Tarla enginarının faydalı özellikleri ve insan sağlığı açısından kontrendikasyonları

Geleneksel tıp, şifa veya hastalık önleme amacıyla doğal ürünlerden yararlanan geleneksel tedaviye bir alternatiftir. Teknolojinin ilerlemesiyle birlikte şifalı halk tarifleri kaybolmuş olsa da, ilerlemeler her yeni şeyin faydalı olmadığını göstermiştir. Çoğu insan giderek daha sağlıklı bir yaşam tarzını ve doğal ürünler ve bitkilerle tedaviyi tercih ediyor. Bu nedenle, enginar gibi faydalı özelliklere sahip bitkileri tercih ediyorlar, ancak kontrendikasyonları olduğu için dikkatli tüketilmeleri gerekiyor.

Bitkinin tanımı

Enginar, İtalyanlar ve İspanyollar arasında sevilen bir bitkidir ve çoğu tarifte yer alır. Asteraceae familyasına ait çok yıllık otsu bir bitkidir. Latince isimleri Cȳnara, İngilizce isimleri Artichoke, İtalyanca isimleri Articicco ve Carciofo ve Arapça isimleri Al-khurshūf (الخرشوف)'dir. Enginarın kinara, yabancı saz ve Sicilya kaktüsü gibi birçok yaygın adı daha vardır. Bazı ülkelerde hızlı yayılması nedeniyle yabani ot olarak kabul edilir. Vejetatif sebze ve tatlı sebze olarak sınıflandırılır.

Tanım:

1. Kökü sert, iğ şeklinde, uzun, güçlü, kalındır.
2. Gövde dik, gri-yeşil renkli, 0,5 m ile 2 m arasında boylanan, dallı sürgünlüdür.
3. Yapraklar büyük, altta tüylü, üstte beyaz-yeşil, açık yeşil, tüylü parçalıdır.
4. Çiçekler, çapı 7,5 cm'ye kadar ulaşabilen, mavi-mor veya mavi uçlu, yeşil pullar halinde gruplanmış, büyük çiçek salkımları halinde toplanır ve ağırlığı 350 gr'a kadar ulaşır. Çiçekler biseksüel ve kendi kendine tozlaşır. Temmuz ortasından ağustos başına kadar çiçek açarlar.
5. Meyveler oval, dikdörtgen, gri renkli, siyah çizgili, 7 mm uzunluğa ulaşan tohumlu bitkilerdir.

Enginar otu şu şekilde çoğaltılır:

1. Tohumlar.
2. Dallar.
3. Kök sürgünleri.

Tarla enginarının birçok türü ve onlarca çeşidi vardır:

1. Yakışıklı adam.
2. Roma menekşesi.
3. Yeşil küre.
4. Yabancı bir lezzet.
5. Erken mor.

Enginarın kökeni Akdeniz bölgesidir ve Büyük Petro döneminde bahçelerde süs bitkisi olarak Rusya'ya getirilmiştir. Faydalı özellikleri daha sonra keşfedilmiş ve 18. ve 19. yüzyıllarda tıbbi uygulamalarda kullanılmaya başlanmıştır. Çay, öz, meyve suyu, posa ve içecek yapımında kullanılmıştır. İskorbüt, romatizma ve sarılık tedavisinde, terletici, idrar söktürücü ve safra söktürücü olarak kullanılmıştır. Yaprakları, kökleri ve genç, açılmamış çiçekleri tıbbi karışımlar hazırlamak için kullanılır.

Enginarın faydaları ve zararları

Enginarın faydaları ve zararları, 5. yüzyıl gibi erken bir tarihte antik hekimler tarafından keşfedilmiş ve o dönemde çoğu rahatsızlığın tedavisi mümkün olmuştur. Bunun nedeni, bitkinin zengin kimyasal bileşimidir.

