, asma dalları bir kafese bağlanıp eğitilebilir. Ancak açık alanda, salatalıkların genellikle yataklarda serbestçe büyümesine izin verilir. Çiçeklenme ve meyve verme döneminde, 2-3 haftada bir odun külü veya fosfor-potasyum karışımı ile gübreleme yapılması önerilir. Bu dönemde azotlu gübre kullanılmamalıdır.