Acı biber fidelerini tatlı biber fidelerinden nasıl ayırt edebilirsiniz?

İyi bir hasat sağlamak için, bitkiler için yalnızca optimum yetiştirme koşullarının sağlanması değil, aynı zamanda yakındaki bitkilerin lezzetlerini etkilememesi de önemlidir. Sebze yetiştiricileri, acı biber fidelerini tatlı biberlerden nasıl ayırt edecekleri konusunda bilgi edinmekle ilgilenmektedir. Her şeyden önce, bitkiler benzer göründüğü ve akraba kabul edildiği için tohum ekerken uygun notlar almanız önerilir.

Biberin türünü belirlemek ne zaman gereklidir?

Birçok acemi bahçıvan, ektikleri fidelerin yerlerini işaretlemeyi unutur. Bu durumda, çeşidi görünüşüne göre belirlemek zorundadırlar. Acı ve tatlı biberler, çapraz tozlaşma riski nedeniyle ayrı ayrı yetiştirilir. Birkaç acı biber fidesi bile tatlı bir çeşidin lezzetini bozabilir. Çeşitler arasındaki mesafe 20 metre olmalıdır. Bu nedenle, sebze çeşitlerini hızlıca belirlemek ve mümkünse belirtilen mesafeyi koruyarak dikmek önemlidir.

Asya ülkelerinde bu baharatlı sebze, özellikle dolmalık biberlerin yanına ekilerek onlara hoş bir keskin tat kazandırılır.

Bitkiler nasıl ayırt edilir?

Bitkileri genel görünümlerine göre ayırt etmek oldukça zordur, çünkü dış özellikleri belirli bir çeşidin özelliklerine, yetiştikleri çevrenin koşullarına, ayrıca dikim ve bakımlarının doğruluğuna bağlıdır.

Çalının görünümündeki fark

Tatlı biber fideleri acı biberlerden daha ağır ve büyüktür. Acı biber çeşitlerinin ince sapları ve uzun, dar yaprakları vardır. Tatlı biberlerin ise daha kalın sürgünleri ve daha geniş yaprakları vardır.

Tohumların tadına göre belirliyoruz

Çimlenmeden sonra, fidelerde filizleri oluşturan tohumların kalıntılarını görebilirsiniz. Bunlar dikkatlice çıkarılıp yıkanabilir ve tadına bakılabilir. Bu yöntem, türün güvenilir bir şekilde belirlenmesine yardımcı olacaktır. Acı biber tohumlarının belirgin ve keskin bir tadı vardır. Çekirdekleri meyvesinden daha acı olduğundan dikkatli tüketilmelidir.

Yapraklardan bunu tespit etmek mümkün müdür?

Yaprakların rengi ve şekli, yani aralarındaki farklar, dikkat edilmesi gereken ilk işarettir. Acı biberlerin uzun, koyu renkli yaprakları varken, tatlı biberlerin daha açık renkli ve geniş yaprakları vardır. Optimum koşullarda yetiştirildiğinde, her iki tür de sağlam ve büyük yapraklara sahip olur ve bu da onları birbirinden neredeyse ayırt edilemez hale getirir. Yaprakların tadına da bakabilirsiniz. Eğer acı bir tat bırakıyorlarsa, büyük olasılıkla acı biberlerdir.

Aynı derecede önemli bir özellik de sap şeklidir. Acı biberlerin sapları uzun ve narinken, bazılarının sapları daha serttir. Ancak bu özellik yalnızca marketten satın alınan biberlere özgüdür; evde yetiştirilen biberler için etkisizdir.

Çiçeklenme zamanına göre

Fide türü de çiçeklenme zamanını belirlemede yardımcı olacaktır. Deneyimler, acı çeşitlerde çiçek tomurcuklarının daha erken oluştuğunu göstermektedir.

Yumurtalık tipine göre ayrım yapıyoruz

Acı biberin yumurtalığı daha hızlı gelişir ve biraz daha küçük görünür. Tatlı biberin tomurcuğu ise büyük ve geniştir.

Meyvelerin tadındaki fark

Acı biberin meyvesi dikdörtgen ve koyu kırmızıdır. Tüketildiğinde ağızda yakıcı bir his ve keskin, baharatlı bir tat bırakır. Tatlı çeşitleri iri ve çeşitli renklerdedir. Yediğinde tatlı bir tat bırakır.

Aşağıdaki öneriler tatlı ve acı biber fidelerini ayırt etmenize yardımcı olacaktır.

Ayrıca iki çeşidin birbirine yakın ekilmesinin sebze mahsulünün tadını olumsuz etkileyebileceğini de unutmamak gerekir.