Birleştirmek	Taze ot, 100 g başına miktar
Kalori içeriği	28 kcal
Sincaplar	1,2 gr
Yağlar	0,2 gr
Karbonhidratlar	6 gr
Diyet lifi	0,5 gr
Kül	1 gr
su	90 gr
K	238 mg
Yaklaşık	15 mg
Fe	0,4 mg
Mg	10 mg
Mn	0,21 mg
Ph	35 mg
Na	130 mcg
Cu	16 mg
S	0,2 mg
Çinko	0,3 mg
Organik asitler	0,1 gr
Nişasta	0,5 gr
Mono ve disakkaritler	5 gr

A, B vitaminleri (B1, B2, B6, B9), C, PP vitaminlerinin yanı sıra klor, bor, alüminyum, kobalt, molibden ve flor içerir. Çiçek salkımları ve yaprakları kafeik, askorbik, glikolik ve gliserik asitler, uçucu yağlar, polisakkaritler, glikozitler ve sinarin içerir.

İnsan vücudu için faydalı özellikleri:

1. Sindirim sistemini iyileştirir, sindirimi normalleştirir, iştahı artırır, bağırsak hareketliliğini artırır ve bağırsakları atık ve toksinlerden temizler.
2. Kalp-damar sisteminin işleyişini normalleştirir, damarlardaki kan ve oksijen dolaşımını iyileştirir, kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürür.
3. Metabolizmayı hızlandırır, hücrelerin yenilenmesini sağlar.

Enginar tüketimi insan sağlığına faydalıdır ve ilaç sanayinde kullanılır. İlaç yapımında kullanılır ve ilaçlara eklenir.

Bitkinin uzun süre ve büyük miktarlarda tüketilmesi vücuda zararlı olabilir ve ishal, kusma, mide bulantısı, mide ağrısı, bağırsaklarda gaz oluşumu, tansiyon düşmesi, mide ekşimesi ve gastritin alevlenmesine neden olabilir.

Kadınlar için enginar

Enginar tüketiminin kadınlara olan faydaları antik çağlardan beri bilinmekte olup, modern beslenme uzmanları da bunu kanıtlamıştır:

1. Üreme organlarının işleyişinin normalleşmesine yardımcı olur, ayrıca pelvik organlardaki kan basıncını düzenler.
2. Kadını daha çekici kılan ve cinsel isteği artıran bir afrodizyak içerir.
3. Hamile kalma şansını artırır.
4. Vücuttaki hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur, bu da cilt rengini güzelleştirir, cilt elastikiyetini artırır ve vücudu yeniler.
5. Kilo verme ürünlerinde bulunur. Sindirimi normalleştirmeye ve bağırsaklardaki toksinleri atmaya yardımcı olan lif içerir, kilo vermeye yardımcı olur ve özellikle karın ve kalçalardaki deri altı yağlarını azaltır.

Bitkinin suyunu veya kaynatmasını saçınızı durulamak için kullanmak saç derisini yenilemeye ve saç büyümesini teşvik etmeye yardımcı olur.

Enginarın kullanım yolları

Ekstre, meyve suyu, tablet, kapsül ve çay formundaki tıbbi preparatlar, talimatlara göre ağızdan alınır veya harici kullanım için kremlerle karıştırılır. Enginar ayrıca yemek pişirmede, kompres olarak ve bahçecilikte kullanılır.

Enginar özütü

Vietnamlı bir üreticinin enginar özütü, mağaza raflarında ve eczanelerde kapsül veya yoğun reçine formunda mevcuttur. Ameliyat sonrası dönemde karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmek, safra kesesi ve safra kanallarını temizlemek ve kanı kolesterolden arındırmak için kullanılır. Sık sık stres, sinir krizi, depresyon, kabızlık ve akne yaşayan hastalara önerilir.

Reçineyi bir bardak ılık kaynamış suya 4 ölçek oranında seyreltin ve günde üç kez yemeklerden yarım saat önce için. İlacı iki hafta kullanın, ardından ara verin.

Enginar suyu

Enginar suyu, konsantre yapısı sayesinde birçok faydalı özelliğe sahiptir. Cinsel fonksiyonları iyileştirmenin yanı sıra idrar söktürücü, ateş düşürücü ve safra söktürücü olarak da kullanılır. Suyu, hem hastalıkların tedavisinde hem de koruyucu amaçlarla gargara olarak kullanılır.

İçmeden önce suyunu sıkmak en iyisidir. Yaprakları veya çiçek salkımlarını incecik doğrayın, kıyma makinesinde öğütün ve tülbentten geçirin. Konsantre içecek ishale neden olabilir. İki hafta boyunca günde iki kez 50 gr alın, bir çay kaşığı bal veya şeker ekleyin.

Enginar özütü

Bitki özütü sıvı, kapsül ve tablet formunda satılmaktadır. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Hepatoprotektif.
2. Antioksidan.
3. Safra söktürücü.
4. Diüretik.
5. Membran stabilizasyonu.
6. Detoksifikasyon.

Karaciğer, safra yolları, obezite, ürolitiyazis, hepatit ve nevroz hastalıklarında kullanılır.

Enginar çayı

Bu çay, safra durgunluğunu, mesane ve böbrek taşlarını ve kolesterol plak oluşumunu önlemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için önerilir. 200 ml kaynar suya 2 yemek kaşığı kuru enginar ekleyin ve bir kupa veya çaydanlıkta 5-10 dakika demleyin. Şeker veya bal ekleyebilir veya siyah çayla eşit oranlarda karıştırabilirsiniz.

Halk hekimliğinde enginar

Halk hekimliğinde kökler, yapraklar ve çiçek salkımları kaynatma, su veya alkolde tentür ve kompres şeklinde kullanılır. Tıbbi özellikleri sayesinde enginar, mide-bağırsak, kalp, böbrek ve damar rahatsızlıklarını tedavi etmenin yanı sıra genel bir tonik etkiye de sahiptir. Kompresler, romatizma, artrit ve radikülit için kullanılır; karışımla 1-2 saat, hatta bazı durumlarda gece boyunca gazlı bez bandajı uygulanır.

Kaynatılan su, yüzdeki kızarıklıkları temizlemek için kullanılır, sabah ve akşam silinir.

Alkol infüzyonu ağız hastalıklarının tedavisinde kullanılır: periodontitis, gingivitis, stomatit, periodontit, sakız çürüğü.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Bireysel intolerans durumunda alerjik döküntüler, ishal, bulantı, kusma, karın ağrısı şeklinde yan etkiler görülebilir.

Enginarın kontrendike olduğu durumlar:

1. Karaciğer hastalıklarının akut evresinde ayrıca kanal tıkanıklığı ve taş varlığı durumunda karaciğer yetmezliği ortaya çıkar.
2. Böbrek yetmezliği durumunda böbreklerde ve mesanede taş oluşması.
3. 12 yaş altı çocuklar.
4. Asitliği düşük gastrit.
5. Düşük tansiyon.

Enginardan elde edilen veya taze olarak herhangi bir ilaç kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışmalısınız.

Doktorların görüşü

Çoğu doktor, enginarın tedaviye ek tedavi olarak alınmasını öneriyor, ancak talimatlara sıkı sıkıya bağlı kalınarak ve kısa süreli tedaviler halinde. Bazı şüpheciler enginar ekstresi veya infüzyonu alırken bazen başka eşlik eden hastalıkların ortaya çıkabileceğini belirtse de, doktorların enginarın özellikleri hakkındaki genel görüşü olumludur. Hipertansiyonu başarıyla tedavi eder ve karaciğeri, böbrekleri ve kan damarlarını temizler. Bitkiyi her zaman elinizin altında bulundurmak için kendi bahçenizde yetiştirebilir, yemeklerde kullanabilir ve kış için kurutabilirsiniz.